Тест по товароведению (выучить к новому году)

Тест 1


1. Долговечность оценивается:
a)( )сркоом годности
b)( )безотказностью
c)( )ремонтопригодностью
d)( )сроком службы


2. Товары, приобретаемые в дополнение к основному товару - это:
a)( )сезонные товары
b)( )товары для экстренных случаев
c)( )модные товары
d)( )сопутствующие товары


3. Стандарты, действующие на межгосударственном уровне - это:
a)( )ГОСТ
b)( )ГОСТ Р
c)( )СТП
d)( )СТО


4. Физико-химические свойства - это
a)( )преломление цвета
b)( )гигроскопичность
c)( )удельный вес
d)( )плотность


5. Факторы, влияющие на сохранение качества:
a)( )упаковка
b)( )конструкция
c)( )исходное сырье и материалы
d)( )производство


6. «Партия товара» - это товар
a)( )одного наименования, от одного предприятия, по одному сопроводительному документу
b)( )поступивший в торговую сеть
c)( )пакованный в транспортную тару
d)( )доставленный поставщиком


7. Какой по характеру влияния на объект может быть контроль:
a)( )разрушающий
b)( )выборочный
c)( )сполошной
d)( )периодический


8. Что не является характеристикой товара:
a)( )не обладает потребительной стоимостью
b)( )обладает стоимостью
c)( )предназначен для продажи
d)( )продукт труда


9. Принцип товароведения, определяемый пригодностью товаров, процессов или услуг к совместному использованию, не вызывающему нежелательных взаимодействий:
a)( )эффективность
b)( )безопасность
c)( )интегрированность
d)( )совместимость


10. По широте охвата ассортимент подразделяют на:
a)( )промышленный и торговый
b)( )реальный, прогнозный и учебный
c)( )рациональный и оптимальный
d)( )сложный, простой, групповой, развернутый, сопутствующий, смешанный


11. Совокупность товаров, выпускаемых отраслью промышленности - это:
a)( )торговый ассортимент
b)( )промышленный ассортимент
c)( )ассортиментный минимум
d)( )смешанный


12. Выбор номенклатуры показателей, определение их действительных значений и сопоставление с базовыми показателями называются
a)( )оценкой энергетической ценности
b)( )оценкой качества
c)( )органолептической ценностью
d)( )оценкой пищевой ценности


13. Какой контроль не зависит от срока проведения:
a)( )непрерывный
b)( )периодический
c)( )летучий
d)( )сплошной


14. Проба - это:
a)( )определенная часть партии
b)( )вся партия
c)( )единица продукции
d)( )штучная продукция


15. Ассортимент товаров - это:
a)( )набор товаров разных видов
b)( )количественное соотношение товарных групп
c)( )количество видов товаров в группе однородной продукции
d)( )доля вновь поступивших в оборот товаров


16. Комплектуемая за определенный интервал времени продукция одного наименования - это:
a)( )определенная часть партии
b)( )партия
c)( )единица продукции
d)( )штучная продукция


17. Механические свойства - это:
a)( )теплопроводность
b)( )упругость
c)( )огнестойкость
d)( )плотность


18. Способность товара непрерывно сохранять работоспособность в течение некоторого времени:
a)( )долговечность
b)( )безотказность
c)( )ремонтопригодность
d)( )сохранность


19. Колебания полноты и широты ассортимента в течение установленного промежутка времени - это:
a)( )структура ассортимента
b)( )полнота ассортимента
c)( )степень обновления ассортимента
d)( )устойчивость ассортимента


20. На что не наносится маркировка:
a)( )на товар
b)( )на тару
c)( )на этикетку
d)( )на ТСД


21. Факторы, влияющие на формирование качества:
a)( )исходное сырье и материалы
b)( )упаковка
c)( )хранение
d)( )маркировка


22. Оптические свойства - это:
a)( )скорость звука
b)( )сила звука
c)( )прочность
d)( )преломление цвета


23. Относительная характеристика качества продукции, основанная на сравнении значений показателей качества оцениваемой продукции с базовыми значениями, называется
a)( )уровнем качества
b)( )дифференциальной
c)( )интегральной
d)( )стандартной


24. С какого срока исчисляется срок годности товара:
a)( )с даты изготовления
b)( )с даты продажи
c)( )с даты поступления


25. Химические свойства – это :

a)( )химические свойства – это :

b)( )масса
c)( )удельный вес
d)( )плотность


26. Товары, приобретаемые в определенные периоды времени - это:
a)( )сезонные товары
b)( )товары для экстренных случаев
c)( )модные товары
d)( )сопутствующие товары


27. Часть объединенной пробы или совокупность выборок, предназначенные для оценки качества, называется образцом
a)( )органолептическим
b)( )средним
c)( )чистым
d)( )исходным


28. К внешним факторам, вызывающим снижение качества или порчу товаров при хранении, относят
a)( )температуру хранения
b)( )срок годности
c)( )химический состав
d)( )активность ферментов


29. Часть исходного образца, отобранная для проведения органолептических показателей, называется образцом
a)( )исходным
b)( )чистым
c)( )органолептическим
d)( )средним


30. Свойства, характеризующие проницаемость - это:
a)( )удельный вес
b)( )плотность
c)( )водопоглощение
d)( )гидрофобность


31. Товары, которые покупаются при возникновении острой нужды - это:
a)( )сезонные товары
b)( )товары для экстренных случаев
c)( )модные товары
d)( )сопутствующие товары


32. Ассортиментный перечень утверждается:
a)( )торговым предприятием
b)( )органами местного самоуправления
c)( )директором торгового предприятия
d)( )коллективом магазина


33. Что не является пиктограммой - это:
a)( )товарный знак
b)( )знак подтверждения соответствия
c)( )экологический знак
d)( )артикул товара


34. Средство или комплекс средств, обеспечивающих защиту товара от повреждений и потерь, а окружающую среду от загрязнения, называется
a)( )упаковкой
b)( )ангаром
c)( )складом
d)( )тарой


35. Постоянное наличие товара соответствующего вида в продаже - это:
a)( )структура ассортимента
b)( )полнота ассортимента
c)( )степень обновления ассортимента
d)( )устойчивость ассортимента


36. Товар с выявленными устранимыми или неустранимыми несоответствиями по одному или нескольким показателям, называется
a)( )дефектным
b)( )критическим
c)( )бракованным
d)( )неликвидным отходом


37. Какие свойства определяют социально-культурную значимость:
a)( )функциональные
b)( )эгрономические
c)( )эстетические
d)( )надежности


38. Показатели назначения товара характеризуют
a)( )сферу его использования
b)( )отличительные особенности товара
c)( )отсутствие дефектов в товаре
d)( )индивидуальные характеристики товара


39. Формирование и обеспечение качества товара осуществляется
a)( )на основе маркетинговых исследований
b)( )в процессе контроля качества товара
c)( )на этапах жизненного цикла товара
d)( )в условиях соблюдения требований нормативных документов


40. «Средний образец» товара составляет
a)( )половину исходного образца
b)( )размер исходного образца
c)( )часть от всей партии товара
d)( )часть исходного образца в соответствии со стандартом


41. Знак, подтверждающий соответствия качества товара требованиям стандартов - это:
a)( )манипуляционный знак
b)( )знак подтверждения соответствия
c)( )экологический знак
d)( )предупредительный знак


42. К чему принято относить в товароведении сорта, как градации качества товаров одного вида и наименования?
a)( )к сортаменту
b)( )к ассортименту
c)( )к наименованию
d)( )к виду


43. Сорбиционные свойства - это:
a)( )огнестойкость
b)( )плотность
c)( )водопоглощение
d)( )плотность


44. К внутренним факторам, вызывающим снижение качества или порчу товаров при хранении, относят:
a)( )активность ферментов
b)( )относительную влажность и состав воздуха
c)( )солнечные лучи
d)( )уровень минеральных веществ


45. Показатели назначения товара характеризуют
a)( )сферу его использования
b)( )отличительные особенности товара
c)( )отсутствие дефектов в товаре
d)( )индивидуальные характеристики товара


46. Свойство набора товаров разных групп, характеризующее степень их близости по обеспечению рационального товародвижения, реализации или использования:
a)( )гармоничность ассортимента
b)( )оптимальность ассортимента
c)( )реальность ассортимента
d)( )рациональность ассортимента


47. В какой срок покупатель может обменять товар надлежащего качества
a)( )14 дней
b)( )21 день
c)( )1 месяц
d)( )2 месяца


48. Фасетный метод классификации – это:
a)( )параллельное разделение множества по разным признакам
b)( )последовательное разделение множества на подчиненные группировки
c)( )параллельное разделение множества на подчиненные группировки
d)( )параллельное разделение множества на независимые группировки


49. Факторы, влияющие на сохранение качества:
a)( )хранение
b)( )конструкция
c)( )исходное сырье и материалы
d)( )производство


50. Функциональные свойства товара обусловлены
a)( )индивидуальными особенностями товаров
b)( )способностью товара выполнять свои функции в соответствии с назначением
c)( )потребительскими свойствами товаров
d)( )способностью товара удовлетворять дополнительные потребности человека


51. Способность товара постоянно сохранять свои потребительские свойства при хранении, транспортировке:
a)( )долговечность
b)( )безотказность
c)( )ремонтопригодность
d)( )сохранность


52. Знак, предупреждающий об опасности окружающей среде - это:
a)( )манипуляционный знак
b)( )знак подтверждения соответствия
c)( )экологический знак
d)( )предупредительный знак


53. Факторы, влияющие на формирование качества:
a)( )конструкция
b)( )упаковка
c)( )хранение
d)( )маркировка


54. Контроль всей партии - это контроль:
a)( )сплошной
b)( )выборочный
c)( )периодический
d)( )непрерывный


55. Основной элемент упаковки, представляющий собой изделие для размещения товара, называется
a)( )складом
b)( )ангаром
c)( )тарой
d)( )упаковкой


56. Дефекты - это изъяны
a)( )производства
b)( )сырья
c)( )упаковки
d)( )хранения


57. По стандарту нельзя определить:
a)( )требования к качеству
b)( )цену изделия
c)( )правила хранения
d)( )методы испытаний


58. Товары, приобретаемые под влиянием выкладки в торговом зале или рекламы - это:
a)( )товары посведневного спроса
b)( )товары импульсного спроса
c)( )товары пассивного спроса
d)( )товары особого спроса


59. Образование и присвоение кода классификационной группировке или объекту классификации называется
a)( )классификацией
b)( )ассортиментом
c)( )номенклатурой
d)( )кодированием


60. Факторы, влияющие на сохранение качества:
a)( )транспортировка
b)( )конструкция
c)( )исходное сырье и материалы
d)( )производство


61. Дефект, обнаруживаемый при визуальном контроле:
a)( )явный
b)( )скрытый
c)( )сырьевой
d)( )производственный


62. Физические свойства - это:
a)( )размеры
b)( )реакция на действие щелочей
c)( )реакция на действие растворителей
d)( )реакция на действие кислот


63. Стандарты организаций - это:
a)( )СТП
b)( )ГОСТ Р
c)( )ГОСТ
d)( )СТО


64. Полнота ассортимента товаров - это:
a)( )набор товаров разных видов
b)( )количественное соотношение товарных групп
c)( )количество видов товаров в группе однородной продукции
d)( )доля вновь поступивших в оборот товаров


65. Показатели транспортабельности товара характеризуют
a)( )отсутствие дефектов в товаре
b)( )индивидуальные свойства товара
c)( )потребительские свойства товара
d)( )способность сохранять свойства при перевозке


66. Товары, приобретаемые без раздумий и особых усилий - это:
a)( )товары повседневного спроса
b)( )товары импульсного спроса
c)( )товары пассивного спроса
d)( )товары особого спроса


67. Критерий сохраняемости непродовольственных товаров:
a)( )долговечность
b)( )безотказность
c)( )ремонтопригодность
d)( )срок годности


68. Информация для потребителей о том, что данный товар не нанесет вреда потребителю, называется
a)( )сроком годности
b)( )знаком безопасности
c)( )сроком выработки
d)( )сроком реализации


69. Совокупность климатических и санитарно-гигиенических требований, обеспечивающих сохраняемость товаров, называется
a)( )сроком хранения
b)( )сроком годности
c)( )сроком реализации
d)( )режимом хранения


70. Инструментальные методы оценки качества товара используются при
a)( )нарушении целостности тары
b)( )отсутствии маркировки на таре
c)( )сертификации товара
d)( )выявлении количественной недостачи товара


71. Эвристические методы оценки качества:
a)( )регистрационные
b)( )органолептические
c)( )измерительные
d)( )расчетные


72. Дефект, устранение которого технически невозможно:
a)( )критический
b)( )значительный
c)( )малозначительный
d)( )устранимый


73. Сорт товара зависит от:
a)( )наличия дефектов и пороков
b)( )функциональных свойств товара
c)( )гигиенических свойств товара
d)( )изготовителя


74. Качество товаров - это:
a)( )совокупность свойств товаров
b)( )сорт товаров
c)( )особенности соответствия нормативным документам
d)( )дефекты товаров


75. Товары, популярные непродолжительный период времени - это:
a)( )сезонные товары
b)( )товары для экстренных случаев
c)( )модные товары
d)( )сопутствующие товары


76. Бренд - это:
a)( )товарный знак известных фирм
b)( )знак подтверждения соответствия
c)( )экологический знак
d)( )предупредительный знак


77. Нормативной базой для оценки качества товара является
a)( )протокол испытаний качества товара
b)( )товарно-транспортная накладная
c)( )стандарты на товар
d)( )сертификат соответствия


78. Достоинство измерительного метода оценки качества:
a)( )простота
b)( )объективность
c)( )использование сложного оборудования
d)( )дешевизна


79. Принцип товароведения, определяемый пригодностью одного товара, процесса или услуги для использования вместо другого товара, процесса или услуги, в целях выполнения одних и тех же требований:
a)( )эффективность
b)( )интегрированность
c)( )взаимозаменяемость
d)( )совместимость


80. Какие свойства характеризуют сохранение основных параметров во времени:
a)( )функциональные
b)( )эргономические
c)( )эстетические
d)( )надежности


81. Ассортимент по разновидности и характеру потребностей подразделяют на:
a)( )промышленный и торговый
b)( )реальный, прогнозный и учебный
c)( )рациональный и оптимальный
d)( )сложный, простой, групповой, развернутый, сопутствующий, смешанный


82. Знак, дающий указание по выполнению погрузочно-разгрузочных работ - это:
a)( )манипуляционный знак
b)( )знак подтверждения соответствия
c)( )экологический знак
d)( )предупредительный знак


83. Недостаток измерительного метода оценки качества:
a)( )невозможность получения точного численного значения
b)( )использование сложного оборудования
c)( )применение для оценки только балльной системы
d)( )объективность


84. Основными факторами, вызывающими снижение качества или порчу товаров при хранении и транспортирования, являются факторы
a)( )органические
b)( )внешние
c)( )неорганические
d)( )размеры


85. Полуфабрикаты это-
a)( )продукция, предназначенная для улучшения эстетических свойств
b)( )продукция, предназначенная для доведения до готовности с помощью незначительной кулинарной обработки
c)( )продукция, используемая для получения новой продукции
d)( )вспомогательное сырье


86. Несоответствия, существенно влияющие на использование по назначению товаров, но не влияющие на безопасность для потребителя и окружающей среде, относят к дефектам
a)( )малозначительным
b)( )критическим
c)( )неликвидным
d)( )значительным


87. Электрические свойства - это:
a)( )электризуемость
b)( )реакция на действие щелочей
c)( )блеск
d)( )преломление цвета


88. Множество товаров, удовлетворяющих обобщенные группы потребителей
a)( )вид товаров
b)( )сорт товаров
c)( )класс товаров
d)( )группа товаров


89. Распределение множества объектов на подмножества по общим признакам – это:
a)( )кодирование
b)( )идентификация
c)( )классификация
d)( )ранжирование


90. Из каких элементов состоит структура кода:
a)( )цифр
b)( )штрихов
c)( )символов
d)( )алфавита, основания, разряда, длины


91. Единичные, комплексные и интегральные показатели качества используют для определения
a)( )качества товара
b)( )уровня безопасности
c)( )экономического свойства
d)( )эргономического свойства


92. Какие свойства характеризуют удобство и комфорт потребления:
a)( )функциональные
b)( )эгрономические
c)( )эстетические
d)( )надежности


93. Сорт - это
a)( )мера качества
b)( )качество
c)( )дефекты
d)( )пороки


94. Иерархический метод классификации – это:
a)( )последовательное разделение множества на независимые группировки
b)( )параллельное разделение множества на подчиненные группировки
c)( )последовательное разделение множества на подчиненные группировки
d)( )параллельное разделение множества по различным признакам


95. Что не является характеристикой товара:
a)( )обладает потребительной стоимостью
b)( )не обладает стоимостью
c)( )предназначен для продажи
d)( )служит для удовлетворения потребностей человека


96. Артикул - это:
a)( )характеристика товара
b)( )условное обозначение изделия
c)( )качество товара
d)( )параметры товара


97. Показатели, имеющие решающее значение при оценке качества товаров
a)( )качественные
b)( )определяющие
c)( )потребительские
d)( )комплексные


98. Изучение характеристик товара, составляющих его потребительную стоимость, а также изменений их на всех этапах товародвижения является целью
a)( )товароведения
b)( )товарной оценки
c)( )ГОСТа
d)( )товарной экспертизы


99. Методы оценки качества основываются на результатах подсчета различных видов дефектов:
a)( )регистрационные
b)( )органолептические
c)( )экспертные
d)( )социологические


100. На размер естественной убыли оказывают влияние:
a)( )комплектующие изделия
b)( )вид тары и упаковки
c)( )срок годности
d)( )спрос


101. К третьему периоду развития товароведения относят:
a)( )товароведно-формирующий
b)( )товароведно-описательный
c)( )товароведно-технологический
d)( )товароведно-коммерческий


102. Свойство товаров непрерывно оставаться в неизменяемом состоянии до использования или эксплуатации называется
a)( )эргономичностью
b)( )технологичностью
c)( )качеством
d)( )сохраняемостью


103. Местные дефекты:
a)( )встречаются на небольшой площади
b)( )встречаются на всем изделии
c)( )возможно удалить
d)( )технически невозможно удалить


104. Ассортиментный перечень товаров - это:
a)( )документально оформленный перечень видов товаров, составляющий установленный ассортимент
b)( )количественное соотношение товарных групп
c)( )количество видов товаров в группе однородной продукции
d)( )число наименований видов товаров, входящих в рассматриваемый ассортимент


105. Методы оценки качества базируются на изучении мнений широкого круга потребителей:
a)( )регистрационные
b)( )органолептические
c)( )экспертные
d)( )социологические


106. Какие свойства характеризуют основное назначение товаров:
a)( )функциональные
b)( )эгрономические
c)( )эстетические
d)( )надежности


107. Санитарно-гигиеническая обработка включает:
a)( )дезинфекция, дезинсекция, дератизация, дегазация, дезодорация, дезактивация
b)( )естественное охлаждение или замораживание, методы регулирования влажности воздуха
c)( )защита от неблагоприятных внешних воздействий, информационное обеспечение
d)( )повторное использование, переработка, переделка, ремонт


108. Товары, которые обладают уникальными характеристиками - это:
a)( )товары повседневного спроса
b)( )товары импульсного спроса
c)( )товары пассивного спроса
d)( )товары особого спроса


109. Что понимается под эксплуатацией товаров?
a)( )потеря ресурсов в процессе пользования
b)( )потребление
c)( )продажа
d)( )экспертиза


110. Кодирование это:
a)( )набор определенных цифр и букв
b)( )образование и присвоение кода
c)( )разделение объектов последовательно- от общего к частному
d)( )нет правильного ответа


111. Количество дефектных единиц продукции в партии товара, при котором эта партия бракуется, называется
a)( )ликвидным отходом
b)( )браковочным числом
c)( )приемочным числом
d)( )неликвидным дефектом


112. Период, в течение которого пищевой продукт при соблюдении установленных условий хранения сохраняет все свои свойства, называется сроком
a)( )потребления
b)( )годности
c)( )реализации
d)( )хранения


113. Теплофизические свойства - это:
a)( )гигроскопичность
b)( )плотность

c)( )прочность
d)( )теплостойкость


114. Назовите объекты товароведной и коммерческой деятельности:
a)( )продукты
b)( )товары
c)( )сырье
d)( )полуфабрикаты


115. Контроль пробы - это контроль:
a)( )выборочный
b)( )сплошной
c)( )периодический
d)( )непрерывный


116. Систематизированный свод кодов и наименований группировок продукции, построенных на основе иерархической системы классификации принятой в России, называется
a)( )Общероссийским ассортиментом товаров
b)( )Общероссийским классификатором продукции
c)( )ГОСТом
d)( )Общероссийской номенклатурой продукции


117. Оценка качества товара по органолептическим показателям
a)( )проводится при поступлении товара в торговую сеть
b)( )не проводится
c)( )проводится при отсутствии сопроводительных документов на товар
d)( )проводится при нарушении тары и упаковки


118. Недостаток органолептического метода оценки качества:
a)( )невозможность получения точного численного значения
b)( )использование сложного оборудования
c)( )потери образцов за счет их разрушения
d)( )длительность проведения исследования


119. Пороки - это изъяны:
a)( )сырья
b)( )производства
c)( )упаковки
d)( )хранения


120. Значения показателей качества, устанавливающие нормированные пределы отклонений от регламентированного или оптимального значения того же показателя, называют
a)( )браком
b)( )ликвидным отходом
c)( )неликвидным дефектом
d)( )допускаемым отклонением


121. Способность товара непрерывно сохранять работоспособность до наступления предельного состояния:
a)( )долговечность
b)( )безотказность
c)( )ремонтопригодность
d)( )сохранность


122. По степени удовлетворения потребителей ассортимент подразделяют на:
a)( )промышленный и торговый
b)( )реальный, прогнозный и учебный
c)( )рациональный и оптимальный
d)( )сложный, простой, групповой, развернутый, сопутствующий, смешанный


123. Степень обновления ассортимента товаров - это:
a)( )набор товаров разных видов
b)( )количественное соотношение товарных групп
c)( )количесвто видов товаров в группе однородной продукции
d)( )доля вновь поступивших в оборот товаров


124. Что не является показателем эстетических свойств:
a)( )внешний вид
b)( )цвет
c)( )рисунок
d)( )сохранность


125. Назовите основополагающие характеристики товаров как объектов товароведной деятельности:
a)( )органолептические, функциональные
b)( )физические, потребительские
c)( )химические, технические
d)( )ассортиментные, качественные, количественные, стоимостные


126. Достоинство органолептического метода оценки качества:
a)( )простота
b)( )объективность
c)( )использование сложного оборудования
d)( )дешевизна


127. Акустические свойства - это:
a)( )скорость звука
b)( )гигроскопичность
c)( )удельный вес
d)( )преломление цвета


128. Знак, уведомляющий потребителя по выполнению погрузочно-разгрузочных работ - это:
a)( )манипуляционный знак
b)( )знак подтверждения соответствия
c)( )экологический знак
d)( )предупредительный знак


129. Приемка товаров по числу изделий - это:
a)( )приемка по количеству
b)( )приемка по качеству
c)( )приемка по комплектности


130. Факторы, влияющие на формирование качества:
a)( )производство
b)( )упаковка
c)( )хранение
d)( )маркировка


131. Товары, приобретаемые тогда, когда покупатель еще не знает или знает, но не думает об их покупки - это:
a)( )товары повседневного спроса
b)( )товары импульсного спроса
c)( )товары пассивного спроса
d)( )товары особого спроса


132. По частоте спроса товары не бывают:
a)( )повседневного
b)( )периодического
c)( )сезонного
d)( )пассивного


133. Как называется перечень однородных и разнородных товаров общего или аналогичного назначения?
a)( )сортамент
b)( )ассортимент
c)( )наименование
d)( )товарная номенклатура


134. Совокупность товаров, реализуемых в торговой сети - это:
a)( )торговый ассортимент
b)( )промышленный ассортимент
c)( )ассортиментный минимум
d)( )смешанный


135. Стандарты, действующие на федеральном уровне - это:
a)( )ГОСТ-Р
b)( )ГОСТ
c)( )СТП
d)( )СТО


136. Что является предметом товароведения:
a)( )особенности и классификация товаров
b)( )потребительные ценности товаров
c)( )качество и технология производства товаров
d)( )подбор различных видов и сортов товаров


137. Показатели сохраняемости продукции определяют
a)( )отличительные особенности разных товаров
b)( )индивидуальные особенности товара
c)( )способность сохранять первоначальные свойства в течение определенного времени
d)( )способность товара улучшать потребительские свойства в течение времени


138. Несоответствия, которые не оказывают существенного влияния на потребительские свойства товаров, относят к дефектам
a)( )значительным
b)( )неликвидным
c)( )критическим
d)( )малозначительным


139. Упаковка, предназначенная для небольших расфасовок и сохранения товара у потребителя, называется
a)( )потребительской тарой
b)( )тарой
c)( )потребительской упаковкой
d)( )потребительской корзиной


140. Несоответствия товаров установленным требованиям, которые могут нанести вред жизни, здоровью потребителя или окружающей среде, относят к дефектам
a)( )критическим
b)( )малозначительным
c)( )значительным
d)( )неликвидным


141. При хранении систематическому контролю подлежат три группы объектов:
a)( )товары, их упаковка, режим хранения
b)( )объем склада, товар, правила товарного соседства
c)( )относительная влажность воздуха, коэффициент загрузки склада
d)( )маркировка транспортной тары, высота загрузки, активная вентиляция


142. К первому периоду развития товароведения относят:
a)( )товароведно-формирующий
b)( )товароведно-описательный
c)( )товароведно-технологический
d)( )товароведно-коммерческий


143. Распространенные дефекты:
a)( )встречаются на всем изделии
b)( )встречаются на небольшой площади
c)( )возможно удалить
d)( )технически невозможно удалить


144. Объективные методы оценки качества:
a)( )регистрационные
b)( )органолептические
c)( )экспертные
d)( )социологические


145. Структура ассортимента товаров - это:
a)( )набор товаров разных видов
b)( )количественное соотношение товарных групп
c)( )количество видов товаров в группе однородной продукции
d)( )доля вновь поступивших в оборот товаров


146. Показатель качества товара – это __ товара
a)( )индивидуальная характеристика
b)( )качественная или количественная характеристика свойств
c)( )информация о свойствах
d)( )отличительная особенность


Шаблоны


1. Долговечность оценивается:
d) сроком службы

2. Товары, приобретаемые в дополнение к основному товару - это:
d) сопутствующие товары

3. Стандарты, действующие на межгосударственном уровне - это:
a) ГОСТ

4. Физико-химические свойства - это
b) гигроскопичность

5. Факторы, влияющие на сохранение качества:
a) упаковка

6. «Партия товара» - это товар
a) одного наименования, от одного предприятия, по одному сопроводительному документу

7. Какой по характеру влияния на объект может быть контроль:
a) разрушающий

8. Что не является характеристикой товара:
a) не обладает потребительной стоимостью

9. Принцип товароведения, определяемый пригодностью товаров, процессов или услуг к совместному использованию, не вызывающему нежелательных взаимодействий:
d) совместимость

10. По широте охвата ассортимент подразделяют на:
d) сложный, простой, групповой, развернутый, сопутствующий, смешанный

11. Совокупность товаров, выпускаемых отраслью промышленности - это:
b) промышленный ассортимент

12. Выбор номенклатуры показателей, определение их действительных значений и сопоставление с базовыми показателями называются
b) оценкой качества

13. Какой контроль не зависит от срока проведения:
d) сплошной

14. Проба - это:
a) определенная часть партии

15. Ассортимент товаров - это:
a) набор товаров разных видов

16. Комплектуемая за определенный интервал времени продукция одного наименования - это:
b) партия

17. Механические свойства - это:
b) упругость

18. Способность товара непрерывно сохранять работоспособность в течение некоторого времени:
b) безотказность

19. Колебания полноты и широты ассортимента в течение установленного промежутка времени - это:
d) устойчивость ассортимента

20. На что не наносится маркировка:
d) на ТСД

21. Факторы, влияющие на формирование качества:
a) исходное сырье и материалы

22. Оптические свойства - это:
d) преломление цвета

23. Относительная характеристика качества продукции, основанная на сравнении значений показателей качества оцениваемой продукции с базовыми значениями, называется
a) уровнем качества

24. С какого срока исчисляется срок годности товара:
a) с даты изготовления

25. Химические свойства – это :

a) химические свойства – это :


26. Товары, приобретаемые в определенные периоды времени - это:
a) сезонные товары

27. Часть объединенной пробы или совокупность выборок, предназначенные для оценки качества, называется образцом
d) исходным

28. К внешним факторам, вызывающим снижение качества или порчу товаров при хранении, относят
a) температуру хранения

29. Часть исходного образца, отобранная для проведения органолептических показателей, называется образцом
d) средним

30. Свойства, характеризующие проницаемость - это:
d) гидрофобность

31. Товары, которые покупаются при возникновении острой нужды - это:
b) товары для экстренных случаев

32. Ассортиментный перечень утверждается:
b) органами местного самоуправления

33. Что не является пиктограммой - это:
d) артикул товара

34. Средство или комплекс средств, обеспечивающих защиту товара от повреждений и потерь, а окружающую среду от загрязнения, называется
a) упаковкой

35. Постоянное наличие товара соответствующего вида в продаже - это:
d) устойчивость ассортимента

36. Товар с выявленными устранимыми или неустранимыми несоответствиями по одному или нескольким показателям, называется
c) бракованным

37. Какие свойства определяют социально-культурную значимость:
c) эстетические

38. Показатели назначения товара характеризуют
a) сферу его использования

39. Формирование и обеспечение качества товара осуществляется
c) на этапах жизненного цикла товара

40. «Средний образец» товара составляет
d) часть исходного образца в соответствии со стандартом

41. Знак, подтверждающий соответствия качества товара требованиям стандартов - это:
b) знак подтверждения соответствия

42. К чему принято относить в товароведении сорта, как градации качества товаров одного вида и наименования?
a) к сортаменту

43. Сорбиционные свойства - это:
c) водопоглощение

44. К внутренним факторам, вызывающим снижение качества или порчу товаров при хранении, относят:
a) активность ферментов

45. Показатели назначения товара характеризуют
a) сферу его использования

46. Свойство набора товаров разных групп, характеризующее степень их близости по обеспечению рационального товародвижения, реализации или использования:
a) гармоничность ассортимента

47. В какой срок покупатель может обменять товар надлежащего качества
a) 14 дней

48. Фасетный метод классификации – это:
d) параллельное разделение множества на независимые группировки

49. Факторы, влияющие на сохранение качества:
a) хранение

50. Функциональные свойства товара обусловлены
b) способностью товара выполнять свои функции в соответствии с назначением

51. Способность товара постоянно сохранять свои потребительские свойства при хранении, транспортировке:
d) сохранность

52. Знак, предупреждающий об опасности окружающей среде - это:
c) экологический знак

53. Факторы, влияющие на формирование качества:
a) конструкция

54. Контроль всей партии - это контроль:
a) сплошной

55. Основной элемент упаковки, представляющий собой изделие для размещения товара, называется
c) тарой

56. Дефекты - это изъяны
a) производства

57. По стандарту нельзя определить:
b) цену изделия

58. Товары, приобретаемые под влиянием выкладки в торговом зале или рекламы - это:
b) товары импульсного спроса

59. Образование и присвоение кода классификационной группировке или объекту классификации называется
d) кодированием

60. Факторы, влияющие на сохранение качества:
a) транспортировка

61. Дефект, обнаруживаемый при визуальном контроле:
a) явный

62. Физические свойства - это:
a) размеры

63. Стандарты организаций - это:
a) СТП

64. Полнота ассортимента товаров - это:
c) количество видов товаров в группе однородной продукции

65. Показатели транспортабельности товара характеризуют
d) способность сохранять свойства при перевозке

66. Товары, приобретаемые без раздумий и особых усилий - это:
a) товары повседневного спроса

67. Критерий сохраняемости непродовольственных товаров:
d) срок годности

68. Информация для потребителей о том, что данный товар не нанесет вреда потребителю, называется
b) знаком безопасности

69. Совокупность климатических и санитарно-гигиенических требований, обеспечивающих сохраняемость товаров, называется
d) режимом хранения

70. Инструментальные методы оценки качества товара используются при
c) сертификации товара

71. Эвристические методы оценки качества:
b) органолептические

72. Дефект, устранение которого технически невозможно:
a) критический

73. Сорт товара зависит от:
a) наличия дефектов и пороков

74. Качество товаров - это:
a) совокупность свойств товаров

75. Товары, популярные непродолжительный период времени - это:
c) модные товары

76. Бренд - это:
a) товарный знак известных фирм

77. Нормативной базой для оценки качества товара является
c) стандарты на товар

78. Достоинство измерительного метода оценки качества:
b) объективность

79. Принцип товароведения, определяемый пригодностью одного товара, процесса или услуги для использования вместо другого товара, процесса или услуги, в целях выполнения одних и тех же требований:
c) взаимозаменяемость

80. Какие свойства характеризуют сохранение основных параметров во времени:
d) надежности

81. Ассортимент по разновидности и характеру потребностей подразделяют на:
b) реальный, прогнозный и учебный

82. Знак, дающий указание по выполнению погрузочно-разгрузочных работ - это:
a) манипуляционный знак

83. Недостаток измерительного метода оценки качества:
b) использование сложного оборудования

84. Основными факторами, вызывающими снижение качества или порчу товаров при хранении и транспортирования, являются факторы
b) внешние

85. Полуфабрикаты это-
b) продукция, предназначенная для доведения до готовности с помощью незначительной кулинарной обработки

86. Несоответствия, существенно влияющие на использование по назначению товаров, но не влияющие на безопасность для потребителя и окружающей среде, относят к дефектам
d) значительным

87. Электрические свойства - это:
a) электризуемость

88. Множество товаров, удовлетворяющих обобщенные группы потребителей
c) класс товаров

89. Распределение множества объектов на подмножества по общим признакам – это:
c) классификация

90. Из каких элементов состоит структура кода:
d) алфавита, основания, разряда, длины

91. Единичные, комплексные и интегральные показатели качества используют для определения
a) качества товара

92. Какие свойства характеризуют удобство и комфорт потребления:
b) эгрономические

93. Сорт - это
a) мера качества

94. Иерархический метод классификации – это:
c) последовательное разделение множества на подчиненные группировки

95. Что не является характеристикой товара:
b) не обладает стоимостью

96. Артикул - это:
b) условное обозначение изделия

97. Показатели, имеющие решающее значение при оценке качества товаров
b) определяющие

98. Изучение характеристик товара, составляющих его потребительную стоимость, а также изменений их на всех этапах товародвижения является целью
a) товароведения

99. Методы оценки качества основываются на результатах подсчета различных видов дефектов:
a) регистрационные

100. На размер естественной убыли оказывают влияние:
b) вид тары и упаковки

101. К третьему периоду развития товароведения относят:
a) товароведно-формирующий

102. Свойство товаров непрерывно оставаться в неизменяемом состоянии до использования или эксплуатации называется
d) сохраняемостью

103. Местные дефекты:
a) встречаются на небольшой площади

104. Ассортиментный перечень товаров - это:
a) документально оформленный перечень видов товаров, составляющий установленный ассортимент

105. Методы оценки качества базируются на изучении мнений широкого круга потребителей:
d) социологические

106. Какие свойства характеризуют основное назначение товаров:
a) функциональные

107. Санитарно-гигиеническая обработка включает:
a) дезинфекция, дезинсекция, дератизация, дегазация, дезодорация, дезактивация

108. Товары, которые обладают уникальными характеристиками - это:
d) товары особого спроса

109. Что понимается под эксплуатацией товаров?
a) потеря ресурсов в процессе пользования

110. Кодирование это:
b) образование и присвоение кода

111. Количество дефектных единиц продукции в партии товара, при котором эта партия бракуется, называется
b) браковочным числом

112. Период, в течение которого пищевой продукт при соблюдении установленных условий хранения сохраняет все свои свойства, называется сроком
d) хранения

113. Теплофизические свойства - это:
d) теплостойкость

114. Назовите объекты товароведной и коммерческой деятельности:
b) товары

115. Контроль пробы - это контроль:
a) выборочный

116. Систематизированный свод кодов и наименований группировок продукции, построенных на основе иерархической системы классификации принятой в России, называется
b) Общероссийским классификатором продукции

117. Оценка качества товара по органолептическим показателям
a) проводится при поступлении товара в торговую сеть

118. Недостаток органолептического метода оценки качества:
a) невозможность получения точного численного значения

119. Пороки - это изъяны:
a) сырья

120. Значения показателей качества, устанавливающие нормированные пределы отклонений от регламентированного или оптимального значения того же показателя, называют
d) допускаемым отклонением

121. Способность товара непрерывно сохранять работоспособность до наступления предельного состояния:
a) долговечность

122. По степени удовлетворения потребителей ассортимент подразделяют на:
c) рациональный и оптимальный

123. Степень обновления ассортимента товаров - это:
d) доля вновь поступивших в оборот товаров

124. Что не является показателем эстетических свойств:
d) сохранность

125. Назовите основополагающие характеристики товаров как объектов товароведной деятельности:
d) ассортиментные, качественные, количественные, стоимостные

126. Достоинство органолептического метода оценки качества:
a) простота

127. Акустические свойства - это:
a) скорость звука

128. Знак, уведомляющий потребителя по выполнению погрузочно-разгрузочных работ - это:
d) предупредительный знак

129. Приемка товаров по числу изделий - это:
a) приемка по количеству

130. Факторы, влияющие на формирование качества:
a) производство

131. Товары, приобретаемые тогда, когда покупатель еще не знает или знает, но не думает об их покупки - это:
c) товары пассивного спроса

132. По частоте спроса товары не бывают:
a) повседневного

133. Как называется перечень однородных и разнородных товаров общего или аналогичного назначения?
d) товарная номенклатура

134. Совокупность товаров, реализуемых в торговой сети - это:
a) торговый ассортимент

135. Стандарты, действующие на федеральном уровне - это:
a) ГОСТ-Р

136. Что является предметом товароведения:
b) потребительные ценности товаров

137. Показатели сохраняемости продукции определяют
c) способность сохранять первоначальные свойства в течение определенного времени

138. Несоответствия, которые не оказывают существенного влияния на потребительские свойства товаров, относят к дефектам
d) малозначительным

139. Упаковка, предназначенная для небольших расфасовок и сохранения товара у потребителя, называется
c) потребительской упаковкой

140. Несоответствия товаров установленным требованиям, которые могут нанести вред жизни, здоровью потребителя или окружающей среде, относят к дефектам
a) критическим

141. При хранении систематическому контролю подлежат три группы объектов:
a) товары, их упаковка, режим хранения

142. К первому периоду развития товароведения относят:
b) товароведно-описательный

143. Распространенные дефекты:
a) встречаются на всем изделии

144. Объективные методы оценки качества:
a) регистрационные

145. Структура ассортимента товаров - это:
b) количественное соотношение товарных групп

146. Показатель качества товара – это __ товара
b) качественная или количественная характеристика свойств
Default Paragraph Font Table Normal
No ListTimes New RomanCourier NewCambria Math

Приложенные файлы

  • doc 3957133
    Размер файла: 199 kB Загрузок: 1

Добавить комментарий