Тесто для лазаньи



Список ингредиентов:
мука — 600 г
яйца — 3 штоливковое масло — 50 мл
холодная вода — 100 мл
соль — щепотка
Способ приготовления:
Тесто для лазаньи надо месить достаточно долго, иначе оно получится недостаточно пластичным.
Муку хорошо просеять, сделать в ней углубление. В углубление вбить 3 яйца, влить оливковое масло и воду. Все хорошенько перемешать и замесить тесто.
Сформировать из теста шар, прикрыть чистой салфеткой, отставить на 30 минут при комнатной температуре.
Затем разделить тесто на 3 равные части, каждую из которых раскатать до толщины не более 1,5 мм.
Полученные пласты разрезать на полоски нужной величины, прикрыть их чистым полотенцем, оставить подсыхать.
Такие листы для лазаньи нужно отваривать, но перед этим слегка подсушить около часа.

Приложенные файлы

  • docx 8166511
    Размер файла: 15 kB Загрузок: 0

Добавить комментарий