БП ягоды


Чтобы посмотреть этот PDF файл с форматированием и разметкой, скачайте файл и откройте на своем компьютере.
ТИПОВОЙ БИЗНЕС - ПЛАН ИНВЕСТИЦИОННОГО ПРОЕКТА «СОЗДАНИЯ ХОЗЯЙСТВА ПО ВЫРАЩИВАНИЮ ЯГОДНЫХ КУЛЬТУР » Типовой б изнес - план инвестиционного проекта «Создания хозяйства по выращиванию ягодных культур» 2 СОДЕРЖАНИЕ 1. РЕЗЮМЕ ПРОЕКТА ________________________________ _______________________ 3 2. ОПИСАНИЕ ПРОДУКЦИИ ________________________________ ________________ 5 3. СОЦИАЛЬ НАЯ ЗНАЧИМОСТЬ РЕАЛИЗУЕМОГО ПРОЕКТА ________________ 11 4. ПРОИЗВОДСТВЕННЫЙ ПЛАН ________________________________ ____________ 12 5. ОРГАНИЗАЦИОННЫЙ ПЛАН ________________________________ ____________ 21 6. МАРКЕТИНГОВЫЙ ПЛАН ________________________________ ________________ 23 6.1. Общая характеристика рынка ________________________________ _________ 23 6 .2. Маркетинговые особенности вывода предприятия на рынок _____________ 25 7. ФИНАНСОВЫЙ ПЛАН ________________________________ ___________________ 27 7.1. Условия и допущения, принятые для расчета ___________________________ 27 7.2. Исходные данные ________________________________ _____________________ 27 7.3. Расчет прибылей, убытков при выходе на проектную мощность __________ 30 8. РЕЗ УЛЬТАТЫ ПРОЕКТА ________________________________ __________________ 32 Типовой б изнес - план инвестиционного проекта «Создания хозяйства по выращиванию ягодных культур» 3 1. РЕЗЮМЕ ПРОЕКТА Наименование проекта : « С оздани е хозяйства по выращиванию ягодных культур » . Местонахождение проекта : Пермский край . Организационно - правовая форма реализации проекта : Крестьянское (фермерс кое) хозяйство. Суть проекта: В рамках реализации инвестиционного проекта планируется создание хозяйства по выращиванию и реализации таких ягодных культур как малина, черная и красная смородина, жимолость, крыжовник . Целью настоящего проекта является форм ирование эффективного производства сельскохозяйственной продукции, обеспечение населения экопродуктами, извлечение прибыли. Способ достижения цели: • посадка многолетних насаждений ягодных культур (красной и черной смородины, малины, жимолости, крыжовника) ; • п роизводство качественной конкурентоспособной продукции – ягод черной и красной смородины, малины, жимолости, крыжовника . Расширение спектра выпускаемой продукции; • в ыход на рынок сбыта Пермского края. Возможность реализации предполагаемого проекта обосно вывается следующими факторами: • государственная поддержка растениеводства ; • постоянный спрос на ягоды в Пермском крае ; • наличие трудовых ресурсов, имеющих достаточную квалификацию и опыт работы в с/х производстве; • личный опыт и знание способов ухода за растен иями ; • наличие земли под ведение КФ Х на длительный срок эксплуатации . Финансовые ресурсы, необходимые для осуществления проекта: • потребность в финансировании – 1 66 8,9 тысяч рублей • финансирование за счет собственных средств – 16 8,9 тысяч рублей • финансиров ание за счет средств гранта – 1 500 тысяч рублей Типовой б изнес - план инвестиционного проекта «Создания хозяйства по выращиванию ягодных культур» 4 Объекты инвестирования: Посадочный материал многолетних культур; Си стем а водоснабжения ; Техническое присоединение к электросетям ; Бытовка строительная металлическая ; Ш палер ы для подвязки кустов малины ; Уд обрения и ядохимикаты . Оценка экономической эффективности проекта • срок окупаемости ( PBP ) - 4 года; • принятая ставка дисконтирования (D) – 8%; • дисконтированный срок окупаемости ( DPBP ) – 4 года 6 месяцев; • чистая приведенная стоимость ( NPV ) – 1 079 531 рублей ; • внутренняя норма доходности (IRR) – 25,23 %. Оценка рисков проекта - предприятие несет специфические риски, характерные для отрасли, в которой действует предприятие. Среди наиболее существенных рисков стоит выделить такие, как изменение климатических усл овий, увеличение стоимости саженцев плодово - ягодных растений , удобрений, ГСМ, невыход на проектные мощности, которые могут привести к снижению выхода продукции. В целом риски проекта оцениваются как ниже среднего. Основные препятствия, способные помешать р еализации проекта - реализации проекта может помешать отсутствие внешнего финансирования. Типовой б изнес - план инвестиционного проекта «Создания хозяйства по выращиванию ягодных культур» 5 2 . ОПИСАНИЕ ПРОДУКЦИИ В рамках реализации данного проекта планируется создание хозяйства по выращиванию ягод . Плоды и ягоды являются ценными продуктами питания. Они содержат в своем составе необходимые для организма углеводы, жиры, белки, минеральные соли, а также биологически активные вещества – витамины, микроэлементы, гликозиды и другие соединения. Научно обоснованная норма потребления плодов и ягод на душу населе ния составляет 91 кг на душу населения, среднестатистический житель России потребляет всего 46 кг, причем учитывая то, что ягоды в нашей стране выращиваются в основном в любительских садах, многие группы населения почти не употребляют их в пищу. Климатичес кие условия Предуралья недостаточно благоприятны для выращивания основных плодовых культур, таких как яблоня, груша, вишня и слива. Суровые зимы повторяются в нашей зоне с периодичностью в среднем 5 - 7 лет, поэтому в наших садах лучше отдать предпочтения яг одным культурам. Широкому распространению ягод в нашей зоне способствует не только их высокая зимостойкость, но и то, что чаще всего они зимуют под снегом, так как имеют небольшие размеры надземной части, позволяющие укрывать их снегом, пригибать (малину). Ягоды отличает их скороплодность, ежегодная урожайность, высокие вкусовые и лечебные качества плодов. В последние десять лет на рынке появились импортные ягоды земляники, малины, ежевики с длительным сроком хранения, хорошего внешнего вида, но, к сожалени ю, подводит вкус. Перспективным направлением развития мелкотоварного производства в отрасли растениеводства, обеспечивающим достаточно высокую рентабельность, может быть закладка ягодников для реализации их на рынке в свежем и переработанном виде. Одним из путей повышения продуктивности ягодных культур является внедрение прогрессивных технологий выращивания ягод, использование новых сортов и культур. Из новых пород для фермеров Предуралья приобретают значение такие культуры как черноплодная рябина, жимолост ь, ежевика, в сочетании с такими традиционными культурами, как малина, земляника, смородина и крыжовник. Учитывая сезонность производства в данной отрасли при организации фермерского хозяйства было бы правильнее предусмотреть в структуре посевных площадей несколько культур, которые обеспечивали бы «линейку» ягод. Это позволит лучше организовать сбор, реализацию, переработку, удлинит период потребления свежих ягод и обеспечит большой доход от продаж. Типовой б изнес - план инвестиционного проекта «Создания хозяйства по выращиванию ягодных культур» 6 КФХ планирует выращивать следующие ягодные культуры : Сморо дина. Смородина в зависимости от сорта плодоносит с середины июля по первую декаду августа, давая стабильные ежегодные урожаи. Существует несколько видов смородины: черная, красная и белая. Черная смородина. Удивительная кладовая витамина С (300мг/кг), а также витамина Р, дубильных веществ, солей калия, фосфора, железа и др., что делает ягоды смородины неоценимым продуктом питания для людей пожилого возраста. В ягодах содержится 4 - 11% сахаров, до 4% пектиновых соединений, ценных органических кислот. Ягоды смородины используют в свежем и консервированном виде: варенье, желе, мармелад, сок, кисель, прохладительные напитки. Народные средства, приготовленные из черной смородины, применяют при лечении золотухи, кашля, конъюктивита, экземы и болезней желудочно - к ишечного тракта. Высокое содержание фолиевой кислоты (витамин В9) позволяет использовать смородину в качестве антирадианта, т.е. вещества, уменьшающего отрицательное влияние радиоактивных элементов на человеческий организм, усиливающего кроветворную деятел ьность. Реактивные вещества и витамин С поддерживают высокую эластичность стенок капиллярных кровеносных сосудов, предотвращая кровоизлияния (инсульты). Пектиновые вещества способствуют освобождению кишечного тракта от гнилостных микроорганизмов, а органич еские кислоты усиливают секрецию поджелудочной железы. Черная смородина - кустарник до 1,5 - 2 м высотой, живет 15 - 20 лет (наибольшая продуктивность 7 - 12 лет). Ежегодно из спящих почек корневой шейки вырастают однолетние побеги на замену старым (3 - 4 летним). Средний урожай 1,5 - 2 кг с 1 куста. В рамках реализации проекта планируется выращивание следующих сортов черной смородины: Атлант . Ягоды черного цвета, округлой формы, неодномерные, средняя масса составляет около 2 - 3 г, максимальная 6 г, собраны в длинные кисти, среднего срока созревания, приятного кисло - сладкого вкуса. Память Р авкина. Сорт среднераннего срока созревания. Ягоды крупные (средняя масса 1,5 г, максимальная - 2,2 г), округлые, черные, со средним количеством мелких семян, с сухим отрывом, кисло - сладкого вкуса (4,0 балла), универсального назначения. С орт зимостойкий, самоплодный . Лентяй. Сорт среднепозднего срока созревания. Ягоды крупные (2,1 г), округлые, черные, с коричневатым оттенком, неодномерные, вкус сладкий (4,8 балла), освежающий. С орт з имостойкий, с хорошей самоплодностью (43%) . Типовой б изнес - план инвестиционного проекта «Создания хозяйства по выращиванию ягодных культур» 7 Вологда. Сорт среднепозднего срока созревания. Ягоды крупные (средняя масса 1,7 г, максимальная - 3,0 г), округло - овальные, черные, с сухим отрывом, со средним количеством семян. Сор т зимостойкий, самоплодный . Ва ловая . Сорт среднераннего срока созревания. Ягоды крупные (средняя масса 1,4 г, максимальная - 2,2 г), округлые, одномерные, почти черные, блестящие, со средним количеством семян, отрыв сухой. Сорт зимостойкий, самоплодный, у стойчив к вредителям и болезням . Славянка . Сорт среднего срока созревания. Ягоды средние, округлые, черные, с сухим отрывом, с малым количеством семян средней величины, сладкого вкуса, столового назначения. Сорт высокозим остойкий, самоплодный (до 70%) . Ядреная. Сорт среднего срока созре вания. Ягоды очень крупные (2,5 - 5,5 г), сливовидные, одномерные, черные, слабоблестящие, с большим количеством крупных семян, кожица толстая, плотная, мясистая, вкус кисловатый, освежающий. Сорт зимосто йкий, самоплодный, скороплодный . Глобус . Сорт среднего срока созревания. Ягоды крупные, округлые, черные, с сухим отрывом, с большим количеством семян средней величины. Сорт высок озимостойкий, самоплодный (67%) . Селеченская . Сорт раннего срока созревания. Ягоды очень крупные (2,2 - 5,0 г), округлые, черные, кож ица средняя, с сухим отрывом, сладкого вкуса (4,9 балла), универсального назначения. Сорт универсален, засухоустойчив, зимостойкий, высокоурожайный. Красная смородина . М ноголетний кустарник высотой до 3 м, долговечность до 20 - 25 лет. Урожайность очень высо кая - до 15 - 25 кг с куста. Красная смородина предпочитает хорошо освещенные, увлажненные участки, хорошо защищенные от ветра. Требовательна к высокому качеству почвы. Ягоды красной смородины содержат сахара (до 12%), органические кислоты (2 - 3%), пектиновые и азотистые вещества, витамины и минеральные соли. Народная медицина использует ягоды красной смородины для лечения больных диабетом, для возбуждения аппетита, против тошноты и т.п. Из ягод красной смородины готовят мармелад, морс, желе, кисель, сок, варе нье и используют в различных кулинарных изделиях. В рамках реализации проекта планируется выращивание следующих сортов красной смородины: Андрейченко. Сорт среднего срока созревания. Ягоды крупные (до 0,7 г), красные, кисло - сладкие, хорошего вкуса (4,2 бал ла), собраны в длинные кисти. Голландская красная. зимостойкий сорт, отличающийся неприхотливостью. Имеет компактные и мощные кусты. Обладает хорошей устойчивостью к грибковым болезням. Типовой б изнес - план инвестиционного проекта «Создания хозяйства по выращиванию ягодных культур» 8 Ранняя сладкая. Отечественный сорт. Кусты довольно мощные, среднераски дистые. Кисти средние и длинные. Ягоды хорошего вкуса. Сорт - урожайный, мучнистой росой поражается слабо и не во все годы. Жимолость. Жимолость — самая ранняя ягода, созревает на 10 – 14 дней раньше земляники. Сроки уборки конец июня, начало июля месяца. Жи молость - род прямостоячих, вьющихся или ползучих кустарников. Ягоды жимолости продолговатой формы, около 2 см длины и 1 см в диаметре. Цвет синий, с сильным сизым налетом. Сейчас имеются много сортов хорошего вкуса. Варенье из жимолости по вкусу напоминае т черничное . Эти ягоды содержат много витаминов С, Р, каротина, магния, калия и микроэлементов. По целебным свойствам жимолость может соперничать с такими гигантами оздоровления, как черная смородина, арония и брусника. Известно, что натуральные источники витаминов С и Р (биофлавоноидов), а также минералов являются мощнейшим профилактическим средством от множества болезней. Употребляя жимолость, мы существенно укрепляем свои отвыкшие к июню от даров природы организмы. Народная медицина также рекомендует ис пользовать высушенные листья жимолости в виде водного настоя для приема внутрь или размолотыми в порошок для присыпки длительно не заживающих ран. Крыжовник. Крыжовник представляет собой небольшой кустарник высотой до 1 — 1,2 м, с тёмно - серой или тёмно - корич невой отслаивающейся корой. Ветви несут трёхраздельные, реже простые колючки листового происхождения. Молодые побеги цилиндрические, сероватые, усажены тонкими игольчатыми шипами и мелкими чёрными точками. Листовой рубец с тремя следами. Почки коричневые, покрыты многочисленными рыжими чешуями, по краю опушёнными белыми волосками. Почки сидят в пазухах шипов (колючек) или над трёхраздельными шипами. Плоды — ягоды, овальные или почти шаровидные, длиной до 12 мм (бывают и до 30 — 40 мм), голые или грубощетинист ые, с хорошо заметными жилками. Зелёные, жёлтые или пурпурные. Созревают в июне — августе. При планировании закладки сада следует учитывать высокую стоимость посадочного материала, поэтому первоначально имеет смысл запланировать минимальную оптимальную пло щадь для посадки, для того, чтобы в последующем использовать посадочный материал, полученный со своих плантаций. Малина. Созревание ягод малины в Предуралье наступает с середины июля. Благодаря использованию новых сортов, а также применяя новые технологии выращивания ремонтантных сортов, срок плодоношения можно продлить до осени. Типовой б изнес - план инвестиционного проекта «Создания хозяйства по выращиванию ягодных культур» 9 На «фазендах» встречаются сорта малины с красными, черными, желтыми ягодами. Малина - многолетнее растение, регулярно плодоносящее (начиная со 2 года) в течение 10 - 15 лет. Средний урожай малины 1 - 1,5 кг с куста (из 8 - 10 побегов). Плоды представляют собой небольшие волосистые костянки, сросшиеся на цветоложе в сложный плод. Плоды, как правило, красного цвета (от розового до насыщенного бордового), однако встречаются сорта желтого и даже черного цвета (ежевикообразные). Плоды содержат до 11 % сахаров (глюкозу, фруктозу, пентозу), следы эфирного масла, пектиновые и белковые вещества, слизь; витамины C, A, B; 1 — 2% органических кислот (яблочная, лимонная, винная, салициловая и др.), спи рты (винный, изоамиловый, фенилэтиловый), кетоны (ацетоин, диацетил, β - йонон), антоциан цианин, катехины (d - катехин, l - эпигаллокатехин); до 0,3 % дубильных веществ. Семена содержат до 22 % жирного масла. Ягоды малины, кроме отменного вкуса, обладают ценным и лечебными свойствами и широко используются в медицинских целях. Плоды малины употребляют свежими или используют для приготовления варенья, желе, мармелада, соков. Малиновые вина, настойки, ликёры определяются высокими вкусовыми качествами. В медицине су шёные плоды употребляются как потогонное средство, сироп — для улучшения вкуса микстур. В народной медицине используются плоды и листья при простуде, гриппе, как жаропонижающее средство. Целью настоящего проекта является формирование эффективного производс тва сельскохозяйственной продукции, обеспечение населения экопродуктами, извлечение прибыли . В рамках проекта планируется заложить товарную плантацию по производству ягод крупноплодной малины, черной и красной смородины, жимолости и крыжовника на площади 1 ,4 га. Для выполнения намеченных целей необходимо решить ряд задач: • п роизводство высококачественной, дешевой и экологически чистой сельскохозяйственной продукции. • п олучение продукции высокого качества с наименьшими затратами труда и средств. • о беспеч ение эф фективно го использовани я земельных угодий; • м аксимально е осво ение все возможны х источник ов бюджетных средств; • с озда ние новы х рабочи х мест, а также привлеч ение высококлассных квалифицированных специалистов; • с овершенствование технологии производства на основе наращивания и повышения эффективного использования техники и энергетических ресурсов; • в недрение передовых технологий ведения на основе современных научных методов и разработок. Типовой б изнес - план инвестиционного проекта «Создания хозяйства по выращиванию ягодных культур» 10 Инвестирование в растениеводство перспективно благодаря следующим преимущест вам: Государственная поддержка отрасли и налоговые льготы (ЕСХН). Существует спрос, но отсутствует достаточное предложение со стороны отечественных производителей. Высокая степень доверия россиян к продуктам растениеводства отечественного производства. Обш ирный рынок сбыта. В рамках реализации проекта планируется реализация следующей продукции: Таблица 1 . Номенклатура и цены продукции в рублях № Наименование продукции Единицы измерения Цена реализации, рублей 1 Ягоды смородины Кг. 180 2 Ягоды жимолости К г. 400 3 Ягоды крыжовника Кг. 300 4 Ягоды малины Кг. 280 5 Посадочный материал малины Шт. 300 Типовой б изнес - план инвестиционного проекта «Создания хозяйства по выращиванию ягодных культур» 11 3 . СОЦИАЛЬНАЯ ЗНАЧИМОСТЬ РЕАЛИЗУЕМОГО ПРОЕКТА Внедрение настоящего бизнес – проекта отвечает общественным потребностям в получении дополнительных возможн остей в удовлетворении самых необходимых каждой семье потребностей, касающихся приобретения жизненно необходимых товаров на наиболее благоприятных условиях. Обеспечение населения Пермского края высококачественной ягодой способствует повышению его жизненног о уровня, приближая к европейскому. Реализация данного проекта позволит: • создать три рабочих места; • получать стабильный доход; • делать налоговые отчисления в бюджет; • укрепить продовольственную безопасность и повысить эффективность сельскохозяй ст венного про изводства; • способствовать постепенной стабилизации экономической ситуации внутри страны; • способствовать развитию малого и среднего бизнеса в России. Создание рабочих мест: Проектом предусмотрено создание 3 рабочих мест со средним уровнем заработной платы 1 0 000 рублей. Рабочие места в рамках проекта будут создаваться постепенно. Характеристика работ , задачи и должностные обязанности специалиста по уходу за растениями: в обязанности специалиста по уходу за растениями входит посадка саженцев‚ кустарников, обр аботка почвы‚ подкормка растений, опыление растений и опрыскивание их дезинфицирующими средствами, прополка, окучивание и поливка насаждений. Все рабочие места в рамках инвестиционного проекта будут созданы на постоянной основе. В рамках реализации проекта возможно дальнейшее увеличение числа рабочих, в случае если буд у т увеличиваться площади посадки плодово - ягодных растений и соответственно объем работ . Также в рамках реализации проекта возможно увеличении заработной платы работников при получении предприн имателем доходов в рамках реализации инвестиционного проекта. Типовой б изнес - план инвестиционного проекта «Создания хозяйства по выращиванию ягодных культур» 12 4 . ПРОИЗВОДСТВЕННЫЙ ПЛАН Плодово - ягодные культуры бывают древесными, кустарниковыми и травянистыми. Кроме того, плодово - ягодные культуры подразделяются на семечковые и косточковые. К древесны м формам плодовых растений относятся яблоня, груша, слива, вишня, персик и др. В своем строении они имеют ярко выраженный центральный ствол, который является промежуточным звеном между подземным корнем (корневой системой) и кроной. В зависимости от строени я плодов и семян плодово - ягодные растения могут быть семечковыми, косточковыми и ягодными. Плоды семечковых растений (яблоня, груша, рябина, боярышник и др.) представляют собой плотную мякоть, внутри которой в семенных камерах находятся семена. У косточков ых растений (вишня, слива и др.) внутри сочного мясистого плода образуется семя, защищенное твердой оболочкой - костянкой. Ягодные растения (земляника, малина, красная смородина, крыжовник и др.) образуют сочные ягоды, в которых образуются мелкие семена. Я годные растения. Преимущество ягодных культур заключается в том, что они менее требовательны к климатическим условиям и плодородию почвы. Из - за своих качеств они получили большое распространение и даже в северных районах, где выращивание плодовых деревьев сильно затруднено и не практикуется. Кроме того, почти все ягодные культуры быстро вступают в плодоношение и позволяют получать самые ранние урожаи на участке. 1. Выращивание ягод черной и красной смородины Морфологические особенности черной смородины. Смо родина черная – многолетний кустарник, состоящий из разновозрастных веток. Максимальная высота кустов в возрасте 8 - 10 лет – 2 м, минимальная – 0,8 м. Важным морфологическим признаком является побег. Он формирует лист, почку, оканчивается ростовой или цветк овой верхушечной почкой, в пазухах листьев располагаются боковые почти. При прорастании пазушной почти образуются короткие побеги замещения – плодушки. Плодушки живут не долго. Те, которые образуют побег замещения, существуют 2 - 3 года, при оптимальных усло виях 5 - 6 лет. Этим объясняется факт, что куст смородины плодоносит в основном на однолетних и двулетних частях ветвей. Корневая система черной смородины хорошо развита. Развитие корней зависит от почвы, сорта и агротехники. Агробиологические условия выращи вания черной смородины. Смородина черная одна из наиболее зимостойких и морозоустойчивых ягодных культур. Устойчивость сортов смородины к морозам резко снижается после 7 - 8 лет эксплуатации насаждений. Оптимальный срок возделывания насаждений смородины на У рале без проведения омолаживающей срезки можно считать возраст 7 - 8 лет с момента посадки. Смородина черная относится к влаголюбивым культурам, Типовой б изнес - план инвестиционного проекта «Создания хозяйства по выращиванию ягодных культур» 13 но не может расти на почвах с признаками заболачивания. Уровень грунтовых вод должен находиться не менее 1 м от п оверхности почвы. Смородина черная хорошо растет и плодоносит на суглинистых почвах, богатых питательными веществами, предпочитает нейтральные и слабокислые почвы ( pH – 6,0 - 6,5). Черная смородина нуждается в основном в питательных веществах: азоте, фосфоре , калии. Морфологические особенности и агробиологические условия выращивания красной смородины. Ряд биологических особенностей выгодно отлич а ет смородину красную от смородины черной: требование значительно большей суммы положительных температур для наступл ения начальной фазы развития (начало распускания почек), обилие плодородных образований, постепенный характер развития соцветий, а также значительный размер цветочной кисти до 22 и более цветков, позволяющий даже при не полном завязывании ягод в кисти имет ь высокий урожай. Положительным свойством культуры является более раннее окончание ростковых побегов, что обеспечивает успешную перезимовку. Обилие цветковых почек в верхней части прироста говорит о нецелесообразности укорачивания верхушечных побегов, так как это приводит к снижению урожая. Продолжительность жизни плодушек 3 - 4 года, дольше, чем у черной смородины. Кусты красной смородины сохраняют высокую продуктивность 25 – 30 лет. Уход за насаждениями смородины . После посадки кусты смородины поливают (10 литров воды на 1 — 2 куста), чтобы хорошо увлажнить почву около корней. Затем их слегка окучивают (до 12 сантиметров), а позднее — перед наступлением морозов, если имеется возможность, почву под кустами мульчируют. Как можно раньше весной проводят разокучив ание кустов с одновременным рыхлением почвы под кустами на 6 — 8 сантиметров и в междурядьях до 16 сантиметров. Дальнейший уход за посаженными растениями заключается в сохранении почвенной влаги, подкормках, содержании почвы в рыхлом и чистом от сорняков сос тоянии, перекопке почвы осенью и ранневесеннем рыхлении. Особенно важно содержать почву в рыхлом и чистом от сорняков состоянии в первый год после посадки, потому что от этого зависит приживаемость и сила роста кустов, а также рост и" плодоношение их в пос ледующие годы. Запоздание с рыхлением и прополкой ведет к зарастанию плантации смородины сорняками, с которыми потом бороться гораздо труднее, особенно с корневищными (пырей, свинорой). В значительной степени уход за растениями облегчает мульчирование, кот орое не только препятствует росту сорняков, но и создает благоприятный водный и питательный режим для корневой системы, и, в итоге, сокращает потребность в Типовой б изнес - план инвестиционного проекта «Создания хозяйства по выращиванию ягодных культур» 14 поливах и рыхлении почвы. Мульчирующим материалом могут быть перегной, торф, компосты, вносимые до 1 0 килограммов на куст. Осенью около кустов, если почва тяжелая (черноземовидные суглинки), проводят неглубокую перекопку, а на легких почвах — рыхление до 5 — 8 сантиметров. Для получения ежегодного сильного прироста и высоких урожаев ягод смородина нуждаетс я в регулярном внесении минеральных удобрений и, особенно, органических. Молодые посадки смородины в первые 2 — 3 года можно удобрять весенне - осенним внесением 4 — 5 килограммов навоза или перегноя, раскидывая их вокруг кустов на расстоянии 50 — 60 сантиметров. В дальнейшем, когда кусты достигают полного развития, навоз можно вносить раз в 2 года. Из минеральных удобрений на куст ежегодно вносят 30 — 40 граммов аммиачной селитры, 80 — 100 граммов суперфосфата, 25 — 30 граммов калийных удобрений или комплексные удобрени я в дозе, указанной на пакете. Фосфорные и калийные удобрения вносят осенью под перекопку, азотные — весной при первом рыхлении. При слабом развитии растений применяют подкормки навозной жижей, птичьим пометом, фекалиями, а также минеральными удобрениями ( 30 — 40 граммов аммиачной селитры на куст). Первую подкормку лучше провести органическими удобрениями. Для этого навозную жижу разбавляют водой в 6 — 8 раз, а птичий помет и фекалии — в 10 — 12 раз. На один молодой куст вносят от четверти до половины ведра, на взрослый — одно ведро такого раствора. Для внесения подкормок на расстоянии 20 — 25 сантиметров вокруг кустов готовят бороздки или лунки глубиной до 10 сантиметров. Если через 15 — 20 дней после подкормки рост вегетативных побегов не усиливается, подкормку пов торяют в тех же дозах. Раствор вносят или при поливе, или после него. Плодоносящие кусты (4 — 5 лет после посадки) удобряют в бороздки, сделанные вдоль ряда кустов с обеих сторон. Хорошие результаты дает одновременное внесение органических и минеральных удоб рений. Минеральные удобрения, быстро растворяясь в почве, питают растения весной, а навоз — в более позднее время. Эффективность удобрений и урожайность смородины значительно повышается при поливах. Смородина особенно нуждается в воде в то время, когда рас тут однолетние побеги, завязываются, формируются и созревают ягоды, а также в послеуборочный период для усиления роста корней и закладки цветковых почек. В сентябре - октябре можно поливать меньше. Полив проводят по бороздкам или в круговые канавки глубиной 10 — 15 сантиметров на расстоянии 30 — 40 сантиметров от проекции ветвей куста. Иногда для удержания воды делают земляные валики высотой до 15 сантиметров. Типовой б изнес - план инвестиционного проекта «Создания хозяйства по выращиванию ягодных культур» 15 2 . Выращивание ягод жимолости Агробиологические основы технологии. Жимолость представляет собой долгове чный кустарник, растущий на одном месте до 30 - 40 лет. Высота кустарника 1,5 – 2 м. Жимолость морозоустойчива, не требовательна к накоплению тепла во время вегетации. Жимолость не требовательна к почвам, растет на любых типах почв. Растение предпочитает поч вы, заправленные органикой и увлажненные, близкого стояния грунтовых вод не переносит (не менее 1 м). Лучше растет на слабокислых и нейтральных почвах pH 6 - 7. Корневая система жимолости поверхностная, развития, мочковатая. Жимолость – достаточно светолюбив ая культура, требует солнечный участок. Недостаток света, прежде всего, сказывается на закладке плодовых почек и снижение урожая ягод. Жимолость цветет во второй половине мая – июне в зависимости от погодных условий. Цветы распускаются до полного развития листьев. Ягоды созревают в конце июня – июле, в среднем на 7 – 10 дней раньше земляники. Жимолость плодоносит на приросте предыдущего года. В плодоношение вступает на третий год. Максимальная урожайность наступает на 6 – 8 год. Кустарник в возрасте до пят и лет не требует обрезки. Размножается жимолость в основном методом черенкования. Уход за насаждениями жимолости. Жимолость может расти в различных почвенно - климатических условиях, к почвам нетребовательна, но предпочитает среднезернистые супесчаные и сугл инистые почвы. Хорошо растет в условиях достаточного увлажнения, но не переносит длительного затопления корневой системы грунтовыми водами. Как и большинство плодово - ягодных растений, жимолость любит хорошо освещенные, в крайнем случае, полузатененные мест а, в тени плодоносит плохо или совсем не плодоносит. Лучшее время посадки в условиях Урала — весна, однако допустимо высаживать растения осенью. Площадь питания растений — 2 X 1,5 м. При меньшей площади питания кусты, разрастаясь, смы­каются, затеняются, ч то снижает урожайность, затрудняет обработку почвы и уход за растениями. Для посадки копают ямы глубиной 50 см и шириной 50 — 60 см. Яму заправляют легкой почвой, смешанной с перегноем из расчета 1 ведро перегноя на яму, добавляют минеральные удобрения — 3 0 — 40 г аммиачной селитры, 50 — 60 г суперфосфата, 30 — 40 г калий­ной соли, и все компоненты хорошо перемешивают с почвой. После посадки растение хорошо поливают 2 — 3 - мя ведрами воды. Приствольный круг после полива мульчируют перегноем, компос­том, торфом. В су хую погоду полив повторяют. Растения после посад­ки, как правило, не требует обрезки, за исключением случаев, когда корневая система слабо развита или повреждена. Такие растения об­резают на высоте 10 — 15 см. Обрезка восстанавливает Типовой б изнес - план инвестиционного проекта «Создания хозяйства по выращиванию ягодных культур» 16 соотношение над­земной и подземной частей и обеспечивает хорошую приживаемость саженцев. Обрезка. В период роста или первые 3 — 5 лет после посадки рас­тения жимолости обрезать не рекомендуется. Уход за кроной состоит, в удалении поврежденных ветвей, в дальнейшем систематически, од ин раз в 2 — 3 года ранней весной до начала вегетации производят санитар­ную обрезку кустов, удаляя сломанные и засохшие ветви. Жимолость не нуждается в обрезке типа укорачивания, которая усиливает пробудимость почек и ветвление куста. Обрезка и формирование ведутся по типу прореживания. Удаляются отрастающие мелкие ветви в гуще кроны, в затенении, дающие слабые приросты и не плодоносящие. У кустов старше 15 - летнего возраста вырезают наиболее старые основ­ные ветви до сильного молодого ответвления, расположен ного ближе к основанию куста. Такая обрезка способствует усилению роста осталь­ной части основных ветвей, пробуждению спящих почек у их основа­ния и образованию новых сильных ответвлений. Систематическая умеренная обрезка поддерживает продуктивность жимоло сти в тече­ние ряда лет. Уход за насаждениями жимолости состоит в рыхлении почвы и уничтожении сорняков в течение вегетации. Для обеспечения хоро­шего плодоношения ежегодно ранней весной под куст вносят 1 ведро перегноя или компоста, смешанного с 40 — 50 г с уперфосфата и 30 — 40 г калийной соли. Осенью приствольные круги перекапывают. 3 . Выращивание ягод крыжовника Уход за насаждениями крыжовника . В течение лета почву вокруг кустов и в рядах содержат в рыхлом и чистом от сорняков состоянии. Для этого за сезон проводят не менее семи - восьми рыхлений с прополками. Особенно важно, как можно раньше провести перво е весеннее рыхление для закрытия влаги и заделки удобрений. Рыхлят на глубину 12 — 16 сантиметров. Для того чтобы кусты крыжовника давали ежегодный сильный прирост и хорошо плодоносили, систематически вносят удобрения. Ежегодно осенью вокруг кустов крыжовни ка почву перекапывают на расстоянии 10 — 30 сантиметров от их основания. При этом под каждый куст, по возможности, вносят 5 — 6 килограммов навоза, перегноя или торфа в смеси с 80 — 100 граммами суперфосфата и 25 — 30 граммами калийной соли. Можно в качестве калий ных удобрений использовать 400 граммов печной древесной золы, которую вносят только весной, чтобы ее не выщелачивали дожди. Если указанных удобрений нет, вносят плодово - ягодную смесь в дозе, указанной на пакете. Крыжовник отзывчив и на подкормки, поэтому в течение вегетации ему дают как минеральные, так и органические удобрения. Первую подкормку проводят ранней весной, после таяния снега. Под каждый куст вносят 30 — 40 граммов Типовой б изнес - план инвестиционного проекта «Создания хозяйства по выращиванию ягодных культур» 17 аммиачной селитры. Последующие подкормки дают в жидком виде во время формирования я год и после сбора урожая. Для этого 3 стакана суперфосфата, 2 стакана хлористого калия и стакан аммиачной селитры хорошо перемешивают и стакан такой смеси разводят в 10 литрах воды. Затем вокруг куста вырывают круговую канаву, вливают в нее примерно полвед ра воды (5 литров), а потом, когда вода впитается, полведра удобрительного раствора. 4 . Выращивание ягод малины Морфологические основы малины. Получение урожая основано на 2 - х летнем цикле развития малины. В первый год жизни вырастают однолетние побеги тол щиной 1,5 – 2 см, высотою 2,0 – 2,2 м и с хорошо развитыми пазушными почками. На второй год из почек вырастают плодовые веточки (латералы) длиною до 75 см. Показатели хорошего развития 2 - х летних стеблей является формирование латералов по всей длине стебля и образование от 5 до 8 побегов возобновления (однолетних побегов). Агробиологич еские условия малины. Малина светолюбивое растение, требовательна к влаге (700 мм в год), влажности почвы 80 – 85% от НВ, влажности воздуха (60 – 80%), оптимальная температура воздуха в период вегетации 18 - 25°С, зимостойкость средняя (осенью выдерживает морозы до 25°С, зимой - 27 - 30°С, весной – 20 - 25°С), корневая система высокозимостойкая (выдерживает снижение температуры до 18 - 20°С, всасывающие корни могут погибать при температ уре - 4,2°С). Малина высоко требовательна к плодородию почвы. В условиях Предуралья под малину выбирают участки земли на склонах крутизной до 5 - 7°, восточной, юго - восточной или юго - западной ориентации. Механический состав предпочтителен – средний, на легких и тяжелых почвах требуется вносить больше органических удобрений, а на легких почвах ее придется еще и чаще поливать. PH почвы – 5,7 – 6,5. Малина плохо растет и плодоносит на карбонатных почвах, содержание органического вещества в почве около 8%, оптимал ьное содержание N , P, K в листьях однолетних побегов – 2,8 - 3, 0,64 - 0,69, 2,06 - 2,4%, в почве соответственно – 14 мг, фосфора и калия 30 мг/100 гр. В хозяйствах любой формы собственности малину следует выращивать только в культурооборотах. При хорошем состоя нии растений малина может возделываться на одном участке 10 лет, затем сеются сидераты, овощи, чистый пар и возврат малины на участок. Уход за насаждениями малины . Ранней весной, независимо от сроков посадки, кусты малины подрезают, оставляя побеги длиной до 50 сантиметров. Это делается потому, что при осенней подрезке на зиму побеги могут быть повреждены морозами. Кроме того, у посаженных осенью саженцев весной иногда оголяются корни, поэтому их надо Типовой б изнес - план инвестиционного проекта «Создания хозяйства по выращиванию ягодных культур» 18 слегка окучивать. Почва в насаждениях малины должна быть рыхлой, увлажненной и чистой от сорняков. Чтобы рационально использовать имеющуюся землю, в первый год на участке можно высаживать чеснок, лук на перо, укроп, редис, салат, шпинат, а также посеять бархатцы (цветы), которые при перекопке заправляют в почву как профилактическое средство против нематод. В последующие годы лучше почву содержать под мульчой, но надо помнить, что к осени в ней (мульче) собираются на зиму многие вредители. Поэтому каждой осенью мульчу лучше убирать. Ее можно использовать в компос т или сжечь, заменить новым слоем. Если мульчи нет в запасе, то нужно систематически рыхлить почву, одновременно уничтожая сорняки и лишние отпрыски. Первое весеннее рыхление проводят, как только позволяет состояние почвы. В дальнейшем рыхлят и удаляют сор няки по мере необходимости и обязательно — после дождей и полива (под кустами почву рыхлят на глубину 5 — 6 сантиметров). Малина хорошо растет и ежегодно обильно плодоносит, если в почву регулярно вносят органические удобрения. Чтобы получить сильные однолет ние побеги и высокие урожаи, вносят перепревший навоз, перегной или компост один раз в два года весной в количестве 3 — 5 килограммов на квадратный метр поверхностно, в виде мульчи слоем 10 сантиметров, раскладывая его вокруг кустов. В первые 2 — 3 года после посадки удобрения вносят около кустов, а в дальнейшем — между кустами. В годы, когда органические удобрения не вносят, осенью малине дают минеральные удобрения из расчета 40 — 50 граммов фосфорных и 20 — 30 граммов калийных на квадратный метр, а весной после р ыхления вносят также азотные удобрения в количестве 30 — 40 граммов на такую же площадь. Хорошие результаты дает подкормка малины навозной жижей, коровяком и птичьим пометом. Растворы этих удобрений готовят так же, как и для других ягодных культур, и вносят по полведра под молодые кусты (трех - четырех лет) и по целому ведру под взрослые кусты, или по одному ведру на погонный метр посадок. Подкармливать следует в те периоды, когда растения больше всего нуждаются в этом. Первую подкормку дают во время цветения и ли завязывания ягод, вторую — через 15 — 20 дней (з период формирования ягод). Третий раз подкармливают после сбора урожая, что улучшает закладку цветковых почек на однолетних побегах и способствует накоплению в них пластических веществ. Типовой б изнес - план инвестиционного проекта «Создания хозяйства по выращиванию ягодных культур» 19 План посадки растени й В рамках реализации проекта предполагается следующий план посадки растений. Площадь земельного участка для реализации проекта – 1 , 4 га. В рамках реализации проекта произведена распашка участка: расстояние между рядами – 4 метра, ширина ряда – 0,5 метра, длина ряда – 220 метров. П ланируется посадка : - смородины в количестве 20 00 кустов в ря ды с 1 по 6. Площадь посадки 0,4 га. Общая площадь посадки смородины составит 0, 8 га. - жимолости в количестве 3 0 0 кустов в ряды 7 и 8. Площадь посадки 0,1 га. Общая пло щадь посадки жимолости составит 0, 3 га. - крыжовника в количестве 4 00 кустов в 9 и 10 ряды. Площадь посадки 0,1 га. Общая площадь посадки крыжовника составит 0, 3 га. - малины в количестве 10 00 кустов в ряды с 11 по 1 4 . П лощадь посадки – 0, 4 га. Общая площад ь посадки малины составит 0,4 га. Общая площадь посадки – 1,4 га. Кроме того, будет посажен барбарис (перпендикулярно всем рядам) и боярышник (крайний дальний ряд от дороги) в качестве живой изгороди. Особенности удобрения плодово - ягодных культур Для повы шения урожайности культур планируется их ежегодной удобрение органическими и сложными удобрениями. Сложные удобрения содержат одновременно два или три питательных элемента, необходимых растениям (азот, фосфор, калий), в различных пропорциях. Применение сло жных удобрений существенно упрощает решение проблемы сбалансированного внесения питательных элементов в почву, а также повышает урожайность. Сложные удобрения обеспечивают растения необходимыми питательными веществами в удобной для усвоения форме, что позв оляет добиться максимальной эффективности сельского хозяйства в различных климатических условиях. Типовой б изнес - план инвестиционного проекта «Создания хозяйства по выращиванию ягодных культур» 20 После вспашки земельных угодий при посадке осуществля ется вносятся органическ ие удобрени я из расчета 10 кг на 1 кв. м. ( 10 0 тонн на 1 га). В период роста и с бора урожая планиру ется ежегодно вносить удобрения: органические в количестве 5 0 тонн на 1 га и сложные в количестве 6 00 кг на 1 га. Таблица 2 . Расходы на удобрения Статья затрат 1 год 2 год 3 год 4 год 5 год 6 год Земельные угодья для посадки, га 1,4 0, 0 0,0 0,0 0,0 0,0 Земельные угодья под культурами, га 0,0 1,4 1,4 1,4 1,4 1,4 Расход органических удобрений (до посадки), тонн 140 0 0 0 0 0 Расход органических удобрений (период роста и сбора урожая), тонн 0 70 70 70 70 70 Расход органических удобрени й (всего), тонн 140 70 70 70 70 70 Расход сложных удобрений (период роста и сбора урожая), кг 0 840 840 840 840 840 Типовой б изнес - план инвестиционного проекта «Создания хозяйства по выращиванию ягодных культур» 21 5 . ОРГАНИЗАЦИОННЫЙ ПЛАН Требования к компонентам производственного процесса В соответствии с особенностями инвестиционного проекта предъ является ряд требований к компонентам производственного процесса: Требования к персоналу. Персонал должен обладать необходимой квалификацией, иметь образование не ниже среднего для работников низшего звена, не ниже средне - специального для работников высшег о звена, проходить периодические инструктажи по технике безопасности, по электробезопасности и по пожарной безопасности, кроме того, персонал должен проходить периодическое обучение и повышать свою квалификацию. Требования к энерго - , тепло - и водоснабжени ю, канализации. В рамках реализации данного проекта есть доступ к энерго - , тепло - , водоснабжению и канализации. Специализированных требований к ресурсам не предъявляется. Требования к сырью, комплектующим и материалам. К данным ресурсам предъявляются следу ющие требования: высокое качество, приемлемая цена, быстрые сроки доставки, оптимальные условия оплаты. Организация ремонта. Ремонт будет осуществляться своими силами или в рамках гарантийного обслуживания. Безопасность производства. В рамках проекта буде т использоваться самое современное технологическое оборудование, будет обеспечен технологический контроль над всеми процессами. Все это в конечном итоге обеспечит безопасность производства продукции. Также компания будет придерживаться высоких стандартов з ащиты персонала на рабочем месте. П ланируется осуществить следующие инвестиционные затраты: Таблица 3 . Инвестиционные затраты по проекту № Наименование имущества Сумма, рублей Средства гранта, рублей Собственные средства, рублей 1 Устройство системы во доснабжения (скважина, система водовода, капельных линий, разводка по полю) 420 000 378 000 42 000 2 Техническое присоединение к электросетям 320 000 288 000 32 000 3 Бытовка строительная металлическая площадью 14,1 кв. м. (2,35м * 6м) 73 900 64 500 9 4 00 4 Приобретение саженцев плодово - ягодных растений 720 000 648 000 72 000 4 .1 Смородина ( 20 00 штук) 300 000 270 000 30 000 4.2 Жимолость ( 3 00 штук) 60 000 54 000 6 000 4 .3 Крыжовник ( 4 00 штук) 60 000 54 000 6 000 4 .4 Малина (1000 штук) 300 000 270 00 0 30 000 Типовой б изнес - план инвестиционного проекта «Создания хозяйства по выращиванию ягодных культур» 22 5 Приобретение шпалер для подвязки кустов малины 70 000 63 000 7 000 6 Удобрения и ядохимикаты 65 000 58 500 6 5 00 ИТОГО 1 668 900 1 500 000 168 900 Кроме того, в рамках реализации проекта планируется приобретение садового инвентаря (мотоб лока с дополнительным оборудованием лопат, грабель, топоров, секаторов, опрыскивателей, шлангов, леек, ведер и прочего инвентаря) за счет собственных средств КФХ. Типовой б изнес - план инвестиционного проекта «Создания хозяйства по выращиванию ягодных культур» 23 6 . МАРКЕТИНГОВЫЙ ПЛАН 6 .1. Общая характеристика рынка Для написания данного раздела бизнес - плана был проведен ряд исследований, содержащий оп исание различных сегментов рынка растениеводства , в частности плодоводства и ягодоводства . В разделе описаны изменения рынка сельскохозяйственной продукции; обозначен прогноз дальнейшего развития рынка. В плодоводстве культивируют растения, плоды которых потребляют в пищу. Часть плодовых растений относят к группе ягодны х (земляника, малина, крыжовник и др.), хотя плоды у некоторых из них в ботаническом отношении не являются ягодами (у малины - сборная костя нка). Большинство растений имеют сочные плоды, называемые фруктами (яблоки, груши, айва, вишня, черешня, слива, абрикос, персик, алыча, апельсин, мандарин, грейпфрут, лимон). Выделена также группа орехоплодных. Все плодовые - многолетние растения. Длительн ость жизненного цикла у них различная: от нескольких лет (ягодные) до нескольких столетий (орех грецкий). Продолжительность промышленного возделывания короче из - за снижения продуктивности стареющих растений. Большинство возделываемых плодовых растений изв естно в культуре тысячелетиями, некоторые (арония черноплодная, облепиха) введены недавно. Первоначально культурные формы и сорта возникли из диких. Лишь небольшую их часть использует человек. Дикие виды составляют ценный генофонд. Многие из них занимают б ольшие площади и служат источником заготовки дикорастущих плодов и ягод. Некоторые дикорастущие плодовые породы (боярышник, барбарис, брусника, жимолость, ирга, калина, лох, черника и др.) еще не введены в промышленную культуру, но их плоды обладают рядом ценных свойств. Почти треть площадей многолетних плодовых насаждений страны размещена в РФ, организовано 660 специализированных хозяйств, в которых сосредоточено более половины площади садов общественного сектора и ежегодно производят более 70 % плодов и я год. В этих хозяйствах закладывают более 90 % площади новых насаждений, они дают 60...70% и более объема товарной плодовой продукции, располагают основной частью плодохранилищ и производят весь посадочный материал. В условиях специализации эффективность и спользования земель под сады выше, механизированы трудоемкие процессы, освоение интенсивных технологий, новых организационных форм и экономических методов управления хозяйством идет успешнее и быстрее. Однако в РФ часть садов рассредоточена по неспециализи рованным хозяйствам. Сады площадью 50 га составляют около 7 % в совхозах и 40 % в колхозах от общей площади многолетних насаждений. Такие Типовой б изнес - план инвестиционного проекта «Создания хозяйства по выращиванию ягодных культур» 24 сады не обеспечены механизированным уходом, малопродуктивны, с низким качеством плодов и, как следствие, часто убыточн ы. Особенность специализированного плодоводства - концентрация садов. Увеличение площади насаждений в пределах одного хозяйства соп ровождается улучшением экономических показателей. Для удовлетворения потребности страны в плодовой продукции необходима дальн ейшая интенсификация отрасли. Таким образом, рынок растениеводства в регионе имеет незаполненную нишу из - за повышения объемов спроса на производимую продукцию в государственном и частном секторах. Основной тенденцией на рынке является увеличение спроса на высококачественные плоды и ягоды. Увеличение реальных доходов населения с одной стороны и постоянное снижение объемов производства сельскохозяйственной продукции, вследствие снижения величины посевных площадей в настоящее время привело к фактическому дефиц иту этих видов продукции. На рынке растениеводческой продукции возможны следующие тенденции: • у величение качества и увеличения объемов производства продукции; • с овершенствование программ сертификации и стандартизации; • п ринятие новых стандартов качества, что приведет к отсеиванию ненадежных, мелких производителей сельскохозяйственной продукции. Работа в отрасли налажена таким образом, что уровень спроса на продукцию не снижается, а только увеличивается. Ягодоводство в Пермском крае в последние два десятилети я в специализированных хозяйствах не ведется. Ягодоводство с давних пор считалось экономически выгодным занятием, поэтому во многих областях России, было специальным промыслом. Пермский край в настоящее время относится к таким территориям, где активно ра звивают ягодоводческую культуру, сохраняя старинные традиции, связанные с почитанием ягод. Организация ягодоводческого хозяйства в Пермском крае позволит: • с о здать новые рабочие места в сельской местности; • п овысить уровень доходности населения; • о рганизоват ь реализацию ягодоводческой проду кции на внутренний рынок страны. Для отечественной экономики самое важное – сохранение и развитие сельскохозяйственного производства как одного из важных отраслей экономики в целом. Соблюдение этого принципа имеет серьезное социальное и экономическое развитие. Ягодоводств о – одна из наиболее уникальных отраслей отечественного сельского хозяйства. Типовой б изнес - план инвестиционного проекта «Создания хозяйства по выращиванию ягодных культур» 25 Сокращение сельхозтоваропроизводителей в сложившихся условиях рыночной экономики в Пермском крае повлекло за собой сокращение вало вого производства сельскохозяйственной продукции. Большинство сельхозпредприятий района неспособны производить конкурентно способную продукцию в связи с нехваткой квалифицированных кадров на селе, отсутствием должного финансирования, а также морально устар евшими технологиями производства. Основными конкурентами являются личные подсобные хозяйства, которые занимаются разведением ягод в домашних условиях. 6 .2. Маркетинговые особенности вывода предприятия на рынок При выходе на рынок следует максимально испол ьзовать сильные стороны, которые присущи данному проекту. Одним из главных конкурентных преимуществ данного проекта является возможность гибкого планирования поставок для потребителей, а также относительно низкая себестоимость продукции. На первоначальном этапе, после уточнения приоритетных направлений развития и соответст вующих сегментов потенциальных к лиентов, необходимо создание системы корпоративной идентичности компании. Следует отметить, что данный этап является обязательным в любом случае – хотя он м ожет быть различным по срокам производства работ и требуемым ресурсам, не следует сводить данный этап к прорисовке логотипа. Так или иначе, должна быть качественно проработана семантическая составляющая бренда (ценности компании, слоган, и т.п. элементы). Глубина проработки и степень детализации могут быть различными и соответствующие затраты могут варьироваться в очень широком диапазоне, но следует предостеречь от варианта развития бренда «на самотек», поскольку в данном случае исправление ошибок несоизмер имо по затратам с затратами на первоначальное принятие корректного решения. Для успешного продвижения второй после проработки основных элементов бренда необходимо особое внимание уделить подготовке образцов продукции. На практике – увы – нередко данный про цесс происходит впопыхах, время и ресурсы выделяются на него по остаточному принципу. Следует отметить, что образцы продукции – очень важная «визитная карточка» компании, соответственно время, затраченное на ее подготовку, окупится снижением времени и сред ств на привлечение одного Клиента. Указанные выше маркетинговые аспекты деятельности компании могут стать реальными сильными сторонами предприятия, которые позволят ему осуществить уверенный старт проекта. Типовой б изнес - план инвестиционного проекта «Создания хозяйства по выращиванию ягодных культур» 26 Во избежание неудач при реализации будут соблюдать ся следующие принципы маркетинга: 1) «Понимание потребителя» (учет запросов потребителей и динамики рыночной конъюнктуры). 2) Борьба за потребительский спрос (качество товара, сервис, реклама). 3) Максимальная приспособленность сельскохозяйственного произ водства к требованиям рынка, анализ потребительского спроса, его возможных изменений в перспективе. В качестве способов продвижения товаров планируется осуществлять следующие мероприятия: • р аспространять информации о возможности приобрести качественные пло ды и ягоды через знакомых и родственников ; • и спользовать торговых агентов; • п роводить рекламную компанию среди потенциальных покупателей продукции на ярмарках, выставках и прочих мероприятиях; • п роводить семинары, презентации; • п роизводить стимулирующие продаж и посредством обеспечения скидок на большие партии продукции и гибкой ценовой политики; • р азвивать стабильные и долгосрочные договорные отношения с покупателями продукции; • з аключить соглашение о сотрудничестве с Министерством сельского хозяйства Пермского к рая. КФХ планирует проводить гибкую и эффективную ценовую политику, корректируя цену на продукцию в зависимости от качества, величины торговой наценки, деятельности конкурентов, уровня издержек производства, готовности покупателя заплатить за качественную продукцию определенную цену. КФХ планирует установить среднерыночные цены по Пермскому краю, которые сопоставимы с ценами конкурентов. Планируемая система распределения продаж: прямые продажи физическим лицам , продажи через договора поставки продукции с предприятиями . Типовой б изнес - план инвестиционного проекта «Создания хозяйства по выращиванию ягодных культур» 27 7 . ФИНАНСОВЫЙ ПЛАН 7 .1. Условия и допущения, принятые для расчета Финансово - экономическая оценка проекта выполнена с учетом следующих допущений: • расчет выполняется в постоянных ценах без учета инфляции; • расчеты производятся с годично й пер иодичностью; • значения всех исходных и расчетных данных приводятся в валюте платежа и пересчитываются в рубли по единому курсу ЦБ РФ на момент выполнения расчетов; • в составе притока денежных средств отражается существующая и прогнозируемая выручка от реализ ации проекта без учета НДС; • остаточная стоимость активов проекта на конец расчетного периода не учитывается при анализе показателей его эффективности (не предполагается их продажа и закрытие предприятия). Расчеты экономической эффективности проекта выполня ются с учетом официального издания Методических рекомендаций, по оценке эффективности инвестиционных проектов. 7 .2. Исходные данные Формы исходных данных предназначены для сбора и структуризации информации, необходимой для выполнения финансово - экономическ ой оценки проекта и его коммерческой состоятельности. К исходным данным по проекту относятся: налоги, уплачиваемые предприятием; номенклатура и цены (средние по году) продукции; план производства продукции; номенклатура и цены сырья и материалов; калькуляц ия прямых материальных затрат на производство единицы продукции; численность персонала и заработная плата; капитальные затраты. Таблица 4 . Налоговое окружение Наименование налогов, уплачиваемых предприятием, осуществляющим инвестиционный проект Ставка (или сумма) Налогооблагаем ая база Период начисле ния Льготы (основан ие) Социальные налоги 30,2% Зарплата Месяц Нет Единый сельскохозяйственный налог 6% Прибыль Год Нет Платеж в ПФР за главу КФХ 23 152 Фиксированный платеж Год Нет Типовой б изнес - план инвестиционного проекта «Создания хозяйства по выращиванию ягодных культур» 28 Таблица 5 . Номенклатур а и цены продукции в рублях Культура Количество кустарников Урожайнос ть в год, кг / куст Урожай при выходе на проектную мощность, кг в год Цена реализации, рублей Ягоды смородины 2000 3 6 000 180 Ягоды жимолости 300 2,5 750 400 Ягоды крыжовника 400 2,5 1 000 300 Ягоды малины 1000 3 3 000 280 Посадочный материал малины 1000 0,8 800 300 Таблица 6 . План продаж продукции Продукция 1 год 2 год 3 год 4 год 5 год 6 год Ягоды смородины 0% 5% 30% 80% 100% 100% Ягоды жимолости 0% 0% 20% 30% 70% 100% Ягоды к рыжовника 0% 0% 30% 80% 100% 100% Ягоды малины 0% 0% 0% 30% 60% 100% Посадочный материал малины 0% 0% 0% 50% 100% 100% Таблица 7 . Производство продукции, кг продукции в год Продукция Урожайно сть в год, кг / куст 1 год 2 год 3 год 4 год 5 год 6 год Яго ды смородины 3 0 300 1 800 4 800 6 000 6 000 Ягоды жимолости 2,5 0 0 150 225 525 750 Ягоды крыжовника 2,5 0 0 300 800 1 000 1 000 Ягоды малины 3 0 0 0 900 1 800 3 000 Посадочный материал малины 0,8 0 0 0 400 800 800 Таблица 8 . Выручка от реализации п родукции , рублей Культура Цена, рублей 1 год 2 год 3 год 4 год 5 год 6 год Ягоды смородины 180 0 54 000 324 000 864 000 1 080 000 1 080 000 Ягоды жимолости 400 0 0 60 000 90 000 210 000 300 000 Ягоды крыжовника 300 0 0 90 000 240 000 300 000 300 000 Яг оды малины 280 0 0 0 252 000 504 000 840 000 Посадочный материал малины 300 0 0 0 120 000 240 000 240 000 ИТОГО - 0 54 000 474 000 1 566 000 2 334 000 2 760 000 Типовой б изнес - план инвестиционного проекта «Создания хозяйства по выращиванию ягодных культур» 29 Таблица 9 . Переменные расходы Статья затрат Потребность на ед. Расход Цена, рублей Итого в год, рублей Органические удобрения в период роста и плодоношения 5 0 тонн / га 1,4 га 800 56 000 Сложные удобрения в период роста и плодоношения 600 кг / га 1,4 га 60 50 400 Упаковка 1 шт. / кг 3 32 250 Итого - - - 138 650 Примечание: После вспашки з емельных угодий при посадке осуществляется внесение органических удобрений из расчета 10 кг на 1 кв. м. (100 тонн на 1 га). Площадь посадки – 1,4 га. Расход удобрений 1400 тонн по цене 800 рублей / тонна на сумму 112 000 рублей. Таблица 1 0 . Численность пе рсонала и заработная плата № п/п Должность Количество человек Заработная плата, рублей Итого, рублей 1 Специалист по уходу за растениями 3 10 000 30 000 ИТОГО 3 нет 30 000 Социальные налоги 9 060 ИТОГО 39 060 Таблица 1 1 . Накладные расходы № Наименова ние статей накладных расходов Сумма в год, рублей Примечание 1 Общехозяйственные расходы 120 000 Нет ИТОГО расходов 120 000 Нет Примечание: общехозяйственные расходы в первый год составят 240 тыс. рублей в виду необходимости проведения пахотных работ. В общехозяйственные расходы включены также затраты на сезонных работников, для которых будет установлена почасовая оплата. Сезонные работники будут привлекаться на весенне - летний период для ухода за посадками и для сбора урожая по мере необходимости. Табли ца 12 . Себестоимость и текущие затраты, рублей Статья затрат 1 год 2 год 3 год 4 год 5 год 6 год Органические удобрения 112 000 56 000 56 000 56 000 56 000 56 000 Сложные удобрения 0 50 400 50 400 50 400 50 400 50 400 Расходы на упаковку 0 900 6 750 20 175 27 975 32 250 Заработная плата 0 0 90 000 210 000 360 000 360 000 Отчисления с заработной платы 0 0 27 180 63 420 108 720 108 720 Общехозяйственные расходы 240 000 120 000 120 000 120 000 120 000 120 000 ИТОГО 352 000 227 300 350 330 519 995 723 09 5 727 370 Типовой б изнес - план инвестиционного проекта «Создания хозяйства по выращиванию ягодных культур» 30 Таблица 1 3 . Инвестиционные затраты по проекту № Наименование имущества Сумма, рублей Средства гранта, рублей Собственные средства, рублей 1 Устройство системы водоснабжения (скважина, система водовода, капельных линий, разводка по полю) 420 0 00 378 000 42 000 2 Техническое присоединение к электросетям 320 000 288 000 32 000 3 Бытовка строительная металлическая 73 900 64 500 9 400 4 Приобретение саженцев плодово - ягодных растений 720 000 648 000 7 2 000 4.1 Смородина (20 00 штук) 300 000 270 000 30 000 4.2 Жимолость ( 3 00 штук) 60 000 54 000 6 000 4.3 Крыжовник ( 4 00 штук) 60 000 54 000 6 000 4.4 Малина (1000 штук) 300 000 270 000 30 000 5 Приобретение шпалер для подвязки кустов малины 70 000 63 000 7 000 6 Удобрения и ядохимикаты 65 000 58 500 6 500 ИТОГО 1 66 8 900 1 500 000 168 900 Кроме того, в рамках реализации проекта планируется приобретение садового инвентаря (мотоблока с дополнительным оборудованием лопат, грабель, топоров, секаторов, опрыскивателей, шлангов, леек, ведер и проче го инвентаря) за счет собственных средств КФХ. 7 . 3 . Расчет прибылей, убытков при выходе на проектную мощность Таблица 1 4 . Отчет о прибылях и убытках, рублей Статья затрат 1 год 2 год 3 год 4 год 5 год 6 год Операционные доходы 0 54 000 474 000 1 566 000 2 334 000 2 760 000 Переменные расходы 112 000 107 300 113 150 126 575 134 375 138 650 Постоянные расходы 240 000 120 000 120 000 120 000 120 000 120 000 Расходы на зар плату 0 0 90 000 210 000 360 000 360 000 Начисления на заработную плату 0 0 27 180 63 420 108 720 108 720 Операционные затраты 352 000 227 300 350 330 519 995 723 095 727 370 Прибыль от реализации - 352 000 - 173 300 123 670 1 046 005 1 610 905 2 032 630 Рентабельность продаж 0.0% - 320.9% 26.1% 66.8% 69.0% 73.6% Прибыль до налого в - 352 0 00 - 173 300 123 670 1 046 005 1 610 905 2 032 630 Уплата ЕСХН 0 0 0 38 663 96 654 121 958 Взнос ПФР 17 364 23 152 23 152 23 152 23 152 23 152 Чистая прибыль - 369 364 - 196 452 100 518 984 191 1 491 099 1 887 520 Рентабельность 0.0% 0.0% 21.2% 62.8% 63.9 % 68.4% Типовой б изнес - план инвестиционного проекта «Создания хозяйства по выращиванию ягодных культур» 31 Таблица 15 . Отчет о движении денежных средств (по годичный) Наименование графы 1 год 2 год 3 год 4 год 5 год 6 год 1 2 3 4 5 6 CFO денежный поток от операционной деятельности Выручка от реализации 0 54 000 474 000 1 566 000 2 334 000 2 760 0 00 ( - Расходы) 352 000 227 300 350 330 519 995 723 095 727 370 ( - ЕСХН) 0 0 0 38 663 96 654 121 958 ( - Взнос ПФР) 17 364 23 152 23 152 23 152 23 152 23 152 Итого CFO - 369 364 - 196 452 100 518 984 191 1 491 099 1 887 520 CFI денежный поток от инвестиционн ой деятельности Продажа основных средств 0 0 0 0 0 0 ( - Приобретение основных средств) 1 668 900 0 0 0 0 0 Итого CFI - 1 668 900 0 0 0 0 0 CFF денежный поток от финансовой деятельности Гранты полученные 1 500 000 0 0 0 0 0 Взнос собственников 668 900 0 0 0 0 0 ( - Изъятия собственников) 0 0 0 0 0 0 Итого CFF 2 168 900 0 0 0 0 0 Баланс наличности на начало периода 0 130 636 - 65 816 34 702 1 018 893 2 509 991 Баланс наличности на конец периода* 130 636 - 65 816 34 702 1 018 893 2 509 991 4 397 511 Итого денежный поток проекта (CF=CFO+CFI) - 2 038 264 - 196 452 100 518 984 191 1 491 099 1 887 520 Дисконтированный денежный поток проекта (dCF) - 2 038 264 - 196 452 91 380 813 381 1 120 285 1 289 202 Типовой б изнес - план инвестиционного проекта «Создания хозяйства по выращиванию ягодных культур» 32 8 . РЕЗУЛЬТАТЫ ПРОЕКТА « Создание хозяйства по выра щиванию ягодных культур » является социально значимым для региона и в случае его реализации согласно разработанному бизнес - плану будет экономически эффективным. В рамках реализации инвестиционного проекта планируется реализация плодов и ягод в количестве 10 750 кг в год на сумму 2 520 0 00 рублей и посадочный материал малины в количестве 800 штук в год на сумму 240 000 рублей . Общая выручка от реализации в год 2 760 0 00 рублей. В рамках реализации данного инвестиционного проекта будут достигнуты следующие эко номические показатели проекта: • срок окупаемости ( PBP ) - 4 года; • принятая ставка дисконтирования (D) – 8%; • дисконтированный срок окупаемости ( DPBP ) – 4 года 6 месяцев; • чистая приведенная стоимость ( NPV ) – 1 079 531 рублей; • внутренняя норма доходности (IRR) – 2 5,2 3 %. В рамках данного инвестиционного проекта будет создано 3 рабочих места со средним уровнем заработной платы 10 0 00 рублей. В рамках реализации проекта, все рабочие места создаются на постоянной основе. Кроме того, по мере реализации или дальнейш его расширения инвестиционного проекта возможно увеличение числа рабочих. Также в рамках реализации проекта возможно увеличении заработной платы работников при получении предприятием доходов в рамках реализации инвестиционного проекта. Проект является эффе ктивным по всем показателям. КФХ заинтересовано в эффективной реализации проекта « Создание хозяйства по выращиванию ягодных культур » . Таблица 1 6 . Результаты реализации проекта Показатель / год 1 год 2 год 3 год 4 год 5 год 6 год Количество рабочих мест, ш тук 0 0 1 2 3 3 Площадь плодово - ягодных кустарников, га 1,4 1,4 1,4 1,4 1,4 1,4 Выручка от реализации проекта, тыс. рублей 0 54,0 474 ,0 1 566 , 0 2 334 , 0 2 760 , 0 Объем реализации ягод, кг 0 300 2 250 6 725 9 325 10 750 Объем реализации посадочного матери ала малины, штук 0 0 0 400 800 800 Рентабельность, % 0,0% 0,0% 21,2% 62,8 % 63,9% 68,4%

Приложенные файлы

  • pdf 8792480
    Размер файла: 706 kB Загрузок: 0

Добавить комментарий