2.10. Способы мойки и сушки посуды


Чтобы посмотреть этот PDF файл с форматированием и разметкой, скачайте его и откройте на своем компьютере.
е допускайте попадания воды на электрические контакты деталей оборудования.
Использованные губки для посуды выкидывайте в конце дня.
Способы мойки и сушки посуды
Вид посуды
Сушка и хранение посуды
Сложите в шахматном порядке: узкая сторона чётных
лотков или досок должна выставляться над
нечётными на 10 - 15 см.
Сложите в сушилку для досок.
Повесьте на магнитные держатели лезвием вниз
(исключение: нож-ролик лезвием вверх).
Сложите в разъемы сушилки для подносов либо
на плоскую поверхность друг на друга вверх дном
в перекрёстном порядке, поворачивая на 90 градусов
каждый поднос относительно предыдущего.
Повесьте на магнитные держатели или сложите
в корзинку.
Соберите, чтобы не потерять детали, и поставьте
в место хранения
Мокрые сушите горлышком вниз. Сухие сложите боком.
Мокрые - повесьте между разъёмами
перфорированного стеллажа. Сухие - сложите на полке.
Мокрые сушите отдельно, сухие - сложите стопкой.
Слайсер, овощерезка
Бутылка для соусов
Силиконовые коврики
Тележка
Остальная мелкая посуда
Пластмассовый лоток
Разделочная доска
Нож и ножницы
Поднос
Сложите экраны одной стопкой: большие вниз,
средние посередине, маленькие сверху.
Всю посуду сушите вверх дном.
Храните посуду на расстоянии не менее 15 см от пола.
База стандартов «Додо Пицца». И
спользование ограничено
соглашением о неразглашении ко
нфиденциальной информации
Дата последнего изменения 17.12.15
Мокрые - высушите в печи. Оставьте остывать
в горячем цехе. После остывания отнесите на мойку
и сложите стопкой.
Железный лоток
Способы мойки и сушки посуды

Приложенные файлы

  • pdf 5882321
    Размер файла: 598 kB Загрузок: 0

Добавить комментарий