Дневник по преддипломной практике


Министерство образования и науки Российской Федерации
НОУ ВПО Российская международная академия туризма
Уральский филиал РМАТ
ОТЧЕТ
по преддипломной практике
Выполнил студент 501 группы
факультета менеджмента туризма и гостеприимства
Терещенко Сергей Юрьевич
(Ф.И.О.)
Научный руководитель
Худякова Л.В.
преподаватель Уральского филиала РМАТ
Руководитель практики на предприятии
Баянова Ирина Александровна, директор
ФИО, должность
Екатеринбург 2013

СтудентТерещенко Сергей Юрьевич
(фамилия, имя, отчество)
___501____группы 5 курса факультета менеджмента туризма и гостеприимства
Кафедры менеджмента организации
Направляется на преддипломную практику в(на)
ООО «Звезда» ТК «Время радости», г. Екатеринбург, ул. Хохрякова 42-31
(название организации, адрес)
Период учебно-производственной практики:
с « 16 » февраля 20 13 г.
по « 12 » апреля 20 13 г.

Руководитель преддипломной практики от организации (предприятия)
Директор ООО «Звезда» Баянова Ирина Александровна
(должность; ученая степень; фамилия, имя, отчество)
ОТМЕТКА ОРГАНИЗАЦИИ (ПРЕДПРИЯТИЯ)
Прибыл в организацию на предприятие «______»_________________20____г.
Выбыл из организации с предприятия «______»_________________20____г.
М.П.
_______________________/_____________________/_____________________
(должность) (подпись) (фамилия и инициалы)

ОТЗЫВ
руководителя преддипломной практики от организации (предприятия)
о работе студента
5 курса 501 группы факультета менеджмента туризма и гостеприимства
Уральского филиала Российской международной академии туризма
__________________________________________________________________
(фамилия, имя, отчество студента-практиканта)
на предприятии ____________________________________________________
(название предприятия)
В период практики с «16» февраля 2013 г. по «12» апреля 2013 г. студент проходил практику в качестве ________________________________________
(название должности)
в _________________________________________________________________
(название отдела, службы, подразделения)
Студент ознакомился с ______________________________________________
____________________________________________________________________________________________________________________________________
(конкретные должностные обязанности или функции управления)
В процессе работы студент проявил себя _______________________________
______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
(характеристика деловых и личностных качеств, уровень сформированности профессиональных компетенций)
Замечания по работе студента в период практики: _______________________
______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
Рекомендации по организации практики: _______________________________
______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
Прохождение практики может быть оценено на ______________________
(оценка по 5-балльной системе прописью)
Руководитель преддипломной практики от организации (предприятия)
_______________________/____________________/______________________
(должность)(подпись) (фамилия и инициалы)
М.П.

ОТЗЫВ
научного руководителя преддипломной практики
от Уральского филиала РМАТ
Производственная деятельность в период преддипломной практики
__________________________________________________________________
(фамилия, имя, отчество студента-практиканта)
______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
(характеристика деятельности студента и уровень выполнения программы практики)
Оформление дневника преддипломной практики________________________
______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
Качество заполнения основных разделов отчета по практике:
Сведения о работе предприятии_______________________________________
______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
Задание по теме выпускной квалификационной работы___________________
______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
Защита отчета по практике ________________________________________
Перечень вопросов, заданных на защите отчета:
___________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
Прохождение практики оценено на ____________________________________
(отметка по 5-балльной системе прописью)
Научный руководитель практики______________/_____________________
(подпись) (фамилия и инициалы)
Зав. кафедрой ______________/_____________________
(подпись) (фамилия и инициалы)
«____» ______________ 2013 г.

I. ДНЕВНИК ПРЕДДИПЛОМНОЙ ПРАКТИКИ
Дата Описание выполненной работы Вопросы, возникшие в ходе работы Отметки руководителя
16.02.2013
суббота День самоподготовки 17.02.2013
воскресенье День самоподготовки 18.02.2013
понедельник Знакомство с компанией, инструктаж по технике безопасности Вопросов не возникло 19.02.2013
вторник Изучение продукта компании Вопросов не возникло 20.02.2013
среда Помощь сотрудникам Вопросов не возникло 21.02.2013
четверг Обучение по визовым формальностям по направлениям стран Шенгенского соглашения, Индии, Китая, США, Австралии, ОАЭ; сбор пакета документов на визу для туристов по направлению Австрия Специфика требования к фотографиям 22.02.2013
пятница Ознакомление с выездными турами Вопросов не возникло 23.02.2013
суббота День самоподготовки 24.02.2013
воскресенье День самоподготовки 25.02.2013
понедельник Ознакомление с внутренними турами Вопросов не возникло 26.02.2013
вторник Изучение рынка Екатеринбурга, ценовой политики конкурентов, способы привлечения новых клиентов Какие плюсы перед конкурентами есть в нашей компании 27.02.2013
среда Помощь сотрудникам Вопросов не возникло 28.02.2013
четверг Семинар по странам Вопросов не возникло 01.03.2013
пятница Семинар по тур операторам Вопросов не возникло 02.03.2013
суббота День самоподготовки 03.03.2013
воскресенье День самоподготовки 04.03.2013
понедельник Изучал условия бронирования гостиниц в России и за рубежом На какое максимальное время можно поставить бронь в гостинице 05.03.2013
вторник Поиск новых туроператоров по направлениям Юго-Восточной Азии, заключение договоров
Как правильно заключается договор 06.03.2013
среда изучал визовые формальности по каждой стране Вопросов не возникло 07.03.2013
четверг Изучение возможностей продвижения компании через интернет Вопросов не возникло 08.03.2013
пятница Знакомился с сайтами туроператоров Вопросов не возникло 09.03.2013
суббота День самоподготовки 10.03.2013
воскресенье День самоподготовки 11.03.2013
понедельник Изучал особенности курортов Вопросов не возникло 12.03.2013
вторник Помощь сотрудникам, формирование письма со спецпредложениями для постоянных туристов Как привильно формировать письмо 13.03.2013
среда Знакомился с бронированием ,документацией , договорными отношениями Вопросов не возникло 14.03.2013
четверг Изучал систему бронирование авиа и ж\д ,машин , яхт и т.д. Вопросов не возникло 15.03.2013
пятница Помощь сотрудникам 16.03.2013
суббота День самоподготовки 17.03.2013
воскресенье День самоподготовки 18.03.2013
понедельник Работал с документами Вопросов не возникло 19.03.2013
вторник Изучал договорные отношения с туристами и туроператорами Вопросов не возникло 20.03.2013
среда Помощь сотрудникам 21.03.2013
четверг Ходил на семинар по странам в “TEZ TOUR” Вопросов не возникло 22.03.2013
пятница Работал с документами 23.03.2013
суббота День самоподготовки 24.03.2013
воскресенье День самоподготовки
25.03.2013
понедельник Изучал алгоритм общения с клиентами Как грамотно отвечать клиенту на его вопросы 26.03.2013
вторник Техника продаж Вопросов не возникло 27.03.2013
среда Принимал звонки общался с клиентами , рассказывал краткую информацию о подходящих турах , приглашал в офис Как грамотно пригласить клиента на собеседование в офис 28.03.2013
четверг Принимал звонки общался с клиентами , рассказывал краткую информацию о подходящих турах , приглашал в офис Вопросов не возникло 29.03.2013
пятница Принимал звонки общался с клиентами , рассказывал краткую информацию о подходящих турах , приглашал в офис Вопросов не возникло 30.03.2013
суббота День самоподготовки 31.03.2013
воскресенье День самоподготовки 01.04.2013
понедельник Принимал звонки общался с клиентами , рассказывал краткую информацию о подходящих турах , приглашал в офис Вопросов не возникло 02.04.2013
вторник Семинар в Санрайз тур 03.04.2013
среда Помощь сотрудникам , работа с документами 04.04.2013
четверг Принимал звонки общался с клиентами , рассказывал краткую информацию о подходящих турах , приглашал в офис Как перевозить животных 05.04.2013
пятница Принимал звонки общался с клиентами , рассказывал краткую информацию о подходящих турах , приглашал в офис Вопросов не возникло 06.04.2013
суббота День самоподготовки 07.04.2013
воскресенье День самоподготовки 08.04.2013
понедельник Принимал звонки общался с клиентами , рассказывал краткую информацию о подходящих турах , приглашал в офис Есть ли скидки на группу туристов 09.04.2013
вторник Принимал звонки общался с клиентами , рассказывал краткую информацию о подходящих турах , приглашал в офис Вопросов не возникло 10.04.2013
среда Принимал звонки общался с клиентами , рассказывал краткую информацию о подходящих турах , приглашал в офис Вопросов не возникло 11.04.2013
четверг Принимал звонки общался с клиентами , рассказывал краткую информацию о подходящих турах , приглашал в офис Вопросов не возникло 12.04.2013
пятница Принимал звонки общался с клиентами , рассказывал краткую информацию о подходящих турах Вопросов не возникло II. ОСНОВНЫЕ РАЗДЕЛЫ ОТЧЕТА ПО ПРАКТИКЕ

Раздел 1. СВЕДЕНИЯ О РАБОТЕ НА ПРЕДПРИЯТИИ
1.1. Общая характеристика предприятия
Туристическая компания «Время радости» находится по адресу ул. Хохрякова 42 , данное расположение обеспечивает клиентам быстрый доступ доступ из любой точки города ,рядом находится станция метро и развитая транспортная развязка, также для удобства имеются парковочные места возле здания специально для клиентов компании.

Организационно-правовая форма предприятия – общество с ограниченной ответственностью
Миссия предприятия: развивать рынок туристических услуг в городе Екатеринбург. Создание бренда агенства.
Цель предприятия:
- увеличение клиентской базы
- предоставление качественных услуг высококвалифицированными сотрудниками
- формирование франшизной сети и открытие дополнительных офисов
- оказание максимального спектра туристических услуг в одном месте
(пакетные туры от туроператоров, бронирование авиа и ж/д билетов, страхования в туристических поездках, оказание визовой поддержки, бронирование гостиниц по всему миру, аренда апартаментов, аренда автомобилей, яхт, предоставление билетов на концерты, спортивные мероприятия)
Особенностями стратегии предприятия являются повышенное внимание к качеству оказываемых услуг, к обучению персонала и успешной работе в команде, формирование внутренней культуры предприятия для создания наиболее благоприятной атмосферы в офисе турагентства и предоставления сервиса высокого уровня.
На данный момент турагентство «Время радости» функционирует самостоятельно без подчинения вышестоящим организациям и не имеет филиалов, но в процессе ведется работа над открытием дополнительных офисов в г. Березовский и в г. Арамиль.
Команда турагентства «Время радости» весьма молодая и амбициозная, основой организационной культуры является направленность на качество предоставляемых услуг, а не на массовость. В компании существуют все условия для личностного роста сотрудников с возможностью проявить свои знания на практике
Главной задачей ведущего специалиста по туризму является усовершенствование качества обслуживания и продвижение компании на рынке города Екатеринбург. Среди его функций консультирование и обучение менеджеров и фрилансеров, ведение документооборота предприятия, рассмотрение маркетинговых предложений от сотрудников и представителей рекламных агентств, а также стандартные функции менеджера по бронированию.
Задачами менеджеров по бронированию являются продажа турпакетов и поддержание регулярных контактов с клиентами компании.
1.2. Управление производством
Туристическая компания «Время радости» ведет турагентскую деятельность с 2011 года. Виды предоставляемых услуг компании:
-Продажа авиабилетов.
-Продажа ж/д-билетов.
-Бронирование гостиниц в городах России.
-Бронирование гостиниц за рубежом.
-Страхование:
-Медицинское;
-От невыезда.
-Программы для студентов.
-Аренда яхт и теплоходов.
-Событийные и спортивные туры.
-Экзотические страны и виды отдыха.
-Индивидуальные туры.
-Экстремальные путешествия.
-Образование и оздоровление за рубежом.
-Экскурсии.
-Пляжный отдых.
-Внутренние туры.
Конкурентным преимуществом оказываемых услуг является высокое качество сервиса, накопительная бонусная система для постоянных клиентов компании, широкий спектр дополнительных услуг.
SWOT-анализ предприятия

Сильные стороны предприятия :Хорошая реклама , большая клиентская база , работа по разным направлениям , активные и молодые работники,
слабые стороны предприятия:
Зависимость от сезонности, ограниченное использование инновационных технологий , отсутствие четкой стратегии , небольшой офис и штат сотрудников
На основании SWOT-анализа можно сделать вывод, что деятельность турагентства «Время радости» имеет весьма позитивный характер. У организации есть как сильные, так и слабые стороны. Это означает, что руководству есть над чем работать, используя свои возможности и избегая вероятных угроз. В условиях высокой конкуренции на рынке предприятие необходимо совершенствовать методы управления организацией, нарабатывать опыт, постоянно анализировать собственную деятельность и деятельность конкурентов, по возможности увеличивать бюджет маркетинга.
1.3. Управление персоналом
Профессиональный состав основного штата организации состоит из четырех человек. Все сотрудники имеют высшее образование, регулярно менеджеры принимают участие в обучающих семинарах.
Документами, нормирующих деятельность персонала являются должностные инструкции сотрудников, стандарт обслуживания организации и закон РФ "Об основах туристской деятельности".
В ближайших планах компании задумано открытие дополнительных офисов и расширение основного офиса. Как следствие, возникает потребность в персонале: как минимум 2 человека в должности менеджера по туризму в 1 дополнительный офис и при расширении основного офиса планируется ввести должность авиакассира, специалиста корпоративного обслуживания, менеджера по туризму с возможностью выезда до заказчика.
Процесс подбора кадров всех уровней включает в себя следующие этапы:
1.Подготовка описания должности и формирование профиля сотрудника
2.Выбор мест, где будет происходить поиск кандидатов
3.Размещение вакансии в СМИ
4.Отбор кандидатов (заполнение анкеты или резюме, первое собеседование, тестирование)
5.Завершение выбора кандидатов
6.Заключение трудового договора, ознакомление с программой обучения нового сотрудника
система работы с кадрами (ротация, повышение квалификации, подготовка и переподготовка кадров, работа с резервом на выдвижение и др.);
методы повышения эффективности труда.
1.4. Информационная система управления
состав и структура информационной системы предприятия;
связи и коммуникации между уровнями управления и подразделениями;
коммуникации между предприятием и элементами внешней среды;
информационный процесс (передача, преобразование, хранение, оценка и использование информации);
документооборот предприятия и его характеристика;
уровень автоматизации плановых расчётов и процессов управления;
меры по совершенствованию коммуникационных процессов в предприятии.
1.5. Управление маркетингом
В настоящее время без службы маркетинга, обеспечивающих проведение маркетинговых исследований по изучению перспектив спроса, конкуренции, требований потребителей к свойствам и качеству турпродукта, турагентствам трудно выжить в конкурентной борьбе. Конечной целью функционирования службы маркетинга является подчинение всей производственной и коммерческой деятельности турфирмы законом существования и развития туррынка.
Задачами маркетинга в турагентстве «Время радости» являются:
сбор, обработка и анализ информации о рынке, спросе
проектирование маркетинговых программ на краткосрочный и долгосрочный периоды
расчет затрат на маркетинговые программы
ведение коммуникативной связи с внешней средой
На предприятии нет выделенного отдела службы маркетинга, но в процессе формирования маркетинговой стратегии принимают участие все сотрудники компании, это позволяет принимающему решения лицу рассмотреть большее количество идей, а для каждого сотрудника ощутить значимость и принадлежность коллективу.
Характерными чертами маркетинговой стратегии туристической компании «Время радости» являются изучения рынка Екатеринбурга, предоставляемых услуг в сфере туризма, ценовой политики конкурентов и спектр их услуг, продвижение новых направлений на рынке Екатеринбурга, усовершенствование системы лояльности для постоянных клиентов
Конкурентными преимуществами компании являются удобное месторасположение компании, высокий уровень обслуживания, индивидуальный подход к каждому клиенту, создание дружественных отношений с клиентами, возможность обслуживания клиентов в удобное для него время, включая выходные и праздничные дни, широкий спектр услуг, оперативная обработка заявок, наличие бонусной системы для клиентов компании, активное продвижение компании. На рынке туристических услуг позицией компании является создание команды профессионалов для оказания услуг на высоком уровне обслуживания.
Для продвижения услуг используются следующие инструменты:
размещение информации о компании в справочниках и поисковиках(ДубльГис, близко.ру, яндекс, utravel.ru, справочная служба «Что?Где?Почем?)
сотрудничество с ведущими туристическими порталами: vipgeo.ru, utravel.ru
сотрудничество с печатными изданиями для продвижения отдельных турпродуктов или направлений
регулярная рассылка предложений по базе постоянных клиентов
За время прохождения практики в турагентстве «Время радости» мною были сделаны предложения для повышения эффективности маркетинговой деятельности предприятия, некоторые из них были применены:
размещение информации об оказываемых услугах и продвижений турпродуктов на портале vipgeo.ru и utravel.ruвнедрения объектов с фирменной символикой: календари, обложки для паспорта, конверты для документов
сотрудничество с печатным изданием «Свадебный вальс», продвижение свадебных туров
смс-рассылка
введение накопительных бонусных карт для постоянных клиентов
введение подарочных сертификатов
проведение конкурсов, розыгрышей ценных призов
введение дополнительных бонусов при бронировании туров, например, предоставление бесплатного такси до аэропорта либо полезных в путешествии объектов в подарок
спонсирование городских мероприятий
1.6. Оборудование и технические средства
В офисе турагентства «Время радости» имеется 4 полностью оборудованных рабочих места. Каждое рабочее место имеет компьютер, подключенный к высокоскоростному интернету, так же имеется резервный ноутбук для использования в случае отказа основной техники либо для выездного обслуживания клиентов. Также в офисе имеется многофункциональное устройство для сканирования, копирования и распечатывания документов, многоканальные стационарные телефоны, факс, у каждого сотрудника имеется свой мобильный телефон для связи с туристами в любое время.
Офис оборудован всеми необходимыми инженерными системами по ГОСТу 19605-74
1.7. Анализ внешней среды предприятия
анализ рынка услуг, характеристика основных конкурентов;
характеристика потребителей, сегментация основных потребителей предприятия;
анализ поставщиков;
анализ коммуникационной политики предприятия;
стратегии воздействия на посредников;
характеристика механизмов государственного регулирования деятельности предприятия.
1.8. Общие выводы, предложения и замечания
по работе подразделения (отдела);
по работе предприятия в целом.
Раздел 2. ИНДИВИДУАЛЬНОЕ ЗАДАНИЕ ПО ТЕМЕ ВЫПУСКНОЙ КВАЛИФИКАЦИОННОЙ РАБОТЫ
2.1.
2.2.
2.3.

III. ИТОГИ ПРАКТИКИ
Полнота выполнения программы практики
работа в турфирме дала мне возможность получить все необходимые практические навыки которые мне пригодятся в дальнейшей работе связанной с туристской деятельностью
Приобретенные умения и навыки

по ходу прохождения практики я научился грамотно составлять туры , изучил систему бронирования , приобрел навыки грамотного общения с клиентами
Общее впечатление и выводы по итогам практики
В целом работа в данной сфере мне понравилась , хороший коллектив помог быстрее вникнуть во все нюансы, вся необходимая информация была предоставлена , для себя я понял что данная работа мне подходит и я готов приступить к ней после окончания института

ЛИСТ ОБРАТНОЙ СВЯЗИ(заполняется студентом-практикантом)
Степень удовлетворенности содержанием практики
работа в турфирме дала мне возможность получить все необходимые практические навыки которые мне пригодятся в дальнейшей работе связанной с туристской деятельностью
3. Степень удовлетворенности поддержкой руководителя практики от предприятия___________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
4. Степень удовлетворенности взаимодействием с групповым руководителем практики от кафедры _______________________________________________
____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
«____» ___________ 2013 г.______________/_____________________
(подпись)(фамилия и инициалы)

СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ
ПРИЛОЖЕНИЯ
1. Копия лицензии и свидетельства о регистрации организации

Приложенные файлы

  • docx 732460
    Размер файла: 57 kB Загрузок: 0

Добавить комментарий