Voprosy_dlya_podgotovki_k_ekzamenu

Вопросы для подготовки к экзамену

Значение и задачи растениеводства как отрасли АПК и как науки.
     Важнейшая задача сельского хозяйства –  увеличение производства продуктов  высокого качества. Растениеводство  играет важнейшую роль в биологическом  круговороте  питательных веществ  и энергии в природе, способствует повышению продуктивности с/x производства.
     Растениеводство – наука, изучающая видовые и  сортовые формы полевых культур, особенности биологии, требования к  условиям среды и приемы выращивания  наибольших урожаев высокого качества.
     Чтобы эффективно управлять ростом и развитием  растений, получать высокие устойчивые и урожаи с лучшим качеством в  каждом хозяйстве, необходимо использовать все способы и возможности: учитывать  почвенно-климатические и экономические  условия хозяйства, происхождение растений, особенности их морфологии, биологии и технологии выращивания.
     Поэтому главной задачей растениеводства 
является разработка эффективных технологий выращивания каждой культуры, обеспечивающих удовлетворение требований к условиям жизни на всех этапах их развития.
     Для каждой культуры характерны свои особенности  выращивания. можно  выделить для всех культур общие  принципы построения комплекса агротехнических  приемов.
     В этот комплекс входят:
рациональные севообороты;
научно обоснованные системы обработки почвы и удобрения;
подбор сортов
использование семенного материала высокого качества;
правильное размещение растений на площади посева (оптимальные сроки и способы посева, норма высева и глубина посева);
тщательный уход за посевами и борьба с сорняками, болезнями и вредителями;
своевременная и высококачественная уборка урожая, а также первичная обработка продукции.
     Конечная  цель растениеводства – раскрытие  резервов для увеличения производства продукции с/x культур  при наименьших затратах.
     Задачи  растениеводства.
     Растениеводство всегда было и будет не только основой  сельского хозяйства, но и благополучия населения. В питании человека растительные продукты занимают около 90% общей потребности в энергии. Для обеспечения нормальной жизнедеятельности человеку требуются многие вещества, но основу питания составляют белки, жиры и углеводы. Потребность человека в этих веществах за счет растений удовлетворяется на 8090%.
     Население постоянно увеличивается, что предопределяет необходимость соответственного роста  производства продуктов растениеводства. Это возможно решать путем расширения посевных площадей, интенсификации технологии выращивания культур и их сочетания.


Поэтому увеличение продукции растениеводства основывается на интенсификации технологии культур путем усиления химизации и интенсификации отдельных элементов. Но они имеют ряд негативных влияний на окружающую среду. В результате наиболее перспективным считается ограничение применения этих факторов путем более эффективного использования биологического потенциала растений.  При таком подходе важно сформировать оптимальную густоту стояния культуры к уборке, добиваться максимальной выравненности степени развития растений, что возможно при постоянном контроле за посевами и применении необходимых элементов, способствующих реализации поставленной цели. Это предопределяет важность знаний фаз роста, этапов органогенеза и периодов формирования отдельных элементов продуктивности растений, что дает возможность постоянно осуществлять биологический контроль за посевами. Важным является и технологический контроль качества выполнения отдельных элементов технологии, что позволяет добиваться необходимых показателей и более высокой продуктивности посевов.
     В настоящее время большое экономическое  значение имеет всемерное сокращение труда и энергии при выращивании культур, что предопределяет необходимость умения четко обосновывать не только необходимость применения каждого элемента технологии, но и их рациональные показатели.
     В современных условиях развиваются  разные формы ведения хозяйств (коллективные, подсобные, фермерские и т. д.), что меняет роль агронома. Он должен быть не только технологом, но способным самостоятельно выполнять все полевые работы.
     Растениеводство, как наука, постоянно развивается, а поэтому совершенствуется технология выращивания культур.
     Главная задача сельского хозяйства –  динамичное развитие и повышение  эффективности всех отраслей, увеличение производства и улучшение качества продукции. Для выполнения поставленных задач необходимо повысить устойчивость зернового хозяйства. В ряде районов и хозяйств, особенно в Нечерноземной зоне, необходимо расширить посевы зерновых культур.
     С этой целью предусмотрено совершенствовать систему семеноводства сельскохозяйственных культур, ускорить перевод ее на промышленную основу, быстрее внедрять в производство высокоурожайные сортагибриды, повысить качество семян, снижать потери урожая от вредителей, болезней и сорняков, дальнейшее развитие мелиорации земель.
     Потребности страны в хлебе огромны, и удовлетворить  их можно последовательной интенсификацией зернового хозяйства на основе механизации, химизации, внедрения новых интенсивных сортов, широкой мелиорации и перевода его на индустриальную основу.
     В решении задачи дальнейшего увеличения производства сельскохозяйственной продукции огромную роль играет растениеводство как наука, которая изучает прогрессивные приемы возделывания полевых культур, обеспечивающие высокие и устойчивые урожаи при наименьших затратах труда и средств на единицу получаемой продукции и высоком ее качестве.
     Растениеводство изучает морфологические признаки, разновидности, формы и сорта, биологические  особенности, технологию возделывания полевых культур. Оно тесно связано  с ботаникой, почвоведением, агрохимией, механизацией, экономикой, защитой  растений, селекцией, организацией сельскохозяйственного производства и др. Научное растениеводство базируется на принципах современной биологии и органически связано с практикой сельскохозяйственного производства.

Выветривание горных пород, продукты выветривания и их свойства.
Выветривание – это совокупность сложных процессов качественного и количественного преобразования горных пород и слагающих их минералов, приводящих к образованию продуктов выветривания. Выветривание происходит за счёт действия на литосферу гидросферы, атмосферы и биосферы. Если горные породы длительное время находятся на поверхности, то в результате их преобразований образуется кора выветривания. Процессы выветривания относят к экзогенным процессам – процессам разрушения, переноса и отложения горных пород и минералов, происходящие на поверхности Земли под влиянием сил денудации – тепла, воздуха, ветра, воды и льда, силы тяжести. Различают три вида выветривания: физическое (лёд, вода и ветер), химическое и биологическое.
Физическое выветривание - это процесс механического раздробления горных пород без изменения химического состава образующих их минералов. Физическое выветривание активно протекает при больших колебаниях суточных и сезонных температур, например в жарких пустынях, где поверхность почвы иногда нагревается до 60 - 70°С, а ночью охлаждается почти до 0°С. Процесс разрушения усиливается при конденсации и замерзании воды в трещинах горных пород, поскольку, замерзая, вода расширяется на своего объема и с огромной силой давит на стенки. В сухом климате аналогичную роль играют соли, кристаллизующиеся в трещинах горных пород. Так, соль кальция CaSO4, превращаясь в гипс (CaSO4 - 2H2O), увеличивается в объеме на 33%.
Химическое выветривание - это процесс химического изменения горных пород и минералов и образования новых, более простых соединений в результате реакций растворения, гидролиза, гидратации и окисления.
Биологическое выветривание - это процесс химического разрушения и химического изменения горных пород и минералов под влиянием организмов и продуктов их жизнедеятельности. При биологическом выветривании организмы извлекают из породы необходимые для построения своего тела минеральные вещества и аккумулируют их в поверхностном горизонте породы, создавая условия для формирования почвы. Корни растений и микроорганизмы выделяют во внешнюю среду углекислый газ и различные кислоты (щавелевую, яблочную, янтарную, плавиковую, азотную, серную и др.), которые разрушают минералы и усиливают процесс выветривания.
Органическое выветривание
Разрушение горных пород организмами осуществляется физическим или химическим путём. Простейшие растения - лишайники - способны селиться на любой горной породе и извлекать из неё питательные вещества с помощью выделяемых им органических кислот; это подтверждается опытами посадки лишайников на гладкое стекло. Через некоторое время на стекле появлялось помутнение, свидетельствующее о частичном его растворении. Простейшие растения подготавливают почву для жизни на поверхности горных пород более высокоорганизованных растений.Древесная растительность иногда появляется и на поверхности горных пород, не имеющей рыхлого почвенного покрова.. Значительную роль в разрушении земной коры в её верхней части играют земляные черви, муравьи и термиты, проделывающие многочисленные подземные ходы, способствуя проникновению вглубь почвы воздуха, содержащего влагу и СО2 - мощные факторы химического выветривания.
Почвообразование. Это сложный процесс преобразования горной породы в почву под влиянием органических веществ из отмирающих наземных растений, образующихся при участии микроорганизмов (бактерии, грибы). Почва почти сплошным покровом облекает сушу. Растительные вещества привносят в почву такие элементы, как С, Н2, О2. Наиболее распространена в растительной массе клетчатка (С6Н6О5), а также азотистые соединения, содержащие азот, серу, фосфор, железо, жиры, белки, органические кислоты, спирты. Преобразование органических веществ в почве происходит в зависимости от доступа к нему кислорода в форме тления (свободный доступ О2 и полное сгорание органического вещества). гниения (без доступа О2) и перегнивания (промежуточный тип разложения логанического вещества при недостаточном доступе О2). Перегнивание ведёт к образованию перегноя или гумуса (лат. "гумус" - земля). Гумус - сложное вещество, представляющее собой смесь органических соединений, среди которых преобладают гуминовые кислоты.
Гумус образуется при участии микроорганизмов и состав его несколько различен в зависимости от климатических условий. Зависимость эта заключается в следующем. Гуминовые кислоты являются химически активными веществами, играющими главную роль в процессе химического выветривания минералов почвы. При этом образуются их соединения с отщепляемыми от минералов щелочными и щелочноземельными металлами, железом и др., так называемые гуматы. В виде коллоидных растворов они вместе с обычными продуктами выветривания выщелачиваются из верхней части почвы просачивающейся через неё дождевой и снеговой водой и часть их вновь осаждается в нижних горизонтах почвы. В связи с этим почву можно разделить на 2 горизонта: верхний - элювиальный, или горизонт вымывания (А) и нижний - иллювиальный, или горизонт вмывания (В).


Факторы почвообразования.
Основы учения о факторах почвообразования заложил В. В. Докучаев. Он установил, что [ Cкачайте файл, чтобы посмотреть ссылку ] формируется в результате взаимодействия климата, растительности, почвообразующих пород, [ Cкачайте файл, чтобы посмотреть ссылку ] местности и возраста страны (времени). В дальнейшем был выделен еще один фактор почвообразования  производственная деятельность человека.
Климат. С этим фактором [ Cкачайте файл, чтобы посмотреть ссылку ] связано поступление в почву воды, необходимой для жизни [ Cкачайте файл, чтобы посмотреть ссылку ] и для растворения минеральных питательных веществ. От климата зависит активность биологических процессов. Количество солнечной энергии, попадающей на земную поверхность, возрастает от полюсов к экватору.
Большое значение имеют такие элементы климата, как атмосферные осадки, испарение и температура. Атмосферные осадки, выпадающие на земную поверхность, расходуются на испарение, фильтрацию в нижние горизонты, стекание по склонам, рост и развитие растений. При этом растворенные вещества и механические частицы передвигаются с водой как по поверхности почвы, так и по ее вертикальному профилю.
В процессе обмена тепла и влаги между почвой и атмосферой устанавливается определенный гидротермический режим почвы. В каждой природной зоне климат характеризуется температурными условиями и увлажнением. Выделение термических групп климатов основано на показателях суммы температур выше 10 °С за вегетационный период: холодные 600 °С, холодно-умеренные 600...2000 °С, тепло-умеренные 2000...3800 °С, теплые 3800...8000 °С, жаркие более 8000 °С. Эти группы климатов располагаются в виде широтных поясов.
От температуры и условий увлажнения зависят скорость химических и биохимических процессов, выветривания, биологическая продуктивность растений и др. На [ Cкачайте файл, чтобы посмотреть ссылку ] влияет распределение осадков по сезонам года, а также континентальность климата. Суровость зимы, мощность снегового покрова и сила ветра оказывают влияние на почвообразовательный процесс преимущественно через растительность и биологические почвенные процессы.
Роль ветра как одного из элементов климата проявляется в его воздействии на рельеф и растительность. На открытых выровненных пространствах ветром выносятся пылеватые и песчаные частицы, часто сносится почвенный слой, создаются бугристые и наносные формы рельефа. В условиях засушливого климата ветер (суховей) вызывает выгорание посевов и естественной растительности. Ветер влияет на распределение снега по поверхности, обусловливая неравномерность промерзания и увлажнения почвы.
Рельеф. Роль рельефа в почвообразовательном процессе проявляется в перераспределении и различном количестве тепла, поступающего на склоны разной экспозиции. Рельеф влияет на относительный возраст почв, так как в различных условиях почвообразовательный процесс может протекать с разной скоростью. Так, в лесостепной зоне, а также в горах на северных склонах часто растет лес и образуются дерново-подзолистые или [ Cкачайте файл, чтобы посмотреть ссылку ]. На южных склонах, покрытых травянистой растительностью, формируются степные черноземы или даже [ Cкачайте файл, чтобы посмотреть ссылку ]. Южные склоны всегда более теплые и сухие, чем северные, поэтому на склонах разной экспозиции создаются неодинаковые [ Cкачайте файл, чтобы посмотреть ссылку ].
Почвообразующие породы. В одних и тех же природных условиях, но на различных материнских породах могут формироваться разные почвы. Это обусловлено тем, что почва наследует от почвообразующей [ Cкачайте файл, чтобы посмотреть ссылку ] гранулометрический, минералогический и химический составы, а также физические свойства. От материнских пород зависят биологическая продуктивность, скорость разложения растительных остатков и образование гумуса. Так, в таежно-лесной зоне на алюмосиликатной морене формируются малоплодородные подзолистые почвы, а на карбонатной морене почвы с высоким плодородием, имеющие хорошо развитый гумусовый горизонт. В южных зонах на засоленных породах образуются солончаки и солонцы.
Биологический фактор. Ведущая роль в образовании и формировании плодородия почв принадлежит трем группам организмов зеленым растениям, микроорганизмам и [ Cкачайте файл, чтобы посмотреть ссылку ]. Каждая из этих групп организмов выполняет свои функции, но только при их совместной деятельности материнская [ Cкачайте файл, чтобы посмотреть ссылку ] превращается в почву.
Зеленые растения синтезируют органическое вещество. После завершения жизненного цикла растений часть биомассы в виде корневых остатков и наземного опада ежегодно возвращается в почву. В верхних горизонтах накапливаются элементы питания, образуется и разрушается органическое вещество. Вместе с биомассой в почвах аккумулируется солнечная энергия.
Распределение растительности подчиняется закону широтной зональности. В каждой природной зоне продуктивность растительных сообществ зависит от климатических и почвенных условий .
В лесах общая биомасса наибольшая, однако ежегодный прирост в них значительно меньше, чем в луговых степях. Ежегодный опад в лесах, особенно хвойных, составляет незначительную часть, что является причиной низкого [ Cкачайте файл, чтобы посмотреть ссылку ] лесных почв. В травянистых сообществах луговых степей ежегодный прирост больше, чем в лесах, и почти вся биомасса ежегодно возвращается в почву, формируя мощный гумусовый горизонт и создавая высокое плодородие. Таким образом, от типа растительности и интенсивности биологического круговорота зависят почвообразовательный процесс и[ Cкачайте файл, чтобы посмотреть ссылку ].
В почве и на ее поверхности находится огромное количество микроорганизмов: бактерий, [ Cкачайте файл, чтобы посмотреть ссылку ], актиномицетов, а также водорослей и лишайников. В верхних слоях их количество колеблется от миллионов до миллиардов в 1 г почвы, а общая масса составляет 3...8 т/га. Наименьшее содержание микроорганизмов характерно для [ Cкачайте файл, чтобы посмотреть ссылку ] и северной тайги, а наибольшее для черноземных и сероземных почв.
Содержание [ Cкачайте файл, чтобы посмотреть ссылку ] в почвах варьирует в течение года, что связано с изменением гидротермического режима и многократными генерациями микроорганизмов.
Грибы принимают активное участие в почвообразовательном процессе, в разложении грубых остатков, поступающих в почву, и в образовании гумуса.
Водоросли автотрофные фотосинтезирующие микроорганизмы, распространенные преимущественно на поверхности почвы. В их клетках содержится хлорофилл, с помощью которого происходит фотосинтез образование из СО2 и воды органического вещества.
Микроорганизмы участвуют в трансформации органических веществ, образовании простых солей из минеральных и органических соединений почвы, в разрушении и новообразовании почвенных минералов, в передвижении и аккумуляции продуктов почвообразования. Микроорганизмы являются важным звеном биологического круговорота веществ. Их жизнедеятельность сильно влияет на биохимические процессы, питательный и воздушный режимы почвы и на развитие почвенного плодородия.
Почва среда обитания многих представителей простейших, беспозвоночных и позвоночных животных. Позвоночные животные (кроты, суслики, мыши и др.) проделывают в земле различные ходы, смешивают растительные остатки с породой и почвой. Растительность, переработанная в пищеварительных органах животных, попадая в почву, превращается в гумус.
Производственная деятельность человека. Освоенная почва подвергается сильному воздействию обрабатывающих орудий, на ее состав и свойства влияют вносимые удобрения, мелиоративные мероприятия и др. При этом ее свойства изменяются значительно быстрее, чем это происходит в природных условиях. Действие природных факторов продолжается, но сильно видоизменяется. Влияние климата на обрабатываемую почву становится иным, в особенности в условиях мелиорации орошения и осушения. С заменой природной растительности на культурную изменяются состав почвенных микроорганизмов и характер биохимических процессов.
В результате правильной агротехники, применения высоких доз органических удобрений, фитомелиорации и других приемов создаются окультуренные и культурные почвы.
Знание законов развития почв необходимо для целенаправленного расширенного воспроизводства почвенного плодородия. Проект землеустройства, составленный с учетом взаимосвязей всех факторов почвообразования в ландшафте, важная предпосылка для применения системы земледелия, обеспечивающей формирование почв с более высоким уровнем эффективного и потенциального плодородия. Если же производственная деятельность осуществляется без учета условий развития почв и их свойств, то возникают такие отрицательные последствия, как эрозия, засоление, заболачивание, загрязнение, дегумификация, разрушение [ Cкачайте файл, чтобы посмотреть ссылку ] и др. 4. Гранулометрический состав почвы и его влияние на водные и физические свойства почвы.
Гранулометрический состав почвы определяется по количеству частичек физической глины, которые имеют диаметр менее 0,01 мм. Если физической глины содержится в почве до 5%, такую почву называют рыхлопесчаной, 5–10% – связнопесчаной, 10–15% – рыхлосупесчаной, 15–20% – связносупесчаной, 20–30% – легкосуглинистой, 30–40% – среднесуглинистой, 40–50% – тежелосуглинистой, 50–65% – легкоглинистой, более 65% – тяжелоглинистой. Частички почвы, которые имеют диаметр менее 0,001 мм, называют глеем, а менее 0,0001 мм – коллоидными частичками. Они включаются в физическую глину. Рыхлые осадочные породы, преобладающие среди почвообразующих пород, являются комплексом разнообразных продуктов выветривания. Поэтому минералогический состав этих пород и почв, формирующихся на них, довольно сложный. В состав почвообразующих пород и почв входят первичные и вторичные минералы. Минеральная часть почвы состоит из первичных минералов, которые постепенно разрушаются под влиянием выветривания до более мелких частиц. Вода в присутствии катализатора СО2 гидролизует первичные минералы и преобразует их во вторичные (глинистые) минералы. Первичные минералы почти полностью сконцентрированы в гранулометрических фракциях размером > 0,001 мм, вторичные – < 0,001 мм. Как правило, в почвах первичные минералы преобладают по массе над вторичными минералами.  Наиболее распространенными первичными минералами в породах и почвах являются следующие: кварц, полевые шпаты, амфиболы, пироксены и слюды. Кварц и полевые шпаты крупнозернистые, потому что они стойкие к выветриванию минералы. Они сконцентрированы, главным образом, в песчаных и пылеватых частичках. Амфиболы, пироксены, слюды легко поддаются выветриванию, поэтому в рыхлых породах и почвах они содержатся в небольших количествах. Значение первичных минералов разносторонне. Они обусловливают агрофизические [ Cкачайте файл, чтобы посмотреть ссылку ], являются резервным источником зольных элементов питания растений, а также источником образования вторичных минералов. Состав распространенных в почвах и породах вторичных минералов небольшой. Среди вторичных минералов встречаютсяглинистые минералы (монтмориллонит, каолинит, гидрослюды, хлориты и др.), минералы гидрооксидов и оксидов железа и алюминия (гематит, гетит, гидрогелит и др.), минералы простых солей (доломит, галит, кальцит и др.). Насчитывается несколько десятков глинистых минералов, которые по сходству свойств объединяются в группы. Наиболее распространены в почве следующие группы: монтмориллонитовые, гидрослюдистые и каолинитовые. Строение их слоистое, промежуток между слоями может изменяться при увлажнении или при усыхании. В межпакетный простор входят и задерживаются химические элементы, соединения. Такое явление носит название сорбция (емкость поглощения). Наиболее высокая сорбция, а значит и удержание химических элементов, характеризуется монтмориллонитовая группа (100–150 мгэкв/100 г) глинистых минералов, а наименьшей – каолинитовая группа (10–20 мгэкв/100 г). Гидрослюдистая группа занимает среднее положение (50–70 мгэкв/100 г). Чем больше сорбция химических элементов в почве, тем больше [ Cкачайте файл, чтобы посмотреть ссылку ] почвы, это значит почва с преобладанием монтмориллонита. Глинистые минералы также гидролизуются, образуя гидрооксиды химических элементов. Таким образом, вторичные минералы существенно влияют на формирование воднофизических свойств почвы, их поглотительную способность и режим питания растений. Минералогический состав почвы определяет химический состав минеральной части.
Гранулометрический состав почвы оказывает сильное влияние на ее агрономические свойства. Песчаные и супесчаные почвы называют легкими. Вода сквозь них быстро просачивается, легко испаряется. Такие почвы имеют мало влаги, но много воздуха. Поверхность их быстро нагревается и остывает. Питательные вещества легко вымываются. Органические вещества быстро минерализуются. Поэтому, на почвах легкого механического состава необходимо вносить органические удобрения большими дозами, а минеральные – малыми.  Легко- и среднесуглинистые почвы – умеренно тяжелые. Они имеют сравнительно оптимальные физические свойства: хорошо связывают воду, но и достаточно насыщены воздухом. Хорошо окультуриваются. Элементов питания для нормальной жизнедеятельности растений содержат сравнительно достаточно. Их органические остатки быстро образуют гумус.  Тяжелосуглинистые, глинистые почвы – тяжелые. Они слабопроницаемы для воды и воздуха, способны удерживать много влаги, которая в значительной степени может оставаться недоступной для растений. Эти почвы часто переувлажнены, холодные. Кроме того, они сильно уплотняются, и при высыхании на их поверхности образуются трещины. Глинистые почвы содержат значительные количества элементов питания, но растения не всегда могут их использовать.  Таким образом, гранулометрический состав во многом определяет плодородие почвы; от него зависят многие важные физические и физико-химические свойства. Информация о механическом составе почвы необходима при решении многих практических вопросов. Так, она нужна при определении доз и способов внесения удобрений, извести, сроков и приемов обработки почвы, подбора сельскохозяйственных культур и почвообрабатывающей техники, глубины заделки семян и удобрений, сроков посева и др.  Механический состав почв можно улучшить путем глинования легких и пескования тяжелых. В естественных условиях с механическим составом почвы связано формирование определенных фитоценозов. Так, на песчаных местообитаниях обычно произрастает сосна, вереск, лишайники из рода кладония цетрария; из зеленых мхов – мох Шребера, Дикранум; из разнотравья – бессмертник, ястребинка волосистая, икотник серо-зеленый, эспарцет песчаный, вейники и др. Не выносят песчаных почв ель, дуб, слива, вишня и др.  В агроэкосистемах не все культурные растения одинаково реагируют на механический состав почвы. На почвах легкого механического состава неплохо удаются люпины, овес, рожь, картофель (последний на этих почвах дает клубни более высоких вкусовых качеств).
4.Гумус.
Гумус буквально оно переводится как земля, почва. В почвоведении этим термином обозначают специфическую группу высокомолекулярных темноокрашенных веществ, образующихся в процессе разложения органических остатков в почве. Эти соединения синтезируются из продуктов распада и гниения отмерших растительных и животных тканей. Плодородие почвы зависит от наличия в ней необходимых питательных веществ в доступной для растений форме. Гумусовые соединения  это резерв питательных элементов. Они очень медленно разлагаются, переходят в формы, доступные для растений и полностью поглощаются корнями. За счет гумуса почва способна давать стабильные урожаи в течение длительного времени. Постепенно этот резерв истощается, и если новообразование гумуса по каким-либо причинам идет медленнее, чем его трата, урожайность начинает снижаться, что мы и наблюдаем на землях, которые интенсивно эксплуатируются и при этом неправильно обрабатываются и удобряются.  Почвенный гумус  это комплекс разных химических соединений, в котором выделяют несколько групп, различающихся по химическому составу, свойствам, степени устойчивости в почве. Например, темную окраску ему придают гуминовые кислоты, наиболее устойчивые и долго живущие в почве компоненты гумуса. В черноземных почвах их содержание очень высоко. А в подзолистых преобладают так называемые серые гуминовые кислоты  фульвокислоты  более подвижные, быстрее разлагающиеся в почве. Поэтому-то в Нечерноземной зоне гумусовый горизонт светлый и маломощный. Процессы гумификации очень сложны, их скорость и характер определяются многими причинами: ландшафтно-климатическими условиями, составом растительности, микробным и животным населением почвы. Превращение остатков растений в перегной связано с измельчением растительных тканей и перемешиванием их с минеральными частицами. На этом этапе большую роль играют почвенные животные, питающиеся такими остатками и роющие подземные ходы и норы.  Почвенный гумус состоит из следующих основных групп органических веществ: гуминовые кислоты; фульвокислоты; гумины; органо-минеральные производные гумусовых кислот.
Гуминовые кислоты. Это высокомолекулярные азотосодержащие органические вещества, образующиеся при разложении отмерших растений и гумификации, окрашенные в черный или коричнево-черный цвет. Эти кислоты практически нерастворимы в воде и минеральных кислотах, но хорошо растворимы в щелочах, аммиаке, соде, пирофосфате натрия с образованием коллоидных растворов темной окраски (от вишневой до темно-коричневой и черной). Из растворов эти кислоты хорошо осаждаются водородом минеральных кислот, солями алюминия, железа, кальция, магния в виде аморфного студнеобразного осадка.
Фульвокислоты. Это азотосодержащие высокомолекурярные органические кислоты, которые от гуминовых отличаются светлой (желтой, оранжевой) окраской, более низким содеражанием углерода, растворимостью в кислотах.
Содержание кислорода динамично и зависит от количества углерода, как правило, в фульвокислотах его больше, чем в гуминовых кислотах.
Фульвокислоты имеют сильнокислую реакцию и хорошо растворимы в воде. Благодаря этому они энергично разрушают минеральную часть почвы, причем степень их разрушительного действия определяется уровнем содеражания геминовых кислот. Гуминовые кислоты как бы ингибируют агрессивность фульвокислот.
Взаимодействуя с минеральной частью, фульвокислоты образуют соли – фульваты. Практически все фульваты растворимы в воде.
Гумины. Это часть гумусовых веществ, которые нерастворимы ни в одном растворителе. Они представлены комплексом гуминовых, фульвокислот и их органо-минеральных производных, прочно связанных с минеральной частью почвы.
Органо-минеральные производные гуминовых и фульвокислот
Образование органо-минеральных производных придает стабильность гумусу, способствует его аккумуляции, накоплению микро- и макроэлементов, способствует агрегатообразованию.
В случае образования большого количества органо-минеральных производных фульвокислот может увеличиваться подвижность минеральных компонентов и, следовательно, потери их за счет выноса с током вод.
При техногенном загрязнении почв образование органо-минеральных производных играет исключительно важную роль, так как этот процесс способствует связыванию токсинов и загрязнителей.
Влияние природных условий на характер и скорость гумусообразования
Характер и скорость гумус образования зависят от целого ряда факторов, важнейшими из которых являются: водно-воздушный и тепловой режимы, гранулометрический состав, физико-химические свойства почвы, состав и характер поступления растительных остатков, видовой состав микрофлоры и ее активность.
При постоянном и значительном недостатке влаги количество растительного опада невелико, процессы трансформации замедлены. Это приводит к накоплению гумуса в небольших количествах.
При постоянном избытке влаги (анаэробные условия) процессы гумусообразования замедляются, особенно если избыток влаги сочетается с низкими температурами. Наибольшее количество гумуса в почвах накапливается при сочетании оптимального гидротермического режима и периодически повторяющегося, не очень сильного иссушения. Такие условия создаются при формировании черноземов.
На гумусообразование значительное влияние оказывает состав растительных остатков и характер их поступления в почву. Так, остатки травянистой растительности богаты белками, углеводами и зольными элементами. Основная часть их попадает непосредственно в почву в виде корней, их разложение происходит при тесном контакте с почвенными частицами в присутствии значительного количества оснований, прежде всего кальция.
Значительное влияние на гумусообразование оказывают гранулометрический состав и физико-химические свойства почвы. Песчаные и супесчаные почвы имеют хорошую аэрацию, быстро прогреваются. В этих почвах органические остатки интенсивно разлагаются, образовавшиеся гумусовые вещества плохо закрепляются на поверхности песчаных частиц и быстро минерализуются.
Гумусонакопление зависит не только от количества образовавшегося гумуса, но и от условий его закрепления в почве. Большую роль в этом играет кальций, так как для почв, насыщенных кальцием, характерна нейтральная реакция среды, благоприятная для развития бактерий. В этих почвах образуется много нерастворимых гуматов кальция. Наряду в этим Закреплению гумуса способствует наличие в почвах глинистых минералов.
Роль гумусовых веществ в жизни растений, почвообразовании и плодородии почв
С гумусовыми веществами почв тесно связана жизнь растений. Органические вещества почвы частично обеспечивают потребности растений в углекислом газе, который необходим для фотосинтеза.
Гумус содержит большие запасы питательных веществ
Гумус содержит биологические активные вещества, которые стимулируют физиологические и биохимические процессы в растениях. В гумусе содержатся и сохраняются на продолжительный срок основные элементы минерального питания и микроэлементы. В процессе минерализации гумуса они переходят в доступную для растений форму.
Огромное значение имеет гумус как фактор поглотительной способности почвы. Чем больше в почве гумусовых веществ, тем выше ее емкость поглощения. В такой почве хорошо закрепляются катионы.
Гумусовые вещества почвы играют важнейшую роль в формировании почвенного профиля.

5. Почвенная вода, ее формы. Реакция почвенного раствора и способы ее
регулирования. Всякая [ Cкачайте файл, чтобы посмотреть ссылку ] содержит определенное количество воды, которую обычно называют почвенной, или жидкой фазой. Содержание влаги в процентах к массе сухой почвы характеризует ее влажность. Почвенная вода – условие жизни растений, жизнедеятельности почвенной фауны и микрофлоры. Особенно много воды расходуют растения – для создания 1 г сухого вещества требуется от 200 до 1500 г воды. Наличие воды в почве обусловливает протекание биохимических, физико-химических и других процессов, передвижение веществ, водно-воздушный, тепловой режимы, физико-механические свойства. Вода в почве неоднородна. Разные ее порции имеют разные физические свойства. Порции почвенной воды, обладающие одинаковыми свойствами получили название форм почвенной воды.
В истории почвоведения было предложено много классификаций категрий воды, содержащейся в почве. Наиболее современной и полной является классификация, разработанная А.А. Роде, которая приводится ниже. Согласной этой классификации в почвах можно различать следующие пять форм почвенной воды.
Т в е р д а я   вода – лед . Появление воды в форме льда может иметь сезоный (сезонное промерзание  почвы) или многолетний («вечная» мерзлота) характер . Поскольку почвенная вода – это всегда раствор, температура замерзания воды в почве ниже 00С.
Х и м и ч е с к и   с в я з а н н а я   вода. Она представлена гидроксильной группой химических соединений и водными молекулами кристаллогидратов.Эта вода входит в состав твердой фазы почвы и не является самостоятельным физическим телом, не передвигается и не обладает свойствами растворителя.
П а р о о б р а з н а я  вода. Эта вода содержится в почвенном воздухе порового пространства в форме водяного пара. Она передвигается по поровому пространству от участков с высокой упругостью водяного пара к участкам с более низкой  упругостью (активное движение), а также вместе с током воздуха ( пассивное движение).
Почвенный воздух практически всегда близок к насыщению парами воды, а небольшое понижение температуры почвы приводит к его насыщению и конденсации пара, в результате чего парообразная вода переходит в жидкую, при повышении температуры имеет место обратный процесс.
Ф и з и ч е с к и   с в я з а н н а я, или сорбированная вода. К этой категории относится вода, сорбирванная на поверхности почвенных частиц за счет сил притяжения имеющих различную природу. Она образует на поверхности почвенных  частиц пленку. Молекулы воды могут сорбироваться почвой как из парообразного, так и из жидкого состояния. Благодаря тому, что молекулы воды не являются энергетически нейтральными, а представляют собой диполи, они обладают способностью притягиваться не только поверхностью  почвенных частиц, но и вступать в связь друг с другом, притягиваясь полюсами противоположного знака. Все молекулы сорбированной воды, находятся таким образом, в строго ориентированном положении. При этом прочность фиксации их наибольшая вблизи поверхности почвенных частиц, по мере удаления от них она постепенно убывает. В зависимости от прочности удержания воды сорбционными силами физически связанную воду подразделяют на прочносвязанную и рыхлосвязанную.
Прочносвязанная (гигроскопическая) вода – это вода поглощенная почвой из парообразного состояния. Свойство почвы сорбировать парообразную воду называют гигроскопичностью почв. Максимальное количество воды, которое может быть поглощено почвой из парообразного состояния при относительной влажности воздуха, близкой к 100%, называют максимальной гигроскопичностью почвы. Эта величина достаточно постоянна и является важной почвенно-гидрологической характеристикой.  При влажности почвы, равной  максимальной гигроскопичной, толщина пленки из молекул воды достигает 3-4 слоев. Гигроскопическая вода очень плотно удерживается почвенными частицами и является неподвижной, она не доступна растениям. Это «мертвый запас влаги». На гигроскопичность почв оказывает существенное  влияние свойства твердой фазы. Чем выше в почве содержание илистой и особенно коллоидной фракции, тем выше будет  гигроскопичность почв. Гумус также увеличивает гигроскопчность почв. Поэтому почвы с более высоким содержанием гумуса при одном и том же механическом составе всегда характеризуются большим значением максимальной гигроскопичности.
Рыхлосвязанная (пленочная вода). Почва не может поглощать парообразную воду сверх максимальной гигроскопичности, но жидкую воду может сорбировать и в большом количестве. Вода, удерживаемая в почве сорбционными силами сверх максимальной гигроскопичной – это вода рыхлосвязанная. Рыхлосвязанная вода образует вокруг почвенных частиц пленку толщиной  в несколько десятков или  даже сотен диаметров молекул. Она в отличие от прочносвязанной  может передвигаться от почвенных частиц с более толстыми пленками к частицам у которых она тоньше.
С в о б о д н а я  вода. В почвах эта вода присутствует в форме капиллярной и гравитационной.
Капиллярная вода удерживается  в почве в порах малого диаметра – капиллярах, под действием капиллярных сил. Она может быть капиллярно-подвешенной. Эта вода заполняет капиллярные поры при увлажнении почвы сверху (после дождя или полива). При этом под промоченным слоем всегда имеется сухой слой, т.е. гидростатическая  связь увлажненного горизонта с горизонтом подпочвенных вод отсутствует. Вода, находящаяся в промоченном слое, как бы «висит», не стекая, в почвенной толще над сухим слоем. Поэтому она и получила название подвешенной.
Другая форма капиллярной воды: капиллярно-подпертая, которая образуется в почвах при подъеме воды снизу от горизонта грунтовых вод по капиллярам на некоторую высоту, т.е. эта вода, которая содержится  в почве непосредственно над водоносным горизонтом и гидравлически с ним связана.
Свободная гравитационная вода передвигается под действием силы тяжести, т.е. она находится вне влияния сорбционных и капиллярных сил почвы. К этой форме относится вода передвигающаяся по порам и трещинам сверху вниз, а также вода водоносных горизонтов (грунтовые воды, верховодка).
Присутствие значительных количеств свободной гравитационной воды в почве – явление неблагоприятное, свидетельствующее о временном или постоянном избыточном увлажнении, что способствует созданию в почве анаэробной обстановки и развитию глеевого процесса. Весьма важным свойством почвенных растворов является характер их реакции. Для каждого почвенного типа характерна своя реакция: для дерново-подзолистых почв кислая, для черноземов слабокислая или нейтральная, для солончаков и солонцов в той или иной степени щелочная.
Кислая реакция почвенного раствора обусловливается диссоциацией углекислоты в почвенной влаге, наличием свободных перегнойных кислот и кислых продуктов разложения органических остатков, а также наличием поглощенного водорода и алюминия.
Щелочную реакцию почвенный раствор приобретает при наличии в почве карбонатов или бикарбонатов натрия и карбонатов кальция, широко встречающихся в засоленных почвах, а главным образом в солонцах и солончаках.
Реакция почвенного раствора может сильно колебаться в больших пределах, начиная от рН = 33,5 и кончая рН = 810.
Культурные растения весьма чувствительны к реакции почвенного раствора, и большинство из них не может развиваться при рН ниже 3,5 и выше 9. Сильнокислая и сильнощелочная реакции почвенного раствора весьма неблагоприятны для растений, а нередко и губительны.
Наиболее благоприятной реакцией почвенного раствора для большинства культурных растений является слабокислая или слабощелочная реакция в пределах рН = 67,5.
Регулирование состава почвенного раствора в практике земледелия осуществляется путем внесения удобрений, обработкой почв и мелиорацией. При этом нейтрализация кислотности в дерново-подзолистых почвах достигается при помощи известкования, ликвидация высокой щелочности в солонцовых почвах производится путем гипсования, удаление избытка легко растворимых солей из солончаковых почв достигается при помощи неоднократных промывок водой.

 

6. Почвенный гумус. Его состав, свойства, условия образования. Гумус - динамический комплекс высокомолекулярных гетерогенных азотосодержащих соединений, образующихся в результате минерализации и гумификации растительных остатков при участии ферментов микроорганизмов.
Гумус относится к органической части почвы, составляя ее неспецифическую часть. На долю неспецифической части почвы приходится 80-90 % .
Понятием «гумус» объединяют весьма разнокачественные вещества, полностью утратившие черты анатомического строения организмов. Основную массу гумуса составляют гумусовые вещества. Некоторая часть его (единицы и десятки процентов) всегда представлена гумифицированным детритом и неспецифическими веществами. Разнокачественность включаемых в гумус веществ создает затруднения в интерпретации ряда свойств гумуса.
Исходя из функциональных свойств и способности к трансформации, вполне логично в одну группу объединять две первые части - источники гумуса и детрит - под общим названием легкоразлагаемое (лабильное) органическое вещество. В эту же группу входят и практически все виды внесенных в почву органических удобрений.
Гумусовые вещества, как наиболее устойчивые к разложению, следует относить к стабильной (трудноразлагаемой) части органического вещества
1. Понятие гумуса
1.1 Источники гумуса
Источником гумуса являются органические остатки высших растений, микроорганизмов и животных, обитающих в почве. Остатки зеленых растений поступают в почву в виде наземного опада и отмершей корневой системы растений. Количество органического вещества, поступающего в почву разное, и зависит от почвенно-растительной зоны, склада, возраста и густоты насаждений, а также от степени развития травянистого укрытия.
Наиболее существенным источником почвенной органики является растительность.
Производительность растительности в различных экосистемах неодинакова: от 1-2 т/га в год сухого вещества в тундрах до 30-35 т/га во влажных тропических лесах. Под травянистой растительностью основным источником гумуса являются корни, масса которых в метровом слое почвы составляет 8-28 т/га (Степ). Травянистая растительность в зоне хвойных и смешанных лесов (Полесье) на суходольных лугах накапливает 6-13 т корней на гектар в метровом слое почвы, под многолетними сеяными травами -- 6-15 т/га; годовалым культурной растительностью -- 3,1-15 т/га органических остатков. Под лесной растительностью растительный опад образует подстилку, участие корней в гумусообразовании незначительна. По профилю содержание корневых остатков с глубиной уменьшается. Эти остатки нередко используются почвенной фауной и микроорганизмами, в результате чего происходит трансформация органического вещества во вторичные формы.
Химический состав органических остатков очень разнообразен: вода (70-90%), белки, липиды, лигнин, смолы, воски, дубильные вещества. Подавляющее большинство этих соединений высокомолекулярные (мол. масса 104-106). Древесина разлагается медленно, так как содержит много смол и дубильных веществ, которые трансформируются лишь специфической микрофлорой. Зато очень быстро разлагаются бобовые травы, обогащенные белками и углеводами. Зольных элементов в траве много, а у древесных мало. В пахотных почвах источником для гумусообразования служат остатки культурных растений и органические удобрения.
1.2 Детрит
Детрит - промежуточные продукты разложения и гумификации источников гумуса, не связанные с минеральной частью почвы. Содержат неспецифические вещества и новообразованные гумусовые вещества.
1.3 Гумусовые вещества специфической природы
Специфические органические вещества, так называемые гумусовые. Они составляют главную часть почвенного гумуса --80--90% всей его массы. Гумусовые вещества представляют собой компоненты многих высокомолекулярных азотсодержащих кислот, элементный состав которых заметно варьирует в зависимости от типа почв.
Гумусовые вещества подразделяются на: гуминовые кислоты, фульвокислоты и гумины.
2. Состав и свойства гумусовых веществ
2.1 Гуминовые кислоты
Гуминовые кислоты - это высокомолекулярные азотсодержащие (до 3 - 6%) органические кислоты, имеющие циклическое строение, не растворимые в воде и минеральных кислотах, но растворимые в слабых щелочах и некоторых органических растворителях.
Гуминовые кислоты состоят из углерода (50 - 62%), водорода (3 - 7%), кислорода (31 - 40%) и азота (2 - 6%). Их элементный состав зависит от типа почвы, химического состава разлагающихся остатков, условий гумификации. Так, гуминовые кислоты в подзолистых почвах в отличие от черноземов и каштановых почв содержат меньшее углерода, но больше водорода.
В составе гуминовых кислот может содержаться от 1 до 10 % зольных элементов, однако они не являются постоянными компонентами молекулы, а присоединяются в результате химических реакций.
Молекулы гуминовых кислот неодинаковы по размерам и химическому составу. Молекулярная масса их колеблется от 4000 до 100 000, поэтому они легко разделяются на фракции. Гуминовые кислоты в почвах находятся преимущественно в виде гелей, которые под действием минеральных кислот слабо гидролизуются, а под действием щелочей переходят в раствор.
Взаимодействуя с минеральной частью почвы, гуминовые кислоты образуют соли - гуматы, сложные органо - минеральные комплексы, которые могут устойчиво и прочно адсорбироваться поверхностью глинистых минералов.
Гуматы щелочей (натрия, калия, аммония) хорошо растворимы в воде, образуют истинные и коллоидные растворы, могут вымываться из верхних горизонтов почв, а при соответствующих условиях - иллювироваться в глубину почвенного профиля и там осаждаться и накапливаться. Это хорошо выражено в осолоделых солонцах и солонцеватых почвах.
Гуматы кальция и магния нерастворимы в воде и закрепляются в почве в виде гелей. Они способны склеивать и цементировать механические элементы в агрегаты и способствуют образованию водопрочной структуры. Это наблюдается в черноземных, лугово - черноземных и дерново - карбонатных почвах.
При взаимодействии гуминовых кислот с несиликатными соединениями образуются сложные органо - минеральные комплексы. Железо с гуминовыми кислотами связывается прочно и в последующем в реакциях обмена не участвует. В комплексах с алюминием часть алюминия проявляет способность к обмену. Образование комплексных соединений гуминовой кислоты способствует ее прочному закреплению в почве.
Основная часть гуминовых кислот в любой почве (рН более 5) находится в форме нерастворимых в воде органо - минеральных соединений, а в почвах с кислой реакцией (рН менее 5) - в форме дегидратированных гелей и частично растворяется при действии щелочных растворов, образуя молекулярные и коллоидные растворы.
2.2 Фульвокислоты
Фульвокислоты, как и гуминовые кислоты, представляют собой высокомолекулярные азотсодержащие органические кислоты. Они растворяются в воде, кислотах, слабых растворах щелочей, пирофосфата натрия и водном растворе аммиака, образуя водорастворимые соли - фульваты. Кроме того, они растворяются во многих органических растворителях. Их растворы в зависимости от концентрации имеют окраску от соломенно - желтой до оранжевой. Водные растворы их обладают сильнокислой реакцией (рН 2,2 - 2,8). Фульвокислоты состоят из углерода, водорода, кислорода и азота, но меньше, чем гуминовые кислоты, содержат углерода и больше кислорода. В среднем в фульвокислотах содержится углерода 40 - 52 %, водорода 4 - 6 %, кислорода 40 - 48 % и азота 2 - 6 %
Фульвокислоты благодаря сильнокислой реакции и хорошей растворимости в воде энергично разрушают минеральную часть почвы.
Фульватные соли (фульваты) щелочных и щелочно - земельных металлов хорошо растворимы. Комплексные соединения фульвокислот с железом и алюминием также частично растворимы, причем фульватно - железистые сильнее, чем комплексы с алюминием. Степень подвижности таких комплексных соединений зависит от насыщенности их металлом. При высокой насыщенности комплекс становится нерастворимым и выпадает в осадок.
Фульвокислоты в зависимости от концентрации имеют цвет от соломенно-желтого до оранжевого Этот внешний признак и определил их название (от латинског fulvus -- желтый).
2.3 Гумины
Гумины -- это по преимуществу остатки растительных организмов; битумы -- естественные смеси различных углеводородов и их кислородных соединений. Гумины с течением времени способны превращаются в более богатые углеродом соединения, в том числе и битумы. Гумины хорошо растворяются с образованием щелочных гуматов даже в слабых щелочах, тогда как битумы в щелочах совершенно нерастворимы. Содержание гуминов и битумов в бокситах различно.
Органические вещества, переходя при выщелачивании боксита и алюминатный раствор, постепенно накапливаются в обей ротных щелочных растворах, что происходит, однако, до известного предела. При выщелачивании, например, соколовских (каменских) бокситов накопление органических веществ в оборотом щелочном растворе стабилизуется (после 5--6 циклов) на количестве 0,28 г/л для необожженного и 0,08 г/л для обожженного боксита или в алюминатном растворе, направляемом на разложение, соответственно, 0,17 и 0,06 г/л.
Предел накопления органических веществ в алюминатном растворе при установившемся процессе Байера является характерной величиной для каждого вида боксита и определяется равновесием между количествами органических веществ, находящихся в обратном растворе и в боксите, который подвергается выщелачиванию.
Таким образом, раствор, получаемый в результате выщелачивания бокситов по Байеру, представляет собой раствор метаалюмината натрия, загрязненный обычно небольшими количествами примесей соединений кремния, фосфора, хрома, ванадия, галлия и органических веществ.
Основную же массу твердого остатка--красного шлама -- составляют гидроокись железа, метатитанат натрия и натриевый алюмосиликат

7. Структурность почвы, ее значение и условия образования.
Структура почвы оказывает большое влияние на ее агрономические свойства и плодородие. Она в значительной мере определяет водный, воздушный, тепловой и питательный режимы почв, т.е. главные условия, обусловливающие урожай всех сельскохозяйственных растений.
Различают структуру почвы и структурность. Структура почвы форма, размер и взаимное расположение структурных отдельностей, на которые естественно распадается почва. Структурность  способность почвы распадаться на агрегаты, размер и форма которых характерны для каждого типа структуры.
Структурные отдельности носят название почвенные агрегаты. Они являются естественной сложной почвенной отдельностью, образовавшейся из микроагрегатов или элементарных почвенных частиц в результате их взаимодействия под влиянием физических, химических, физико-химических и биологических процессов.
По форме структурных отдельностей выделяют три типа структуры (С.А. Захаров).
1. Кубовидная  структурные отдельности равномерно развиты в трех позициях, например, глыбистая, комковатая, ореховатая и зернистая.
2. Призмовидная  развитие вертикальных граней и ребер структурных отдельностей преобладает над горизонтальными, такими как столбовидная, столбчатая, призматическая.
3. Плитовидная  структурные отдельности имеют преобладающее развитие горизонтальных граней и ребер, например, плитчатая, чешуйчатая.
В зависимости от размера выделяют группы структур (П.В. Вершинин):
1 мегаструктура (глыбистая) >10 мм;
2 макроструктура 10-0,25 мм;
3 грубая микроструктура 0,25-0,01 мм;
4 тонкая микроструктура <0,01 мм.
С агрономической точки зрения, наиболее ценной является мелкокомковатая, или зернистая водопрочная структура, с размерами агрегатов в пределах от 0,25 до 1,0 мм. В почве с такой структуро создаются оптимальные воздушные и водно-физические условия для развития корневой системы растений, что способствует интенсивному развитию микробиологической активности и мобилизации питательных веществ.
Со временем структура может нарушиться в результате влияния многих факторов:
1. Изменение внешних условий действие дождя или ветра, колебание температур постоянно приводит к разрушению структурных отдельностей.
2. Обработка почвы плугами и другими сельскохозяйственными орудиями вызывает крошение, распыление почвы.
3. Изменение физико-химических свойств почв может привести почву в бесструктурное состояние, например, к изменению состава обменных катионов. Так, натрий в ППК вызывает диспергирование почвенных коллоидов, что ведет к разрушению агрегатов и структурных отдельностей.
4. Минерализация гумусовых компонент структурных отдельностей до конечных продуктов СС>2, Н2О и минеральных солей приводит к разрушению гумуса, при этом утрачивается водопрочность структуры.
В результате действия названных выше процессов почва может превратиться в бесструктурную массу.
Бесструктурная почва  это почва, в которой отдельные механические элементы не соединены между собой в почвенные агрегаты, а существуют отдельно или залегают одной сплошной сцементированной массой. Типичный пример бесструктурной почвы рыхлый песок или слитые иллювиальные горизонты тяжелых по механическому составу почв.
Для создания агрономически ценной структуры и поддержания ее оптимальных свойств используются агротехнические мероприятия, мелиоративные приемы и структурообразователи.
Агротехнические мероприятия включают в себя приемы современной агротехники, такие, как своевременная и правильная обработка почвы, соблюдение севооборотов с обязательным посевом многолетних трав, сидератов. Химическая мелиорация предполагает систематическое внесение органических удобрений, известкование кислых и гипсование солонцовых почв. Очень эффективно применение природных и искусственных структурообразователей.
Внесение угольного и торфяного клея, отходов целлюлозной и сахарной промышленности со временем улучшает структуру почв. Наибольший эффект получен от применения искусственных полимеров и сополимеров, которые называют крилумами. Это производные акриловой, метакриловой и малеиновых кислот. Внесение незначительных доз полимера в концентрации 0,001% от массы почвы существенно увеличивает водопрочность структуры.
Минералогический состав отдельных фракций механических элементов также сильно различается. В физическом песке преобладают первичные минералы , а в физической глине вторичные глинистые минералы.
С агрономической точки зрения особый интерес представляет мелковатая и зернистая структура с размером частиц 0,25 – 10 мм. Одновременно эта структура должна быть пористой, механически упругой прочной и водоупорной. Особое значение наряду с водоупорностью приобретает оптимальная пористость структурных агрегатов. Например, в черноземной почве пористость агрегатов находится на уровне 50% их объема.
Большое значение имеет механическое разделение почвенной массы на комки (агрегаты), которое в природных условиях происходит под воздействием корневых систем растений, жизнедеятельности биоты почвы, под влиянием периодических промораживания – оттаивания, увлажнения и высушивания почвы, а в обрабатываемых землях под воздействием почвообрабатывающих орудий.
Состояние структуры почвы непосредственно определяет параметры строения пахотного слоя. Капиллярная пористость агрегатов в структурной почве дополняется высокой некапиллярной пористостью межагрегатных промежутков. В структурной почве поддерживается наиболее благоприятное соотношение между объемом твердой фазы и общей пористостью почвы. Заданное, агрономически наиболее благоприятное строение пахотного слоя устойчиво поддерживается почвой в течение длительного времени. Почва сохраняет наиболее благоприятный интервал оптимальной плотности, который не выходит за пределы равновесной. В такой почве создаются благоприятные условия для поддержания оптимальных для возделывания растений водно-воздушного и теплового режимов. В глубоком пахотном слое количество нитрифицирующих микроорганизмов, а также почвенной фауны значительно больше. В нем увеличивается содержание подвижных форм фосфора и калия. Благоприятный комплекс почвенных условий, создающихся в глубоком пахотном слое, сильно влияет на развитие корневых систем растений, а, следовательно, и на урожай.
Способность почвы к устойчивому обеспечению растений  водой зависит от агрофизических факторов плодородия. Конкретное действие агрофизических факторов по отношению к воде проявляется через водные свойства почвы: водоудерживающую способность, влагоемкость, водопроницаемость и водоподъемную способность.
Одним из приемов, уменьшающих непроизводительные потери воды из почвы, является мульчирование поверхности почвы, широко применяющееся в овощеводстве. Для мульчирования применяют торф, солому, навоз, опилки и др.

8. Почвы таежной зоны. Условия их формирования, свойства и особенности использования подзолистых почв.
Почвы таежно-лесной зоны - Таежно - лесная зона расположена между тундровой и лесостепной зонами. Широкой полосой она простирается от западных границ бСССР на восток до побережья Охотского моря. Общая площадь зоны 1150 млн га, или около 52 % территории бСССР; из них 65 % занято равнинами и 35 % - горами.
Климат таежно - лесной зоны умеренно холодный и влажный, на востоке континентальный, а в западной части более мягкий. Средняя годовая температура воздуха изменяется от 4°С на Европейской части бСССР до 10 - 16 °С в Восточной Сибири. Продолжительность периода с температурой выше 5°С уменьшается с запада на восток от 180 до 120 дней. Среднее годовое количество осадков в этом же направлении уменьшается от 600 - 700 до 200 - 300 мм; максимум осадков приходится на теплый период года. Испарение достигает 70 - 90 % количества выпавших осадков.
Рельеф на европейской части равнинный с многочисленными грядами и холмами моренно - ледникового происхождения. В азиатской части огромная территория занята Западно - сибирской равниной, которая к востоку сменяется обширной системой горных цепей.
Почвообразующие породы имеют различное происхождение и различаются как по генезису, так и по минералогическому составу. На европейской части страны и Западно - сибирской равнине они представлены преимущественно бескарбонатными и реже карбонатными отложениями ледникового происхождения. К востоку почвообразование идет в основном на элювии и делювии коренных пород.
Растительность таежно - лесной зоны представлена лесной, луговой и болотной формациями. Луга вкраплены в лесные массивы отдельными пятнами, постепенно расширяющимися к югу, тогда как площадь болот в этом же направлении значительно сокращается.
Почвообразовательный процесс на территории таежно - лесной зоны характеризуется большим разнообразием. В пределах зоны в направлении с севера на юг можно выделить три подзоны - это северная, средняя и южная тайга. В направлении с запада на восток выделяются четыре фации: теплая (западноевропейская), умеренная (восточно - европейская), холодная (западно - среднесибирская) и длительномерзлотная (восточносибирская).
Почвенный покров таежно - лесной зоны формируется главным образом в результате трех основных почвообразовательных процессов: подзолистого, дернового и болотного, каждый из которых протекает в чистом виде или накладывается один на другой.
Подзолистый почвообразовательный процесс идет под лесное растительностью. Непременное условие его развития - наличие медленно разлагающейся лесной подстилки и промывной тип водного режима, обусловливающий вынос продуктов разложения с нисходящим током воды. В чистом виде подзолистый процесс развивается под пологом сомкнутого хвойно - мохового леса.
Особенностью подзолистого процесса почвообразования является распад минеральной части почвы под воздействием кислот, которые образуются в процессе разложения, и вынос продуктов разложения из верхней части почвенного профиля вниз.
Основная морфологическая особенность подзолистых почв - резкая дифференциация на генетические горизонты их профиля, который имеет следующее строение:
А0 - лесная подстилка мощностью 2 - 6 см; А0А1 - грубогумусный перегнойный горизонт, обычно выражен слабо; А2 - подзолистый, или элювиальный, горизонт белесого цвета с сероватым оттенком, пластинчатой структуры, мощностью до 5 - 10 см и более; В - иллювиальный горизонт бурой окраски, уплотненный, призматической структуры, развит в пределах метровой толщи; С - материнская горная порода, мало затронутая почвообразовательным процессом.
Подзолистые почвы можно разделить на три подтипа:
Подзолистые почвы обладают плохими агрохимическими свойствами. Содержание гумуса в перегнойном горизонте не превышает 1 - 2 %. Верхние горизонты обеднены зольными элементами (Р2O5 - 0,03 0,09 %, К2O - 1,5 - 2 %), полуторными окислами алюминия и железа и коллоидной фракцией (рН водной вытяжки 4 - 5,5), насыщенность основаниями слабая (20 - 40 %) при низкой емкости поглощения (6 - 12 мг - экв на 100 г почвы). Физические свойства подзолистых почв не обеспечивают нормальных условий для роста и развития растений. Общая пористость у них не более 40 - 45 %, а пористость аэрации редко достигает 10 - 20 %. Эти почвы бесструктурны, слабоводопроницаемы, так как нижние горизонты сильно уплотнены (1,35 - 1,55 гсм3).
Дерновый процесс интенсивно развивается под луговой травянистой растительностью на любых породах. В ряде случаев на карбонатных породах дерновый процесс может протекать и под травянистым и мохо - травянистым лесом. Особенностью данного почвообразовательного процесса является накопление гумуса, питательных веществ и создание водопрочной структуры в верхнем горизонте почвы.

9. Условия образования свойства и особенности использования серых лесных почв. Серые лесные почвы широко распространены в границах низких гор к югу от лесостепных. Они встречаются  и в комплексе с последними. Общая их площадь около 376 тыс. га. Развиваются преимущественно на делювиальных и пролювиальных отложениях, а также элювии сланцев и известняков порд лиственными лесами с кустарниковым  подлеском.
Среди этих почв выделяются темно-серые лесные, занимающие около 40 % площади, серые лесные –около 46 и светло-серые – 14%. В отличие о  лесостепных почв наряду с глинистыми здесь широко представлены среднесуглинистые разновидности. Содержание гумуса в них находится в пределах 2,5-6,5%. Иногда больше. Мощность гумусовых горизонтов достигает, а в ряде случаев превышает 90 см.
Количество гумуса довольно резко уменьшается с глубиной, особенно в светло-серых, где в горизонте наблюдается кремнеземистая присыпка и преобладают более светлые тона в окраске. Мощность гумусовых горизонтов и содержание гумуса уменьшаются от темно-серых к светло-серым почвам. Структура в их гумусово-аккумулятивном горизонте комковато-ореховатая, а в горизонте глыбистая, крупноореховатая. По всему профилю наблюдается мелкие рудяковые зерна, характерные для лесных почв.
Серые лесные почвы по количеству гумуса, плодородию, насыщенности основаниями сходны с серыми лесными почвами лесостепной зоны центральной полосы России, которые значительно лучше изучены и давно используются в сельскохозяйственном производстве. Однако эти и другие характерные особенности серых лесных почв в условиях Кубани имеют значительные колебания в связи с приуроченностью их к различным элементам рельефа края.

10. Условия образования свойства и особенности использования черноземов.  Черноземн.почвы-формир.в лесостепн.и степн.районах под травенист.растит.при непромывном типе водного режима. Продукты разложен.растит.остатков накапливаются в верхн.слоях,образуя мощный горизонт А1. Этот тип почв явл.наиб.благоприятн.для выращ.с.х.культур  Черноземы обладают рядом свойств , определяющих их высокое плодородие: большая мощность гумусового горизонта, высокое содержание гумуса, азота и элементов минерального питания, благоприятная реакция, большая емкость катионного поглощения, насыщенность поглощающего комплекса основаниями, активная микробиологическая деятельность и наличие водопрочной структуры, определяющей хорошие водные и воздушные свойства . На его образование влияют сотни факторов, без которых эта почва не была бы столь плодородной. Это геологические, климатические и биологические факторы. Также образованию чернозема способствует и факт пополнения влажности почвы за счет грунтовых вод Использование черноземов целесообразно в том случае, когда необходимо улучшить поступление воздуха к корням растений. Наиболее распространенной проблемой, с которой сталкиваются дачники при приобретении чернозема – это его сходство с грунтом темного цвета
11. Засоленные почвы, причины засоления, распространение и
использование. Под засолением почвы подразумевается переизбыток химических соединений в структуре грунта, вызванный частым применением садоводами органических и минеральных подкормок и поливами растений загрязненной водой. Возделываемые культуры на таких участках постепенно начинают увядать, прекращается их рост, ослабляется плодоношение, несмотря на оптимальный климат и качественный уход огородника за своими овощными посадками. Тоже происходит с тепличными растениями – увядают томаты, перец и [ Cкачайте файл, чтобы посмотреть ссылку ], хотя им обеспечен правильный полив, обогрев и проветривание.
 
К ЧЕМУ ПРИВОДИТ ЗАСОЛЕНИЕ ПОЧВЫ
Засоление блокирует в гумусовом слое микропоры, убивает повышенной концентрацией химических веществ полезные биологические микроорганизмы, что вызывает полную непригодность грунта для овощеводства, садоводства и дальнейшего земледелия. Визуально представить негативную ситуацию можно, если вспомнить голые, безжизненные участки земли на местах бывших складов с минеральными удобрениями – даже сорняки не приживаются на таких почвах.
ПРИЧИНЫ ЗАСОЛЕНИЯ ПОЧВЫ
Засоление участков вызывает частое использование хлористого калия, фосфорных составов, аммиачной селитры и навоза КРС, содержащего в себе соль-лизунец.
ЭФФЕКТИВНАЯ БОРЬБА С ЗАСОЛЕНИЕМ ПОЧВЫ НА УЧАСТКЕ
Вернуть почву в нормальное, биологически активное состояние можно путем проведения мероприятий по борьбе с засолением почвы обильным промыванием участка чистой водой в расчетной дозе – 150 л на кв. метр проблемной территории. Перед работой, растущие посадки удаляют с обрабатываемого участка, так как вливаемый объем воды не выдержит ни одна овощная культура.

12. Солонцы, их классификация, свойства и характер использования.
Солонцы это почвы, в которых натрий в поглощающем комплексе составляет более 20% емкости поглощения.
Солонцы и сильносолонцеватые почвы широко распространены в РФ, их общая площадь равна 47,5 млн. га. В комплексе с ними значительно распространены слабосолонцеватые и среднесолонцеватые зональные почвы, площадь которых достигает 67,4 млн. га.
Основным источником поглощенных катионов натрия в солонцовых почвах являются его соли, которые в растворенном виде поднимаются из глубоких слоев по капиллярам с восходящим током влаги. Возможен и биологический путь накопления солей натрия в солонцах в результате жизнедеятельности галофитной растительности.
Солонцы могут возникать и при рассолении солончаков, в составе солей которых преобладают хлориды и сульфаты натрия. При засолении солонцы и солонцеватые почвы могут снова переходить в солончаки.
В составе обменных катионов в солонце значительное место занимает натрий.
В почве поглощенный натрий, а отчасти калий и аммоний сообщают коллоидной части солонцов большую подвижность и неустойчивость против размывающего действия воды.
В связи с этим солонцовые почвы приобретают ряд весьма отрицательных физических свойств. Верхний горизонт их, будучи совершенно бесструктурным, при увлажнении заплывает, а при высыхании образует корку (рис. 25). Залегающий на незначительной глубине от поверхности иллювиальный горизонт, отличаясь огромной вязкостью в сыром состоянии, при высыхании превращается в чрезвычайно твердую массу. В процессе высыхания иллювиальный горизонт растрескивается и образует очень характерную для солонцов столбчатую или глыбистую структуру.
В профиле солонцовых почв четко выделяются четыре горизонта: гумусово-элювиальный, или надсолонцо-вый (А), иллювиальный, или солонцовый (В|), нодсо-лонцовый, или солевой (В2), и почвообразующая порода (С) (рис. 26).
Гумусово-элювнальный горизонт в результате потери им части гумусовых веществ и илистых суспензий имеет светло-серую окраску, мощность его в различных солонцах сильно варьирует (от 23 до 2025 см). Иногда этот горизонт несколько сцементирован и образует тонкую непрочную корочку пористого пли ноздреватого сложения. Нижние части гумусово-элювиального горизонта часто более светлые по сравнению с поверхностным слоем.
Солонцовый горизонт резко отграничен от гумусово-элювиального; он содержит больше поглощенного натрия, обычно темнее, нередко коричневых оттенков. Наиболее характерная особенность этого горизонта сильная уплотненность из-за скопления в нем вынесенных из верхних частей почвенного профиля полуторных окислов (особенно А1203), илистых суспензий и части гумусовых веществ. Иллювиальный горизонт в сухом состоянии расчленен вертикальными трещинами и распадается на хорошо обособленные отдельности столбы или призмы, в связи с чем его называют столбчатым или призматическим. Столбчатые отдельности имеют в поперечнике 5 10 см, высоту 1020 см, верхушки их несколько округлые. По граням структурных отдельностей хорошо выражена глянцеватость, иногда на поверхности их находится серая присыпка кремнезема (Si02). Мощность солонцового горизонта неодинакова в различных солонцах и часто достигает 2030 см, а иногда и более. Под солонцовым залегает солевой горизонт, проникающий до глубины 3040 см и содержащий заметное количество карбонатов кальция в виде белоглазки, легко-растворимые соли, а также гипс в виде пятен и кристаллов. В зависимости от стадии рассоления  солонца соленосность этого горизонта изменяется. На ранних стадиях рассоления здесь в значительном количестве обнаруживаются хлориды и сульфаты натрия; на более поздних стадиях эти легкорастворимые соли передвигаются вниз на значительную глубину, и в подсолон-цовом горизонте обнаруживаются только карбонаты кальция и гипс. Во вторично засоленных солонцах выделения карбонатов и особенно сульфатов могут встречаться и в горизонте В].
Водные вытяжки из солонцов отличаются высокой щелочностью, причем наибольшая щелочность обнаруживается обычно в иллювиальном горизонте.
В зависимости от природных условий содержание поглощенного натрия в солонцах может быть различным; Для развития солонцовых свойств совершенно не обязательно полное замещение натрием всех остальных обменных катионов. Солонцеватость почв проявляется уже при содержании 310% поглощенного натрия от суммы обменных оснований.
По степени солонцеватости в зависимости от содержания обменного натрия (в % от суммы поглощенных оснований в уплотненном солонцовом горизонте) почвы условно можно подразделить так:
Несолонцеватые меньше 3 слабосолонцеватые 310
Среднесолонцеватые 1015
Сильносолонцеватые 1520
Солонцы больше 20
Чем больше поглощенного натрия в почве, тем резче выражены в ней отрицательные свойства. Классификация солонцовых почв. Солонцы прежде всего разделяют по глубине залегания грунтовых вод: луговые грунтовые воды на глубине 3 м, лугово-стсп-ные36 м и степные глубже 6 м.Затем в пределах каждой группы солонцов по характеру увлажнения выделяют подтипы, отражающие зональные особенности солонцов: черноземные, каштановые, бурые пустынно-степные, мерзлотные и др.По характеру засоления солонцы подразделяются на роды: содовые распространены главным образом в лесостепной зоне, содержат мало растворимых солей, х. чоридно-сульфатиые широко развиты в области каштановых почв и южных черноземов и др.По мощности надсолонцового горизонта (А) различают следующие виды солонцов: мелкие горизонт А менее 10 см, средние1018, глубокие более 18 см; по мощности солонцовой толщи маломощные (А+В менее 30 см), мощные (более 30 см). Если солонцы содержат много легкорастворимых солей, то они называются солончаковыми. Такие солонцы часто встречаются среди черноземных и темно-каштановых почв.


13. Факторы жизни растений. Основные законы земледелия. Действие факторов жизни растений (вода, пища, свет, тепло и др.) подчиняется определённым закономерностям или законам научного земледелия. Их несколько.
Закон незаменимости и равнозначимости факторов жизни. Наиболее полно он сформулирован В. Р. Вильямсом. Согласно этому закону, все факторы роста и развития растений равнозначимы и физиологически незаменимы и недостаток одного из них нельзя заменить избытком другого: фосфор азотом, воду теплом и т. д. Какое значение имеет этот закон для производства? Культурные растения должны быть обеспечены всеми факторами роста без исключения. При этом они должны быть представлены в определённых количественных соотношениях. Эти пропорции регулируются вторым законом земледелия.
Закон минимума, оптимума и максимума. Разберём его по частям.
Закон минимума. Сформулирован Юстусом Либихом. Он гласит: урожай зависит от того фактора, который находится в относительно наибольшем минимуме, и до устранения этого минимума воздействие на другие факторы не сопровождается повышением урожая.
Пример:
Обеспеченность урожая
N
P
Урожай

1
1,0 т/га
1,5 т/га
1,0 т/га

2
2,5 т/га
1,5 т/га
1,5 т/га

Наглядной демонстрацией этого закона является так называемая «бочка Добенека», французского учёного (рис. 2.1.1.2).
Какое производственное значение имеет закон минимума? Он ориентирует производство на первоочередную ликвидацию узких мест. В зоне достаточного увлажнения (дерново-подзолистые, подзолистые почвы) это аэрация и азот, в северных районах – тепло. В зоне неустойчивого увлажнения (лесостепь, чернозёмная степь) – влага, фосфор, в зоне недостаточного увлажнения (каштановые почвы) – влага. И поэтому борьба за влагу – основная задача в системе адаптивного земледелия Нижнего Поволжья.
Закон оптимума. Самый высокий урожай достигается тогда, когда каждый фактор находится в оптимальном количестве. Определение этого оптимума для каждого конкретного случая является задачей земледелия как науки, его обеспечение – задача земледелия как отрасли производства.
Закон максимума. Каждый фактор имеет свой максимум, за пределами которого дальнейшее его увеличение неэффективно, а иногда и вредно.
Наглядное представление о сути закона минимума, оптимума и максимума даёт так называемая кривая немецкого учёного  Гельригеля, полученная им в опыте по изучению влияния влажности почвы на урожайность ячменя (рис. 2.1.1.3).
Закон совокупного или взаимообусловленного действия факторов роста.Сформулирован немецким учёным Митчерлихом. Согласно этому закону, факторы роста действуют не изолировано, а взаимосвязано, и поэтому, воздействуя (увеличивая или уменьшая) на один фактор, мы в той или иной степени воздействуем на другой. Например, на удобренном фоне, как установил, К. А. Тимирязев, растения более экономно расходуют влагу и их транспирационный коэффициент снижается. Графически суть этого закона иллюстрируется результатами опыта Э. Вольни (рис. 2.1.1.4). Из закона взаимообусловленного действия факторов роста вытекает важное положение для производства: чтобы получать высокие урожаи, необходимо влиять не на один фактор, а все факторы внешней среды, добиваясь их оптимальных значений.
Закон возврата. Сформулирован Ю. Либихом в отношении питательных веществ. Питательные вещества, взятые растениями из почвы, должны быть возвращены в неё путём удобрений или посева бобовых культур.
Как образно выразился Ю. Либих, нарушение закона возврата приводит к обогащению отцов, но разорению потомков. Сейчас в России мы его нарушаем, так как при среднегодовом выносе питательных веществ с урожаем в размере более 13 млн. тонн возвращаем лишь 2,7 млн. тонн или 20% (Каштанов, 1995; Кочетов, 1999).
Сейчас закон возврата понимается более широко и не только в отношении питательных веществ, но и других негативных воздействий на почву. Всякое негативное воздействие на почву должно быть компенсировано (переуплотнение, распыление, разрушение структуры, засоление и т. п.).
Закон плодосмена. Обоснован Д. Н. Прянишниковым. Согласно нему, более благоприятные условия для сельскохозяйственных культур обеспечиваются тогда, когда они высеваются на поле не бессменно, а чередуясь друг с другом, то есть в севообороте (табл. 2.1.1.4).
Таблица 2.1.1.4
Средние урожаи озимой пшеницы в Западной Европе при различных системах земледелия (по Д. Н. Прянишникову)
Исторический период
Урожайность, т/га

Зерновое трёхполье (до конца XVIII столетия)
0,70,8

Господство плодосмена (18401885 гг.)
1,61,7

Минеральные удобрения и плодосмен (19001930 гг.)
2,53,0

Интенсивные технологии (современный период)
6,07,0

Закон видового разнообразия культур или мозаичности агроценозов. Наиболее высокая и устойчивая продуктивность агроценозов достигается при их достаточном видовом разнообразии. Этот закон также лежит в основе учения о севооборотах.
Закон технологического разнообразия. Постоянное длительное применение на поле одной и той же технологии (одних и тех же пестицидов, удобрений, обработки почвы и других приёмов) усиливает одностороннее негативное воздействие на почвенное плодородие и поэтому необходимо иметь севооборот с различными культурами и их агротехнологиями.
Законы земледелия действуют везде, но в разных природных условиях для их соблюдения требуются различные агротехнические мероприятия. Поэтому в каждой природной зоне должна применяться своя система земледелия, выработанная на основе общих закон земледелия, но с учётом местных условий.

14. Системы земледелия их историческая смена и сущность. В дореформенный период(до 1861г.)все ученные рассматривали систему земледелия как способ разведения культурных растений с целью получения прибыли и называли ее системой полеводства или системой хлебопашества. В пореформенный период А.П.Людоговский, А.А.Советов и другие ученые различали системы земледелия по соотношению земельных угодий и групп с/х культур ,а также по способу поддержания и повышения плодородия почвы. Советов дал первое определение системы земледелия как формы землевозделывания. В процессе развития земледелия эти формы изменяются сообразно с развитием страны. Он впервые разработал классификацию систем земледелия, показал их историческое развитие и в понятие систем земледелия ввел социально-экономическое содержание. Системы земледелия возникали и совершенствовались под влиянием общественного способа производства в зависимости от развития земледельческой техники, агрономической науки, природных условий. Развитие систем земледелия отражает несколько фаз интенсификации земледелия. По степени интенсивности различают примитивные, экстенсивные, переходные и интенсивные системы земледелия  Примитивные системы. Характерны для раннего периода развития земледелия, когда использовались лишь естественное плодородие почвы без его восстановления и повышения. Подсечно-огневое земледелие лес выжигают и сеют культуры прямо в золе, через несколько лет переходят на новый участок; Лесопольное земледелие участок засевается вновь через некоторое время после зарастания лесом; Залежное земледелие осваивается целина, по мере истощения переходят на новые участки, а старые забрасываются Переложное земледелие старые участки оставляются на 15 20 лет, а затем снова используются;  Экстенсивные системы земледелия. Примитивные по мере распашки земель почти сменились зернопаровой, при которой одну треть или половину пашни отводили под паровое поле. Зернопаровая система земледелия господствовала в России до 1917г.В Трехпольных севооборотах(пар-озимые-яровые зерновые), характерных для нее, средняя урожайность зерновых не превышала 0,6-0,8т/га из-за низкой культуры земледелия. Со временем стали развиваться парозернопропашые, парозернотравяные. Улучшение данных систем земледелия происходило путем введения в севообороты многолетних трав или пропашных культур. Интенсивные системы земледелия. В начале 18в. В странах Западной Европы возникла интенсивная плодосменная система земледелия Плодосменное земледелие плодородие почвы поддерживается и улучшается чередованием культур (зерновых, бобовых и пропашных), повышенным удобрением и тщательной обработкой почвы; Пропашное земледелие с применением ирригации, удобрений, научно обоснованной агротехники.
15. Научные основы чередования культур. Типы севооборотов и
принципы их разработки.  Научные основы чередования культур. Типы севооборотов и принципы их разработки Севооборот – научно-обоснованное чередование культур и паров во времени и на территории Предшественник – это с/х культуры или пар занимавший данное поле Ротация – период в течение которого культуры и пар проходят в последовательности предусмотренной схемой севооборота Научные основы чередования культур: 1.причины химического порядка – объясняются неодинаковой потребностью растений в питательных веществах и их способностью использовать питательные вещества из трудно растворимых соединений 2. причины физического порядка – объясняется разным влиянием растений на свойства почвы и различным потребностям во влаге. 3. причины биологического порядка – биологическая необходимость чередования культур вызывается их различным соотношением к сорнякам, вредителям и болезням 4. причины экономического порядка – связано с различным количеством и распределением во времени труда, который необходим для выращивания разных культур в хозяйстве. Классификация севооборотов: 1.севообороты делят на типы: -полевые(более половины площади занято зерновыми культурами) -кормовые(более половины площади отводится под кормовые культыру. -специальные(выращивают культуры требующие специальных условий и агротехники-рисовые,овощниые) 2.место расположения на территории хозяйства: -прифермский -сенокостнопастбищные 3. соотношение в севообороте различных культур и предшественников -пропашные(занимает 50% и более всей площади) -зернопаровые(зерн.кул-ры чередуются с послем чистого пара) -зернопропашные(зерн.кул-ры чередуются с пропашными,поля чистого пара нет) -Зернопаропропашные(зерновые кул-ры чередуются с пропашными и с полем чистого пара ) -зернотравянные(зерновые кул-ры чередуются с многолетними травами или однолетними) -зернопаротравянные(зерновые кул-ры чередуются с полем чистого пара и с травами) -плодосменные(чередование культур осуществляется по принципу плодосмена) -травопольные(занимает не менее 50% площади) -травянопропашные(прерывается многолетними травами) -сидеральные(имеется 1,2 поля сидеральных культур-липин,донник) Для распределения севооборота необходимо знать: 1биологические особенности -зерновые(пшеница,ячмень,озима рожь,овес,просо) -зерно бобовые(горох,соль,фасоль) -технические(лен,подсолнечник,рапс,горчица) -многолетние и однолетние травы -пропашные(кукуруза,подсолнечник,картофель,корнеплоды) 2. Агротехническая оценка культуры и предшественников 1группа:пары:чистый,занятый,сидеральный!пропашные при возделывании на силос,зерно бобовые кул-ры,однолетние и многолетние травы 2группа: пщеница,озимая рожь,просо,лен,сахарная свекла 3группа: ячмень,овес,рыжик,горчица,гречиха и рапс Звено – это часть севооборота состоящая из 2,3 культур или из поля чистого пара и от 1-3 культур Правила составления звеньев: 1звено начинают только с предшественников 1группы,последующие поля занимают культурами 2 и 3группы 2 недопускается размещение зерновых культур более 2х лет подряд,за исключением после чистого пара 3 более требовательные культыру размещают по лучшим предшественникам 4при посеве зерновых культур по зерновым не допускается размещать культуры 2группы после 3группы(исключение овес) Правила составления севооборотов: 1в полевом севообороте могут быть только одно поле пра в состав которого входят разные виды.Чистый пар стоит всегда на 1 месте в схеме севооборота 2.озимые культуры размещают только после пара  3.многолетние травы в полевом севообороте занимают 1 или 2 поля.Если поле одно называется выводным и стоит в конце схемы севооборота.Если полей 2,то они начинают травяное звено и занимают 2соседних поля 4.после многолетних трав лучше размещать плостовые культуры(лен,просто,твердая пшеница) 5.в одно поле можно сводить культуры относящиеся к одной группе,допускается объединение культуры 2 и 3группыв замыкающих полях
16. Виды паров и их обработка в различных почвенно-климатических зонах. Паровое поле-это поле, свободное от сельскохозяйственных культур в течение определенного периода и поддерживаемое в чистом от сорняков состоянии. Различают следующие виды паров: чистый (паровое поле, свободное от сельскохозяйственных культур и обрабатываемое в течение вегетационного периода), черный (чистый пар, основную обработку которого проводят летом или осенью предшествующего года) ранний (чистый пар, обрабатывать который начинают весной в год парования) кулисный (паровое поле, на котором полосами высевают растения для задержания снега и предотвращения эрозии почвы) занятый (пар, занятый культурными растениями некоторую часть вегетационного периода, в остальное время его обрабатывают) сидеральный пар (занятый пар, засеваемый бобовыми культурами для заделки их в почву на зеленое удобрение) Чистые пары - особая группа предшественников культурных растений. Они оказывают наиболее длительное положительное влияние на физические и химические свойства почвы, снижают засоренность, распространение вредителей и болезней. В поле чистого пара можно провести комплекс санитарных и ремонтных мероприятий, включающих накопление и сохранение влаги, внесение органических удобрений, а также извести и фосфора, борьбу с сорняками, возбудителями болезней, вредителями и т.д. Система обработки почвы – это совокупность научно обоснованных приемов ее обработки в севообороте. Зональными системами земледелия предусмотрено выделять под чистые пары определенную площадь пашни. В основном они сосредоточены в районах недостаточного увлажнения, где высокие и устойчивые урожаи зерновых и других культур получают лишь благодаря максимальному накоплению и рациональному использованию влаги. Если во время ухода за парами соблюдать все требования агротехники, то в слое почвы мощность 1м дополнительно аккумулируется более 600 т/га продуктивной влаги. Поэтому в степных зонах чистый пар служит основным средством борьбы с засухой.
17. Система обработки зяби в различных почвенно-климатических зонах.
18. Задачи и сущность системы предпосевной обработки почвы. Обработка почвы – это механическое воздействие на нее рабочими органами почвообрабатывающих машин и орудий, обеспечивающими оптимальные условия для возделываемых культур Основными задачами при обработке почвы следующие: изменять строение пахотного слоя и структурное состояние почвы для создания благоприятных водного, воздушного, и теплового режимов; бороться с сорняками путем провоцирования прорастания их семян, уничтожения всходов, подрезания корней и корневых отпрысков, вычесывания корневищ на поверхность В результате крошения уменьшаются размеры почвенных структурных отдельностей, меняется взаимное расположение почвенных комков и частиц, которые отделяются друг от друга. Изменяется общая рыхлость обработанного слоя, увеличиваются пористость и аэрация.  Благодаря рыхлению изменяется взаимное расположение отдельностей и увеличивается объем почвы, создается рыхлый пахотный, а в некоторых случаях и подпахотный слой. В уплотненной почве задерживаются рост корней, развитие корне- и клубнеплодов. Рыхление улучшает водо- и воздухопроницаемость почвы, усиливает микробиологическую деятельность. Рыхлят почву отвальными, дисковыми плугами, культиваторами, различными боронами. Рыхление без оборота пласта проводят культиваторами-плоскорезами-глубокорыхлителями, плугами для безотвальной обработки, чизель-культиваторами. При уплотнении изменяется расположение почвенных отдельностей с уменьшением объема почвы. В результате разрушаются глыбы, более тесно размещаются почвенные агрегаты, увеличивается капиллярная пористость. Улотненная почва быстрее прогревается. Допосевное уплотнение способствует равномерному распределению семян по глубине. Улучшаются условия ухода за посевами, обработок по борьбе с сорняками и уборки урожая. Уплотняют почвы катками. В результате перемешивания изменяется взаимное расположение почвенных отдельностей, обеспечивается более однородное состояние обрабатываемого слоя почвы. Перемешивают для равномерного распределения в пахотном слое органических и мин.удобрений, извести, гипса. Прием недопустим в эрозионно опасных и засушливых районах. Перемешивают почву вспашкой плугами без предплужников, фрезами и другими рыхлящими орудиями. При оборачивании и верхние, и нижние слои почвы перемещаются в вертикальном направлении. При оборачивании в пахотный слой заделывают пожнивные остатки растений, дернину, органические и мин. удобрения, известь, гипс, осыпавшиеся семена сорняков, возбудителей болезней и вредителей с./х культур.На дерново – подзолистых почвах оборачивание в пахотный слой вовлекается малоплодородная часть подзолистого горизонта, которая постепенно окультивируется. В районах достаточного увлажнения оборочивание препятствует вымыванию мелкодисперсных отдельностей почвы и элементов питания в нижние слои, способствует их возвращению в пахотный слой. В засушливых районах и зонах, подверженных ветровой эрозии, оборачивание заменяют безотвальным разноглубинным рыхлением. В результат выравнивания уменьшаются неровности поверхности. В засушливых зонах прием способствует уменьшению испарения и сохранению влаги в почве. На выровненных полях семена заделываются более равномерно, создаются благоприятные условия при уходе за посевами и уборке урожая. Для выравнивания применяют бороны, шлейф-бороны, скреперы, грейдеры, планировщики и выравниватели. Путем гребневания, грядкования бороздования создают микрорельеф. При гребневании на поверхности почвы делают гребни. Данный прием проводят, возделывая корне- и клубнеплоды на избыточно увлажненных, особенно тяжелых бесструктурных почвах, для отвода воды и регулирования воздушного, теплового и питательного режимов. После основной обработк на поверхности почвы нарезают борозды. Этот прием используют на тяжелых по гранулометрическому составу почвах для лучшего впитывания осадков и предотвращения водной эрозии.
19. Приемы обработки почвы, их сущность и агротехническая оценка.
Способ механической обработки почвы это характер и степень воздействия рабочими органами почвообрабатывающих орудий и машин на изменение профиля (сложения), генетическую и антропологическую разнокачественность обрабатываемого слоя почвы в вертикальном направлении. Различают отвальный, безотвальный, роторный и комбинированный способы.  Отвальный воздействие рабочими органами почвообрабатывающих орудий и машин на почву с полным или частичным оборачиванием обрабатываемого слоя для изменения местоположения разнокачественных слоев или генетических горизонтов почвы в вертикальном направлении в сочетании с усиленным рыхлением и перемешиванием почвы, подрезанием и заделкой наземных органов растений и удобрений в почву. Все виды отвальной обработки (старопахотных земель, пласта многолетних трав, залежей, лугов и т. д.) проводятся плугами разных конструкций.  Безотвальный воздействие рабочими органами почвообрабатывающих орудий и машин па почву без изменения расположения генетических горизонтов и дифференциации обрабатываемого слоя по плодородию в вертикальном направлении в целях рыхления или уплотнения почвы, подрезания подземных и сохранения надземных органов растений па поверхности почвы. При этом способе сохраняется стерня (жнивье) на поверхности почвы. Безотвальный способ обработки почвы осуществляется плугами со снятыми отвалами, чизельными плугами, чизельными культиваторами, тяжелыми культиваторами.  Роторный воздействие на почву вращающимися рабочими органами почвообрабатывающих орудий и машин для устранения дифференциации обрабатываемого слоя по сложению и плодородию активным крошением и тщательным перемешиванием почвы, растительных остатков и удобрений с образованием гомогенного (однородного) слоя почвы. Роторная обработка осуществляется 4-мя резами.Комбинированные способы различные сочетания по горизонтам и слоям почвы, а также срокам осуществления отвального, безотвального и роторного способов обработки.  Применение того или иного способа обработки обусловлено ее задачами, климатическими условиями, типом почвы и степенью окультуренности, требованиями возделываемых культур и др.  Прием механической обработки это однократное воздействие на почву различными почвообрабатывающими орудиями и машинами тем или иным способом в целях осуществления одной или нескольких технологических операций на определенную глубину.  В зависимости от глубины обработки почвы выделены 4 группы приемов: поверхностной, обычной (средней), глубокой и сверхглубокой обработки почвы.  Приемы поверхностной обработки механическое воздействие почвообрабатывающими орудиями и машинами па поверхность почвы и нижележащие слои до 15 см.  Прикатывание обработка почвы катками, обеспечивающая крошение глыб, комков, уплотнение и выравнивание поверхности почвы оно может быть предпосевным и послепосевным. Предпосевное прикатывание является обязательным приемом обработки, особенно на торфяных и легких но гранулометрическому составу песчаных и супесчаных почвах. На легких почвах большой эффект даст также послепосевное прикатывание одновременно с посевом. Для прикатывания применяют гладкие, кольчато-шпоровые, кольчато-зубчатые и др. катки.  Боронование способствует прошению глыб, комков, уплотнению и выравниванию поверхности поля. Это эффективный прием весенней обработки зяби по уходу за зерновыми, зернобобовыми и пропашными культурами и многолетними травами. Рабочими органами зубовой бороны являются неподвижные зубья с квадратным сечением у тяжелых и округлым у легких. Тяжелые зубовые бороны с давлением на один зуб 1,5 кг рыхлят почву на 5-8 см, среднее с давлением на зуб от 1 до 1,5 кг рыхлят почву на 4-6 см, легкие с давлением на зуб от 0,5 до 1 кг рыхлят на глубину 2-3 см.  Лущение жнивья (стерни) прием обработки почвы после уборки зерновых культур, обеспечивающий крошение, рыхление, частичное перемешивание и оборачивание почвы, измельчение подземных и заделку надземных органов растений, семян сорняков, возбудителей болезней и вредителей культурных растений отвальными или дисковыми лущильниками. Они оборачивают и рыхлят почву на глубину 612 см и хорошо разрезают горизонтально расположенные корневища, лемешные хорошо оборачивают почву и подрезают сорняки на глубину 8-16 см. Для лущения стерпи могут быть использованы чизельные культиваторы.  Культивация это крошение, рыхление, перемешивание почвы, подрезание подземных органов сорняков. Рабочими органами культиваторов являются лапы различных конструкций. Культиваторы рыхлят почву от 6 до 12 см. В районах, подверженных ветровой эрозии, для оставления стерни на поверхности почвы применяют культиваторы плоскорезы и штанговые культиваторы.  Выравнивание, шлейфование выравнивание поверхности рыхлой почвы. Осуществляется культиваторами с одновременным боронованием, комбинированными агрегатами типа АКШ и РВК, деревянным брусом, волокушами и др.  Гребневание обеспечивает форму изменения поверхности ноля для лучшего прогревания и более раннего созревания почвы, выполняется рабочими органами типа окучника; грядование способствует образованию на поверхности поля гряд, быстрейшему прогреванию и созреванию почвы. Бороздование нарезка борозд на поверхности почвы окучниками-бороздоделателями. Лункование образование замкнутых углублений почвы дисковыми лункообразователями для задержания талых и ливневых вод на почвах, подверженных водной эрозии. Окучивание разновидность междурядной обработки с приваливанием почвы к основанию стеблей пропашных культур рабочими органами культиваторов окучников. Букетировка обеспечивает прореживание всходов свеклы с заданным размером вырезов и букетов, крошение, рыхление почвы и подрезание подземных органов растений в вырезах, выполняется культиваторами с плоскорежущими специально расставленными лапами.Комбинированная агрегатная обработка комплекс приемов, способствует совмещению нескольких технологических операций обработки почвы (крошение, рыхление, выравнивание, уплотнение). Выполняется почвообрабатывающими агрегатами типа АКШ и РВК и др. почвы, растительных остатков, удобрений вращающимися рабочими фрезерование тщательное крошение, рыхление, перемешивание органами фрезы.  Приемы обычной (средней обработки почвы) воздействие почвообрабатывающими машинами на почву определенным способом на глубину 16-25 см.  Вспашка прием обработки почвы плугом, обеспечивающий крошение, рыхление и оборачивание обрабатываемого слоя почвы не менее чем на 135°. Основное назначение отвальной вспашки восстановление высокого плодородия во всем пахотном слое. При вспашке плугами с предплужниками последние сбрасывают верхний слой почвы на дно борозды, а основной корпус плуга поднимает нижнюю хорошо крошащуюся часть пахотного слоя и прикрывают ею верхний слой. При такой вспашке производятся глубокая заделка и разложение всех растительных остатков, вредителей и зачатков болезней, глубоко подрезаются сорняки. Вспашку плугом с предплужниками (углоснимами) называют культурной. Вспашку плугом с оборачиванием пласта на 180° называют оборотом пласта, с оборачиванием па 135° и укладкой пластов под углом 45° к горизонту взметом пласта. Для вспашки могут применять и дисковые плуги.  Безотвальное рыхление обеспечивает крошение, рыхление почвы без оборачивания обычными плугами со снятыми отвалами, плугами без отвалов, чизельными плугами и культиваторами. При безотвальном рыхлении на поверхности почвы остается некоторая часть стерни, подрезанные сорняки, яйца и личинки вредителей, часть пылеватых частиц, находящихся в верхнем слое почвы, в процессе рыхления попадает в более глубокие слои.  Приемы глубокой обработки периодическое воздействие почвообрабатывающими орудиями и машинами на почву определенным способом в целях увеличения мощности обрабатываемого слоя без существенного изменения генетического сложения на глубину 25-35 см.Вспашка с пропахиванием нижележащего слоя почвы. с ее помощью производятся оборачивание, крошение, рыхление, вынесение па поверхность части подзолистого горизонта, подрезание и заделку в почву надземных органов сорняков, послеуборочных остатков культурных растений, удобрений, семян сорняков, зачатков болезней и вредителей культурных растений. Этот прием применяется при увеличении мощности пахотного слоя дерново-подзолистых почв, вновь осваиваемых торфяных почв.  Чизельная обработка рыхление, крошение пахотного и подпахотного горизонтов без оборота пласта. Чизель рыхлит почву, отрывая ее от монолита, но не уплотняет подпахотные слои, не образует «плужной подошвы». Прорезая щели, он способствует лучшему поглощению почвой воды, более глубокому проникновению. По глубине рыхления почвы чизельные орудия подразделяются на культиваторы, плуги и глубокорыхлители. Культиваторы рыхлят почву на глубину до 25 см, плуги до 40, глубокорыхлители до 60 см.  Приемы сверхглубокой обработки периодическое воздействие на почву специальными почвообрабатывающими орудиями и машинами в целях коренного изменения генетического сложения почвы с взаимным перемещением слоев и горизонтов в вертикальном направлении на глубину более 35 см. 

20. Почвенная эрозия, ее виды и способы предупреждения.
Под эрозией понимают разрушение и смыв почвы водой, стекающей по поверхности земли, ветровая эрозия почв называется дефляцией.
По характеру разрушения почвы различают водную эрозию склоновую (плоскостная и линейная) и овражную.
Плоскостная эрозия возникает под действием стекающих со склонов многочисленных струек воды. В результате с поверхности склона выносятся почвенные частицы. Значительные потоки воды могут привести к мелкоструйчатому ручейковому размыву почвы.
Линейная эрозия возникает под действием стекающего со склона концентрированного потока воды. В пониженных местах склона образуются рытвины, промоины.
Овражная эрозия вызывается дальнейшим углублением и расширением под действием потоков воды рытвин и промоин. На их месте постепенно образуются овраги.
Водная эрозия часто возникает в результате нерациональной деятельности человека, при несоблюдении им почвозащитных мероприятий.
Ветровая эрозия почв особенно сильно проявляется в районах Северного Кавказа, Бурятии, в Кулундинской степи Алтайского края. Часто подвергаются пыльным бурям южные районы Северного Кавказа и Ростовская область.
Мероприятия по защите почв от эрозии
Защита почв от эрозии включает систему следующих мероприятий: организационно-хозяйственные, агротехнические, лесомелиоративные и гидротехнические. В их составе имеются профилактические мероприятия, а также непосредственно направленные на устранение эрозии там, где она получила развитие.
1. Организационно-хозяйственные мероприятия
Предусматривают составление плана (проекта) противоэрозионных мероприятий и разработку мер, обеспечивающих его выполнение. План составляют с учетом категорий земель в зависимости от рельефа, эродированности почв и необходимости в защите от эрозии.
А. Земли, интенсивно используемые в земледелии:
l-я категория - не подверженные эрозии; благоприятны для выращивания пропашных и овощных культур;
2-я категория - подвержены слабой эрозии;
3-я категория - подвержены средней эрозии.
Почвы этих категорий используют в полевых севооборотах с применением почвозащитной обработки почв.
4-я категория - подвержены сильной эрозии; используют в системе почвозащитных севооборотов (без возделывания пропашных культур).
Б. Земли, пригодные для ограниченной обработки:
5-я категория - подвержены очень сильной эрозии (сюда относится также пашня, заброшенная в результате эрозии); земли отводят под сенокосы, пастбища или специальные почвозащитные севообороты с преобладанием полей многолетних трав.
В. Земли, непригодные для обработки:
6-я и 7-я категории - склоны и дно задернованных балок, слабо расчлененных промоинами, непригодные для включения в почвозащитный севооборот, ограниченно при годные под пастбища;
8-я категория - непригодные для земледелия, сенокошения и выпаса, но пригодные для лесоразведения. Это овраги всех типов, оползневые, сильноэродированные, щебеночные участки балок;
9-я категория - непригодные для земледелия, сенокошения, выпаса и лесоразведения «бросовые» земли с выходами коренных пород, галечники, скалы, каменные осыпи и т. д.). Используют для куртинного облесения на участках, где могут расти деревья и кустарники.
В группу организационно-хозяйственных мероприятий входят: внутрихозяйственное землеустройство с учетом предполагаемых мер по борьбе с эрозией почв; разработка структуры посевных площадей и схем почвозащитных севооборотов; правильное размещение границ полей для удобства проведения противоэрозионных агротехнических мероприятий; правильная организация развития населенных пунктов, дорожной сети, скотопрогонов и т. Д.
Агротехнические мероприятия
Включают использование многолетних трав, занятых паров, комплекс приемов по защитной обработке почв (минимализация обработки, глубокое рыхление без оборота пласта, обработка поперек склонов, контурная обработка); полосное размещение сельскохозяйственных культур на эрозионно опасных землях; регулирование стока дождевых и талых вод (щелевание и кротование, прерывистое бороздование, лункование, полосное зачернение снега); накопление и сохранение влаги в почвах (ранневесеннее боронование, мульчирующая стерневая обработка, оструктуривание почв); способы посева и посадки сельскохозяйственных культур (расположение рядков поперек склона, перекрестный сев зерновых культур); применение органических и минеральных удобрений (при этом создается мощный растительный покров, защищающий почву от эрозии).
Важное значение имеют сжатые сроки посева яровых культур, быстрое появление всходов и развитие растений, которые обеспечат защиту почв от эрозии
21. Понятие о бонитировке почвы, почвенных картах и картограммах. нитировка почв интегральный показатель плодородия почв, сравнительная оценка качества почв по их производительной способности, специализированная генетико-производственная классификация почв, плодородие которых выражается в баллах, а бонитет почвы показатель ее продуктивности, доброкачественности. Почвенные карты и другие материалы почвенных обследований являются первичными документами для учета почвенных ресурсов землепользователей, внутрихозяйственного землеустройства территории, разработки дифференцированной агротехники, а также для Государственного учета и оценки земель и составления сводных почвенных карт районов, областей и т.п.
Материалы почвенных обследований включают крупномасштабные почвенные карты и сопровождающие их картограммы.
Почвенная карта представляет собой изображение почвенного покрова территории. Она дает наглядное представление о качестве и расположении почв. Уменьшение, в котором показаны на карте площади распространения различных почв, называется масштабом.
Для территории сельскохозяйственных коллективов, арендных и фермерских хозяйств составляют крупномасштабные карты (масштаб 1:50 000 – 1:10 000). Для административных районов составляют среднемасштабные (масштаб 1:300 000 – 1:100 000), а для областей, республик и всей страны – мелкомасштабные (масштаб мельче 1:300 000).
Для территории фермерских хозяйств, опытных станций составляют детальные карты (масштаб 1:5 000 – 1:2 000).
Картограмма – схематическая сельскохозяйственная карта. Агрономические картограммы в зависимости от содержания могут рассматриваться как расшифровывающие или как рекомендующие.
Расшифровывающие картограммы отображают отдельные важнейшие свойства почвенного покрова. К их числу относят картограммы мощности гумусового горизонта, гумусированности почв, гранулометрического состава, солонцеватости, эродированности земель и др.
Рекомендующие картограммы содержат прямые рекомендации по использованию почв. К их числу относят: картограммы агропроизводственной группировки типов земель, картограмма кислотности почв и нуждаемости их в известковании и др. Картограммы существенно дополняют и детализируют почвенные карты, делая материалы почвенных исследований более наглядными для практического использования.

22. Сорные растения, их вредоносность и биологические группы.
Сорными называются растения, засоряющие сельскохозяйственные угодья и наносящие вред культурным растениям. Растения, относящиеся к культурным видам, но не возделываемые на данном поле, относятся к засорителям.
1. Снижается урожай сельскохозяйственных культур. Потери урожая с/х культур в мире от сорняков и других вредных организмов составляют у зерновых – 500-510 млн.т.; картофеля – 125-135 млн.т.; овощей – 78-79 млн.т. или 30 – 40%от общего сбора урожая и оценивается в 75 млрд.долларов.
Снижение урожайности с/х культур происходит благодаря быстрому росту и развитию сорняков. Они потребляют большое количество питательных веществ и влаги. При наличии на 1 кв.м. 14 стеблей осота полевого в пахотном слое 0-20 см может находиться до 104 его корнеотпрысков, которые поглощают с гектара пашни почти 238 кг азота, 35 кг фосфора и более 160 кг калия (О.Н. Мирскова). А озимая рожь для создания 10 ц зерна потребляет всего 31 кг азота, 14 кг фосфора и 26 кг калия. В связи с этим эффективность удобрений резко снижается, так как на засоренных полях большая часть элементов питания усваивается сорняками.
2. Многие сорняки сильно затеняют культурные растения. Ослабляют фотосинтез. Температура почвы снижается на 2 – 4оС , что затрудняет микробиологическую деятельность и процессы разложения органического вещества. Все это ведет к снижению урожая и его качества. При этом культурные растения имеют тонкий стебель, легко полегают, что затрудняет уборку и увеличивает потери урожая. Опасность полегания увеличивается  при засорении посевов сорняками, которые обвивают стебли культурных растений (вьюнок полевой, горец вьюнковый). При сильном засорении посевов уменьшается количество белка в зерне, крахмала в клубнях картофеля, выход волокна у льна и т.д. Кроме того, паразитные и полупаразитные сорняки непосредственно истощают культурные растения, питаясь за их счет.
3. Сорняки способствуют развитию вредителей и болезней с/х растений. Например, на листьях вьюнка полевого, мари белой, осотов откладывает яички озимая совка, гусеницы которой сильно повреждают посевы. Редька дикая, сурепица, пастушья сумка и некоторые сорняки из семейства капустных способствуют размножению земляной блохи и капустной тли, наносящих большой вред капусте, брюкве и другим культурам. Пырей ползучий способствует распространению проволочника, ржавчины зерновых культур. Сорняки из семейства капустных являются распространителями капустной килы, ложной мучнистой росы и т.д.
4. Многие сорняки снижают качество урожая и с/х продукции. Семена сорняков при сильном засорении посевов увеличивают влажность зерна, что приводит к самосогреванию и порче. Наличие в муке даже незначительного количества размолотых семян куколя обыкновенного, плевела опьяняющего, белены черной делает ее непригодной для человека и животных. Мука, полученная из заовсюженного овса, обладает терпким вкусом, имеет темный цвет. Примесь в сене лютика едкого, хвоща полевого и некоторых других сорняков может вызвать отравление животных, а наличие донника лекарственного, чеснока, полыни горькой придает молоку горький вкус. Зерна овсюга в не размолотом виде могут вызывать заболевание животных, и даже смерть. Жесткие ости, попадая во влажную среду, начинают  раскручиваться и ввинчиваться в слизистую оболочку, вызывая у животных воспаление и повреждение слизистых оболочек органов пищеварения.
5. Сорняки снижают производительность с./х. машин, затрудняют проведение ряда с./х. работ. На полях засоренных вьюнком полевым, пыреем ползучим, осотами приходится проводить дополнительные обработки почвы, при этом тяговое сопротивление почвообрабатывающих орудий повышается до 30%. На сильно засоренных полях возникает необходимость увеличивать число обработок, а многократные обработки приводят к иссушению, разрушению структуры почвы. Зеленые сочные сорняки забивают шнеки и элеваторы комбайнов, наматываются на звездочки, вызывают простои, поломки машин, затягивают уборку, увеличивают потери урожая.
 Виды: По типу питания: 1) не паразитные сорные, зеленые растения; 2) паразитные растения; 3) полупаразитные растения.
По продолжительности жизни: 1) малолетние; 2) многолетние.
По характеру размножения: 1) размножающиеся преимущественно семенами и в меньшей мере вегетативно; 2) размножающиеся преимущественно вегетативно и в меньшей мере семенами.
По экологическому принципу можно подразделять сорняки на полевые, луговые, огородные, садовые, болотные, мусорные и др.
Между биологическими группами могут быть самые разные переходы от одной группы к другой в зависимости от экологических условий. Так, куколь в северных условиях ведет себя как яровое, а в южных широтах как зимующее растение, т. е. осенние всходы его способны перезимовать.

23. Предупредительные меры борьбы с сорными растениями.
Сорные растения, или сорняки, - это растения, засоряющие посевы сельскохозяйственных культур. Сорняков несколько тысяч видов. Некоторые сорные растения настолько приспособились к культурным, что встречаются только вместе. Среди них есть специальные сорняки, засоряющие только одну культуру. Для успешного осуществления борьбы с сорняками необходимо применение в государственном масштабе всей системы мероприятий, разработанных агрономической наукой и передовой практикой.
Контроль над выполнением правил по борьбе с сорняками возложен на местные сельскохозяйственные органы. Особая роль в этом деле принадлежит агрономической службе.
К таким мерам борьбы с сорняками относятся:
1. Учет степени засоренности полей.
2. Своевременная и качественная уборка урожая машинами, сороуловителями и др.
3. Карантинные меры, препятствующие завозу семян сорных растений из других стран и соседних регионов страны.
4. Тщательная очистка почвы перед посевом, а также посевного материала, фуража, тары и машин.
5. Очистка поливных вод.
6. Уничтожение засоренности органических удобрений.
7. Скармливание скоту отходов в измельченном или запаренном виде.
8. Уничтожение семян с невозделываемых человеком свободных участков.

24. Агротехнические меры борьбы с сорняками.
Для получения высоких и устойчивых урожаев сельскохозяйственных культур необходимо систематически бороться с сорняками. Разнообразие и характер сорняков определяются, прежде всего, их биологическими особенностями и степенью засорения почвы и посевов.
В мероприятия по борьбе с сорняками входят: 1) предупреждение занесения сорняков; 2) уничтожение растущих сорняков; 3) очистка почвы от семян и их вегетирующих органов, способных давать поросль. Все разнообразные меры борьбы с сорными растениями условно разделяют на предупредительные и истребительные.
Предупредительные меры борьбы с сорняками. К ним относят:
1. Очистку посевного материала от семян сорняков до установленных кондиций. Эту работу следует проводить после уборки урожая зерновых, льна и других культур.
Тщательной очистки посевного материала можно добиться лишь в том случае, когда она проводится с учетом засорителей. Выделенные при очистке семена сорняков следует уничтожать. Таким образом, чтобы не допустить нового засорения почвы и посевов, необходимо, как правило, засевать поле только семенами, в которых нет семян сорняков. Сюда следует также отнести тщательную очистку тары, машин и складских помещений (места хранения посевного материала) от семян сорных растений.
2. Оборудование зерноуборочных машин специальными приспособлениями для улавливания семян сорняков.
3. Обкашивание очагов сорных растений до их цветения (канав, меж, обочин, опушек леса, пустырей). Хорошие результаты получают от низкого скашивания яровых сорняков, которые не имеют прикорневых розеток и почти не размножаются вегетативно, а поэтому они после скашивания погибают.
4. Приготовление чистых от сорняков навоза и компостов. Семена сорных растений попадают в навоз вместе с подстилкой, сеном, мякиной, фуражом и силосом. Поэтому не следует скармливать скоту гуменные отходы без предварительной обработки (дробления и запаривания), так как многие семена сорняков в кишечнике не перевариваются.
В опытах С. А. Котта в 600 г свежего навоза было найдено 312 семян сорняков, принадлежащих к 19 видам. При запашке 40 т навоза на гектар в почву попадает до 20 млн. семян сорняков, из них около 700 000 всхожих (марь белая, щавелек, горец шероховатый и др.). По данным Камалинской опытной станции, в той же дозе навоза было обнаружено до 480 млн. семян.
Таким образом, при внесении плохо приготовленного навоза увеличивается засоренность посевов и почвы. Поэтому на подготовку навоза следует обращать особое внимание. При хранении навоза при температуре 10° все семена сорняков сохраняют всхожесть. С повышением температуры до 30° погибают только отдельные семена. Они почти полностью гибнут в случае хранения навоза при 3050° в течение двух месяцев.
Следовательно, хранить навоз целесообразно в специальных навозохранилищах и штабелях при температуре, способствующей полному очищению навоза от семян сорняков.
Не следует допускать просыхания и промерзания навоза.
В промерзшем навозе все семена сорняков сохраняют всхожесть.
В некоторых хозяйствах практикуют биогенный способ приготовления навоза, при котором он полностью очищается от семян сорняков.
Приготовленный компост из различных органических веществ с добавлением извести надо сохранять не менее 1 1,5 года. За это время (при определенной температуре и влажности) органическое вещество подвергается брожению, и семена сорняков погибают.
Гибель семян сорных растений в компостах зависит от активности биологических процессов. Чем энергичнее протекает жизнедеятельность микроорганизмов, тем быстрее и больше погибает семян сорняков.
В иностранной литературе приводится немало данных о том, что при мезофильном (3035°) метановом брожении навоза семена сорняков полностью погибают (Ноак, Фиель, Пох, Либман, Шеффер). К этим же выводам на основании своих исследований пришел и И. Ф. Ромашкевич. По его материалам, семена сорняков теряют всхожесть под действием газов, образующихся в процессе брожения навоза, особенно аммиака, окиси углерода и сероводорода.
5. Соблюдение правильного чередования культур в севообороте. Не следует возделывать более одного года зерновые по зерновым.
Частый возврат культуры на прежнее место в севообороте способствует развитию специализированных сорняков. Размещение озимой ржи по хорошим предшественникам и на высоком агротехническом фоне создает благоприятные условия для угнетения сорняков, особенно яровых. При нормальном росте и развитии гречиха, клевер, конопля, вико-овсяная и горохо-овсяная смеси также способны угнетать сорняки.
В Западной и Северо-Западной зонах СНГ чистые пары не имеют широкого распространения, поэтому борьба с сорняками должна проводиться в каждом поле севооборота, преимущественно с пропашными культурами.
6. Противосорняковый карантин. Под карантином растений понимают систему государственных мероприятий, направленных на предупреждение завоза семян особенно опасных сорняков и возбудителей болезней из-за границы (внешний карантин) и внутри страны (внутренний карантин). Поступающий из-за границы или других мест страны посевной материал, засоренный карантинными сорняками, без полной его очистки и разрешения карантинной инспекции к посеву не допускается.
К карантинным сорнякам в СНГ относят все виды повилик, амброзию полыннолистную, паслен колючий, горчак розовый, гумай, шерстяк волосистый, ценхрус якорцевый и др.
Список карантинных сорняков систематически пересматривается.
Истребительные меры борьбы с сорняками. К ним относят обработку почвы, уход за растениями и применение химических средств. Эти меры направлены на непосредственное уничтожение растущих сорняков в посевах, их органов, способных давать поросль, и семян.
В борьбе с растущими сорняками, развивающимися после культур сплошного сева, и семенами сорняков исключительно
Большое значение имеет зяблевая обработка почвы. Проводить ее необходимо дифференцированно с учетом биологических групп сорняков и климатических условий.
Значительное количество сорняков уничтожается на полях, где высевают поздние яровые культуры (кукуруза, просо, гречиха), при проведении весной двух культиваций. Первую начинают с появления сорняков, а вторую перед посевом.
В период вегетации сельскохозяйственных растений сорняки уничтожают боронованием посевов и междурядной обработкой пропашных культур.
Озимую рожь и озимую пшеницу боронуют ранней весной в два следа поперек рядков. При бороновании озимых в один след сорняков уничтожается около 20%, а в два следа до 30%.
Значительный эффект в борьбе с сорняками дает боронование яровых зерновых и пропашных культур. Яровые зерновые следует бороновать до появления всходов или в начале кущения, когда растения хорошо укоренятся.
о данным Северо-Западного научно-исследовательского; института сельского хозяйства, боронование до всходов сетчатыми боронами яровой пшеницы и ячменя уменьшило засоренность посевов на 32%. На сильно засоренных почвах его целесообразно проводить как до появления всходов, так и после их укоренения.
Боронование кукурузы и картофеля до появления всходов и по всходам также значительно уменьшает засоренность их и облегчает проведение последующих междурядных обработок.
В посевах пропашных культур, кроме боронования, сорняки уничтожают при обработке междурядий.
25. Химические меры борьбы с сорняками.
Под химическими способами борьбы с сорняками понимается применение различных химических соединений (пестицидов) путем нанесения их на почву или растущие сорняки в посевах сельскохозяйственных культур. Такие химические препараты получили название гербицидов.
Гербициды классифицируются по трем признакам: химический состав, характер действия и способ проникновения в растение.
По химическому составу гербициды делятся на:
а)      неорганические серная кислота, нитрат натрия, цианамид кальция, цианамид натрия, цианамид калия, хлорат натрия, арсенит натрия, бораты;
б)      органические дихлорфеноксиуксусная кислота;
в)      минеральные масла летучие масла, уайт-спирит, «активированные» масла с добавкой ДНОК (динитро-о-крезол) или ПХФ, каменно-угольные масла.
По характеру действия гербициды делятся на две группы:
а)      сплошного действия, т. е. уничтожают растения всех классов;
б)      избирательного (селективного) действия токсичны для одних классов и безвредны для других.
По способу проникновения в растения гербициды подразделяются на:
а)      контактные поражают те части растения, на которые наносится гербицид;
б)      системные способны перемещаться по сосудисто-проводящей системе и поражать все органы растений.
По характеру проникновения в растения системные гербициды делятся на три группы:
а)      проникающие через листья и другие надземные органы;
б)      проникающие через корни; их называют гербицидами корневого действия и вносят только в почву до появления всходов сорных растений;
в)      проникающие через листья и корни растений.
В настоящее время для борьбы с сорной растительностью наиболее широко применяются гербициды избирательного действия. Избирательность действия обязательно предполагает неодинаковую реакцию или разных растений на определенный гербицид, или одного вида, или класса растений на различные гербициды.
Избирательность гербицидов различными растениями определяется действием ряда механизмов, различных по своей природе.
Анатомо-морфологический механизм состоит в принципиальном различии между растениями классов однодольных и двудольных растений в их анатомическом и морфологическом строении.
Класс однодольных (мятликовых) характеризуется тем, что листья расположены под острым углом к стеблю, по форме линейные, их поверхность продольно-мелкобороздчатая, с малым количеством устьиц, покрыта плотным восковым слоем кутикулы, а нередко они еще и опушены. Водный раствор гербицида на поверхности такого листа почти не удерживается, так как листья плохо смачиваются. Точка роста у однодольных растений надежно укрыта влагалищами многочисленных листьев.
Напротив, у двудольных растений листовая пластинка обычно широкая и расположена часто почти горизонтально. Такие листья лучше смачиваются раствором гербицида, который растекается в тонкую пленку и хорошо удерживается на поверхности листовой пластинки. Кроме того, у двудольных растений точки роста расположены в пазухах листьев или на верхушке стеблей, открыты и легко подвергаются воздействию гербицида.
У определенных растений действует и биохимический механизм избирательности к гербицидам. Соединения, проникшие в ткани растения, видоизменяются в процессе их жизнедеятельности. Если такие превращения происходят и приводят к детоксикации, то устойчивость к гербициду растений возрастает, например, у зерновых хлебов при обработке их гербицидом 2,4-Д или у кукурузы при обработке ее посевов симазином. Если в результате биохимических процессов образуются соединения с более высокой гербицидной активностью, то чувствительность растений к такому препарату усиливается.
Физиологический механизм избирательности заключается в изменении чувствительности растений с их возрастным состоянием (молодые, старые растения). Молодые растения чувствительнее и быстрее погибают.
Физический механизм определяется формой препарата, поведением его в почве, способом применения гербицида, характером взаимодействия раствора с покровными тканями растения и ряда других условий. Высокой избирательностью характеризуются некоторые гранулированные препараты из гербицидов. Так, постепенно растворяющийся гербицид в гранулах поглощается из верхнего слоя почвы вместе с влагой корнями сорняков. На этом явлении основано применение гранулированного бутилового эфира 2,4-Д в посевах озимой ржи и пшеницы для борьбы с зимующими сорняками.
Избирательность некоторых гербицидов определяется характером их взаимодействия с почвой. Такие гербициды, как симазин, ДХМ, монурон, эптам не способны перемещаться в более глубокие слои почвы даже при обилии осадков. Поэтому появляющиеся из самого верхнего слоя почвы всходы сорняков вследствие поглощения гербицида корнями погибают, а культурные растения, семена которых заделываются глубже гербицида и корневая система их также располагается глубже гербицида, нормально растут.

26. Виды органических удобрений, их характеристика и способы внесения. Органические удобрения - это перегной, торф, навоз, птичий помет (гуано), различные компосты, органические отходы городского хозяйства (сточные воды, осадки сточных вод, городской мусор), сапропель, зеленое удобрение. Они содержат важнейшие элементы питания, в основном в органической форме, и большое количестве микроорганизмов. Действие органических удобрений на урожай культур сказывается в течение 3-4 лет и более.
Навоз.  Это основное органическое удобрение во всех зонах страны. Он представляет собой смесь твердых и жидких выделений сельскохозяйственных животных с подстилкой и без нее. В навозе содержатся все питательные вещества, необходимые растениям, и поэтому его называют полным удобрением. Качество навоза зависит от вида животных, состава кормов, количества и качества подстилки, способа накопления и условий хранения.
В зависимости от способов содержания скота различают навоз подстилочный (твердый), получаемый при содержании скота на подстилке, и бесподстилочный (полужидкий, жидкий).
Подстилочный навоз содержит около 25% сухого вещества и около 75% воды. В среднем в таком навозе 0,5% азота, 0,25% фосфора, 0,6% калия и 0,35% кальция. В его состав входят также необходимые для растений микроэлементы, в частности 30-50г марганца, 3-5г бора, 3-4г меди, 15-25г цинка, 0,3-0,5 молибдена на 1тн.
Кроме питательных веществ, навоз содержит большое количество микроорганизмов (в 1т 10-15кг живых микробных клеток). При внесении навоза почвенная микрофлора обогащается полезными группами бактерий. Органическое вещество служит энергетическим материалом для почвенных микроорганизмов, поэтому после внесения навоза в почве происходит активизация азотфиксирующих и других микробиологических процессов.
Навоз оказывает многостороннее действие как на почву, так и на растение. Он повышает концентрацию углекислого газа в почвенном и надпочвенном воздухе, снижает кислотность почвы и подвижность А1, повышает насыщенность ее основаниями. При систематическом его внесении увеличивается содержание гумуса и общего азота в почве, улучшается ее структура, лучше поглощается и удерживается влага.
Бесподстилочный (жидкий) навоз накапливается в большом количестве на крупных животноводческих фермах и комплексах при бесподстилочном содержании скота и применении гидравлической системы уборки экскрементов. Такой навоз представляет собой подвижную смесь кала, мочи, остатков корма, воды и газообразных веществ, образующихся в период хранения. По содержанию влаги его разделяют на полужидких (до 90%), жидкий (90-93%).
Количество и качество бесподстилочного навоза зависит от вида и возраста животных, типа кормления, способа содержания скота и технологии накопления навоза.
Большая часть питательных веществ в этом удобрении находится в легкодоступной для растений форме (до 70% азота в аммиачной форме), что обусловливает более сильное его действие по сравнению с подстилочным навозом в год внесения и слабое в последующие годы. Фосфор и калий из подстилочного навоза усваиваются растениями так же, как и из минеральных удобрений.
Птичий помет. Это быстродействующее органическое удобрение. Питательные вещества в нем хорошо усваиваются растениями. Куриный помет содержит 0,7-1,9% азота, 1,5-2% Р2О5, 0,8-1% К2О и 2,4% СаО.
Птичий помет используют в качестве подкормки зерновых и технических культур, растворяют его в 8-10 частях воды и вносят в почву культиваторами-растениепитателя.
Торф. Это удобрение представляет собой смесь полуразложившихся в условиях избыточного увлажнения остатков растений, в основном болотных. Торф может быть низкой степени разложения (до 20%), средней (20-40%) и высокой (более 40%). Широко применяют в сельском хозяйстве как удобрение.
Различают три типа торфа: верховой, низинный ипереходный.
Верховой торф образуется на бедных питательными веществами возвышенных метах рельефа (сфагновые мхи, пушицы, шейхцерия болотная, подбел, багульник, осока топяная и др.). Верховой торф характеризуется повышенным количеством органического вещества, высокой кислотностью, большой поглотительной способностью и малым содержанием питательных веществ. Применяют указанный торф главным образом в качестве подстилки и для компостирования.
Низинный торф образуется на богатых питательными веществами пониженных частях рельефа (осоки, гипновые мхи, тростник, хвощ, таволга, сабельники и др.). Низинный торф содержит больше питательных веществ и меньше органического вещества, чем верховой. Наиболее целесообразно его использовать для приготовления различных компостов.
Переходной торф занимает промежуточное положение между верховым и низинным. По количеству золы (в %) торфа подразделяют на нормальные (до 12) и высокозольные (более 12). Способы внесения.В зависимости от удаленности полей от мест накопления, сроков и объемов внесения удобрений, технико-эксплуатационных показателей машин, обеспеченности ими предприятий применяют в основном две технологические схемы внесения удобрений: прямоточную (ферма-поле) и перевалочную (ферма-бурт-поле). Применение способа с перегрузкой при внесении органических удобрений затруднительно.
По технологической схеме ферма-поле удобрения накапливают в прифермском навозохранилище. При этой схеме удобрения от места накопления к месту внесения доставляют одними и теми же машинами в едином потоке. Прямоточный способ применяют при расстоянии перевозки до 3 км.
По технологической схеме ферма-бурт-поле удобрения накапливают у прифермского хранилища, затем периодически вывозят самосвальными транспортными средствами на край поля или непосредственно на поле и укладывают в бурты для хранения до момента их внесения. Этот способ применяется при расстоянии перевозки свыше 3 км.
При перевалочной схеме операции транспортировки разделяются на два этапа: доставка и выгрузка удобрений в полевые бурты в менее напряженный период и погрузка, транспортировка и внесение из буртов, причем первый этап, как правило, отделяется от второго определенными промежутками времени. Эта схема включает в себя дополнительные операции перегрузки удобрений, формирования буртов и погрузки из буртов в полевые машины. Экономии затрат труда и средств она не дает. Ее применение оправдывается повышением производительности труда на операции распределения за счет предварительного приближения удобрений к полям; сглаживанием периода напряженных сельскохозяйственных работ и повышением годовой загрузки транспортных средств за счет привлечения их к вывозке удобрений; уменьшением объемов прифермских навозохранилищ.


27. Основные элементы питания их роль в жизни растений. Базовые данные о потребностях всех зеленых насаждений в питательных веществах редко изменяются. Хорошо известно, что для правильного и спокойного роста растений и их развития из семян и до зрелости необходимо 16 различных элементов. Три из этих элементов – углерод, кислород и водород – растения получают непосредственно из окружающей среды, а 13 остальных должны обеспечиваться почвой, удобрениями или различными органическими материалами.
Каждое из питательных веществ играет свою специфическую роль, поэтому они называются существенными, т.е. их не может заменить ни один другой элемент. Некоторые из них могут совместно воздействовать на развитие растения, но лишь частично. Одним из примеров такого сотрудничества являются калий и натрий, которые могут в некоторой степени заменять друг друга при воздействии на сахарную свеклу.
Помимо солнечного света, углекислого газа, кислорода и воды, рассматривают тринадцать важнейших элементов питания для роста растений. Они разделены на:
Макроэлементы - N, P, K ([ Cкачайте файл, чтобы посмотреть ссылку ], [ Cкачайте файл, чтобы посмотреть ссылку ], [ Cкачайте файл, чтобы посмотреть ссылку ])
Мезоэлементы - Са, Мg, S ([ Cкачайте файл, чтобы посмотреть ссылку ], [ Cкачайте файл, чтобы посмотреть ссылку ], [ Cкачайте файл, чтобы посмотреть ссылку ])
Микроэлементы - Fe, Mn, B, Zn, Cu, Мо, Cl ([ Cкачайте файл, чтобы посмотреть ссылку ], [ Cкачайте файл, чтобы посмотреть ссылку ], [ Cкачайте файл, чтобы посмотреть ссылку ], [ Cкачайте файл, чтобы посмотреть ссылку ], [ Cкачайте файл, чтобы посмотреть ссылку ], [ Cкачайте файл, чтобы посмотреть ссылку ], хлор).
Макро- и мезоэлементы необходимы растениям в самом большом количестве, так как они являются составляющими многих компонентов растений, включая белки, нуклеиновые кислоты и хлорофилл, и важны для таких физиологических процессов, как дыхание, поддержание осмотического давления.
Главная роль микроэлементов в растениях заключается в том, что они входят в состав ферментов, которые являются катализаторами биохимических процессов, повышая их активность. Недостаток микроэлементов приводит не только к снижению урожая, вызывает ряд болезней у растений, а иногда и их гибель, но и снижает качество пищи человека и животных.
Микроэлементы стимулируют рост растений и ускоряют их развитие; оказывают положительное влияние на устойчивость растений к неблагоприятным условиям среды; играют важную роль в борьбе с некоторыми заболеваниями растений. Если в почве или в атмосфере один из элементов, участвующих в питании растений, находится в недостаточном количестве или не обладает достаточной усвояемостью, растение не развивается или развивается плохо. Элемент, полностью отсутствующий или находящийся в минимуме, препятствует другим питательным соединениям эффективно влиять на растения, или по крайней мере, уменьшает их действие. При внесении в почву отсутствующего или не находящегося в должном количестве элемента, или обеспечивая переход его из нерастворимого состояния в растворимое, происходит восстановление эффективности других элементов.

28. Классификация минеральных удобрений. Система их внесения в почву. Удобрения классифицируют по происхождению, назначению, составу, свойствам, способам получения и др.
По происхождению удобрения разделяют на минеральные, органические, органо-минеральные и бактериальные. Минеральные или искусственные удобрения специально вырабатываемые на химических предприятиях неорганические вещества, главным образом минеральные соли; однако к ним относят и некоторые органические вещества, например, карбамид. Органические удобрения содержат питательные элементы, главным образом (но не исключительно) в виде органических соединений, и являются обычно продуктами естественного происхождения (навоз, фекалии, торф, солома и др.). Органо-минеральные удобрения смеси органических и минеральных удобрений. Бактериальные удобрения содержат культуры бактерий, способствующих накоплению в почве усвояемых форм питательных элементов.
По срокам внесения удобрения разделяют на основные (предпосевные), вносимые до посева, припосевные, вносимые во время посева (например, в рядки), и подкормки, вносимые в период развития растений.
По видам питательных элементов (табл. 3) удобрения разделяют на азотные, фосфорные (или фосфатные), калийные (калиевые),
На заливаемых весной учасках (пойменных, низинных) внесение минеральных удобрений, в особенности легко растворимых, проводят во время весенней вспашке или культивации. При внесении под глубокую вспашку удобрения попадают в более глубокий непересыхающий слой, способствуя развитию массы корней.  При внесении удобрений, в особенности азотных, нельзя превышать предельные дозы, определенные на основании многолетних исследований, – максимум 20–30 г д. в. на 1 кв.м. Ориентировочные (средние) дозы основного удобрения для некоторых культур даны в таблице 3.46. Оптимальнае дозы основного удобрения приведены при описании агротехники отдельных культур.
В средней полосе выпадает много осадков. Поэтому, чтобы избежать вымывания удобрений, азотные и 1/3 фосфорно-калийных удобрений лучше вносить под весеннюю культивацию. Для осеннего внесения пригодны те минеральные удобрения, которые устойчивы от вымывания (известь, фосфоритная мука, гранулированный суперфосфат, сульфат аммония, хлористый аммоний).
Разумеется, наиболее эффективно вносить в почву и органические, и минеральные удобрения. В этом случае рекомендуемые дозы минеральных удобрений можно уменьшить на 1/4-1/3.

29. Задачи и значение селекции, понятие о сорте. Типы сортов.
Наука о выведении новых сортов называется селекцией.Селекция растений неразрывно связана с семеноводством. Семеноводство - отрасль сельскохозяйственного производства, связанная с обеспечением хозяйств высококачественными сортовыми семенами, возделываемых в производстве культур.Особенностью селекции как науки является именно комплексный подход к растению с привлечением разных методов исследования. Самым старым методом селекции является отбор. Кроме него были разработаны другие методы: гибридизация, мутагенез, полиплоидия, гаплоидия, инбридинг, биотехнология, генная инженерия.Главная задача отрасли – создание на базе качественно нового исходного материала более урожайных сортов сельскохозяйственных культур с комплексом ценных хозяйственных признаков, их всесторонняя оценка, районирование и ускоренное внедрение в производство.Селекция широко применяет законы наследственности и изменчивости организмов, установленные генетикой, но чтобы создать новый сорт необходимо владеть теорией и методами селекции, способами оценки селекционного материала.
Сортом называется группа сходных по хозяйственно – биологическим свойствам и морфологическим признакам культурных растений, отобранных и размноженных для возделывания в соответствующих природных и производственных условиях с целью повышения урожайности и качества продукции.
Группа растений, составляющих сорт, имеет общее происхождение. Она является размноженным потомством одного или нескольких растений. Сорт создается для возделывания в определенных условиях. Он может быть высокоурожайным в одной почвенно – климатической зоне и не иметь преимуществ в других зонах.
Сорта полевых культур по происхождению делятся на местные и селекционные.Местные сорта – это сорта народной селекции, для которых характерна высокая приспособленность к условиям данной местности. Селекционными называются сорта, созданные определенными методами селекции в научно – исследовательских учреждениях. Они отличаются значительно большей выравненностью по морфологическим признакам и хозяйственно – биологическим свойствам.
Селекционные сортав зависимости от способа их выведения и размножения делятся налинейные сорта, сорта – популяции, сорта гибридного происхождении, мутантные сорта, сорта – клоны.Перспективный сорт– ценный, проходящий сортоиспытание и размножаемый, но еще не районированный сорт.Районированный сорт– сорт, допущенный к возделыванию в данной местности по результатам государственного сортоиспытания.Дефицитный сорт– новый районированный ценный сорт, по которому испытывается недостаток семян.Стандартный сорт (стандарт)– лучший районированный в данной местности сорт с которым сравнивают по урожайности или другим хозяйственно – биологическим признакам все другие испытываемые сорта или селекционные номера.
Значение сорта длясельскохозяйственного производства огромно, так как предъявляет к сорту высокие требования. Основные из них следующие:
1) Высокая и устойчивая урожайность по годам. Сорт должен обладать высокой продуктивностью, компенсировать урожаем дополнительные затраты на внесение удобрений и применение других агроприёмов.
2) Устойчивость к неблагоприятным условиям произрастания, т.е. обладать высокой экологической пластичностью. Пластичными сортаминазывают сорта, которые при разных сочетаниях природных условий способны сохранять урожайность относительно стабильной. Именно такие сорта могут распространяться в разных природно - климатических зонах.
3) Устойчивость к возбудителям болезней и вредителям. Создание сортов, обладающих комплексной устойчивостью к ним, приобретает в современном земледелии первостепенное значение.
4) Приспособленность к механизированному возделыванию.
5) Высокое качество продукции. Сорта должны давать наибольшее количество того продукта, для получения которого возделывают ту или иную культуру (содержание белка, сахара, крахмала, масла, волокна и т. д.).

30. Причины ухудшения сортов. Сортосмена и сортообновление.
Понятие об элите и репродукции. Основные причины ухудшения сортов:
Неполное вызревание семян.
Неправильный выбор родительского растения.
Воспроизведение сорта в неподходящих почвенноклиматических условиях.
Механическое засорение - одна из основных и наиболее опасных причин ухудшения сортовых качеств сортов. И если при засорении примесь биологически лучше приспособлена к произрастанию в данных условиях и обладает более высоким коэффициентом размножения, она начинает быстро размножаться и вытеснять растения основного сорта.
Засорение семенами других сортов (сортовое) и культур (видовое) возможно при посеве, уборке, перевозке, плохой организации работ на току и при хранении семян, а также при неправильном подборе предшественника.
Биологическое засорение происходит от переопыления высеваемого сорта с другими сортами и формами, когда между ними отсутствует пространственная изоляция. Особенно опасно оно для перекрестноопыляющихся культур. Это засорение - результат несоблюдения установленных норм пространственной изоляции. В результате естественного переопыления в посевах следующих лет появляется большое разнообразие гибридных растений, отличающихся от основного сорта по ряду хозяйственных и биологических признаков.
Расщепление и появление мутаций особенно часто наблюдаются в сортах гибридного происхождения вследствие их гетерозиготности по тому или иному признаку. Возникающие в результате расщепления новые формы при последующем размножении могут привести к нежелательному засорению посевов основного сорта. К этому же приводят и появляющиеся в посевах мутации.
Увеличение заболеваемости растений. Болезни, поражающие полевые культуры, чаще всего передаются через семена. С каждым пересевом число пораженных растений быстро нарастает, что может привести к выбраковке посевов из числа сортовых, хотя сортовая чистота в этом случае может быть достаточно высокой.
Условия выращивания также влияют на урожайные качества семян, поэтому на семеноводческих посевах следует ежегодно применять семеноводческую агротехнику, способствующую формированию высококачественного посевного материала.
В производственных условиях путем сортовых прополок, всех доступных способов снижения и ликвидации заболевания растений, а также улучшением условий выращивания растений стараются предотвратить процесс ухудшения сорта, но полностью избавиться от ухудшения посевных и сортовых качеств семян практически невозможно. От культуры земледелия зависит лишь скорость этого процесса. При хорошо организованном семеноводстве сорт может возделываться без замены семян в течение многих лет. Чтобы предотвратить процесс ухудшения семян, проводят обновление семян - сортообновление, при котором семена с худшими качествами заменяют лучшими, более урожайными (элитными). В большинстве случаев при ухудшении сортовых качеств требуется сортообновление. Сортосмена  это замена на производственных площадях одного районированного сорта другим (с более ценными хозяйственными признаками). При этом семеноводческая работа со старым сортом прекращается. Семеноводческую работу с новым сортом в научно-исследовательских учреждениях обычно начинают сразу же после его включения в число перспективных. Перспективный сорт новый, еще не районированный сорт, который в первые годы госсортоиспытания значительно превысил по хозяйственно ценным признакам районированный сорт Обычно сорта, отнесенные к перспективным, через 12 года районируются. Ценный, малораспространенный районированный сорт, рекомендованный для ускоренного размножения, называется дефицитным. Список перспективных и дефицитных сортов утверждается ежегодно. Закупочная цена на семена этих сортов повышена. Сортообновление  это замена сортовых семян в хозяйствах семенами тех же сортов, но высших репродукций. При размножении семян в хозяйствах в течение ряда лет их сортовые и посевные качества ухудшаются в результате биологического (переопыление) или механического засорения, накопления болезней, передаваемых через семена. Снижаются и урожайные свойства в результате выращивания на низком агрофоне.

31. Производство элитных семян. Полевая апробация посевов. При сортообновлении семеноводческие посевы должны быть обеспечены семенами элиты.
Производство элиты требует высокой квалификации работников, поэтому выращивание ее поручено научно-исследовательским учреждениям и сельскохозяйственным вузам. Методы и схемы производства элиты различны в зависимости от культуры, сорта и условий зоны.
Получают элиту с использованием ряда приемов: интенсивный отбор лучших растений и семян по урожайности и другим ценным качествам, выращивание растений в условиях оптимального агрофона, обеззараживание их от возбудителей болезней и вредителей и др. Главный из этих приемов индивидуальный и массовый отбор, которые сохраняют типичность сорта. Систематический и тщательный отбор обеспечивает чистосортность, устойчивость к заболеваниям и высокую продуктивность будущей элиты.
При индивидуальном отборе схема выращивания элитных семян, как правило, состоит из следующих звеньев: питомник испытания потомств 1-го года; питомник испытания потомств 2-го года; питомник размножения; суперэлита; элита.
Первичные звенья семеноводства, к которым относятся питомники испытания потомств 1-го и 2-го года и питомник размножения, занимаются выращиванием высококачественных семян для производства элиты. Поэтому под питомники первичных звеньев семеноводства отводят плодородные участки, на них создают такой агрофон, который обеспечил бы хорошее развитие растений и формирование семян с высокими урожайными качествами. Применяют меры, полностью исключающие механическое и биологическое засорение.
Для первичного семеноводства в качестве исходного материала используют наиболее урожайные посевы высоких репродукций (элита, суперэлита и др.). На них отбирают типичные для данного сорта растения 100 %-кой сортовой чистоты. Семена отобранных растений идут на закладку питомника испытания потомств 1-го года. Высевают их ручными сеялками от каждого растения отдельно с таким расчетом, чтобы получить не менее 300 линий или семей. Контроль суперэлита последнего выпуска (через каждые 2030 потомств). Больные и нетипичные линии удаляют до уборки, а семьи до цветения. Оставшиеся лучшие линии и семьи убирают и обмолачивают каждую отдельно, и после лабораторной проверки семена хранят в отдельных пакетах. Практически полевая браковка потомств составляет 15 25 %, с лабораторной достигает 50 %.
В питомнике испытания потомств 2-го года высевают лучшие линии или семьи (не менее 100) из питомника испытания потомств 1-го года, каждую отдельно, применяя селекционные сеялки. Худшие линии и семьи, как и в питомнике испытания потомств 1-го года, бракуют, а лучшие убирают и обмолачивают отдельно. После лабораторной оценки и браковки по урожаю семена отобранных линий или семей объединяют и используют в питомнике размножения. Полевая браковка растений в питомнике испытания потомств 2-го года достигает 10 %, а с лабораторной 20 30 %. В первых двух питомниках применяют методику и агротехнику, принятые в данной зоне для селекционных питомников.
Питомник размножения закладывают смесью семян из питомника испытания потомств 2-го года. Посев осуществляют протравленными семенами обычным рядовым способом. Затем проводят видовую и сортовую прополки, удаляют больные, слаборазвитые и нетипичные растения. После уборки и обмолота хорошо отсортированные по крупности семена используют для посева в следующем питомнике.
При большом объеме производства семян элиты допускается пересев питомника размножения семенами того же питомника в течение двух лет. В этом случае обязательны негативные отборы. Отсутствие их неизбежно приводит к снижению качества элиты.
Потомство, полученное от посева семян из питомника размножения, называют элитой. Это наилучшие семена по сортовым и посевным качествам.
У культур с малым коэффициентом размножения семян элиту создают в течение двух лет. В этих случаях урожай семян 1-го года, полученный от посева семян из питомника размножения, называют суперэлитой. Урожай от суперэлиты дает семена элиты. Посев в этих питомниках проводят обычным способом. Семена в этих питомниках обеззараживают. На посевах проводят своевременный тщательный уход за растениями, борьбу с сорняками, болезнями и вредителями, видовую и сортовую прополки. При производстве семян элиты дополнительное искусственное опыление перекрестноопыляющихся растений обеспечивает лучшее опыление цветков и повышает урожайные качества семян.
В условиях Западной Сибири в целях оздоровления семян применяют подзимние посевы яровых культур (пшеницы и ячменя), при этом уничтожается находящаяся внутри семени грибница пыльной головни, борьба с которой чрезвычайно сложна.
У культур с достаточным коэффициентом размножения из схемы можно исключить питомник размножения, а с большим коэффициентом размножения (просо, кукуруза) питомник размножения и суперэлиту, то есть в самом кратком виде схема будет включать три звена питомники испытания потомств 1-го и 2-го года и элиту.
При массовом отборе схема выращивания элитных семян состоит из следующих звеньев: питомник размножения (12-го года); суперэлита; элита. Однако эффективность массового отбора, как правило, ниже, чем индивидуального, так как при этом методе не ведут отбор по потомству.
Во избежание механического и биологического засорения и заражения болезнями все семеноводческие питомники одного сорта необходимо надежно изолировать от других семеноводческих посевов и особенно от селекционных питомников данной культуры.
В течение вегетационного периода ведут тщательный уход за посевами, борьбу с сорняками, болезнями и вредителями, проводят видовую и сортовую прополки. Во время уборки урожая принимают все меры по предупреждению засорения семян.
Семена элиты, а при их недостатке и I репродукции, выращенные ОПХ научно-исследовательских учреждений и элитно-семеноводческими хозяйствами (работа в звеньях первичного семеноводства проводится в селекционном учреждении, а дальнейшее размножение семян, включая питомник размножения 2-го года со звеньями суперэлиты и элиты, часто организуется в элитносеменоводческом хозяйстве), подлежащие реализации в специализированные семеноводческие хозяйства и семеноводческие бригады и отделения крупных колхозов и совхозов, упаковывают в тканевые мешки. Их зашивают, опломбировывают и маркируют по ГОСТ 1419271 с нанесением дополнительных надписей: культура, сорт, репродукция, категория сортовой чистоты, класс посевного стандарта, год урожая, номер партии, наименование и номер сортового документа, название хозяйства, вырастившего семена.
В каждый мешок с семенами, перед тем как зашивать и пломбировать его, вкладывают этикетку, на которой указывают те же данные. Все партии семян сопровождают документами о посевных и сортовых качествах семян: элиты «Аттестатом на семена», I репродукции «Свидетельством на семена». Подписывают их руководители хозяйств.

32. Требования ГОСТа к посевным качествам семян. Способы получения кондиционных семян. У всех подготовленных семян обязательно должно проверяться качество.
Следует иметь в виду, что для посева разрешается использовать только семена, соответствующие требованиям государственных стандартов. В зависимости от размера конкретной партии качество семян определяется по результатам одной или нескольких проб, которые выделяются по специальной методике и анализируются в Государственных семенных инспекциях. Под партией понимается любое количество однородных по качеству семян, которые занумерованы и удостоверены одним документом. Большие партии семян разрешается разделять на контрольные единицы, от каждой из которых отбирается одна средняя проба. Для большинства зерновых культур контрольная единица составляет 60 т, а для трав 10 т. Для лабораторного анализа из объединенной пробы семян выделяется средняя, представляющая собой совокупность точечных, которые отбираются от партии или контрольной единицы. Точечная проба отбирается от партии за один прием из одного места.
В зависимости от величины семян той или иной культуры масса средней пробы может изменяться очень значительно, для большинства хлебных злаков она составляет 1000 г, а для мелко-семянных видов 100 или 50 г. Ее рекомендуется отбирать от тех партий семян, которые подготовлены к посеву (очищены, отсортированы, просушены, взвешены, занумерованы и снабжены специальными этикетками). Средняя проба в трех экземплярах получается из объединенной методом квартования. В первой из них определяется чистота, энергия прорастания, всхожесть, жизнеспособность, подлинность и масса 1000 семян (она помещается с этикеткой в чистый мешочек и пломбируется). Во второй анализируется влажность и зараженность амбарными вредителями (она насыпается в чистую сухую стеклянную бутылку с этикеткой), в третьей зараженность семян болезнями в бумажном пакете. Средняя проба для определения качества семян отбирается агрономами хозяйств, научных учреждений, заготовительных и других организаций, которые прошли специальную подготовку в Государственной семенной инспекции, при участии ответственного представителя конкретного хозяйства любой формы собственности. Это оформляется специальным актом (в двух экземплярах), один из которых остаётся в хозяйстве, а второй вместе с образцом отправляется в Государственную семенную инспекцию.
В 2005 году принят новый ГОСТ Р 52325-2005 «Семена сельскохозяйственных растений. Сортовые и посевные качества. Общие технические условия».
В качестве примера приводятся сортовые и посевные качества семян основных зерновых, зернобобовых и технических культур. В нем в зависимости от этапа воспроизводства сортов сельскохозяйственных растений определяются следующие категории семян: оригинальные; элитные и репродукционные. Оригинальными являются семена сельскохозяйственных растений, произведенные оригинатором сорта или уполномоченным им лицом. Элитными считаются семена, которые получены от оригинальных и соответствуют требованиям государственных стандартов и иных нормативных документов в области семеноводства. К репродукционным относятся семена сельскохозяйственных растений последующих после элиты поколений. Продолжительность репродуцирования ограничена, для большинства полевых культур она не превышает 5 лет. Репродукционными являются и гибридные семена первого поколения. В новый ГОСТ включены все полевые культуры (зерновые, зернобобовые, технические и кормовые). 27. Требования ГОСТа к посевным качествам семян. Способы получения кондиционных семян. Чистота семян - содержание в посевном материале семян основной культуры в процентах. Это один из наиболее важных показателей качества семян. Установлены жесткие требования на присутствие семян сорняков и других культурных растений. Не допускаются к посеву семена, в которых обнаружено присутствие семян карантинных сорняков. Всхожесть - количество нормально проросших семян в средней пробе, взятой для анализа, выраженное в процентах. Лабораторная всхожесть семян определяется путем проращивания их при оптимальных условиях в течение определенного для каждой культуры срока (для большинства культур 7 - 8 суток). Одновременно со всхожестью определяют энергию прорастания семян, под которой понимают количество проросших за определенный срок семян (обычно на третьи - четвертые сутки). Энергия прорастания характеризует способность семян давать дружные и ровные всходы. К всхожести семян предъявляются высокие требования. Для большинства полевых культур первоклассные семена должны иметь всхожесть не ниже 95 %. Некондиционные по всхожести семена использовать на посев запрещено. Влажность - содержание влаги в семенах, выраженное в процентах. От влажности семян зависит длительность их хранения. При повышенной влажности усиливается дыхание семян, в результате быстрее снижается их всхожесть.Влажность семян нормируется стандартом для различных зон. Кондиционная влажность для теплых и сухих районов - 14 %, для Северо - Запада, Севера и Востока страны - 17%. Сухие семена хорошо сохраняют всхожесть как в теплую, так и в холодную погоду. Зараженность болезнями и вредителями семян, подготовленных к посеву, определяется обязательно. Если в семенах обнаружены живые вредители и их личинки, головневые мешочки, галлы пшеничной нематоды, то такие семена для посева непригодны.
34. Показатели качества семян, не нормируемые ГОСТом, их значение и
сущность. Семена (семенной материал) – понятие широкое. Это преимущественно различные плоды – зерновки, семянки, односемянных плоды – бобы, орехи, части плодов, а также органы вегетативного размножения – клубни, иногда мелкие плоды.
Распространенным семенным материалом в растениеводстве является зерновки (зерновые злаки и зернобобовые), семянки (подсолнечник, морковь), орешки (гречка, свекла), односемянных бобовые (эспарцет, донник), клубни (картофель, топинамбур) и др..
Семена характеризуется сортовыми, посевными и урожайными свойствами. При этом большое значение имеют физические свойства семенного материала – натура, выравненность. Определенное значение имеет и форма семян. Так, по данным М. М. Макрушина (1976), в пшенице более урожайным является компактное зерно. Тонкое, вытянутое зерно, которое по массе не уступает зерном выровненным и весомым, обеспечивает меньшую урожайность. Эти различия семян принято называть разнокачественностью. Различают три формы разнокачественности: экологическую, материнскую, генетическую. Экологическая форма разнокачественности определяется условиями почвенно-климатической зоны и технологии выращивания культуры, материнская – является результатом размещения семян в соцветии, влияющим на его формирование. Генетическая форма разнокачественности зависит от условий опыления цветка и развития зиготы. Важное значение имеют мутагенные факторы.
Итак, семена – это сложные живые системы, посевные и урожайные качества которых обеспечиваются многими факторами.
Основные посевные качества семян характеризуются такими показателями, как чистота, влажность, энергия прорастания, лабораторная всхожесть, масса 1000 семян. Большое значение имеет полевая всхожесть семян, зависит от влажности почвы, глубины заделки семян.
Категории семян и показатели качества его определяются и регламентируются государственным стандартам Украины (см. ДСТУ 2240-93).
Всхожесть семян. От всхожести семян зависит его посевные качества. Соответствующие нормы установлены для всех полевых культур. От всхожести семян зависит густота посева и равномерность распределения стеблестоя. Всхожесть семян формируется в процессе выращивания и в значительной степени зависит от почвенно-климатических условий, технологии выращивания, системы удобрения. На качество семян влияет его созревания и организация сбора урожая, а также его дообработка (очистка, подсушивания, калибровки).
Семенные посевы целесообразно собирать в полной спелости. При сборке важно контролировать и осуществлять все мероприятия, которые уменьшают травмирование зерна.
Механическое повреждение зерна приводит к ухудшению его качества и хранения, снижение хлебопекарных, технологических, посевных качеств и т.п..
Семена повреждается во время обмолота. Степень травмованости зависит от регулирования работы агрегатов комбайна, биологической фазы развития растений, сорта и вида сельскохозяйственных культур. Вредными есть микроповреждения в зоне зародыша зерна, механические повреждения зародыша и эндосперма.
При посеве травмированных семян снижается его сходство, ослабляется развитие растений. Так, при повреждении зародыша росток теряет ориентацию, закручивается. На поврежденных местах семени развиваются колонии грибов, является частой причиной их гибели.
Современные механизмы, применяемые для уборки зерновых, не предотвращают полностью травмирования семян. Травмирования семян при уборке зависит от его влажности. Опытами установлено, что при влажности более 25% травм. довольно значительное и может полностью повреждать зародыш. С повышением влажности повреждение семян увеличивается. Для всех полевых культур оптимальная влажность для сбора составляет 16 – 17%. Травмирования семян уменьшается также при раздельном способе уборки, правильном выборе сроков обмолота, регулировки молотильного аппарата, в частности оборотов барабана и зазоров между барабаном.
Семена повреждается и на зерноочистительных и сушильных машинах. Поэтому на стадии обработки урожая необходимо выбирать оптимальный режим [ Cкачайте файл, чтобы посмотреть ссылку ], регулировать триеры и сита.
Травмирование семян снижает его полевую всхожесть на 15 – 30%. При посеве семян, в котором механически повреждено 10% массы, урожайность снижается более чем на 1 ц / га. На семенных посевах целесообразно использовать двухбарабанные комбайны. Так, в экспериментальном элитно-семеноводческом хозяйстве Института семеноводства лучшие результаты имели при использовании зерноуборочных комбайнов СКД-6. Масса измельченного зерна составила 0,4-0,6% общей массы, травмирования 20 – 30%. При этом частоту оборотов первого барабана, который работал в мягком режиме, уменьшали на 200 – 300, а второго устанавливали в пределах 1000 – 1200 об. / Мин. Зазор между первым барабаном и подбарабанье был на 3 – 4 мм больше, чем между вторым барабаном и подбарабанье. Кроме того, следует регулировать зерноочистительные и зернопроводные устройства. Подачу соломистой массы в молотильный аппарат регулируют в зависимости от скорости движения комбайна при обмолоте.
Для сбора посевного и качественного товарного зерна следует использовать комбайны, которыми уже обмолочено посевы на площади 100 – 350 га. Это имеет большое значение для обеспечения высокого качества обмолота культур, в частности зернобобовых (гороха, сои).
Осуществление комплекса мероприятий по уменьшению травмирования зерна экономически выгодно, поскольку обеспечивает дополнительный выход семян. Это важно при размножении семена элиты и суперэлиты и первой репродукции новых перспективных сортов полевых культур.
Повреждения оболочки зерна приводит к глубоким физиологическим изменениям в зерне, потерь питательных веществ, нарушение обменных процессов, резко ослабляет рост проростков. Опытные данные показывают, что травмы эндосперма семени пшеницы снижает продуктивность растения на 10 – 20%, зародыша на 27 – 44%.
Повреждение семян снижает посевные качества его при [ Cкачайте файл, чтобы посмотреть ссылку ]. Так, через 8 мес. после уборки энергия прорастания поврежденных семян снижается на 30 – 40%, а лабораторная всхожесть на 62 – 89%. Энергия прорастания целых зерен при этом составляла 85 – 90%, лабораторная всхожесть 94 – 97%.
Мероприятия по уменьшению вреда от травмирования семян и предупреждения.Одним из основных мероприятий снижения вреда от травмирования является протравливание зерен, которое нейтрализует вредное негативное воздействие микроорганизмов на семена. Протравливания следует сочетать с инкрустацией, добавляя пестициды в пленкообразователь. При этом надо дифференцированно подходить к виду и нормы протравливания, избегать препаратов, содержащих ртуть (например, гранозан). Протравливание с инкрустацией следует проводить перед посевом. Не стоит заранее протравливать семян с повышенной влажностью. Протравливание, проведенное заблаговременно, снижает всхожесть на 20 – 24%. Инкрустация семян повышает урожай озимой пшеницы, ячменя, кукурузы на 3 – 6 ц / га. Закрепленные в пленке на семенах пестициды не распыляются и не смываются с него, препятствуя проникновению вредной микрофлоры в семена даже в почве. Травмирование семян предотвращают соблюдением технологии выращивания на семеноводческих площадях обеспечивает равномерное развитие растений на посевах. Семенники целесообразнее собирать в сухую погоду комбайнами с использованием жаток, которые формируют тонкие валки на высоте от почвы не менее 15 см. В годы с повышенной влажностью и при выпадении дождей следует применять прямое комбайнирование. Использовать при этом следует конструктивно наиболее совершенные комбайны. Посевной материал кондиции первого класса необходимо получать за одно пропуска через зерноочистительные машины.

35. Физико-механические свойства семян. Физико-механические свойства единичных семян в семенной массе их форма, состояние и механическая прочность покровных тканей внешних оболочек определяют физико-механические свойства семенной массы и прежде всего ее сыпучесть. Степень сыпучести семенной массы оценивают по величине угла естественного откоса углу между образующей и диаметром основания конуса, который образуют семена при высыпании на горизонтальную плоскость, и по величине угла самотека семян по какой-либо поверхности наименьшему углу, при котором семена начинают перемещаться по поверхности под действием силы тяжести. На величину этих характеристик семенной массы влияй)! форма и размеры семян, степень шероховатости их поверхности, влажность семян, содержание сорной примеси, а также (для угла самотека) и состояние поверхности, по которой перемещаются семена. Углы естественного откоса для семян сои 2532°, льна 2734°, подсолнечника 3145°, клещевины 3446°, хлопчатника (из-за опушенности семян) 42-56° Эти характеристики семян учитывают при сооружении хранилищ для семян, при установке технологического оборудования для подготовительных операций и при использовании гравитационного транспорта в цехах.
Семенная масса, занимающая какой-либо объем, не заполняет его целиком, так как между семенами всегда есть свободные промежутки, заполненные воздухом, межсеменное пространство.
Отношение объема межсеменных пространств к полному объему, занятому семенной массой, называется скважистостью. Величина скважистости семян льна составляет 3540 %, подсолнечника 4060 %. Величина скважистости семенной массы определяет величину насыпной массы семян (табл. 10).
Для сравнения следует указать, что для зерна пшеницы насыпная масса составляет 780800 кг/м3 Семенная масса способна интенсивно сорбировать различные пары и газы. Наибольшее значение при хранении семян имеет сорбционная способность семян по отношению к парам воды, всегда присутствующим в атмосферном воздухе. Это свойство семян (гигроскопичность) необходимо учитывать, так как при контакте с влажным воздухом семена могут подвергнуться интенсивной порче.
Наконец, теплофизические характеристики семенной массы очень низкая теплопроводность и температуропроводность, обусловливающая ее высокую тепловую инерцию, позволяют обеспечить сохранение охлажденных семян в течение длительного времени, в то же время из-за низкой теплопроводности источники теплоты, возникающие при нарушении условий хранения семян, длительно сохраняются в семенной массе и могут привести к сильному повреждению семян, вплоть до порчи.

36. Приемы послеуборочной и предпосевной обработки семян. Послеуборочной обработке зерна.  Обработка и хранение зерна - важные технологические звенья, так как именно от них зависит, как и с какими экономическими затратами удастся сохранить качество и обеспечить снабжение населения зерном высокой потребительской ценности. Правильно организованный процесс послеуборочной обработки зерна включает в себя следующие операции: -приём с поля свежеубранного зернового вороха; -предварительная очистка; -сушка (при необходимости); -первичная очистка; -вторичная очистка (сортировка) (в основном для получения семян); Рассмотрим все эти операции подробно. 1.Приём с поля свежеубранного зернового вороха. Свежеубранное зерно доставляется на комплекс послеуборочной обработки автотранспортом и сгружается в завальную яму. Для обеспечения бесперебойной работы комплекса в течении суток желательно иметь в составе отделения приёма блок вентилируемых или аэрируемых бункеров вместимостью равной полусуточной производительности комплекса
2.Предварительная очистка. Важнейшим процессом после приёмки зерна является предварительная очистка, которая создаёт условия для надёжного и экономичного проведения всех последующих процессов. Особое значение предварительная очистка имеет при уборке урожая в неблагоприятных условиях. По данным исследований, при влажности зерна более 16% производительность машин с каждым процентом увеличения влажности снижается на 5% (А.А.Панов, 1981;А.Г.Чижиков и др.,). В случае содержания примесей в исходном материале свыше 10% производительность зерноочистительных машин снижается на 2% на каждый процент увеличения примесей. Задачей предварительной очистки является освобождение зерновых культур от примесей, вид и количество которых зависит от эффективности мер по защите растений при производстве зерна, от работы уборочной техники, технологии уборки, а также от организации транспортировки убранного урожая. При этом чаще всего встречаются примеси, состоящие из частиц соломы и половы, песка, комков земли, мелких камней, частиц метала и стекла. Большое число аварий при сушке зерна на предприятиях связано с загрузкой неочищенного зерна. Кроме того, крупные зеленые фракции (полова, соломистые примеси) приводят к потере тепла при сушке и неблагоприятно влияют на ее энергетический баланс.
3. Сушка. Задачами сушки является полное сохранение качества убранного урожая зерновых культур и предотвращение потерь зерна. Свежеубранное прямым комбайнированием зерно обычно имеет влажность выше 14 %, которая необходима для длительного хранения зерна. Влажность зерна выше 14 % усиливает жизнедеятельность микроорганизмов, повышает температуру, в результате чего возникаем опасность порчи. Из этого следует, что зерно нужно подвергать сушке непосредственно после уборки для предотвращения потерь. Сушка основывается на подаче тепла к зерну с целью испарения излишней влаги, содержание которой превышает 14 %. Это происходит, как правило, при помощи горячего воздуха, который нагревается либо с помощью теплообменника, либо напрямую путем смешивания с топочными газами. Горячий воздух является одновременно средством транспортировки испарившейся влаги. При определении необходимой производительности зерноочистительно-сушильных комплексов имеют в виду, что во многих случаях производительность комплекса ограничивает сушилка. Паспортная производительность её приводится по данным испытания на сушке зерна продовольственного назначения при снижении влажности с 20 до 14%. Производительность при этом определяют по количеству исходного (сырого) материала. Единицей такой производительности является так называемая плановая тонна (снижение влажности зерна на 6 % - с 20 до 14 %). 
4.Первичная очистка. Задачей первичной очистки является освобождение зерна от примесей оставшихся после предварительной очистки. При этом чаще всего встречаются примеси, состоящие из семян сорняков, семян других культурных растений, битого зерна основной культуры, поврежденного насекомыми и поврежденного грибковыми болезнями (плесень, головня, спорынья). В основном все машины первичной очистки разделяют ворох поступивший после предварительной очистки на 4 фракции : крупные и лёгкие примеси, оставшиеся после предварительной очистки; мелкая примесь, идущая на фураж и чистый материал. Примеси, попадающие в продукты из зерна или в семена масличных культур, придают им неприятный запах, ухудшают их цвет, снижая тем самым качество конечной продукции. Первичную очистку следует проводить после сушки зерна, так как влажный материал плохо поддается очистке и в материале находится фураж который тоже должен иметь кондиционную влажность необходимую для хранения.
5. Вторичная очистка. Цель вторичной очистки заключается в делении материала на зерно продовольственное и семена. При вторичной очистке семян производится разделение зерна на фракции по величине, с целью закладки на семена только крупного полноценного зерна сортируемой культуры. Для вторичной обработки зерна чаще всего используются триерные блоки различной конструкции и производительности.  В заключении следует заметить, что при подборе зерноочистительных машин и сушилки необходимо учитывать статистику засоренности и влажности сырья за последние 5 лет, при этом ориентироваться на самый неблагополучный год.

Предпосевная обработка семян

Подготовка семян к посеву, проверка качества семян и различная обработка их перед посевом. Как правило, основную обработку семян с целью доведения их до посевных кондиций (очистку, сортирование и подсушку) х-ва заканчивают осенью, перед засыпкой семян на хранение. В предпосевной период проводят работы, которые нельзя выполнить заранее. К приёмам подготовки семян к посеву относятся:  предпосевная проверка качества семян; очистка - (из посевного материала удаляют посторонние примеси) сортирование (калибрование) - (их разделяют по массе, размерам, парусности на фракции и очищают от оставшихся после первонач. очистки трудноотделимых примесей) проветривание; воздушно тепловой обогрев – (проводят в тех случаях, когда семена имеют высокую жизнеспособность, но низкую всхожесть или энергию прорастания) протравливание – (один из осн. приёмов П. с. к п., проводят сухим (опудривание), полусухим и влажным способами.) дражирование – (заключающийся в придании семенам округлой формы (драже) путём обволакивания питательными веществами) замачивание и др. 

Проверку качества семян (гл. обр. на всхожесть) проводят гос. семенные инспекции по ср. образцам, присылаемым х-вами. Для улучшения питания р-ний и повышения урожайности применяют обработку семян бактериальными удобрениями (нитрагином). Перед посевом семена обрабатывают также микроэлементами (солями марганца, бора, меди, цинка и др.) с целью обогащения их веществами, необходимыми для нормального роста и развития. Для семян овощных культур с целью ускорения их прорастания применяют также предпосевное замачивание

37. Фазы развития хлебных злаков и их характеристика. Фазы развития  это внешние морфологические изменения, происходящие в растениях за время от посева до созревания семян: всходы, кущение, выход в трубку, колошение (или выметывание), цветение и созревание.
Всходы. Семя в почве при достаточном содержании воды, тепла и воздуха (кислорода) набухает и начинает прорастать. В прорастающих семенах вначале трогается в рост зародышевый корешок. Затем начинает расти стебелек. Растущий стебелек покрыт прозрачными чехликами, или колеоптиле (coleoptile), предохраняющими его от повреждений. Стебелек, прорвав семенную оболочку, пробивается на поверхность. Стебелек прекращает рост, колеоптиле раскрывается продольной трещиной, через которую наружу выходит первый зеленый лист появляются всходы.
Кущение. После образования нескольких листьев (обычно трех) рост зародышевого стебля и листьев временно приостанавливается. Начинается новая фаза развития растений кущение, т. е. образование побегов из подземных стеблевых узлов. Из этих побегов образуются придаточные (узловые) корни, а затем боковые побеги, которые выходят на поверхность и растут подобно главному стеблю.
Озимые хлеба обычно образуют в среднем по пять–шесть побегов, а яровые по полтора–два побега на один куст. Наиболее часто боковые побеги образуются из ближайшего к поверхности узла. Этот наиболее развитый узел называют узлом кущения. Придаточные корни образуют мочковатую корневую систему.
Выход в трубку, или начало стеблевания. Еще в период кущения начинается формирование стебля с узлами и зачаточным колосом. Разрастание стебля, т. е. переход растения в новую фазу развития выход в трубку, начинается после кущения. В эту фазу междоузлия удлиняются. У хлебных злаков на стебле образуется пять–шесть междоузлий (у кукурузы до 15 и более). Одновременно с разрастанием стебля начинается и дифференциация зачаточного колоса (метелки).
Колошение, или выметывание. При дальнейшем росте стебля колос или метелка выходит из влагалища верхнего листа наступает фаза колошения, во время которого усиленно растут листья, соломина, формируются колос, метелка. В этот период злаковыё культуры предъявляют повышенные требования к питанию, воде, теплу и свету. У кукурузы сначала появляются метелки (султаны), позднее женские соцветия (початки).
Цветение. После выхода колоса или метелки из листовых трубок наступает фаза цветения и опыления: раскрываются цветковые чешуи и появляются созревшие пыльники и рыльца. При неполном опылении вследствие неблагоприятных условий во время цветения (сырая погода, полегание и др.), а также в результате наследственной или иной дефектности органов оплодотворения может быть неполная озерненность колосьев, метелок и початков, что вызывает череззерницу.
Созревание. После опыления (оплодотворения) цветка начинается фаза созревания: развитие завязи, формирование семян, зародыша и накопление запасных веществ в эндосперме. В фазу созревания в зерне происходят глубокие качественные изменения: морфологические, анатомические и химические. Образование зерна делят на три периода: формирование, налив и созревание.
Формирование зерна начинается с оплодотворения. Во время этого периода формируются составные элементы зерновки (зародыша, эндосперма и оболочек). Зерновка интенсивно растет, увеличивается количество воды. Прирост сухих веществ идет относительно слабо. Содержимое зерна жидкое, влажность составляет 70...75%. Фаза формирования заканчивается достижением зерном окончательных размеров по длине.
Налив  период от начала отложения крахмала в эндосперме до прекращения этого процесса. Влажность зерна снижается до 38...40%. Налив продолжается 20...25 дней. Период налива делят на четыре фазы, между ними нет четкой грани они постепенно переходят одна в другую:
фаза водянистого состояния начало формирования клеток эндосперма. Сухое вещество составляет 2...3% максимального количества. Продолжительность фазы шесть дней;
фаза предмолочная содержимое семени водянистое, с молочным оттенком. Сухое вещество составляет до 10%. Продолжительность фазы шесть–семь дней;
фаза молочного состояния зерно содержит молокообразную белую жидкость. Сухое вещество составляет 50% массы зрелого семени. Продолжительность фазы 7...15 дней;
фаза тестообразного состояния эндосперм имеет консистенцию теста. Сухое вещество составляет 85...90% максимального количества. Продолжительность фазы четыре–пять дней.
Созревание начинается с прекращения поступления пластических веществ. Влажность зерна снижается до 12...18% и даже до 8%. Зерно созрело и пригодно для технического использования, но развитие семени еще не закончено. В периоде созревания различают две фазы:
фаза восковой спелости эндосперм восковидный, упругий, оболочки желтые. Влажность снижается до 30%. Продолжительность фазы три-шесть дней.
фаза твердой спелости эндосперм твердый, на изломе мучнистый или стекловидный, ободочка плотная, кожистая, окраска типичная, влажность в зависимости от зоны 8...22%. Фаза продолжается три–пять дней.
В период созревания в поле образование семени не заканчивается. Завершение сложных биохимических процессов, протекающих в зерне, требует дополнительного времени для получения нового и самого главного свойства семени нормальной всхожести. Поэтому после уборки урожая семена должны пройти два периода: послеуборочное дозревание, которое продолжается от нескольких дней до нескольких месяцев, в зависимости от культуры и внешних условий, и полную спелость, которая начинается с момента, когда семена готовы начать новый цикл жизни растений, т. е. когда всхожесть достигает максимальной величины.

38. Периоды и фазы формирования, налива и созревания семян.
Генеративный период развития растений начинается с цветения. У большинства зерновых культур цветение наступает вслед за колошением (пшеница, рожь) или выметыванием (овес и др.). ячмень цветет еще до колошения. По характеру цветения и опыления культуры делятся на самоопыляющиеся и перекрестно-опыляющиеся. У самоопыляющихся пыльники обычно созревают еще в закрытом цветке и опыление собственной пыльцой происходит раньше, чем цветок раскроется. Из зерновых культур к самоопыляющимся относятся ячмень, пшеница, овес, просо и рис, к перекрестноопыляющимся – рожь, кукуруза и сорго. У колосовых культур (пшеницы, ржи, ячменя) цветение начинается с середины колоса, у метельчатых хлебов (проса, овса, сорго) – с верхней части метелки. Зерна, образовавшиеся первыми, обычно более крупные.
У зерновых бобовых культур (гороха, сои, люпина и др.) цветение начинается с нижних цветков на главном побеге. Боковые побеги обычно зацветают позднее, поэтому цветение растений длится долго, у познеспелых культур – 3-4 недели. Особенно растянуты цветение, а следовательно, образование и созревание плодов у хлопчатника.
У подсолнечника в корзинке от 600 до 1200 цветков. Цветение одной корзинки продолжается 8-10 дней и начинается с ее периферической части.
Таким образом, цветение на одном соцветии происходит неодновременно. В разное время образуются также плоды и семена, что определяет разнокачественность семян (в пределах одного растения). Семена, сформировавшиеся позже или в неблагоприятный период, обычно более мелкие, худшего качества. При обработке и сортировании семян отбирают полноценные семена для посева.
После опыления и оплодотворения начинают развиваться семя и плод. Развитие зерновок у хлебов делят на три периода: формирование, налив и созревание.
Образование семян. Это период от оплодотворения до появления точки роста, который у зерновых культур продолжается в среднем 7-9 дней. Масса 1000 семян к концу периода 1 г.
Формирование семян. Период (6-10 дней) от образования до установления окончательной длины зерна. В семени мало сухого вещества и много (70-80%) воды. Зерно зеленого цвета, консистенция его водянистая. Масса 10 000 семян – 8-12 г.
Налив. Период интенсивного накопления запасных питательных веществ в эндосперме. В период налива выделяют две фазы по состоянию зерна: молочное состояние, зерно зеленое, а эндосперм жидкомолочный. Продолжительность фазы 8-10 дней, влажность зерна – 50-65% ; тестообразное состояние эндосперма, зерно начинает желтеть со спинки. При нажиме на зерно эндосперм выдавливается. Продолжительность фазы – 4-8 дней, влажность зерна – 40-50%.
Созревание. В это время прекращается поступление пластических веществ в зерновку, влажность ее снижается. В период созревания выделяют восковую и полную спелость. В восковой спелости отмечают начало, середину и конец фазы.
В начале восковой спелости эндосперм режется ногтем, зерно темное, листья также все потемнели. Влажность зерна – 36-40%, продолжительность фазы – 2-4 дня. В середине восковой спелости влажность снижается до 25%, эндосперм мучнистый или стекловидный, режется ногтем, продолжительность фазы – 2-3 дня. Конец восковой спелости характеризуется влажностью зерна 21-24%, зерно уже не режется ногтем, но на нем остается след, продолжительность фазы 1-2 дня.
В начале полной спелости зерно твердое, его цвет и форма характерны для сорта, влажность 18-20%, продолжительность фазы – 1-2 дня. Затем зерно становится очень твердым, травмируется при обмолоте, влажность его – 12% и менее. Стебли становятся ломкими, зерно может осыпаться. Продолжительность фазы – 5-6 дней.
У других культур отмечаются такие же периоды в развитии плодов и семян. Их продолжительность и признаки состояния плодов, семян и растений зависят от культуры и определяются принадлежностью ее к определенному ботаническому семейству.
Основная масса семян формируется в период налива. Крахмал в зерне откладывается в результате фотосинтеза, а белок накапливается в значительной мере за счет оттока азотистых веществ из вегетативных органов.
На продолжительность и интенсивность поступления питательных веществ влияют погодные условия. Если погода сухая и жаркая, продолжительность налива сокращается, зерно может формироваться щуплым. При влажной погоде формируются крупные зерна. Однако в этих условиях могут сильно удлиниться периоды налива и особенно созревания.

39. Научные и организационные основы интенсивных технологий.
40. Особенности развития озимых культур.
41. Причины гибели и меры предупреждения изреживания посевов озимых.
Перезимовка озимых зависит от степени развития растений в осенний период. При достаточной влагообеспеченности растения легче переносят неблагоприятные условия зимы и ранневесеннего периода.  Осадки, выпадающие в июле, августе, сентябре (100 – 110 мм в лесостепной зоне и 120 – 130 мм в степной), способствуют накоплению влаги в пахотном слое более 20 мм. Такой запас влаги обеспечивает появление дружных всходов. Главные причины гибели или изреживания посевов озимых следующие: В ы м е р з а н и е. Гибель озимых от вымерзания отмечается на больших площадях, особенно в суровые и малоснежные зимы. Основная причина гибели или повреждения посевов зимой – действие низкой температуры. В это время в межклеточных пространствах ткани растения образуются кристаллы льда, которые оказывают на протоплазму механическое давление. Обезвоженная протоплазма повреждается и теряет непроницаемость.  У растений, повреждаемых морозами, листья желтеют, узел кущения становится дряблым, размочаленным, буреет, корни также буреют и теряют сочность. У здоровых растений спустя несколько дней после отрастания листья зеленеют, узел кущения и корни становятся сочными.  Иногда озимые вымерзают от действия переменных температур (днем положительная, ночью отрицательная) в бесснежье. Меры предупреждения вымерзания посевов озимых: тщательная и своевременная подготовка почвы, применение фосфорно-калийных удобрений, посевов в лучшие агротехнические сроки, снегозадержание и др. В ы п р е в а н и е. Основные причины гибели озимых при выпревании – слабое закаливание растений, их мощное развитие при продолжительной теплой осени, выпадение снега на талую почву. В результате длительного нахождения растений под толстым снежным покровом происходит истощение и гибель их, так как накопленные питательные вещества расходуются на дыхание, а пополнения углеводов при отсутствии ассимиляции не происходит. Выпревание озимых посевов отмечается главным образом на тяжелых суглинистых почвах с плохой водопроницаемостью, а также на торфяниках при продолжительном сроке нахождения озимых под снежным покровом.  Меры предупреждения гибели озимых от выпревания: осеннее прикатывание посевов после выпадения снега на талую почву, посев в оптимальные сроки. В ы м о к а н и е. Гибель озимых от вымокания наблюдается преимущественно в районах избыточного увлажнения, а также в пониженных местах в результате скопления воды. Меры предупреждения вымокания: отвод скапливающейся воды путем обваловывания замкнутых понижений и нарезки с осени сточных борозд, устройство вертикального дренажа, гребневые посевы, посев устойчивых к вымоканию сортов. В ы п и р а н и е. Выпирание растений озимых происходит зимой или весной на взрыхленной и неосевшей почве вследствие последующего оседания ее и обнажения узла кущения растений, поврежденного морозами. Меры предупреждения выпирания: посев сортов с глубоким залеганием узла кущения, глубокая заделка семян при посеве, прикатывание почвы до посева или после него кольчатыми или рубчатыми катками. Л е д я н а я к о р к а. Частой причиной гибели и повреждения посевов озимых может быть ледяная корка. Растения вмерзают в нее, подвергаются механическим повреждениям, к ним прекращается доступ воздуха, нарушается газообмен, все это приводит к изреживанию или гибели посевов. Наиболее эффективные средства борьбы с ледяной коркой – щелевание, снегозадержание, рассев на посевах с коркой, золы, торфяной крошки и фосфорные удобрения. Эти приемы ускоряют таяние образовавшегося льда. Щелевание проводят при неглубоком промерзании почвы по следу колес трактора: две щели 140 см с промежутками 5 – 7 метров.


42. Особенности биологии и агротехники озимой ржи. Сорта.
Озимая рожь – продовольственная культура, имеющая зерно, богатое аминокислотами, кальцием и другими веществами, которые придают ржаному хлебу высокую питательность и прекрасные вкусовые качества. (4)
Озимая рожь выносливая и малотребовательная культура. Она отличается высокой холодостойкостью; по данным Д.Н. Прянишникова, озимая рожь даже в бесснежные зимы может переносить в зоне узла кущения морозы до 250С. Высокая холодостойкость позволяет расширять ее посевы в юго-восточных и восточных районах, высевать озимую рожь в малоснежных районах Сибири и Казахстана, где морозы нередко достигают 400С и более. Такая зимостойкость объясняется тем, что при своевременном посеве рожь осенью до наступления морозов приобретают должную закалку, которой растения в наибольшей степени обладают в фазе кущения.
Рожь обладает высокой засухоустойчивостью, чему способствует использование осенних осадков, сильное развитие корневой системы еще с осени.
Семена ржи прорастают при 1–20С тепла, всходы появляются через 4–7 дней после посева, в зависимости от влажности почвы, температуры, глубины заделки семян. Рожь обычно дает 4–6 плодоносящих стеблей на одно растение, хотя при благоприятных условиях может выбросить до 50 стеблей, но они обычно позднее появляются и не образуют нормального колоса. Кущение в основном заканчивается осенью. Длина вегетационного периода у ржи составляет 260–270 дней в южных районах и 360 дней и более в северных. Период от появления всходов до колошения у озимой ржи наиболее продолжительный. Цветение начинается через 10–12 дней после колошения и продолжается 10–15 дней. Озимая рожь обычно созревает на 8–10 дней раньше озимой пшеницы.
К почвам озимая рожь не очень требовательна. Она дает хорошие урожаи на песчаных и суглинистых почвах, а при соответствующем уходе даже на заболоченных почвах. Но максимальные урожаи ее получают на плодородных черноземах. Озимая рожь сильно реагирует на внесение удобрений. (329.)
Озимая рожь обладает сравнительно высокой пластичностью, благодаря которой она широко распространена во всех зонах России. Имеющиеся различные экологические группы и сорта озимой ржи существенно различаются по своим требованиям к почве и климату и соответственно к приемам их возделывания.
Рост развитие озимых состоят из двух больших циклов, разделяемых между собой в разных зонах Нечерноземной полосы длительным периодом (от 4 до 7 мес.) вынужденного покоя, обусловленного климатическими факторами. Первый цикл начинается осенью и заканчивается прекращением осенней вегетации. Второй цикл начинается с возобновлением вегетации весной и заканчивается плодоношением и отмиранием растений.
За первый цикл у озимых формируются главным образом вегетативные органы, выполняющие важнейшие функции питания и обмена, а второй цикл характеризуются в основном формированием генеративных органов. В течение осеннего периода при благоприятных условиях интенсивно растут листья, вегетативные побеги и корневая система, в конусе нарастания проходят процессы органогенеза, в растении накапливаются пластические вещества на период зимовки, отлагающиеся в значительном количестве в узлах кущения.
Отношение к почвенным условиям. Озимая рожь отличается от других культур меньшей требовательностью к почве. Благодаря мощной корневой системе, лучшей усвояющей ее способности полнее использует питательные вещества почвы, например, трудно растворимые соединения фосфора.
Озимая рожь хорошо отзывается на окультуривание почвы и на вносимые удобрения.
Рожь менее чувствительна к кислотности почвы, она дает сравнительно хорошие урожаи при рН 5. Но снижение кислотности весьма положительно сказывается на перезимовке урожайности озимой ржи.
На переувлажняемых и тяжелых почвах озимая рожь страдает от вымокания, а в годы с поздним сходом снега также сильнее повреждается от выпревания.
Таким образом, на большинстве почв Нечерноземной полосы можно успешно возделывать озимую рожь. При этом на тяжелых и переувлажняемых почвах необходимо соблюдать специфические требования в обработке почв, способах посева и ухода за растениями в осенний и весенний периоды, способствующих устранению избыточной влаги.
Отношение к климатическим условиям. Климат более освоенной части Нечерноземной полосы характеризуется как умеренно теплый и влажный. Погодные условия здесь складываются по-разному под влиянием различных атмосферных явлений. К основным факторам, оказывающим большое влияние на рост и развитие озимых культур, относятся: обеспеченность растений влагой в период посева и развития всходов, температурно-водный режим в период закалки озимых осенью, снежный покров и температура в зимний период, температура и влага в фазы колошения и цветения и при наливе зерна.
Однако в Нечерноземной полосе, особенно в восточных районах, за ряд лет в июле – августе бывает мало осадков. Поэтому из-за сухости почвы задерживается развитие всходов, что отрицательно сказывается на последующем развитии озимых, в том числе на подготовке их к зимовке. Но это вполне можно преодолеть путем правильной подготовки почвы к посеву, обеспечивающей сбережение влаги.
В дальнейшем, вплоть до прекращения осенней вегетации, озимые хорошо обеспечены влагой, но запасы ее по зонам бывают различные.
На образование 1 кг сухого вещества озимая рожь расходует 400–420 кг воды. Хорошо развитая корневая система ржи позволяет более полно использовать осенние, зимние и ранневесенние осадки. Поэтому рожь устойчивее к засушливой погоде весной и в 1 й половине лета.
Наибольший расход влаги озимыми культурами падает на период выхода в трубку до полного колошения. При сравнительно повышенной засухоустойчивости в весенний период рожь страдает от недостатка влаги во 2-й половине мая и в июне.
Недостаток влаги отрицательно влияет на озерненность колоса и крупность зерна озимой ржи.
Приемы, обеспечивающие накопление и сохранность влаги являются важным условием для получения высоких урожаев озимых хлебов, особенно в восточных и южных районах Нечерноземной полосы.
Многие метеорологические условия в период от прекращения осенней до начала весенней вегетации озимых культур сильно различаются по зонам и районам и за отдельные годы. Температура воздуха после прекращения вегетации осенью обычно постепенно падает до 00С и ниже. Иногда она снижается резко в течение нескольких дней до -150С. В зимний период температура понижается в северных и восточных районах до –350, -400С и даже ниже, в центральных до –300, -350С и в западных до –250, -280С.
Озимая рожь при отсутствии снежного покрова сильно повреждается продолжительными морозами, которые достигают -30, -350С. Это наблюдается чаще всего в начале зимы (в ноябре, декабре) или в середине ее в случаях временного стаивания снега. Постепенное снижение температуры озимые переносят легче, в таких случаях повреждается надземная часть, но почти не затрагивается узел кущения.
Повсеместно в Нечерноземной полосе большие морозы бывают в декабре и январе. Если к этому времени не устанавливается снежный покров и озимые слабо закалены, то морозы наносят большие повреждения не только надземной части, но и затрагивают узел кущения.
Снежный покров в различных пунктах Нечерноземной полосы образуется и сходит в разные сроки.
Наблюдения, а также опыты исследователей показывают, что морозы уже при небольшом ровном снежном покрове не оказывают вредного влияния на озимые. При большом снежном покрове они способствуют поддержанию таких отрицательных температур (-3, -40С) под снегом, при которых исключается возможность истощения озимых и развития грибных болезней.
Снежный покров в перезимовке озимых играет двоякую роль: защищает озимые от вымерзания, а излишне большой его слой, выпадение снега на талую землю или длительная задержка схода его усиливают процессы, способствующие выпреванию озимых культур. В разных районах в зависимости от температурных условий эти особенности снежного покрова проявляются различно.
Таким образом, в условиях Нечерноземной полости, где часто наблюдается избыток снега и в связи с этим отрицательное его влияние, бывают и бесснежные зимы, когда резко проявляется вымерзание озимых. При этом, если для открытой местности восточных и южных районов центральной зоны характерно бесснежные в начале зимы, то в западных районах бесснежье с ледяной коркой наблюдается и в середине зимы, в связи со стаиванием снега при сильных оттепелях.
Наблюдения показывают, что часто даже небольшой ровный снежный покров уменьшает вредное действие низких температур.
Весьма важным показателем состояния озимых в течение зимы является температура в почве на глубине узла кущения. Она зависит от температуры воздуха, высоты снежного покрова, а также от плотности и влажности почвы. В узле кущения в зачаточном состоянии находятся все органы растения. Поэтому повреждение и отмирание узла кущения от морозов или от истощения влечет гибель всего растения.
Критической температурой на глубине узла кущения для ржи считается –16, -200С, в зависимости от сорта, степени закалки к зиме, влажности почвы и общих экологических условий района. Считается, что для плохо закаленных озимых растений критическая температура на –4, -60С меньше, чем для хорошо закаленных.
Особенность условий перезимовки озимых во многих районах Нечерноземной полосы – большая длительность зимы.
Естественно, чем длиннее перезимовка, тем вероятнее различные повреждения озимых и опаснее их последствия, сильнее может сказаться на урожае голодание, истощение растений и повреждение их болезнями.
Особенно неблагоприятной для озимых бывает такая продолжительная зима, когда снег выпадает слишком рано и тем более на талую землю, или если до образования устойчивого снежного покрова рано наступают сильные морозы, а в конце зимы под снегом продолжительное время держится температура около 00С снег сходит поздно (в конце апреля и начале мая).
Требования к факторам внешней среды. Зерна ржи при наличии влаги в почве могут прорастать при температуре 1–2°С, а всходы появляются при 4–5 С.
Общая кустистость озимой ржи к концу осенней вегетации составляет в среднем 4–5 побегов, что несколько выше, чем у озимой пшеницы. Особенно хорошо она кустится при среднесуточной температуре воздуха в сентябре 12 С.
Осенью озимая рожь нормально развивается за 50–55 сут. (в зависимости от зоны) при сумме среднесуточных температур 450 – 550 С. Весной она кустится сильнее в тех случаях, когда осеннее кущение было сравнительно слабым. Сильное кущение растений и быстрый рост их подавляют сорную растительность в посевах. Поэтому рожь имеет большое значение в севообороте как сороочищающая культура.
Среди озимых хлебов озимая рожь – самая морозоустойчивая культура. В бесснежные зимы она переносит морозы до -20 С я более на глубине залегания узла кущения. Под снежным покровом толщиной 20–30 см рожь выдерживает температуру воздуха -50 -55 С.
При дефиците влаги осенью рожь уходят в зиму недостаточно раскустившейся, в результате изреживаются посевы и снижается урожай.
Озимая рожь относится к числу сравнительно засухоустойчивых растений, что объясняется хорошим развитием ее корневой системы. Это позволяет озимой ржи переносить весеннюю засуху, используя влагу из глубоких слоев почвы. Наибольший расход влаги отмечается в период быстрого роста от выхода в трубку до колошения. Недостаток влаги в этот период вызывает образование мелких и малопродуктивных колосьев.
Озимая рожь менее требовательна к почве, чем другие зерновые культуры. Она широко распространена на подзолистых почвах Нечерноземной зоны и на легких суглинистых. Корневая система ржи (в сравнении с другими зерновыми) лучше усваивает питательные вещества из труднорастворимых соединений. Например, озимая рожь лучше, чем пшеница, использует фосфорную кислоту, особенно из труднорастворимых соединений фосфора.
Озимую рожь широко возделывают на подзолистых, легких супесчаных и легких суглинистых почвах, а также на почвах с повышенной кислотностью (рН 5,3). Легкие супесчаные почвы часто называют «ржаными», так как рожь удается хорошо (Брянская область). Однако лучшими почвами для ржи считаются черноземы. Таким образом, озимую рожь можно успешно возделывать как на подзолистых почвах севера, так и на южных черноземах.
1.3 Сорта
Районирование сортов озимой ржи, как и всех других сельскохозяйственных культур, проводится на основании данных государственного сортоиспытания. Районированные сорта озимых культур должны обладать рядом положительных качеств. К таким качествам относятся: высокая урожайность, приспособленность к местным условиям, качество зерна, устойчивость к неблагоприятным условиям зимне-весеннего периода, к болезням и вредителям, к полегаемости соломы и осыпаемости зерна, а также скороспелость, пригодность к механизированной уборке и др.
К районированию допускается только такой сорт, который значительно превосходит распространенные в данной местности сорта по урожайности, качеству продукции и другим важным показателям.
В настоящее время в Нечерноземной полосе районированы сорта озимой ржи, обеспечивающие получение высоких урожаев.
В областях и республиках Нечерноземной зоны районировано 22 сорта озимой ржи.
Краткая характеристика сортов озимой ржи.
Безенчукская 87-селекция НПО «Средневолжское» Самарского НИИСХ им. Н.М. Тулайкова. Районирован в Мордовии с 1993 года. Выведен методом направленного переопыления сложного гибрида с лучшими коллекционными образцами и многократным отбором на интенсивном фоне. Разновидность вульгаре. Колос призматический, средней длины и плотности. Ости полурасходящиеся., средней длины, грубые, ломкие. Колос светло – желтый. Зерно овально-удлиненное, полуоткрытое, окраска светло – зеленая с примесью желтых зерен. Масса 1000 зерен 34–35 граммов. Содержание в зерне белка 10–11%, число падения 192–227 сек.
За последние 5 лет конкурсного испытания средняя урожайность по чистому пару составила 26,4 ц/га, по занятому – 24,9 ц/га.
Зимостойкость 3,8 балла, устойчивость к полеганию 4,2–4,4 балла.
Среднеустойчив к мучнистой росе, восприимчив к стеблевой ржавчине, сильновосприимчив к снежной плесени и бурой ржавчине. Рекомендуется обработка посевов фунгицидами.
Максимальная урожайность 50,3 ц/га получена в 2000 году на Зубово – Полянском ГСУ.
Саратовская 5 - выведен в НИИСХ Юго – Востока непрерывным индивидуальным отбором из гибридной популяции, полученной от переопыления отобранных форм сорта Саратовская 4 с низкорослыми сортообразцами ржи из коллекции ВИР (метод сложных популяций). Районирована с 1988 года.
Разновидность вульгаре. Колос призматический и удлиненно-веретеновидный, светло-желтый, средней плотности. Зерно полуоткрытое, овально-удлиненное, от серо – зеленого до светло – зеленого с примесью желтых зерен, крупное. Масса 1000 зерен 33–35 граммов.
Соломина средней толщины, прочная. Сорт имеет хорошо выравненный по высоте стеблестой. Продуктивная кустистость 2,4. Рекомендуется для возделывания по интенсивной технологии.
За последние 5 лет конкурсного испытания на четырех сортоучастках республики получена средняя урожайность 24,5 ц/га по занятому пару и 29,2 ц/га – по чистому пару. Максимальная урожайность 60,0 ц/га в 1987 году получена на Старо-Синдровском ГСУ. Зимостойкость в среднем 4,2 балла. Устойчивость к полеганию на уровне стандарта Безенчукская 87. Засухоустойчивость повышенная.
По данным центральной лаборатории Госкомиссии по оценке качества сортов содержание белка в зерне 11–13%, число падения 170–184 сек.
Выше среднего восприимчив к бурой и стеблевой ржавчинам, мучнистой росе и снежной плесени, поэтому посевы осенью следует обрабатывать фунгицидами.
Таловская 29   селекция НПО «Каменная степь» НИИСХ ЦЧП им. В.В. Докучаева. Районирован в Мордовии с 1994 года. Выведен свободным опылением потомства растений сорта Таловская 12, обладающих устойчивостью к поражению бурой ржавчиной, с образцом ГК-834, имеющим групповую устойчивость к болезням, и многократным отбором на инфекционных фонах форм, устойчивых к группе патогенов. Разновидность вульгаре. Колос слабоверетенообразный, средней длины и плотности, Ости грубые, ломкие, средней длины. Окраска колоса и остей белая. Зерно полуудлиненное, полуоткрытое, светло-зеленое. Основание зерновки опушенное.
Морфологические особенности: от других сортов отличается наличием у части растений хлоротических и некротических пятен при появлении ржавчины, а также способность части растений к отрастанию после скашивания в фазе полной спелости.
Масса 1000 зерен в среднем 33 грамма. Содержание в зерне белка 10,3–14,4%, число падения 144–172 сек.
За последние 4 года конкурсного испытания урожайность по занятому пару составила 33,2 ц/га, по чистому пару – 38,7 ц/га.
Зимостойкость на уровне Саратовской 5, устойчивость к полеганию повышенная – 4,4–4,6 балла.
Сильновосприимчив к снежной плесени.
Среднеустойчив к бурой и стеблевой ржавчине и мучнистой росе.
Чулпан. Сорт выведен Башкирским НИИ земледелия и селекции полевых культур. Районирован с 1980 года. Разновидность вульгаре. Колос веретенообразный, средней длины и плотности, соломенно-желтый. Зерно полуоткрытое, удлиненное, желтое с примесью зеленых зерен, средней крупности. Масса 1000 зерен 29–30 граммов. Стебель короткий, прочный, устойчивый к полеганию. Продуктивная кустистость 2,3. Сорт достаточно зимостойкий и засухоустойчивый, среднеспелый, вегетационный период 318–342 дня. Устойчивость к бурой ржавчине и другим болезням средняя.
Сорт Чулпан высокоурожайный. В среднем за последние 5 лет испытания на 4-ех сортоучастках получен урожай зерна: по занятому пару 37,0 ц/га, по чистому – 43,8 ц/га.
Оптимальной нормой высева семян, как и у других районированных сортов, является 6,0–6,5 млн. всхожих зерен на гектар.
Лучший срок посева – третья декада месяца.
Эстафета Татарстана – выведен в НПО «Нива Татарстана» отбором из популяции, полученной при скрещивании сортов Черниговская, И 125/79, Волжанка, Полтавка, Казанская, Гетера 2. Районирован в Мордовии с 1999 года.
Диплоидная форма. Колос цилиндрический, средней длины и плотности, желтый. Ости длинные, белые, расходящиеся, грубые, ломкие. Зерно крупное, удлиненное, желто-зеленое, полуоткрытое, Основание голое. Масса 1000 зерен 31–32 грамма. Содержание в зерне белка 11,7–13,2%, число падения 134–203 сек.
Средняя урожайность по занятому пару составила 32,4 ц/га, что на 6,9 ц/га больше Безенчукской 87, по чистому пару – 31,8 ц/га, на 5,4 ц/га больше стандарта. Максимальная урожайность получена на сортстанции в 1996 году – 51,3 ц/га. Зимостойкость высокая, выше Саратовской 5 и Безенчуковской 87. При незначительно укороченным по сравнению с другими сортами стебле (около 120 см) высокая устойчивость к полеганию: 4,6 балла по занятому и 4,7 балла по чистому пару.
Хлебопекарные качества на уровне 2 класса. Среднеустойчив к мучнистой росе и стеблевой ржавчине, восприимчив к бурой ржавчине, по данным сортстанции более устойчив к поражению снежной плесенью.
35. В степной зоне, в районах недостаточного увлажнения при выращивании высоких и устойчивых урожаев озимых первоочередное значение имеет осуществление приемов, обеспечивающих максимальное накопление и сохранение в почве воды к времени сева, что является основным в получении своевременных всходов и создании нормальных условий для перезимовки посевов.
Для этого необходимо наряду с широким внедрением в производство новых высокопродуктивных сортов соблюдать все элементы современной технологии выращивания озимых, в частности, правильно размещать посевы после предшественников, применять рациональную систему обработки почвы, эффективно использовать удобрения, своевременно и доброкачественно сеять. Предшественники При выращивании интенсивных сортов озимой пшеницы, отличающихся повышенной отзывчивостью на плодородие и запасы в почве воды, решающее значение имеет размещение посевов в севообороте. Как известно, озимая пшеница обеспечивает более высокие урожаи при размещении ее по черным и занятым парам.  Реакция сортов пшеницы на предшественники в значительной степени обусловлена удобренностью фона. По неудобренному черному пару урожай озимой пшеницы, как правило, бывает таким же, как после хорошо удобренных непаровых предшественников. Следовательно, интенсивные сорта могут обеспечить получение высокого урожая и после непаровых предшественников, но при внесении оптимальных норм удобрений.  В районах недостаточного увлажнения лучшими предшественниками озимой пшеницы для получения зерна хорошего качества являются черный пар и многолетние бобовые травы двухлетнего использования (см. табл.). В благоприятные по увлажнению годы лучшим предшественником, обеспечивающим получение зерна хорошего качества, является горох на зеленый корм.
Обработка.почвы В условиях степного земледелия при выращивании озимой пшеницы после непаровых предшественников значительно возрастает роль обработки почвы как одного из основных приемов сохранения воды в почве и обеспечения дружных всходов. Сорта различных биотипов неодинаково реагируют на глубину обработки почвы, что связано, главным образом, с различной глубиной заделки семян. После вспашки часть семян во время сева заделывается очень глубоко до 8-10 см. В опытах установлено, что при севе на глубину 9 см полевая всхожесть семян у короткостебельных сортов пшеницы была на 19,2 % меньшей, а всходы появились на 5 дней позже.  Результаты научных исследований свидетельствуют, что в степной зоне обработку занятых паров и непаровых предшественников целесообразно проводить на глубину заделки семян. При такой обработке разрыхляется верхний слой почвы и создается плотное ложе для семян, лучше накапливается и сохраняется вода, а равномерный посев семян повышает полевую всхожесть и ускоряет появление всходов, что создает благоприятные предпосылки для оптимального роста и развития растений в осенний период. Посевы озимых при поверхностной обработке, как правило, более устойчивы против неблагоприятной зимовки. В этом случае устраняется возможность выпирания растений, что нередко наблюдается при вспашке в годы с резкими перепадами температур в начале весны. Хорошо развитый с осени травостой озимых при поверхностной обработке не только обеспечивает надежную защиту почвы от эрозии, но и способствует существенному уменьшению засоренности посевов за счет биологического угнетения сорняков растительным покровом озимых. В опытных учреждениях степной зоны в разное время получены данные, свидетельствующие об эффективности поверхностной обработки почвы после таких предшественников, как горох, кукуруза на зеленый корм и силос, бахчевые культуры (см. табл.). В годы с засушливой второй половиной лета применение поверхностной обработки целесообразно и после других предшественников, в первую очередь после колосовых культур.
Эффективность поверхностной обработки практически не зависит от типа почвообрабатывающих орудий. С одинаковым успехом можно обрабатывать поле как дисковыми боронами, так и культиваторами-плоскорезами. Лишь после колосовых культур, где пожнивные остатки являются резерваторами болезней и вредителей, не следует применять плоскорезных орудий. Здесь лучше обрабатывать почву лемешными лущильниками или дисковыми боронами. Как известно, интенсивные сорта озимой пшеницы наиболее продуктивны при выращивании по черному пару. Поэтому соблюдение рекомендованных приемов основной обработки почвы и ухода за черными парами является важнейшим условием наиболее полного использования высокой потенциальной урожайности сортов. После непаровых предшественников, обработка почвы существенно не влияет на качество зерна интенсивных сортов. Поэтому ее следует рассматривать как одно из важнейших условий улучшения водного режима почвы, обеспечения своевременных всходов и повышения урожаев. Удобрение Определяя нормы и соотношения минеральных удобрений, необходимо учитывать их экономическую эффективность. Далеко не всегда увеличение норм удобрений сопровождается повышением эффективности производства зерна.  Предпосевное внесение минеральных удобрений хотя и способствует улучшению урожая, однако не всегда обеспечивает получение качественного зерна. Для решения этой задачи необходимо дополнительно проводить внекорневые подкормки посевов мочевиной в период от фазы выхода растений в трубку до начала молочного состояния зерна. 
Сроки сева Многочисленными исследованиями установлено, что наивысшей зимостойкостью и продуктивностью обладают растения, которые до наступления зимы успевают хорошо раскуститься, укорениться и накопить достаточное количество защитных веществ в узлах кущения. Этого можно достичь лишь при севе озимых в лучшие сроки. Реакция районированных сортов на сроки сева в значительной мере обусловливается степенью их зимостойкости. Недостаточно зимостойкими оказываются растения пшеницы ранних и поздних сроков сева. Оптимальные сроки сева в южных районах Степи наступают с 20 сентября, в районах центральной и северной степи на 5-10 дней раньше. В Крыму оптимальные сроки сева приходятся на конец сентября первую декаду октября.  Сроки сева дифференцируются не только в зависимости от сорта, но и от предшественников, плодородия почвы и уровня удобрения. После таких предшественников, как черный и ранний занятой пар, сеять озимую пшеницу следует в средине или к концу оптимальных сроков, а после непаровых предшественников в первой половине.  При внесении повышенных норм минеральных удобрений оптимальный срок сева озимой пшеницы сдвигается на более позднее время. Внесение больших норм удобрений при ранних сроках сева вызывает перерастание и старение растений, что ведет к непроизводительным расходам воды, снижению устойчивости растений против неблагоприятных факторов во время зимовки и резкому снижению продуктивности. Нормы высева и глубина заделки семян Для получения нужного количества растений на площади нормы высева и глубина заделки семян должны определяться, прежде всего, в зависимости от сорта и сроков сева. При оптимальном количестве растения лучше используют воду и питательные вещества, что способствует повышению их продуктивности. Как при изреженных, так и загущенных посевах урожай снижается. У хорошо кустящихся сортов более высокая продуктивность растений формируется преимущественно при нормах высева 4,5-5, а у менее кустящихся 5,5-6 млн./га семян. Общим для всех сортов озимой пшеницы является то, что на хорошо обеспеченных питательными веществами и водой почвах норму высева нужно устанавливать по нижнему пределу.  При большой норме высева растения полегают, особенно сортов с повышенной кустистостью. При иссушении верхних слоев почвы и необходимости применения глубокой заделки семян, приводящей к снижению их полевой всхожести и энергии кущения, норму высева следует несколько увеличивать.  Нормы высева во многом обусловливаются сроками сева. В первые дни сева при хорошем увлажнении норму высева следует несколько уменьшить, а в конце допустимых сроков увеличить.  Следует иметь в виду, что при запаздывании с севом, когда растения к началу зимы не успевают раскуститься, увеличение нормы высева до 6,5 млн./га семян способствует некоторому повышению урожая. Однако своевременные посевы с оптимальной нормой высева в сравнении с загущенными поздними, как правило, обеспечивают большие урожаи. В районах недостаточного увлажнения с характерным для них быстрым иссушением верхних слоев почвы часто возникает необходимость применения углубленной заделки семян. Это способствует получению своевременных всходов и повышению урожая.
На площадях, где недостаточны запасы воды для получения своевременных и дружных всходов, а также при поздних сроках сева глубоко заделывать семена нельзя, так как это приводит к ослаблению растений, изреженности посевов и к снижению урожая. Уборка Чтобы с наименьшими потерями убрать урожай, необходимо учитывать свойства сорта, так как величина потерь зерна по сортам колеблется в широких пределах. Больше всего подвержены потерям зерна сорта, склонные к полеганию и осыпанию, неустойчивые против болезней и вредителей.  Особенно большие потери бывают при сильной засухе или затяжных дождях, ветрах и других неблагоприятных условиях. Запаздывание с уборкой ведет к большим потерям урожая.  В зависимости от погоды, состояния посевов и свойств сортов озимую пшеницу убирают раздельным способом или прямым комбайнированием. При достижении растениями восковой спелости урожай убирают раздельным способом, а при полной прямым комбайнированием.  Чрезмерно раннее скашивание в начале восковой спелости зерна, а также продолжительный перестой на корню или в валках (более 5 дней), когда зерно полностью созревает, приводят к значительному ухудшению его качества. При уборке озимой пшеницы раздельным способом в чрезмерно ранние сроки при влажности зерна 43-36%, что соответствует фазам тестообразного состояния и началу его восковой спелости, наряду со снижением урожайности ухудшается и качество зерна (см. табл.). Лучшим сроком уборки, при котором обеспечивается зерно хорошего качества, является период от середины восковой спелости зерна до полной.
Современные сорта озимой пшеницы
Для получения высокого урожая мало благоприятных климатических условий, необходимо также подобрать оптимальный для данного региона сорт семян, при выборе которого следует учитывать сразу несколько факторов: морозоустойчивость, засухоустойчивость, требовательность к типу почвы. Только использование сортов нового поколения, районированных для данной местности, а, значит, и максимально приспособленных под ее климатические условия, позволяет получать зерна до 7085 ц/га при средней урожайности, не превышающей 3545 ц/га.
На сегодняшний день крупнейшим центром селекции новых сортов для черноземной зоны России является Донское зональное НИИСХ, созданное более 30 лет назад в поселке Донская Нива Тарасовского района Ростовской области.
Тарасовская остистая (2001). Сорт отличается высоким качеством зерна, рекомендован для выращивания в Ростовской и Воронежской областях и Ставропольском крае, где позволяет получать зерна до 95 ц/га. Устойчив к продолжительным засухам, в том числе во время формирования колоса, отличается хорошей выполненностью зерна.
Росинка тарасовская (2002). Один из самых высокоурожайных сортов с подтвержденными показателями урожайности 105,3 ц/га. Сорт отличается низким устойчивым стеблем, позволяющим использовать максимальное количество питательных веществ для созревания колоса; отличными морозоустойчивыми качествами, повышенной устойчивостью к заболеваниям зерновых культур, в том числе к ржавчине. Отзывается на внесение азотного удобрения в виде внекорневой подкормки повышением урожайность и качества получаемого зерна.
Престиж (2002). Сорт отличается повышенными морозоустойчивыми качествами; всходы выдерживают без снежного покрова поздневесенние заморозки до -13 °С; подтвержденная урожайность составляет 98 ц/га. Сорт рекомендован для центральных и восточных районов [ Cкачайте файл, чтобы посмотреть ссылку ], отличающихся поздними заморозками: Нижнего Поволжья, Северного Кавказа, Ростовской и Воронежской областей.
Северодонецкая юбилейная (2003). Современный морозоустойчивый сорт, способный выдерживать понижение температуры почвы до -10 °С и ледяную корку на поверхности грунта. Урожайность сорта доходит до 90 ц/га; он устойчив к заболеваниям, в том числе к ржавчине. Рекомендуется к выращиванию на Кубани, в Ростовской области, Краснодарском крае и на Северном Кавказе.
Родник тарасовский (2003). Сорт обладает повышенной урожайностью (до 100 ц/га) высококачественного зерна, зимоустойчив, выдерживает продолжительные поздневесенние заморозки, подходит для выращивания в южных регионах России, в том числе на Северном Кавказе.
Августа (2006). Высокоурожайный сорт с подтвержденной урожайностью свыше 86,5 ц/га, рекордный урожай в 96,8 ц/га был зафиксирован в 2005 г. Рекомендован для районов Северного Дона и Кубани. Отличается повышенной зимоустойчивостью: при скудном снежном покрове способен выдерживать поздневесенние заморозки без потери урожайности. Стебель низкорослый, не превышает 8999 см, колос цилиндрической формы со средним зерном красного цвета. Сорт характеризуется высокой засухоустойчивостью, устойчивостью к полеганию, поражению бурой ржавчиной, мучнистой росой и другими распространенными заболеваниями зерновых культур. Отзывчив на внесение азотных удобрений, относительно нетребователен к четким срокам сева. Ценный сорт с высоким содержанием белка и клейковины, один из лучших сортов для возделывания на Кубани и Северном Кавказе.
Губернатор Дона (2006). Высокоурожайный сорт с потенциальной урожайностью 102 ц/га, средняя урожайность сорта превышает 45 ц/га, подтвержденная урожайность при возделывании на Кубани составляет 95,9 ц/га. Сорт обладает хорошими морозостойкими и повышенными жароустойчивыми качествами, хорошо переносит ледяную корку и поздневесенние заморозки. Адаптирован под климатические условия Ставропольского края, Северного Кавказа, Центрально-Черноземного района, особенно Ростовской и Белгородской областей. Отличается полупрямостоячим среднерослым кустом высотой от 65 до 94 см с белым цилиндрическим колосом, [ Cкачайте файл, чтобы посмотреть ссылку ] характеризуется хорошими пекарскими качествами. Из недостатков можно отметить недостаточную устойчивость к бурой ржавчине, снежной плесени, мучнистой росе и другим заболеваниям злаков.
Дон 105 (2008). Один из новых сортов озимой пшеницы, выведенный специально для Нижнего Поволжья, Северного Дона и Северного Кавказа. Обладает повышенными морозостойкими характеристиками; растение способно выдерживать сильные кратковременные морозы до 20 °С в позднеосенний и весенний периоды, засухоустойчиво. Сорт характеризуется среднерослым стеблем высотой до 107 см, высокоустойчив к полеганию, отличается высокой устойчивостью к поражению, бурой ржавчиной, пыльной головней и инфекционными болезнями зерновых культур. Потенциальная урожайность сорта превышает 90 ц/га. В настоящее время работа по наблюдению за этим сортом не завершена, однако лучшие показатели получены при выращивании по непаровым предшественникам.
Камышанка-3 (2009). Один из последних сортов, выведенных специально для Нижнего Поволжья с характерными поздними весенними заморозками и низкими осенними температурами при отсутствии снежного покрова, что приводит к гибели озимых посевов с недостаточной холодостойкостью. Рекомендован для посева в Волгоградской области, может также возделываться в сопредельных регионах, в том числе в Саратовской и Ростовской областях. Лучшие показатели этот сорт дает при возделывании на черноземах и каштановых почвах, а также на бурых почвах степной зоны. Сорт Камышанка-3 характеризуется достаточно высоким ростом, нередко достигающим 110 см, длинным колосом цилиндрической формы. Средняя урожайность довольно невысокая и достигает 30 ц/га; максимальный урожай, полученный в 2008 г. в Волгоградской области, составил 60 ц/га. Сорт обладает повышенной устойчивостью к низким температурам и высокой засухоустойчивостью, практически не поражается септориозом, но отмечены случаи заболевания твердой головней и бурой ржавчиной. Из недостатков можно отметить пониженное содержание клейковины и белка в зерне по сравнению со стандартом, особенно при сильном недостатке влаги в почве.
Немчиновская-57 (2009). Сорт разработан для возделывания в Тульской и Московской областях; рекордный урожай в 68,5 ц/га был зафиксирован в 2008 г в Подмосковье. Растение характеризуется коротко-средним стеблем высотой до 103 см с веретеновидным колосом средней плотности. Средняя зафиксированная урожайность достигает 3453 ц/га. Сорт отличается хорошими зимостойкими и морозоустойчивыми характеристиками, устойчив к полеганию, среднеустойчив к засухе, поражению бурой ржавчиной и твердой головней. Зерно этого сорта пшеницы отличается высокими хлебопекарными качествами. Из недостатков отмечается неустойчивость к снежной плесени и мучнистой росе.
Московская-39 (2000). Один из лучших сортов пшеницы для нечерноземной зоны, сочетающий в себе одновременно отличное качество продовольственного зерна с высокой урожайностью, что позволило ему стать лучшим в своей категории на международной выставке в Канаде. Сорт Московская-39 отличается средней высотой стебля, не превышающей 100 105 см, прекрасными морозоустойчивыми качествами, способностью выдерживать длительные минусовые температуры при наличии достаточного снежного покрова. Средняя урожайность данного сорта составляет от 50 до 70 ц/га. Московская-39 хорошо отзывается на внесение азотных удобрений в период роста. Сорт довольно устойчив к непродолжительной засухе в ранневесеннем периоде, устойчив к полеганию, к бурой ржавчине, твердой головне и мучнистой росе, не поражается снежной плесенью с септориозом. Зерно отличается высоким содержанием белка и клейковины, что позволяет признать данный сорт одним из лидеров озимой пшеницы в зоне Нечерноземья. Рекомендован для возделывания в Московской области, а также в других зонах Нечерноземья и Центрально-Черноземного региона страны с устойчивым зимним снежным покровом.
Галина (2005). Один из высокоурожайных сортов, разработанных для Нечерноземья, потенциальная урожайность которого доходит до 70 ц/га. Рекомендован для посева в Московской области, Среднем Поволжье, Волго-Вятском районе. Озимая пшеница Галина характеризуется невысоким ростом (средний размер стебля вместе с колосом не превышает 8590 см) и прочным стеблем, что обусловливает повышенную устойчивость растений к полеганию. Зерно крупное, с повышенным содержанием белка и клейковины, что позволяет приравнивать этот сорт к наиболее ценным отечественным сортам продовольственной озимой пшеницы. Сорт дает хорошие показатели урожайности при позднем посеве, отличается высокими показателями морозо- и засухоустойчивости, не восприимчив к бурой ржавчине, ниже среднего поражается твердой головней, слабо поражается мучнистой росой. Все эти качества наряду с хорошими показателями силы муки и выхода [ Cкачайте файл, чтобы посмотреть ссылку ] дает основания полагать, что сорт Галина станет широко использоваться для выращивания озимой пшеницы во всем Центральном Нечерноземье.
Немчиновская-24 (2006). Один из универсальных сортов, который можно возделывать не только в зоне Нечерноземья, но и в Поволжье, Центрально-Черноземном и Волго-Вятском районах, на Урале и Алтае. Немчиновская-24 отличается высокой потенциальной урожайностью, которая составляет 110130 ц/га, при хорошем качестве зерна с высоким содержанием клейковины и белка. Сорт весьма отзывчив на внесение удобрений и при своевременно проведенных подкормках резко повышает урожайность и [ Cкачайте файл, чтобы посмотреть ссылку ] зерна. Растение характеризуется средним ростом (8090 см) и средней длины цилиндрическим колосом. Прочный полый стебель наделяет сорт повышенной устойчивостью к полеганию и высоким показателем морозоустойчивости. Одновременно с этим устойчивость сорта к большинству наиболее распространенных заболеваний пшеницы, таких как бурая ржавчина, мучнистая роса и твердая головня, позволяет ему и сегодня оставаться одним из самых распространенных для возделывания по всей центральной России.
Московская-56 (2008). Один из последних сортов, выведенных для зоны Нечерноземья и рекомендованный для возделывания в Центральном и Волго-Вятском районах с продолжительными и холодными зимами и устойчивым снежным покровом за счет его повышенной устойчивости к продолжительным низким температурам. Потенциальная урожайность данного сорта составляет около 90100 ц/га; во время конкурсного испытания был получен урожай в 72,1 ц/га, а максимальный урожай был получен в 2002 г. и составил более 85 ц/га. Московская-56 характеризуется высокой и дружной всхожестью семян, что позволяет получать весомый показатель продуктивных стеблей на каждом квадратном метре посевов. Средняя высота растения не превышает 100105 см; прочный полый стебель обеспечивает хорошую устойчивость сорта к полеганию: по данному показателю Московская-56 превышает средний показатель по озимой пшенице. Сорт достаточно устойчив к большинству заболеваний, в том числе к мучнистой росе; зерно отличается высоким содержанием белка и клейковины, что позволяет использовать его в производстве хлеба и[ Cкачайте файл, чтобы посмотреть ссылку ]. Для высокой отдачи качественного продовольственного зерна сорт требует обязательной подкормки [ Cкачайте файл, чтобы посмотреть ссылку ] в размере не менее 90 кг/га.


43. Тоже озимой пшеницы. Сорта. Озимая пшеница – это основная хлебопекарная культура, Занимает примерно 10 млн. га Самая урожайная среди хлебов 1 группы.. Урожайность зерна около 28ц/га. Вегетационный период в ЧЗ – 260 дней, НЗ – 360 дней. В С-З регионе ее выращивают на небольших площадях. Обладает невысокой зимостойкостью. С осени проходит фазы всходов и кущения. Кущение продолжается весной. В фазу выхода в трубку и колошения растет медленно. Является самоопыляющим растением . При созревании зерно может осыпается, при влажной погоде снижаются хлебопекарные качества зерна.
В основном выращивается озимая мягкая пшеница. Озимая твердая пшеница обладает меньшей зимостойкостью.
Требования к условиям.
1). К теплу – невысокие, начинает прорастать через 5-7 дней после посева. Прорастает при температуре +1+2*С, кущение (сентябрь) - +10+12*С. Хуже переносит морозы, чем озимая рожь Требования к теплу в период цветия и созревания до 30*С. Более 30*С – наступает череззерница (неполное опыление)
2) к влаге – более засухоустойчивая. Больше влаги – в период выхода в трубку, колошения.
3) к почвам – хорошо растет на дерново-подзолистых почвах, рН 6-7,5. Не переносит кислых почв. Плохо растет на легких, песчаных и супесчаных почвах.
Сорта. Включенные в государственный реестр, обладают высокой потенциальной урожайностью – 80-100ц/га. Тарасовская 29, Заря, Инна. Для С-З региона: Мироновская 808, Московская низкостебельная, Московская 39.
Место в севообороте.
Размещают в полевых севооборотах. Требовательна к предшественникам. В районах с достаточным увлажнением – занятый пар. В районах с недостаточным увлажнением – чистые пары, непаровые предшественники – мн. травы, гречиха, просо, горох..
Удобрения
Дает высокий урожай при применении органических удобрений, минеральных, при известковании. Сроки внесения удобрений – занятый пар
Органические вносят в пары, известь в пар или в парозанимаемую культуру
Занятый пар (горохоовсяная смесь) – вносят органику и известь под парозанимаемую культуру.
1.Основное – летом Р-К под вспашку, азот или сложные под предпосевную культивацию, но азотные удобрения – 20% от общей дозы
2.Припосевное – Р – 20кг/га д.в.
3.Подкормка – весной в начале вегетации, азота не более 60кг/га д.в
Чистый пар – органика с осени, РК – под культивацию чистого пара летом. Некорневые подкормки мочевиной в фазу колошения для увеличения хлебопекарных качеств зерна.
Обработка почвы.
Зависит от предшественника.
Чистый пар – обработку начинают осенью – лущение и зяблевая вспашка на полную глубину.
Весной и летом
1 ранневесеннее боронование или культивация с боронованием для закрытия влаги.
2 Одна или две культивации с боронованием по мере появления сорняков.
3 В июне – внесение органических удобрений, извести, перепашка пара на 2/3 глубины пахатного слоя
4 По мере появления сорняков – 1-2 культивации с боронованием
5 Внесение Р-К за месяц до посева
6 Вторая перепашка пара на полную глубину пахатного слоя
7 По мере появления сорняков – 1-2 культивации с боронованием
8 Предпосевная культивация с выравниванием и прикатыванием
Занятый пар
1.Внесение Р-К после уборки культуры
2.Вспашка
культивации с боронованием
5.Внесение азотных удобрений
6.Предпосевная культивация
Многолетние травы.
Дискование
2. Внесение Р-К после уборки культуры
3. Вспашка
4. 1-2 культивации с боронованием
5. Внесение азотных удобрений
6. Предпосевная культивация
В засушливых районах ранние пары с осени не пашут, а обрабатывают плоскорезами.
Подготовка семян к посеву.
Для посева необходимо использовать семена переходящего фонда, т.е урожая предыдущего года, так как свежеубранные семена имеют пониженную всхожесть, не прошли период послеуборочного дозревания. Приемы подготовки к посеву – как у яровых. В ЧЗ можно использовать для посева свежие семена.
Посев озимой пшеницы. Способ посева – рядовой, узкорядный.
Сроки посева – в зависимости от зоны выращивания – за 45-60 дней до прекращения осенней вегетации. . Лучшим сроком посева считается период, когда среднесуточная температура воздуха установится на уровне +14+17*С. В НЗ – 10-30августа. ЧЗ – 20августа – 1 сентября.
ПК=6-7 млн. всх. семян на 1 га – НЗ
ПК=4-4,5 млн. всх. семян на 1 га – ЧЗ
Способы посева – как у ржи. Глубина заделки – 6см (НЗ), 4-5см (ЧЗ).
Уход за посевами.
1.прикатывание после посева
2.опрыскивание в фазу кущения фундазолом 0,6кг/га – против снежной плесени, мучнистой росы.
3Весной – проводят азотную подкормку в начале весенней вегетации
4боронование – для удаления отмерших остатков и улучшения водно-воздушного режима.
5При сильной засоренности полей проводят химобработку гербицидами.
6Против полегания озимой ржи посевы обрабатывают ретардантом – Тур 2-3л/га – в фазу начала выхода в трубку. В центральных районах с осени применяют гербициды (агритокс, лонтрел).
Уборка - Должна проводиться в оптимальные сроки, при перестое зерно сильно осыпается. Способ уборки – однофазный в начале полной спелости зерна.

44. Тоже.яровой пшеницы. Сорта.
Яровая пшеница самоопыляющееся растение длинного дня. После всходов развивается медленно и сильнее угнетается сорняками, чем озимая.
Требования к теплу.
Яровая пшеница растение холо¬достойкое, жизнеспособные всходы появляются при температуре 5...7 °С, наи¬более благоприятная температура для прорастания 12...15°С. Всходы переносят непродолжительные заморозки до 10 °С. Оптимальная температура воздуха в период налива и созревания 22...25 °С. Продолжит от всходов до кущения 15...22 дня, от кущения до выхода в трубку составляет 11...25 дней, от выхода в трубку до колошения 15...20 дней. Веге¬тационный период от 85 до 110 дней.
Требования к влаге.
Яровая пшеница достататочно требовательна к влаге почвенную засуху переносит сложнее, чем воздушную. Мягкая переносит намного проще, чем твердая.
Требования к почве.
Яровая пшеница наиболее требовательна к составу и плодородию почвы. Луч¬шими для нее считаются структурные черноземные и каштановые, а также плодородные дерново-подзолистые почвы.
2.2 Сорта их роль в повышении урожайности культуры
Важную роль в повышении урожайности зерновых культур играют высокоурожайные сорта. Из практики известно, что не все сорта одинаково проявляют себя в одних и тех же условиях их возделывания. Одни - менее урожайны, другие, легко подвергаясь различным заболеваниям и слабо сопротивляясь неблагоприятным условиям перезимовки и засухе, также не могут давать высокие и устойчивые урожаи. Для производства наибольшую ценность представляют те сорта, которые способны давать в данных условиях большие и устойчивые урожаи высокого качества зерна.
Селекционные работы по улучшению яровой пшеницы были начаты еще в начале XX века Д. А. Рудзинским. Широкое, планомерное развитие селекция яровой пшеницы получила позднее. Особое значение имели работы В. Е. Писарева; им на основе детального изучения староместных сортов впервые в нашей стране были сформулированы основные требования к сорту яровой пшеницы для Нечерноземной зоны: ограниченность вегетационного периода (оптимальная длительность 100 дней), малая требовательность к теплу в период созревания, засухоустойчивость в первый период роста (3035 дней после появления всходов) и способность продуктивно использовать поздневесенние осадки, устойчивость к фузариозу, а также шведской мухе и другим вредителям.
Из сортов мягкой яровой пшеницы по продуктивности выделяются Ленинградка, Московская 35, Московская 21, Зарница. Максимальные урожаи их достигают 50-62 ц с 1 га, превышая на 4-19 ц урожаи районированных сортов: Диамант, Минская, Артемовка. Зерно у них крупное, хлебопекарные качества хорошие.
Из сортов яровой твердой пшеницы в последние годы районированы: Леукурум 43 и Саратовская 41. Урожайность их на сортоучастках - по 27 -51 ц с 1 га, что на 1-4 ц превышает стандарт, в производственных условиях они дают 3038 ц, или на 1-4 ц больше урожаев стандартных сортов. Макаронные качества хорошие. Важный показатель высокой урожайности сорта - отношение зерна к соломе. Чем уже соотношение семян и соломы, тем больше выход зерна.
В Северо-Западном районе возделывается 6 сортов яровой пшеницы. Во всех областях, кроме Архангельской, районирована Ленинградка. Внедрение в производство этого нового интенсивного и высокоурожайного сорта изменило представление о ценности яровой пшеницы в Нечерноземье. Ленинградка, по данным Госкомиссии по сортоиспытанию сельскохозяйственных культур, а также по данным хозяйств, значительно превысила по урожайности не только сорта яровой пшеницы, но и лучшие сорта озимых культур. В производственных условиях Ленинградка превышала по урожайности местные районированные сорта яровой пшеницы на 0,81,0 т/га.
Эстафета - короткостебельный, устойчивый к полеганию сорт, выведен в результате сложного полигибридного скрещивания с участием 10 родительских сортов и гибридов, куда вошли лучшие скороспелые и урожайные сорта: Заря, Any, Мильтурум 89, Нева, Саррубра и Саратовская 210, сорт твердой пшеницы Мелянопус 69 и др.
По сравнению с районированным сортом Ленинградка Эстафета имеет более высокие урожайность и массу 1000 зерен, короткий период вегетации (созревает на 8 дней раньше сорта-стандарта), лучшие технологические качества зерна, обладает коротким стеблем и толстой прочной соломиной, исключительно устойчива к полеганию даже при урожайности до 8,010,0 т/га.
От свободного опыления сорта Гарнет смесью пыльцы среднеспелых сортов диаманта, Московская, Победа, Грекум 214, Заря методом индивидуального отбора из гибрида третьего поколения был выведен скороспелый сорт Комета.
Сорт Комета созревает раньше Диаманта и Стерлы на 10 – 12 дней, Скалы на 4 – 6 дней не осыпаясь при длительном перестое, обладает высокой устойчивостью против полегания, сочетает скороспелость и урожайность. Комета превышает Диаманта и Стрелу по содержанию белка, клейковины и лизина объемному выходу хлеба, но уступает им по физическим свойствам.
Из сортов зарубежной селекции в 1978 г. в Северо-Западном экономическом районе по Вологодской области районирован сорт Русо.
Русо выведен в Финляндии. Разновидность мильтурум. На Вологодском сортоучастке за годы испытаний урожайность составила 2,99 т/га, в производственном испытании - 3,56 т/га, что соответственно на 0,57 и на 1,38 т/га выше, чем у районированного раннеспелого сорта Комета.

45. Тоже.для ячменя. Сорта.
Лучшими предшественниками для ячменя являются пропашные (картофель, кукуруза, свекла, корнеплоды) и зернобобовые культуры (горох, вика, однолетние злаково-бобовые смеси), а так же озимые, идущие по заправленному органическими удобрениями пару. Посев по яровой пшенице снижает его урожай в значительной степени. Зерновые предшественники нежелательны из-за оставления падалицы и создания основы для вредителей и болезней, особенно корневых гнилей.
Иногда пласт многолетних трав вызывает снижение урожая ячменя из-за сильного пересушивания почвы в предыдущий год.
Обработка почвы. Обработка почвы (основная и предпосевная) должна проводиться с учетом почвенно-климатических условий, предшественников, степени засоренности поля и других факторов.
Роль основной обработки заключается в том, чтобы создать наиболее благоприятные условия для растений ячменя. Почва, обработанная осенью, больше накапливает влаги. Увлажненная рыхлая почва сильнее промерзает, в ней погибает больше вредителей, возбудителей болезней, вегетативных органов многолетних сорняков, улучшаются условия крошения весной при проведении предпосевных обработок. Своевременная обработка имеет важное значение для сохранения структуры почвы. Вспашка пересохшей или переувлажненной почвы не обеспечивает нужного крошения, вызывает разрушение структуры.
На полях, засоренных многолетними сорняками, применяют глубокую вспашку. Ячмень хорошо отзывается на последействие глубокой обработки. Не следует заменять зяблевую вспашку безотвальными обработками на полях, засоренных многолетними корнеотпрысковыми сорняками и пыреем ползучим, а также по зерновым предшественникам.
Эффективность зяблевой вспашки во многом зависит от времени ее проведения. Ранняя зябь способствует повышению урожайности ячменя, уменьшению засоренности посевов, улучшению пищевого режима и накоплению влаги.
Предпосевная обработка почвы требует тщательной разделки и выравнивания поверхности поля, обеспечивающих заделку семян на необходимую глубину и получению дружных всходов, а также уничтожение проростков сорняков и сохранение почвенной влаги.
Весенняя обработка зяби под ячмень включает ранне-весеннее боронование, предпосевную культивацию и в сухую погоду - прикатывание. Боронование с целью закрытия влаги проводят в один-два следа сцепками тяжелых или средних зубовых борон рано весной, выборочно, не ожидая подсыхания почвы на всей площади. Незаборонованная зябь в период поспевания почвы теряет за сутки от 15 до 60 т влаги с каждого гектара. В разрыхленной почве быстрее прорастают сорняки, которые затем уничтожаются культивацией. На сильно увлажненных почвах, а также в холодную дождливую весну обработку зяби начинают с культивации.
На заплывающих тяжелых почвах глубина культивации составляет 10-12 см, на легких и чистых от многолетних сорняков почвах - 5-6 см. При глубокой предпосевной обработке, особенно в засушливые годы, почву необходимо прикатывать до посева, что способствует ее выравниванию и более быстрому и дружному появлению всходов и лучшему их укоренению.
Удобрения. Ячмень предъявляет высокие требования к питанию. На создание 1 т зерна ячмень выносит из почвы 26-28 кг азота, 11 кг фосфора и 24-28 кг калия. Для получения высоких урожаев этой культуры очень важно, чтобы растения были обеспечены в полной мере легкодоступными питательными веществами с самого начала развития. Ко времени выхода в трубку он потребляет почти 70% калия, используемого за весь период, 40 - фосфора и более 60% азота.
При возделывании ячменя необходимо помнить:
стартовая доза сложных удобрений 5 0-100 к г/га обязательна ;
ранняя подкормка посевов ячменя азотными удобрениями работает на урожайность, поздняя на увеличение содержания белка;
при внесении повышенных доз азотных удобрений необходимо учитывать устойчивость с орта к полеганию, количество в почве Р, О, и К, С, кислотность и т .д.
Дозы удобрений должны устанавливаться по каждому полю с учетом предшественника, почвенного плодородия, величины планируемого урожая, биологических особенностей сортов и назначения использования зерна (фураж, пивоваренные цели).
Органические удобрения вносят под предшествующую культуру. В современных ресурсных ограничениях можно вносить средние дозы органических удобрений: на легких почвах до 40 т/га 2-3 раза за ротацию; на связных почвах – 60-80 т/га 1 раз за ротацию севооборота. Важным условием внесения органики является равномерное распределение его по поверхности поля и немедленная заделка в почву.
На дерново-подзолистых бедных почвах наиболее эффективны азотные удобрения. Азот способствует более интенсивному росту надземной массы и корневой системы, увеличению кустистости, величины и озерненности колоса, формированию мощного ассимиляционного аппарата. Однако избыточное азотное питание может отрицательно влиять на развитие растений и урожайность, если ведет к формированию длинной соломины, склонной к полеганию, образованию подгонов, задержке созревания, уменьшению крупности и массы 1000 зерен.
Учитывая, что яровой ячмень до начала кущения потребляет азот незначительно, то в основное внесение (под предпосевную культивацию) нецелесообразно применять дозу свыше 60-70 кг д.в./га. При планировании дозы внес е ния 90-100 кг д.в./га и выше эффективно дробное внесение азотных удобрений N 60-70 в предпосевную культивацию, N 30 – в стадию кущения.
Фосфорные и калийные удобрения желательно вносить с осени, чаще Р2О5 – 60- 90 кг д.в./га, К2О – 80 -120 кг д.в./га с учетом естественного плодородия . Высокоэффективным приемом является внесение фосфорных удобрений в рядки при посеве в дозе 10-15 кг д.в./га. Эффективность гранулированных фосфорных удобрений, внесенных с семенами при посеве, составляет в Нечерноземной зоне 0,10-0,25 т/га.
Более эффективное использование удобрений достигается при локальном способе внесения на определенную глубину. При таком способе элементы питания меньше закрепляются почвой и становятся более доступными растениям. Половинная доза удобрений, внесенных локально, дает почти такие же результаты, как и полная доза, внесенная вразброс. При внесении удобрений локальным способом оплата 1 кг туков возрастает до 14-16 кг зерна.
Учитывая недостаточное использование минеральных и органических удобрений, следует уделять больше внимания работе с бобовыми и сидеральными культурами, многолетними травами. Запахивание 1-ой тонны зеленой массы бобового сидерата обогащает почву на 3-5 кг азота, до 1,5 кг фосфора, до 4,0 кг калия. При запашке 15-20 т/га надземной массы бобовых культур образуется около 1,0-1,5 т/га гумуса, что приравнивается 25-30 т/га навоза.
После запашки сидератов урожайность зерновых увеличивается в первый год. Солома же в год внесения не повышает биологическую активность почвы, а урожай зерновых несколько снижается. Улучшение биологической активности почв в данном случае наступает на 2-3 -й год . Совместное применение сидерата и соломы уже в первый год повышает биологическую активность почв, а урожайность зерновых увеличивается на 10-2 0 %. Другими словами сидерат влияет на эффективное плодородие, а солома – потенциальное.
В то же время при работе с сидератами и внесением измельченной соломы следует учитывать, что при большом их поступлении в почву может снижаться полевая всхожесть семян на 17-20%, по причине смены грибной микрофлоры почвы.
Подготовка семян к посеву. Одной из причин снижения урожайности ячменя является поражение болезнями. Через семена передается от 30 до 70% болезней. Поэтому необходимо качественное и эффективное протравливание семян. Обработка семян - наиболее экономный способ защиты растений от семенной, почвенной и частично аэрогенной инфекции.
Протравливание семян фунгицидами проводится заблаговременно или непосредственно перед посевом. Это зависит от состояния семян и применяемых протравителей. Заблаговременное протравливание (не позднее 2-3 недель до посева) способствует лучшему уничтожению инфекции вследствие увеличения длительности воздействия протравителя на семена и возбудителей болезней. Однако заранее протравливать можно только сухие семена, кондиционные по влажности. Семена с повышенной влажностью при длительном хранении после протравливания снижают всхожесть. Обрабатывать такие семена можно не ранее, чем за 3 дня до посева.
Посев семян, обработанных препаратами с пленкообразователями, должен проводиться во влажную почву на большую глубину, чем обычные семена, так как пленка задерживает набухание и прорастание семян. В сухую погоду всходы бывают недружными и появляются с задержкой, что провоцирует поражение молодых растений полосатой хлебной блошкой.
Наибольший экономический эффект дает дифференцированное протравливание на основании фитопатологической экспертизы, которую проводят Государственные семенные инспекции.
В последние годы широко применяется предпосевная обработка семян стимуляторами роста и микроудобрениями для повышения всхожести семян, общей и продуктивной кустистости, устойчивости к неблагоприятным факторам, в том числе к болезням. Однако следует помнить, что на развитие пыльной головни такие препараты практически никакого угнетающего действия не оказывают.
Посев. Ранние сроки сева, как правило, предпочтительнее. Оптимальный срок сева ячменя – когда температура почвы на глубине 8-10 см достигла 5 0 С.
Каждый день опоздания с посевом ячменя в Нечерноземной зоне сопровождается недобором 0,9 ц . Ячмень больше снижает урожайность при запоздании с посевом, чем другие яровые зерновые культуры, что связано с более быстрыми темпами развития и коротким периодом формирования репродуктивных органов.
Календарные сроки раннего посева могут сильно различаться по годам в зависимости от метеорологических условий весны. Важно вовремя определить возможность ранней, но качественной обработки почвы, чтобы затем организовать посев. Очень важно не допускать разрыва между обработкой почвы и посевом, чтобы семена попали во влажный слой почвы. Ранний посев во влажную почву позволяет растениям эффективно использовать запасы влаги для энергичного роста корневой системы и образования большого количества боковых побегов, чему способствуют также невысокие температуры. Ранние посевы позволяют избежать или в значительной мере снизить поврежденность ячменя самым опасным вредителем - шведской мухой. При очень поздних посевах в некоторые годы она почти уничтожает посевы ячменя.
При поздних посевах снижается полнота всходов и количество сохранившихся к уборке растений, сокращается период активной ассимиляционной деятельности растений, в основном, за счет первой половины вегетационного периода. Так, продолжительность периода от полных всходов до колошения при позднем посеве сокращается на 9-10 дней. Продолжительность периода от колошения до созревания, напротив, возрастает у посевов позднего срока.
На посевах позднего срока вдвое увеличивается количество сорных растений, а их масса в три раза выше, чем на ранних посевах.
Поздние посевы ухудшают качество зерна. Созревание семян при раннем посеве проходит при более благоприятных условиях высоких температур конца июля-начала августа и меньшего количества осадков, что сокращает период послеуборочного дозревания зерна и повышает всхожесть .
Глубина заделки семян изменяется от 3 до 6 см в зависимости от погодных условий, сроков посева, почвы и посевного материала. При раннем посеве в первые дни можно сеять мельче, а при запаздывании с посевом - на предельную глубину. На легких почвах семена заделывают на 5-6 см, на тяжелых и влажных - на 3-4 см. Крупные зерна с высокой энергией прорастания заделывают глубже, чем мелкие.
При сухой погоде мелкая заделка семян ставит их в большую зависимость от колебаний влажности. Проросшие, мелко заделанные семена часто погибают из-за потери влаги при высушивании верхнего пахотного слоя весенними ветрами. Мелкая заделка задерживает рост корней и образование узла кущения, уменьшает кустистость, сопротивление растений к засухе и ведет к снижению урожая.

46. Тоже для овса. Сорта.
Овес, возделываемый в СССР, относится к яровым формам с пленчатым зерном. Наиболее распространены сорта: Льговский 1026, Золотой дождь, Надежный, Орел, Советский, Астор, Победа. Районированных голозерных сортов нет (вследствие их низкой урожайности), хотя голозерные овсы (сорта Викар, Торг, Любимец, Пионер) могли бы давать весьма ценное зерно для изготовления крупы.
Особенности биологии и возделывания.
Вегетационный период 98 - 115 дней. Культура умеренного климата, легко переносит заморозки до - 3°, чувствительна к высоким температурам, воздушной и почвенной засухе. Более высокие урожаи наблюдаются в годы с влажной первой половиной лета.
По отношению к почве овес малотребователен, при соответствующей агротехнике хорошо произрастает на супесчаных, суглинистых, глинистых и торфяно-бо- лотных почвах, выносит повышенную почвенную кислотность. Лучшие предшественники для овса - зернобобовые культуры; неплохие - пропашные, озимые, лен. Посев проводят в ранние сроки, обычным рядовым, узкорядным или перекрестным способами, глубина заделки семян обычно не более 3 см. Норма высева семян около 200 кг/га. Созревание зерна происходит неравномерно, начинается с вершины метелки; к уборке овса приступают, когда созреет зерно в верхней части метелки.
Другие виды.
В странах Средиземноморья, Малой Азии, Латинской Америки и в США возделывают также овес византийский, отличающийся засухоустойчивостью, хорошо переносящий высокие температуры и обладающий иммунитетом к грибным болезням (корончатой ржавчине, пыльной головне, мучнистой росе). В России и в Азербайджане и некоторых районах Средней Азии возделывают на незначительной площади озимые сорта овса византийского - Византина 11 и Кабардинец.

47. Тоже для проса.
Особенности биологии и агротехники для проса. Сорта.

В севооборотах просо размещают по влагообеспеченным, оставляющим после себя плодородную и чистую от сорняков почву предшественникам. В основных районах прососеяния РФ лучшие предшественники для возделывания проса пласт и оборот пласта многолетних трав, зернобобовые культуры, озимые хлеба, сахарная свекла, картофель. Повторные посевы проса на одном месте недопустимы из-за массового распространения болезней. Посевы проса на прежнее место следует возвращать не ранее чем через 6 лет
Просо самоопыляющееся, светолюбивое растение короткого дня. Продолжительность вегетационного периода 66-80 дней. В первые 2-3 недели после всходов просо медленно растет и плохо противостоит сорнякам.
Сорта Волжское 3, Долинское 86, Казанское 176, Камское, Минское, Мироновское 51, Мироновское 94, Омское 5, Саратовское 2, Саратовское 853, Скороспелое 66, Старт.


48. Тоже для гречихи.
Гречиха – ценная продовольственная культура. Из ее зерна изготовляют высококачественную крупу. По вкусовым и питательным качествам она занимает одно из первых мест среди крупяных культур, так как богата легкоусвояемыми белками и углеводами, содержит большое количество органических кислот.
В среднем в крупе гречихи содержится белка около 9%,жира – до 1,6, крахмала – до 70, сахара – 0,3, клетчатки – около 2 и золы – 2,1%. Белок гречихи полноценный, так как по содержанию незаменимых аминокислот он приближается к продуктам животного происхождения, а по общему составу аминокислот сходен с белками бобовых растений. Основные аминокислоты, составляющие белок гречневой крупы, – это аргинин (12,7%), лизин (7,9%), цистин (1%) и цистидин (0,59%). Они и определяют питательную ценность крупы. Кроме того, гречневая крупа содержит много полезных для организма человека минеральных солей: железа (33,8 мг на 100 г), кальция (200 мг на 100 г) и фосфора (1500 мг на 100 г), а также органических кислот – лимонной, щавелевой, яблочной и др. Благодаря сильноразвитому зародышу, расположенному внутри ядра и полностью остающемуся в крупе, она отличается большим содержанием витаминов (мг/кг): B1 – 6, В2 – 2, РР – 44.Указанные особенности химического состава гречневой крупы обусловливают ее высокие вкусовые, питательные и диетические свойства. Гречневая крупа может долго храниться, не снижая качества, что объясняется высокой стойкостью к окислению содержащегося в ней жира. Она отличается высокой калорийностью, уступая в этом только рису и пшенице. Гречневая мука в смесиссоевой используется для изготовления кондитерских изделий. В последнее время эта культура приобрела и лекарственное значение. Она используется в качестве сырья для получения рутина (витамин Р) и других витаминов.
Рутин содержится главным образом в листьях и цветках зеленых растений. Современная медицина рекомендует применять рутин для профилактики и лечения многих заболеваний: сердечно-сосудистых, гипертонии, сахарного диабета и др. Он также рекомендуется лицам, имеющим дело с радиоактивными веществами и рентгеновскими лучами для устранения их вредного действия. Отходы, полученные при очистке и сортировании зерна, а также гречневая солома используются на корм скоту. Культура гречихи имеет большое агротехническое значение. Гречиха угнетает сорняки и считается сороочистителем полей. Поле после нее остается чистым, рыхлым, и поэтому она служит хорошим предшественником для многих сельскохозяйственных культур. На песчаных и других малоплодородных почвах в районах достаточного увлажнения ее можно использовать и в качестве зеленого удобрения, особенно в смеси с люпином, при посеве как в занятом пару, так и пожнивно.
Благодаря короткому вегетационному периоду гречиха является одной из лучших страховых культур. В случае выпадения озимых культур гречиху можно использовать для пересева, особенно в засушливую весну. Гречиха – ценный медонос. В отдельные годы с 1 га посева получают 30-100 кг меда, а иногда и больше. Как культурное растение гречиха сформировалась в высокогорных влажных районах Азии (Индия, Гималаи). В Европе гречиху начали возделывать в XV в., в России она появилась раньше – в XIII в.Площадь посева гречихи в мире составляет около 4 млн га, в том числе 2,4 млн га в Европе. Небольшие площади имеются в Канаде, Японии, Индии, Китае, США.
В России гречихой засевают около 1,7 млн га. Основные районы ее возделывания – Нечерноземная зона, области Центрального Черноземья, Волжско-Камская лесостепь, Западная и Восточная Сибирь и Дальний Восток. В южных и юго-восточных областях гречиху почти не сеют: здесь она страдает от засухи и суховеев. В Алтайском крае посевные площади под гречихой составляют от 176 до 307 тыс. га.
По величине и устойчивости урожаев гречиха уступает всем зерновым культурам. Средняя урожайность гречихи в Российской Федерации составляет 0,44 т/га. Однако гречиха может обеспечивать урожайность на уровне 2,5-3,0 т/га и более. Первая причина получения низких урожаев зерна гречихи при высоком биологическом ее потенциале, снижающая урожайность культуры, – агротехническая, вторая – биологическая.
К агротехническим причинам относят посев гречихи по плохим и засоренным предшественникам, нередко по весновспашке, слабую борьбу с сорняками до посева, недостаточное минеральное питание, несвоевременный посев, плохой уход за растениями, дефицит опылителей, большие потери зерна при уборке. Из биологических причин выделяют слабую озерненность растений даже при обильном цветении (10-15% числа цветков и менее), что связано с отмиранием большей части генеративных органов на всех фазах развития как до оплодотворения цветков, так и после него вследствие недостаточного притока к ним пластических веществ. Это связано с тем, что у гречихи рост вегетативных органов продолжается одновременно с развитием репродуктивных и не завершается даже к уборке урожая. При разработке мероприятий по возделыванию этой культуры следует учитывать ее биологические особенности.
Ботанические признаки
Гречиха относится к семейству Гречишные (Poligопасеае) и имеет несколько видов. Основной вид – гречиха культурная (FagopymmesculentumMoench, или Polygomitnfagopirum L.) делится на два подвида: гречиха обыкновенная (ssp. vulgareStol.),возделываемая как крупяная культура и медонос; гречиха многолистная (ssp. multifoliumStol.) – высокорослая и хорошо облиственная, возделываемая на Дальнем Востоке. Другой вид гречихи (Fagopyrumtataricum (L.) Gaertn.) – дикорастущее однолетнее растение, засоряющее посевы. Виды и подвиды гречихи отличаются по строению стебля, листьев, цветков и соцветий, плодов. Наиболее распространенный в культуре подвид обыкновенной гречихи – subsp. vulgareStol. – подразделяется в свою очередь на разновидности, установленные А.Ф. Баталиным. Наиболее распространены две важнейшие разновидности: var. AlataBat., var. apteraBat.
Гречиха – однолетнее растение, имеющее сочный ветвящийся (до 10 ветвей и более на одно растение) стебель высотой от 30 до 125 см. Стебель полый, прямой, ребристый, коленчатый. Число междоузлий у различных сортов может быть от 6 до 20. Скороспелые сорта имеют меньше узлов и характеризуются низкорослостью, позднеспелые, наоборот, имеют большее число узлов и более высокорослы. Стебель состоит из трех частей: нижней (подсемядольное колено), которая образует стеблевые корни; средней части, формирующей боковые ветви, и верхней части – зоны плодоношения. Окраска стебля обычно зеленая скрасным оттенком, ее интенсивность зависит от густоты стояния растений и других факторов. Корень гречихи стержневой, проникающий на глубину 70-100 см, с большим количеством волосков, густо пронизывающих почву на глубине 30-35 см.
Корни гречихи выделяют муравьиную, лимонную и щавелевую кислоты, способствующие усвоению труднорастворимых соединений фосфора, не доступных для большинства полевых растений. Гречиха обладает гетерофилией, то есть на одном растении находится три типа листьев. Листья у проростков имеют округло-почковидную форму, затем развиваются сердцевидно-треугольные и в верхней части – сердцевидно-стреловидные. У позднеспелых сортов по сравнению со скороспелыми листья крупнее и их больше. Цветки гречихи обоеполые, собраны в соцветия, имеющие форму кисти, щитка или полузонтика. Пестик трехстолбчатый, с 3 рыльцами, тычинок 8. У основания тычинок находятся 8 нектарников (железок), выделяющих ароматный нектар. На хорошо развитом растении насчитывается 1500 и более цветков с ярко выраженной гетеростилией, то есть у одних растений цветки имеют короткие тычинки и длинные столбики пестика, у других– длинные тычинки и короткие столбики (диморфизм).
Гречиха – перекрестноопыляемая культура, ее опыляют насекомые. Оплодотворение и завязывание семян происходят лучше в том случае, если пыльца из короткотычиночных цветков попадает на цветки с короткими столбиками, или пыльца из длиннотычиночных цветков попадает на цветки с длинными столбиками. Это легитимное опыление. При иллегитимном опылении, когда пыльца с короткотычиночных цветков попадает на цветки с длинными столбиками, завязывания плодов не происходит. Рыльца пестика и пыльца тычинок в одном и том же цветке созревают в разное время. Эта разновременность созревания и обусловливает перекрестное опыление. Плод гречихи – трехгранный орешек с острыми или тупыми ребрами и гладкими гранями, коричнево-каштанового или серебристо-серого цвета, крылатый или бескрылый. Масса 1000 плодов составляет 10-30 г, пленчатость – 15-30%, выход крупы  65-78%. У гречихи различают следующие фенологические фазы роста и развития:
1) всходы;
2) ветвление стебля;
3) бутонизацию;
4) цветение;
5) плодообразование;
6) созревание.
Первая фаза – всходы. Высеянные в почву семена через 3-5 дней набухают и прорастают, а всходы (семядоли) появляются через 8-10 дней благодаря росту подсемядольного колена. Ветвление наступает после появления второго настоящеголиста. В пазухах первого и второго листьев из почек закладываются побеги первого порядка. По мере образования последующих узлов на стебле поочередно появляются новые побеги первого порядка и так до тех пор, пока не возникнет первыйузел, на котором формируется соцветие. Аналогичным образом происходит ветвление побегов второго порядка и т.д. При достаточной влажности ветвление продолжается до конца вегетации.
Следующая фаза – бутонизация. Через 5-6 суток после начала ветвления на первом соцветии стебля образуются бутоны, что свидетельствует о конце вегетативного периода. На побегах второго и третьего порядков образование бугорков продолжается до конца вегетационного периода. Фаза цветения наступает через 25-30 дней после появления всходов и продолжается 20-40 дней и более. Цветение в пределах одного растения и даже соцветия проходит не одновременно. Продолжительность цветения определяется главным образом погодными условиями, в засушливую погоду она сокращается, а во влажную и теплую – увеличивается. Первые цветки раскрываются на нижнем соцветии стебля, на боковых побегах цветение начинается через 4-8 дней. Процесс раскрытия цветка продолжается 5-10 мин., а в раскрытом состоянии он находится 7-10 ч. Если опыление произошло, то цветок закрывается.
Нецветение, а благоприятные условия (осадки) вызывают повторное цветение. Следовательно, длительное цветение гречихи одно из приспособительных ее свойств: она как бы ожидает благоприятных условий для формирования плодов. Плодообразование и созревание, как и цветение, в пределах одного растения длятся 30-45 дней. На растении одновременно имеются плоды зрелые, недозревшие и в молочном состоянии, а также цветки и бутоны. Большая часть генеративных органов у гречихи отмирает. Жара и засуха, дожди и туманы, ветры и резкие понижения температура нарушают опыление, налив семян и приводят к снижению урожая зерна. Через 25-30 суток после начала цветения прекращается поступление пластических веществ в плоды (влажность 35-40%),они затвердевают, приобретают окраску, характерную для сорта. Влажность снижается до 18-16%. Фазу созревания регистрируют, когда не менее 75% плодов на растениях побуреет. В период плодообразования прирост корней и надземных органов резко сокращается. Вегетационный период у гречихи в зависимости от сортовых особенностей продолжается 50-70дней.
Биологические особенности
Гречиха – растение короткого дня. Она относится к теплолюбивым и светолюбивым растениям. В полевых условиях ее семена начинают прорастать, когда почва на глубине 8-10 см прогреется до 10-12°С. Минимальная температура прорастания семян 6-8°С, однако они при этом прорастают долго и всходы получаются изреженными, а при 16°С гречиха прорастает на 5-йдень. Особые требования к теплу предъявляет гречиха во время цветения.
При температуре ниже 13 и выше 25°С она развивается слабо. В фазу цветения оптимальной является 20-25оС, при переменной облачности и относительной влажности воздуха не менее 60%. В этих условиях цветки хорошо выделяют нектар, наблюдаются массовый лет пчел и активное опыление. Оптимальные температурные границы для гречихи более сжатые, чем для других культур, лучше всего она растет при температуре, близкой к 20оС. Она очень чувствительна к заморозкам, всходы страдают от понижения температуры воздуха до 1-2°С, а при заморозках  3...- 4°С могут погибнуть.
В связи со светолюбивостью большое значение для формирования урожая гречихи имеют густота стояния, площадь ассимиляционной поверхности и уровень питания. У гречихи на один цветок приходится незначительная часть листьев, в 1,5-3 раза меньше, чем у многих других видов растений. У разных сортов потребность в свете неодинакова. Скороспелые и среднеспелые сорта менее требовательны к длине дня и степени освещенности, чем позднеспелые. На продуктивность фотосинтеза растений гречихи большое влияние оказывают водный режим и минеральное питание. К влаге гречиха особенно требовательна в период цветения и плодоношения. Гречиха влаголюбивое растение, относится к мезофитам, ее транспирационный коэффициент равен 626.
Для прорастания семян необходимо 45-50% воды от их массы. В период от всходов до бутонизации растения используют небольшое количество воды. С увеличением органической массы возрастает и потребность в воде. Корневая система у гречихи развита слабо. Корни очень рано стареют. Эти особенности и обусловливают необходимость создания благоприятного водного режима для гречихи в течение всего вегетационного периода. Короткий вегетационный период, слаборазвитая корневая система определяют ее влаголюбивость. О высокой потребности гречихи во влаге свидетельствует также ее морфологическое строение: при большой испаряющей листовой поверхности листья гречихи не опушены, у стебля нет воскового налета,  редохраняющего от испарения.
К почве гречиха менее требовательна. Это объясняется высокой усваивающей способностью ее корней, особенно по отношению к труднорастворимым формам фосфорнокислых соединений. Лучшие почвы для гречихи – плодородные, глубоко проницаемые, рыхлые и хорошо прогреваемые. При правильной агротехнике она дает хорошие урожаи на черноземах, дерново подзолистых и серых лесных слабокислых почвах (рН = 5-6). Плохо переносит тяжелые почвы, кроме того, на сильно унавоженных землях дает большую зеленую массу в ущерб развитию зерна.
Наибольшее количество питательных веществ гречихе необходимо в период цветения и плодообразования. В это время она нуждается в подкормках. До цветения усвоение растением элементов питания происходит замедленно и в небольших количествах. Важнейшая биологическая особенность гречихи состоит в том, что во время цветения, которое длится от 25 до 30 дней у скороспелых и 30-40 дней у позднеспелых сортов, продолжается интенсивный рост вегетативных органов. Недостаток питательных веществ в этот период приводит к сокращению ассимиляционной поверхности и уменьшению притока пластических веществ к семенам. Следствие этого – низкая реальная продуктивность, созревает всего 10-15% от числа заложившихся на растении цветков.
Сорта гречихи: богатырь, большевик, шатиловская, калининская.

49. Тоже для гороха.
Горох - агротехника, биологические особенности. 
Агротехника
Отличают лущильные сорта, выращиваемые на зеленый горошек, и сахарные, которые не имеют пергаментного слоя с внутренней стороны створок боба. Каждая из этих групп имеет сорта с округлыми гладкими зернами и морщинистыми (мозговые) зернами. Хорошо отзывается на внесение органических (перегной, компост) и минеральных удобрений (фосфорно-калийные 60 90 кг и азотные 30 кг действующего начала) перед посевом. На легких почвах нуждается в молибдене 1 ц семян обрабатывают молибденово-кислым аммонием (50 г) в смеси с тальком (150 г). Перед посевом семена гороха обрабатывают нитрагином (если на участке не выращивали бобовые).  Сорта сахарного гороха: Неистощимый-195, Жегалова-112, Сахарный мозговой-6 и др.  Сорта лущильного гороха: Победитель, Маленькое чудо, Скороспелый мозговой-199. 
Биологические особенности
Семейство бобовых, однолетнее, самоопыляющееся, холодостойкое растение. Способно обогащать почву азотом (100 кг азота на 1 га). Техническая спелость через 70100 дней. Требовательно к влажности почвы и воздуха, переносит кратковременные засухи и не переносит переувлажнение.  В культуре известно очень много сортов овощного гороха. В Украине районировано 6 сортов сахарного гороха и 22 сорта лущильного. Семейство тыквенных, вид обыкновенной тыквы. Однолетнее, перекрести оопыляющееся однодомное растение с раздельнополыми цветками. Теплолюбивое, более устойчивое к почвенной и атмосферной засухе, чем огурцы. 
Пищевое значение и способы потребления
Зеленый горошек содержит много белка (более 5%), сахара (более 7%), крахмала (13%), аскорбиновой кислоты (до 50 мг%), различных витаминов. По мере созревания гороха количество сахаров уменьшается, а белка и крахмала увеличивается.  Используется в свежем виде для натурального консервирования, быстрого замораживания или на суповую лопатку.  Входит в состав диетических блюд при печеночных и почечных заболеваниях, содержит (в зеленом горошке и в лопатке) противосклеротические вещества (холин, инозит)Сорта гороха: Телефон, Грибовский, Адагумский, Альфа, Сахарный
Зерновые и зернобобовые культуры, горох, сорта гороха, семена гороха
Многие любители выращивают на своих огородах этот полезный овощ. Однако не многие обращают внимание на сорт. И напрасно. Ведь именно сорт гороха решает успех дела. Кстати, если у вас не хранится консервированный горошек, то, скорее всего, причина здесь не в плохих консервантах, а в неправильно выбранном сорте.
Чтобы семена гороха при хранении не повреждались долгоносиком и другими жучками нужно хранить хорошо просушенные семена в пластиковых бутылках из-под напитков.
При этом их следует плотно закрутить крышкой и хранить в темном, неотапливаемом помещении. Таким способом хранят семена гороха, фасоли и других бобовых.
Горох растение самоопылитель, поэтому, однажды купив сортовые семена, вы можете ежегодно высаживать эти сорта своими семенами и собрать на своем участке уникальную коллекцию
51. Кормовые корнеплоды. Биология и агротехника сахарной свеклы на корм.
Кормовые корнеплоды являются ценным сочным кормом для животных. К ним относятсясвекла кормовая, морковь кормовая, брюква и[ Cкачайте файл, чтобы посмотреть ссылку ]. Кормовые корнеплоды дают высокие урожаи на плодородных суглинистых и супесчаных почвах. Наиболее требовательны к окультуренности почвы [ Cкачайте файл, чтобы посмотреть ссылку ]и [ Cкачайте файл, чтобы посмотреть ссылку ], менее – брюква и турнепс. Кормовая свекла и морковь дают хорошие урожаи на произвесткованных почвах (6,2-7,2), брюква и турнепс легко переносят слабокислые почвы и могут произрастать при рН 5,5-6,0.
Кормовые корнеплоды обладают слаборазвитой корневой системой, в то же время при высокой урожайности (700-800 ц/га) они потребляют большое количество питательных веществ. Так, кормовая свекла с урожаем корнеплодов 800 ц/га выносит из почвы 280 кг азота, 80-90 – фосфора и 600-620 кг калия. В настоящее время в республике из кормовых корнеплодов возделывается кормовая свекла.

Общая характеристика кормовых корнеплодов Сахарная свекла важнейшая культура, дающая сырье для сахарной промышленности. Корнеплоды охотно поедаются всеми сельскохозяйственными животными и способствуют лучшей перевариваемости грубых и концентрированных кормов. На корм животным используют не только корнеплоды, но и листья, которые также отличаются высокими кормовыми достоинствами и охотно поедаются животными в свежем и силосованном виде. В осенне-зимний период корнеплоды ценны как молокогонный и диетический корм для крупного рогатого скота,  свиней и овец. Скармливание корнеплодов способствует повышению продуктивности и плодовитости животных, а также устойчивости их ко многим заболеваниям. Наиболее ценными по кормовым достоинствам являются сахарная свекла и морковь, брюква и кормовая свекла уступают этим культурам, но превосходят турнепс (содержит 9 % сухого вещества). Сорта моркови с красной или оранжево-красной окраской корнеплода богаты каротином провитамином А. В 1 кг моркови содержится от 40 до 250 мг каротина. По выходу кормовых единиц сахарная свекла значительно превосходит многие культуры. Корнеплоды имеют большое агротехническое значение. Все они являются очень хорошими предшественниками для яровых хлебов и многих технических культур. Это объясняется тем, что корнеплоды используют меньше питательных веществ из верхних слоев почвы, чем хлеба и другие культуры и оставляют после себя почву рыхлой и чистой от сорняков. Наибольшее распространение в нашей стране имеют свекла и морковь. Их возделывают почти повсеместно. К северу от 55° с. ш. распространены турнепс и брюква. Турнепс отличается нетребовательностью к почве и коротким вегетационным периодом, что позволяет возделывать его в северных районах, брюква распространена южнее, так как отличается от турнепса более продолжительным вегетационным периодом и требовательностью к почвам. Сахарная свекла в нечерноземной полосе возделывается как кормовая культура, основные массивы ее сосредоточены в Центрально-Черноземном районе, на Украине, Северном Кавказе, Закавказье и Средней Азии, где ее выращивают и как техническую культуру. Площадь посева фабричной сахарной свеклы 3 млн 411 тыс. га. Морковь выращивают главным образом в восточных засушливых областях, особенно в Заволжье. На плодородных почвах и при правильном выращивании корнеплодов их урожайность может быть очень высокой: 38,3 т/га при сахаристости 19,6 % получено в колхозе им. Ленина Хмельницкой области при выращивании по индустриальной технологии. Применяя передовую агротехнику, высокие урожаи кормовой свеклы получают ежегодно в совхозе «Плосновский» Киевской области, в совхозах им. Жданова и им. Дзержинского Новгородской области по 5060 т/га. Колхозы и совхозы Житковичского района Гомельской области получают по 150200 т/га кормовых корнеплодов 

САХАРНАЯ СВЕКЛА
В РФ сахарная свекла – одна из главных технических культур, дающая богатые углеводом корнеплоды, из которых получают сахар. Корнеплоды сахарной свеклы содержат – 16-20% сахарозы. При высокой урожайности корней свеклы (40-50т/га) сбор сахара может составить – 7-8т/га и более. При заводской переработке корнеплодов сахарной свеклы получаются отходы – жом и патока, имеющие большое хозяйственное значение. Отходы, получаемые при уборке сахарной свеклы (листья, верхушки головок, кончики корнеплодов), используют на корм скоту в свежем, силосованном и высушенном виде. Включение сахарной свеклы в севооборот имеет большое агротехническое значение, так как она способствует повышению культуры земледелия и урожайности последующих культур благодаря глубокой обработке почвы, внесению больших норм удобрений, борьбе с сорняками и вредителями на ее посевах. Корнеплодная сахарная свекла появилась в 18в в результате отбора из естественных гибридов листовой свеклы (мангольд) и низкосахаристой корнеплодной свеклы кормового типа. Дикая свекла встречается на побережье Средиземного, Каспийского и Черного морей, в Закавказье и Малой Азии. Сахароза была обнаружена в свекле в 1747 Маргграфом, а возможность получения кристаллического сахара из свеклы была доказана Ахардом в 1799г. Первый завод по выработке сахара из свеклы был построен в Германии в 1801г. В мировом земледелии сахарная свекла занимает значительную площадь. Ее посевы в 2003г. составили 5,86 млн. га. Наибольшие площади, занятые сахарной свеклой, находятся на Украине, в России, Китае, Польше и других странах. В европейских странах свекловичного сахара производится до 80% общего сбора в мире. Посевная площадь сахарной свеклы в РФ составляет около 1,3млн. га, а валовой сбор корнеплодов – 24,5млн. тонн. Основные площади ее посева размещены в Центрально-Черноземном экономическом регионе, Краснодарском и Ставропольском краях, Нечерноземной зоне, Западной Сибири и на Дальнем Востоке.
Агротехника сахарной свеклы
Сахарную свеклу следует возвращать на прежнее место не ранее, чем через 3-4-года, поэтому ее удельный вес в севообороте не должен превышать 20-23%. Почти во всех районах свеклосеяния лучшими предшественниками сахарной свеклы являются озимые культуры, бобовые многолетние травы на один укос, ранние занятые пары. Внесение навоза под предшественники свеклы озимые, либо непосредственно под сахарную свеклу перед вспашкой - крайне необходимый прием для получения высокого урожая в 20-40 т/га. В это же время вносят фосфорно-калийные удобрения. Азот применяют под предпосевную культивацию. Дозы удобрений варьируются в зависимости от условий произрастания и типа почвы. Подкормку проводят в том случае, если с осени внесено недостаточно элементов питания. В виде подкормок целесообразно использовать сложные удобрения: аммофос, нитрофоску и др. В отдельных районах свеклосеяния необходимо применять микроудобрения, которые увеличивают урожайность, создают устойчивость к болезням и повышают сахаристость - содержание сахара в свекле. Результат дает обработка семян борными удобрениями или внесение их под предпосевную обработку. Глубокую вспашку проводят плугами с предплужниками, позволяющими хорошо заделать пожнивные остатки. В районах с укороченным осенним периодам после освобождения поля от предшественника ограничиваются однократным лущением лемешными лущильниками и через 12-15 дней проводят глубокую вспашку. В районах недостаточного увлажнения после уборки предшественника почву лущат дисковыми лущильниками, а затем пашут на 20-22 см. В конце сентября проводят глубокое рыхление зяби на глубину 32-35 см плоскорезами-глубокорыхлителями. Весенняя обработка почвы включает ранневесеннее рыхление, выравнивание и предпосевную обработку. Для рыхления используют агрегаты из тяжелых или средних зубовых борон и сеялок. Сахарная свекла весьма чувствительна к засорению. Для очистки поля от сорняков применяют гербициды лонтрелл-300 и другие. Свекла - культура раннего посева. Ее высевают, когда температура на глубине 5-6 см достигает 7-8°С. Для посева используют сеялки с навеской на тракторы. Для обычной технологии на засоренных полях при отсутствии гербицидов оптимальной нормой высева следует считать 35-38 клубочков на 1м (10-12 кг/га). такая норма обеспечивает получение 20-22 всходов на 1 кв.м. Если поле не засорено, то достаточно высевать 23-25 клубочков на 1м, что обеспечит 12-14 всходов. При достаточной влажности почвы семена заделывают на глубину 3-3,5 см, а в условиях засушливой весны ее увеличивают до 4-5 см. Уход за посевами включает прикатывание, сплошные рыхления почвы до появления всходов, сплошные рыхления после появления полных всходов, формирование густоты стояния, рыхление почвы в междурядьях, защита от вредителей и болезней. В основных районах свеклосеяния массовая уборка свеклы обычно начинается в первой декаде сентября. За 2-3 недели до начала уборки необходимо провести предуборочное рыхление междурядий на глубину 10-12 см для снижения загрязненности посевов и уменьшения тягового сопротивления уборочных машин. Уборка двухфазная. Осуществляется на неполивных землях 6-рядными машинами, на поливных - 4-хрядными.
Отзывчива сахарная свекла и на удобрение. Особенно большую потребность сахарная свекла испытывает в калии и азоте. В период прорастания семян вносят незначительное количество азота в виде натриевой селитры. Во вторую половину вегетации свеклу подкармливают азотными удобрениями. Применение органических удобрений оказывает благоприятное влияние на рост свеклы за счет повышения содержания углекислого газа в припочвенном слое воздуха. Кроме повышения плодородия почвы, на полях, предназначенных для посевов свеклы, применяют и рядовую подкормку. Более эффективной считается подкормка в жидком виде, чем в сухом.
Уборка сахарной свеклы. Свеклу начинают убирать примерно в половине сентября. Признаком достижения технической спелости может служить «размыкание» ботвы в междурядьях и посветление окраски листьев.


52. Биология, агротехника и сорта картофеля.
,Биологические особенности и агротехника возделывания картофеля»
Культурный картофель – Solanum tuberosum клубнеплодное растение. Клубень картофеля – утолщенное окончание подземного стеблевого побега (столона). На одном стебле образуется 6-8 столонов, которые могут ветвиться.
Кроме картофеля в мире возделываются
земляная груша (топинамбур), используется он на кормовые цели
сладкий картофель – ботат – широко распространен в Индии, Китае, Латинской Америке, Азии.
Картофель – одна из важнейших культур универсального назначения. Разнообразное пищевое использование велико. Клубни его содержат 75-80 % воды и до 25 % сухих веществ (из них 14-22 % приходится на долю крахмала, на долю легкоусвояемых белков – до 3 %, клетчатки – около 1 %. Богаты витамином С (до 20 мг %). Имеются витамины А, В2, В6, В1. В кожуре и позеленевших клубнях содержится ядовитое вещество – глюкоалколоид соланин, частично распадающийся при варке.
Техническое значение
Картофель – сырье для спиртовой, крахмало-поточной, глюкозной, каучуковой и других отраслей промышленности. Картофельный крахмал применяется в пищевой в пищевой, текстильной, бумажно-картонажной, спической и других отраслях. Количество спирта из картофельного сырья с единицы площади в 3-5 раз превышает выход его зерна.
 

· Ценный корм для сельскохозяйственных животных. При этом используются не только клубни в сыром или запаренном виде, но и побочные продукты промышленной их переработки (лизга), а также засилованная ботва. 

· Как пропашная культура, картофель при правильном возделывании способствует очищению полей от сорняков и является хорошим предшественником зерновых и других культур, в том числе и озимых.
Вследствие большой пластичности и разнообразия сортов картофель занимает в Европе (до 35 % всех посадок), в Китае и США.
В нашей стране картофель выращивают от Заполярья до границ Закавказья. Наиболее крупные площади его сосредоточены в Белоруссии, на Украине, в Прибалтике, в Центральной части Нечерноземной зоны.
Средняя урожайность картофеля в мире равна 15,4 т/га, в Европейских странах она составляет около 30 т с 1 га, в нашей стране 10,3 т/га.
Родиной картофеля считают Южную Америку (Чили, перу). Из Чили картофель был вывезен в Испанию, оттуда проник в Италию, на юг Франции, в Голландию. В Россию завезен Петром I (1710-1725 гг.). со второй половины 60-х годов 18 века он широко распространился не только на территории европейской части России, но и в Сибири.
Биологические особенности
Картофель – довольно теплолюбивая культура. Высаженные клубни начинают прорастать при 6-7°С. чем выше температура почвы, тем раньше появляются всходы. Благоприятной температурой считается 13-15°С. При низкой температуре и высокой влажности почвы клубни картофеля загнивают. Всходы обычно появляются через 18-20 дней. Клубни, предварительно выдержанные на свету, дают всходы через 12-15 дней.
Весенние заморозки ниже –3° убивают всходы, однако, позднее клубни дают новую поросль. Осенние заморозки ниже –3° убивают ботву, но клубни остаются жизнеспособными. При понижении температуры почвы до –2° клубни замерзают и теряют способность к прорастанию. При температуре от 0 до –1°С в клубнях начинает накапливаться сахар вследствие снижения расхода его на дыхание и перехода крахмала в сахар. Клубни становятся сладковатыми и невкусными. Если такие клубни выдержать 5-10 дней при комнатной температуре, сладкий вкус исчезнет, так как с возобновлением дыхания сахар израсходуется.
После высадки в почву обычно прорастают почки верхушечных глазков клубней картофеля, но могут прорастать и другие почки. На этом свойстве основана посадка картофеля резаными частями, глазками и ростками.
Цветение у картофеля наступает через 30-35 дней после всходов. Продолжительность вегетационного периода картофеля в зависимости от сорта, почвенно-климатических и агротехнических условий варьирует от 60 до 180 дней.
Образование клубней начинается в конце бутонизации – начале цветения. В этот период определяется и их число. Окончательная величина клубней и урожайность устанавливаются позже – в конце вегетации до отмирания ботвы (сентябрь) и зависят от погодных условий июля – августа (нужна хорошая обеспеченность влагой).
Благоприятные условия для образования клубней и накопления крахмала складываются при температуре почвы 17-18°С, при достаточном освещении и влажности почвы. Для фотосинтеза наиболее благоприятная температура 22-25°С. Высокие температуры (более 30°С) парализуют ростовые процессы, рост клубней прекращается, накопление крахмала затухает, усиливается вырождение картофеля.
Для данного развития растений требуется сумма температур выше 10°С за вегетационный период в среднем 1000-1400°С для ранних и среднеранних сортов, для позднеспелых 1400-1600°С.
Картофель – светолюбивое растение. В затененных местах ботва сильно вытягивается, цветение нарушается, образование клубней запаздывает, урожай снижается. Большинство сортов картофеля – растения длинного дня. Длинный день ускоряет развитие, благоприятствует обильному цветению и развитию листьев.
К влаге картофель очень требователен. Транспирационный коэффициент его 400-550. Особенно необходима растениям влага в период усиленного роста ботвы и образования клубней. На плодородных почвах и при достаточном удобрении картофель экономнее расходует воду.
Корневая система картофеля должна быть хорошо обеспечена кислородом из почвенного воздуха. Наиболее высокую потребность в период клубнеобразования. Чтобы иметь достаточное количество кислорода в почве, необходимо содержать ее в рыхлом состоянии.
Растения картофеля потребляют максимальное количество питательных веществ во время интенсивного нарастания подземной массы и в начале клубнеобразования (период цветения). К концу вегетации поступление питательных веществ уменьшается. Ко времени цветения картофель потребляет около 60 % азота, немного меньше фосфора и свыше 50 % калия.
При недостатке азота рост растений приостанавливается, снижается продуктивность фотосинтеза, уменьшается урожай и крахмалистость клубней. Однако при одностороннем избытке азотного питания наблюдается чрезмерный рост ботвы, задерживается развитие клубней и удлиняется вегетационный период.
Недостаток фосфора замедляет развитие растений, приводит к снижению качества клубней. При достаточном фосфорном питании быстрее образуются клубни, повышаются их массы и крахмалистость.
Обильное калийное питание повышает устойчивость картофеля к болезням (кальциевой гнили), улучшает мягкость клубней. Большая роль принадлежит калию в процессах фотосинтеза, белкового и углеводного обмена, клубнеобразования. Недостаток калия тормозит отток продуктов ассимиляции в клубни, замедляет накопление крахмала. Однако калийные удобрения, содержащее много хлора, снижает крахмалистость клубней.
Для нормального развития крупных клубней необходимы рыхлые, плодородные, хорошо аэрируемые почвы с водопроницаемой подпочвой. В то же время картофель может произрастать и на бедных почвах, это объясняется большой усвояющей способностью его корней. Лучшие почвы для картофеля – хорошо удобренные супесчаные и суглинистые, а также достаточно увлажняемые легкие черноземы. В НЗ при применение органических удобрений подходят легкие супесчаные почвы. Вполне пригодны окультуренные некислые торфянистые почвы.
По хозяйственному (потребительскому) назначению сорта картофеля делятся на столовые, технические и универсальные. Клубни столовых сортов отличаются правильной формой, хорошим вкусом и лежкостью, быстро варятся, но не рассыпаются. Это обычно раннеспелые и среднеспелые сорта. Технические сорта (позднеспелые) характеризуются высоким содержанием крахмала в клубнях и хорошей лежкостью. Клубни универсальных сортов отличаются хорошим вкусом, повышенным содержанием крахмала.
По времени созревания сорта картофеля делятся на раннеспелые (50-60 дней), среднеспелые (110-120 дней) и позднеспелые (125 и более дней). В каждом хозяйстве целесообразно выращивать 2-3 сорта разной скороспелости.
Место в севообороте
Картофель отзывчив на улучшение условий возделывания. Лучшие предшественники – озимые хлеба и зерновые бобовые культуры (люпин, вика, чечевица, горох, бобы), а также кукуруза, пласт и оборот пласта многолетних трав и однолетние травы. В овощекартофельных севооборотах хорошими предшественниками являются капуста, овощные корнеплоды.
Картофель – хороший предшественник для кукурузы, яровых хлебов, зерновых бобовых, масличных и даже прядильных культур.
Возвращать картофель на прежнее место раньше чем через 3-5 лет не рекомендуется, это допустимо лишь в условиях высокой агротехники.
Удобрение
Удобрение особенно эффективно на подзолистых почвах НЗ. Особенно важны для картофеля органические удобрения (20-40 т/га) – навоз и компосты (с добавлением фосфоритной муки). Они дают особенно высокий эффект на легких супесчаных и тяжелых глинистых почвах.
В увлажненных районах избыток навоза (более 50 т/га) и азотных минеральных удобрений вреден: у картофеля развивается мощная ботва, снижается крахмалистость клубней, запаздывает созревание, усиливается поражение болезнями. Картофель хорошо использует последействие навоза, внесенного под предшествующую культуру.
Наиболее эффективно и экономично совместное применение органических и минеральных удобрений. Установлена высокая эффективность осеннего внесения органических удобрений под картофель. Минеральные удобрения дают высокий эффект на подзолистых, серых и черноземных почвах. На супесчаных почвах важная роль принадлежит калийным удобрениям, на черноземах – фосфорным.
Из азотных удобрений наибольшее распространение имеют аммиачная селитра, серокислый аммоний, мочевина, вносимые из расчета 60-120 кг д.в. на 1 га. Лучшие фосфорные удобрения для картофеля – суперфосфат (простой, двойной), а на кислых дерново-подзолистых почвах – фосфоритная мука, из расчета Р60-90 на дерново-подзолистых супесчаных и на песчаных почвах.
Под картофель лучше вносить калийные удобрения с малым содержанием хлора сернокислый калий, калимагнезию, из расчета К90-150 на песчаных и супесчаных почвах.
Хорошо отзывается картофель на комплексные удобрения (нитрофоска, аммофос) и удобрения, содержащие магний (сернокислый магний); а также на известкование. Известь снижает кислотность почвы и обеспечивает растения кальцием. При избытке извести усиливается заболевание картофеля паршой.
Минеральные удобрения в качестве основного вносят осенью под зяблевую вспашку или весной под перепашку зяби или под культивацию. Применяют их и как местные (припосевное) – в рядки или лунки во время посадки картофеля. В НЗ на суглинистых почвах фосфорные и калийные удобрения лучше вносить осенью под глубокую вспашку, а азотные – весной.
Обработка почвы
Картофель – культура рыхлых почв. Для получения высокого урожая необходимо создать глубоко разрыхленный пахотный слой почвы, хорошо проницаемый для влаги и воздуха. В такой почве обеспечиваются благоприятные условия для развития корневой системы и столонов и формирования крупных клубней.
Выбор способа обработки почвы под картофель зависит от предшественников и зоны возделывания. После стерневых предшественников система зяблевой обработки почвы состоит из лущения и глубокой зяблевой вспашки. Лущение проводят вслед за уборкой дисковыми лущильниками на глубину 5-6 см.
Зяблевую вспашку проводят плугами на глубину пахотного слоя на дерново-подзолистых почвах. Поля после нестерневых предшественников пашут сразу после уборки.
Система предпосевной подготовки почвы направлена на выравнивание ее поверхности, уменьшение испарения влаги, очищение от сорняков. В НЗ проводят раннее весеннее боронование или раннюю культивацию.
Наивысшая урожайность картофеля была получена при весенней обработке почвы фрезерным плугом. Он улучшает степень крошения и сложения почвы. При интенсивной технологии возделывания картофеля для предпосевной подготовки почвы применяют орудия с фрезерными рыхлящими рабочими органами.
Посадка картофеля в предварительно нарезанные гребни является также прогрессивным приемом.
Подготовка посадочного материала
Для посадки нужно использовать здоровые, неповрежденные клубни среднего и крупного размера.
Весной за 10-12 дней до посадки, выгруженные из хранилища клубни, тщательно перебирают, удаляют больные, провяливают, разложив тонким слоем под навесом. Для посадки лучше использовать клубни массой 50-80 г.
Хороший способ подготовки посадочного материала – проращивание клубней на свету. Оно ускоряет развитие картофеля и повышает рожай на 2,-3,0 т/га.
Обработка клубней растворами минеральных удобрений, древесной золой, фуницидами – эффективный прием подготовки посадочного материала. Он ускоряет появление всходов и клубнеобразование.
Предпосевное опудривание клубней древесной золой (5 кг золы на 1 кг) оказывает положительное влияние на фотосинтез. Обработка клубней ТМТД, цинебом снижает поражаемость клубней болезнями.
Посадка
При ранней посадке во влажную непрогретую почву клубни долго не прорастают, их поражают болезни. Запаздывание с посадкой на 10-20 дней резко снижает урожайность картофеля. Картофель высаживают, когда почва на глубине 10 см прогреется до 6-8 градусов.
В районах достаточного увлажнения оптимальной густотой насаждения можно считать размещение 55-60 тыс. кустов на 1 га, на семенных участках – 60-70 тыс. Ранние сорта размещают гуще, чем поздние, а крупные клубни высаживать реже, чем мелкие.
Высаживают с междурядьями 70 см и размещением в рядке 25-35 см.
Сажают навесными и полунавесными комбинированными 4-рядными и 6-рядными картофелесажалками (СН-4Б, СКМ-6, КСМ-6) с одновременным внесение в борозды гранулированных минеральных удобрений.
Подготовка семенного материала начинается за 12-15 дней до посадки. Проводят сортировку и калибровку клубне.
Проводят гладкую, полугребневую и гребневую посадки. На тяжелых и влажных почвах – гребневую. Гребни нарезают за 3-4 дня до посадки (КРН-4,2).
Норма высадки зависит от размера клубней. При массе клубня 60-80 г на 1 га требуется 2,5-3,0 т картофеля. Глубин посадки – от 8 до 12 см.
Уход
Всходы появляются через 16-20 дней. Почва уплотняется, появляются сорняки. Кроме механического способа борьбы применяют гербициды.
При гладкой посадке боронование до всходов и по всходам является основным способом ухода. Проводят через 5-6 дней после посадки сетчатой бороной, второе боронование – по всходам.
Основные приемы дальнейшего ухода сводятся к культивации междурядий с прополкой в гнездах (в районах недостаточного увлажнения). В районах избыточного и достаточного увлажнения применяют окучивание картофеля. Первое на глубину 6-8 см при высоте растений 15-18 см. перед началом цветения картофеля окучивают второй раз.
Проводят интегрированную систему защиты (фитофтора – дитан, цинеб; кол. жук – волатон, децис).
Способы улучшения осадочного материала
Возделывание лучших районированных сортов.
Использование высококачественного посадочного материала применяют: летние посадки, выращивание на окультуренных торфяниках, поймах, уборка незрелого картофеля. Уборка
Перед уборкой за 3-5 дней ботву целесообразно скашивать, что облегчает механизированную уборку картофеля.
Уборка комбайнами проводят 3 способами:

· поточным (прямое комбайнирование),

· раздельным,

· комбинированным.
Поточную – применяют на легких и средних посевах (Е-686, ККУ-2А). На сортировальных пунктах разделяют на III факции: крупные клубни – продовольственные, мелкие – кормовые, средние – семена.
Раздельная – на тяжелых и влажных почвах. Выкапывают из двух рядков копателем – валкообразователем УКВ-2 с укладкой в полосы. После подсушивания – подбирают комбайном ККУ-2А
Комбинированный – выкапывают машинный УКВ-2 и клубни укладывают в междурядье двух смежных не выкопанных рядков. Во второй фазе подбор клубней и одновременное выкапывание их в остальных рядках осуществляются комбайном ККУ-2А.
Убирают и копателем АТН-2В или тракторным плугом с последующей уборкой клубней вручную.
Семенные клубни целесообразно выдерживать на свету до слабого позеленения кожуры (10-12 дней).
Сорта:
Сортов картофеля очень много, но в хозяйствах выращивается лишь несколько десятков. По хозяйственному использованию все сорта картофеля делят на четыре основные группы: столовые, технические, кормовые и универсальные. Внутри каждой группы сорта разделяют по длине вегетационного периода на ранние, средние и поздние. Кроме того, сорта картофеля различаются между собой по форме клубней, цвету кожицы, мягкости и пр. Основные группы сортов должны удовлетворять следующим требованиям. Столовые сорта должны отличаться хорошими вкусовыми качествами, иметь высокое содержание питательных веществ, быструю разваримость, хорошо сохраняться в течение зимы, не теряя качеств. Технические сорта, возделываемые для промышленной переработки, должны содержать не менее 18% крахмала. Для крахмало-паточной промышленности наиболее ценные сорта с крупнозернистым крахмалом, а для спиртовой промышленности - мелкозернистым. Кормовые сорта должны быть высокоурожайными, содержать максимальное количество сухого вещества и белка, отличаться хорошей переваримостью. Универсальные сорта должны обладать различными качествами, одновременно они могут быть столовыми, кормовыми и техническими

53. Масличные культуры. Биология и агротехника льна масличного.
Масличные культуры  группа растений, которые возделывают ради получения жирных масел, пригодных для пищевых и технических целей. Это однолетние и многолетние растения различных семейств, в основном травянистые: [ Cкачайте файл, чтобы посмотреть ссылку ], соя, арахис (земляной орех), рапс, лен масличный (см. [ Cкачайте файл, чтобы посмотреть ссылку ]) и др.; но есть и тропические деревья, например: пальмы, дерево какао, тунг. Большинство этих культур накапливает масло в семенах и плодах. Среди них есть растения, дающие твердые масла: пальмы, дерево какао, восковое дерево. Жирные масла получают также из семян [ Cкачайте файл, чтобы посмотреть ссылку ], льна-долгунца, [ Cкачайте файл, чтобы посмотреть ссылку ], кориандра, аниса, тмина, плодов грецкого ореха, миндаля, кедровой сосны, косточек персика, абрикоса, зародышей семян кукурузы и пшеницы.
В [ Cкачайте файл, чтобы посмотреть ссылку ] всех континентов больше всего распространены соя, арахис, [ Cкачайте файл, чтобы посмотреть ссылку ], маслина, рапс, кунжут, клещевина, [ Cкачайте файл, чтобы посмотреть ссылку ]. У нас в основном возделывают [ Cкачайте файл, чтобы посмотреть ссылку ], сою, [ Cкачайте файл, чтобы посмотреть ссылку ], горчицу, клещевину  яровые однолетние травянистые растения, дающие семена в первый год посева. Но встречаются и озимые  рапс, рыжик, сурепица. Их сеют осенью, а получают семена на следующий год. Основные районы возделывания  это Украина, Северный Кавказ, Центральночерноземная зона, Поволжье, Молдавия. Площадь, занятая масличными культурами в нашей стране, около 6 млн. га.
В семени подсолнечника содержится до 57% масла, сои  1526%, льна масличного  3050%, клещевины  4759%, кунжута  4863%, арахиса  4157%, мака  4656%, ляллеманции  2337%, периллы  2650%, рапса  4550%.
Продолжительность роста и развития растений различна. Рыжик, горчица, некоторые сорта подсолнечника созревают за 75100 дней. Для получения семян клещевины и арахиса требуется не менее 120140 дней. Многие масличные культуры хорошо растут при температуре 1820°. Рыжик, горчица, ляллеманция способны переносить заморозки
·4°. Арахис, кунжут и соя любят тепло и прекращают расти уже при 1012°. Арахис очень чувствителен к заморозкам: уже при
·1° растение погибает. Все масличные культуры накапливают больше масла при хорошем увлажнении, сафлор и горчица растут и в засуху.
Чтобы получить больше масла, человек создает нужные для развития растения условия. Большое внимание уделяется [ Cкачайте файл, чтобы посмотреть ссылку ], механизации посева и уборке, выведению новых сортов, общей культуре земледелия. Именно от этих факторов зависит урожайность культуры.
Всем масличным культурам необходимо давать в достатке азотные, фосфорные и калийные удобрения, различные микроэлементы. Масличные культуры надо защищать от болезней, вредителей и сорняков, иначе снизится количество и качество масла.
Большинство масличных культур возделывают как пропашные. Обычно их размещают в полевых [ Cкачайте файл, чтобы посмотреть ссылку ]. Эти культуры лучше сеять после озимых, идущих по чистым, хорошо удобренным парам. Можно размещать и после яровых зерновых, силосных и даже картофеля. После уборки масличных можно сеять зерновые и другие культуры.
Масла растительные жирные идут не только в пищу, но и для приготовления консервов, кондитерских изделий, маргарина. Хорошее пищевое масло получают из плодов арахиса, семян подсолнечника, сафлора. Прекрасное столовое масло  оливковое дает маслина. Оно богато [ Cкачайте файл, чтобы посмотреть ссылку ] и легко усваивается. Растительные масла используют в лакокрасочной, мыловаренной, текстильной, кожевенной, парфюмерной и медицинской промышленности. Горчичное масло входит в состав лечебных мазей. Из семян клещевины обыкновенной приготовляют касторовое масло, которое используется не только в медицинской, но и в полиграфической, текстильной, обувной промышленности. Оно не затвердевает при низкой температуре и поэтому высоко ценится в технике как смазочное масло. Масло конопли и льна используют для приготовления олифы, лаков, красок. Исключительно прочны, устойчивы в агрессивных средах лаки и краски, изготовленные на тунговом масле.
Растительные масла получают на маслоперерабатывающих предприятиях. Прежде чем получить масло, сырье на специальных машинах очищают от примесей. Затем ядро отделяют от оболочки, измельчают, увлажняют и подвергают тепловой обработке в жаровнях. Только после этого масло извлекают прессованием или экстракцией, т. е. действуют растворителем. Лён масличный – ценная техническая культура многостороннего использования, популярность которой у сельхозтоваропроизводителей растет с каждым годом. При выборе сорта для возделывания в том или ином регионе необходимо учитывать его генетический потенциал, биологические особенности и цели использования. Сорта льна масличного селекции ФГБНУ ВНИИМК наилучшим образом адаптированы к почвенно-климатическим условиям России. Отличительными особенностями этих сортов являются технологичность, дружность созревания и устойчивость к фузариозному увяданию. Технология выращивания
Лен масличный требует плодородных и чистых от сорняков почвы. Предшественниками масличного льна могут быть зерновые культуры, многолетние бобовые травы, кукуруза на зерно. Недопустимы предшественники - подсолнечник, соя, клещевина.
Основная подготовка почвы - общепринятая для нашей зоны. Самым в технологии выращивания льна является проведение весеннего комплекса работ.
Высеивание льна как холодостойкой культуры возможно при первой возможности выхода в поле.
Рекомендуемая норма высева для льна составляет 7 млн всхожих зерен на гектар.
Оптимальная глубина заделки семян льна как мелкосеменные культуры составляет 3-4 см. Оптимальным способом посева льна масличного для товарных целей является рядовой висел с междурядьем 15 см, что обеспечивает необходимые условия для развития растений.
В период вегетации посевы льна подлежат обязательной обработке гербицидами против конкурирующих сорняков. Обрабатывать посевы следует в безветренную погоду хорошо отрегулированным наземным опрыскивателем с нормой расхода рабочего раствора не менее 250 л /га.Насиння льна хорошо очищается на всех отечественных семяочистительных машинах.


54. Прядильные культуры. Биология и агротехника льна-долгунца.
Сорта льна-долгунца, районированные по Омской области

Томский 16. Сорт селекции Томской гос. обл. с.-х. опытной станции.
Выведен методом гибридизации. Сорт раннеспелый, вегетационный период 65-70 дней.
Высокоурожайный по семенам – до 10 ц/га, по волокну – 14,5 ц/га. В сорте сочетаются высокая продуктивность и качество волокна. Качество чесаного волокна достигает 22 сортонометров. Содержание волокна в стеблях 35 %, выход длинного волокна – 23-25 %.
Устойчив к осыпанию и полеганию. Довольно устойчивый к ржавчине и фузариозу. Выравненный по стеблестою и созреванию. Способен давать высокие урожаи в различных почвенно-климатических условиях.
Включен в Госреестр в 1990 г. Рекомендуется для возделывания в зонах тайги и подтайги, северной лесостепи.

Томский 18. Сорт селекции Томской гос. обл. с.-х. опытной станции. Родословная: Вперёд х 1567 (2). Растение высотой 50-85 см. Окраска лепестков синяя. Коробочка буро-коричневого цвета, семена коричневые. Средняя урожайность льно-соломки 38,9 ц/га на уровне со стандартом Томский 16. Урожайность семян 2,3 ц/га, на 0,4 ц/га выше, чем у стандарта. Содержание волокна в льно-соломке 21,7 %, выход длинного волокна – 17,7 %. Раннеспелый, вегетационный период до ранней жёлтой спелости 88 дней. Устойчивость к полеганию 4,6 балла на уровне стандарта. Фузариозным увяданием поражается на уровне стандарта, повреждение вредителями не отмечалось. Включен в Госреестр с 1998 года. Рекомендуется для возделывания в зонах тайги и подтайги, северной лесостепи Омской области.

Тост 5. Сорт селекции Томской гос. обл. с.-х. опытной станции.
Растение высокое. Стебель длинный. Венчик цветка среднего размера. Лепесток в стадии бутона сине-фиолетовый. Пыльник желтоватый. Пестик у основания синий. Коробочка маленькая. Масса 1000 семян средняя. Семена коричневые.
Средняя урожайность соломки 36,5 ц/га, на 2,9 ц/га выше стандарта. Урожайность семян 5,0 ц/га – на уровне стандарта.
Вегетационный период 71-83 дня. Полегания за годы испытания не отмечалось. Устойчивость к осыпанию 3,3 балла.
Включен в Госреестр с 2007 года. Рекомендуется для возделывания в Омской области в зоне тайги и подтайги.



Уђ Заголовок 1Уђ Заголовок 2Уђ Заголовок 3Уђ Заголовок 415

Приложенные файлы

  • doc 267970
    Размер файла: 711 kB Загрузок: 0

Добавить комментарий