промышленное выращивание моркови


Чтобы посмотреть этот PDF файл с форматированием и разметкой, скачайте его и откройте на своем компьютере.

1
Содержание
Вве
дение
Технология:
Морковь:
особенности и
классификация
Сорта и гибриды
моркови
Технология
выращивания моркови
Технологии
полива, уборки и хранения
Опыт выращивания
в России
Содержание питательных
веществ
в гибридах и сортах
моркови для переработки
селекции “Райк Цваан”
Уважаемые коллеги,
дорогие клиенты и партнёры!
Сейчас вы держите в руках выпуск журнала,
который полностью посвящен выращиванию
моркови селекции компании “Райк Цваан”.
Традиционно для рынка России такой овощ,
как морковь, играл важную роль, потому что
он пригоден не только для потребления в
свежем виде, но также хорошо хранится и
при этом не теряет своих полезных свойств.
Кроме того, благодаря своему прекрасному
вкусу, эта культура просто незаменима в
составе овощных и смешанных соков, в
сушёном виде – в качестве основы для
вкуснейших приправ и супов.
Мы рады поделиться с вами имеющимися
в нашем распоряжении технологическими
особенностями возделывания этой
культуры. В этом выпуске вы сможете найти
информацию об опыте наших клиентов,
выращивающих сорта и гибриды “Райк
Цваан” в России.
Надеемся, что предложенные
рекомендации помогут вам достичь
желаемых результатов, и еще раз хотим
подчеркнуть, что наши специалисты всегда
готовы прийти на помощь овощеводам
и предоставить технологическую
поддержку по выращиванию корнеплодов
в различных почвенно-климатических и
производственных условиях.
Василий Лытов,
специалист по моркови
компании “Райк Цваан Россия”
Сорта и гибриды
моркови
Выращивание и
Морковь: особенности и
классификация
Морковь является одной из основных овощных культур, выращиваемых в России: общая площадь
составляет около 100.000 га. Своей популярностью морковь обязана главным образом высокому
содержанию каротина
провитамина А, сахаров, минеральных солей (железа, фосфора, калия, кальция
и магния), а также клетчатки, ферментов и соединений серы. Для удовлетворения дневной потребности
в каротине человеку необходимо потреблять 50-60 г моркови в день. Морковь является лидером по своим
вкусовым и диетическим качествам, поэтому её широко используют в кулинарии для приготовления салатов,
винегретов, в вареном и тушеном виде, в перерабатывающей промышленности при консервировании и
квашении овощей, для отжима морковного сока и сушки.
(лат.
Dauсus сarota ssp. sativus)
Некалиброванные семена
Калиброванные семена.
«Прайминговые» семена моркови.
Декабрь | 2013
Новинка!!! 90-дневный гибрид моркови
Нантского типа, для ранней поставки на
Корнеплоды однородной формы, с
Крепкая, темно-зелёная ботва, с высокой
полевой устойчивостью к болезням.
Монанта / Monanta RZ
Рига / Riga RZ F1
Густота посева: 1,0-1,2 млн.шт./га.
Сорта
гибриды
моркови
Среднепоздний высокоурожайный
гибрид Нантского типа, предназначен
для свежего рынка, переработки
и длительного хранения. Период
развития 110-120 дней.
Насыщенная ярко-оранжевая внешняя
Используется для изготовления
соков, нарезки, прекрасно смотрится в
Магно / Magno RZ F1
Сорта и гибриды моркови селекции компании
“Райк Цваан”
выделяются
высокой товарностью, в них идеально сочетаются качественные
показатели и технологические свойства. То есть, ассортимент
моркови компании
Райк Цваан
на сегодняшний день полностью
удовлетворяет большинству требований современного овощного
рынка, которые предъявляются к моркови как производителями, так и
перерабатывающими предприятиями и конечными потребителями.
Морковь прекрасно убирается комбайнами
Гибрид предназначен как для ранних, так и
Новинка!!!
для мойки, фасовки и длительного хранения. Период развития 110 дней.
Морелия / Morelia RZ F1 (ранее 55-200)
100-110-дневный гибрид моркови Нантского типа, пригодный для
для упаковки: 1,0-1,2 млн.шт./га (17-19 см);
для поставки на рынок: 0,8-1,0 млн.шт./га (22-24 см).
Вармия / Warmia RZ F1
Каротан / Karotan RZ
Идеальными являются почвы с глубоким
плодородным слоем, рыхлые, чистые, с высоким
содержанием гумуса. К желательным признакам
относятся: однородность, хорошие физические
свойства. Структура должна обеспечивать хорошее
питание и водообеспеченность, отсутствие плотных
слоёв. Хороший дренаж и отсутствие засоленности
имеют очевидные преимущества.
Технология выращивания
моркови
мешали приобретению типичной формы. Всё это возможно
Основная и п
редпосев
ная обработка почвы
Осенняя обработка почвы:
вспашка плугами с предплужниками на глубину 25-30 см;
Весенняя обработка:
При летнем посеве:
При посеве в поздний срок главным фактором для
получения дружных всходов является наличие влаги в верхнем
слое почвы. Если влага отсутствует, то перед посевом на
На капельном орошении после посева дружные всходы
можно вызвать путем полива небольшими дозами – 20-30 м
Пример применения средств защиты из
практичесого опыта производителей:
Внимание! Сроки посева и уборки должны быть
скорректированы для каждого региона с учетом
конкретных условий сезона!
Внимание! По вопросам химической защиты посевов
моркови необходимо обращаться к компаниям-
поставщикам средств защиты растений и все
рекомендуемые препараты использовать согласно
регламенту применения пестицидов.
Технологии полива, уборки и
хранения
Практически все гибриды и сорта селекции
“Райк Цваан”
пригодны для механизированной уборки.
Опыт выращивания
в России
110-120 дней выращивался на площади 20 га. При этом
Через четыре дня после посева вносится Стомп (4 л/га),
либо Гезагард (3 л/га). Если почва будет влажная, или идёт
Вещество
Единица
измерения
Гибрид / сорт
Карадек RZ F1
Магно RZ F1
Каротан RZ
Вармия RZ F1
Сухое вещество
10,2
11,8
12,2
Содержание сахаров
Выход сока
Сумма сахаров (моно+ди)
Нитраты
Каротин
Содержание питательных
веществ в гибридах и сортах
моркови для переработки
селекции “Райк Цваан”
50
25
250
выход сока, %
каротин (мг/кг)
нитраты (ppm)
сумма сахаров
cодержание сахаров, %
cухое вещество, %
Каротан RZ
Магно RZ F1
Описания сортов и гибридов, фотографии, рекомендации
по выращиванию и любая другая информация основаны на
опыте при проведении испытаний и при производственном
выращивании наших гибридов. Предоставляемая компанией
“Райк Цваан” информация носит рекомендательный характер.
Производитель является ответственным за правильное
хранение семян и принятие решения о том, являются ли
продукты и рекомендации по выращиванию подходящими для
использования в конкретных условиях хозяйства.
“Популярность культуры моркови
в России оспорить трудно ”
Василий Лытов
ООО “Райк Цваан Россия”
www.rijkzwaan.ru
Лытов Василий Иванович
Региональный представитель,
специалист по культуре моркови
Моб.
[email protected]
Райк Цваан | Семена & обмен знаниями |
Морковь
Декабрь | 2013

Приложенные файлы

  • pdf 5914947
    Размер файла: 739 kB Загрузок: 0

Добавить комментарий