Гиг пит для саг гиг и леч фак


Гиг пит для саг гиг и леч факКафедра: Медицинской экологии с курсами гигиены питания и радиационной гигиеныУчебный процесс
Кафедра реализует следующие профессионально-образовательные программы:
1. Додипломной подготовки по специальностям:
- медико-профилактическое дело;
- лечебное дело;
- педиатрия;
2. Последипломного профессионального образования:
- интернатура (специальность – общая гигиена);
Наименование курсов учебных дисциплин и ведущие их преподаватели для студентов очной формы обучения:
- курс гигиены питания для медико-профилактического факультета, VII-VIII семестры (Костина Н.Н., Турчанинов Д.В., Бакуменко А.В.);
- курс коммунальной гигиены для медико-профилактического факультета, IX-X семестры (Сохошко И.А., Ростиков В.П., Брусенцова А.В., Юнацкая Т.А.);
- курс радиационной гигиены для медико-профилактического факультета, XII семестр (Ширинский В.А., Положенцева А.И.).
- курс основ рационального питания для лечебного, педиатрического и медико-профилактического факультета, электив, VII - XII семестры (Турчанинов Д.В., Костина Н.Н.);
- курс медицинской экологии для медико-профилактического факультета, электив, XI семестр (Ширинский В.А., Положенцева А.И.);
HYPERLINK "http://www.omsk-osma.ru/files/metod_rekom_med_ekol.pdf" \t "_blank"
Методичка «Оценка питания и коррекция пищевого статуса населения Омской области»

ПЛАНЫ ЛЕКЦИОННЫХ КУРСОВ И ПРАКТИЧЕСКИХ ЗАНЯТИЙ
Тематический план лекций по гигиене питания для студентов 4 курса медико-профилактического факультета (осенний семестр, 2010/2011 уч. г.)
№ п/п Тема
1. Гигиена питания - как наука и область практической деятельности. Основные этапы и пути развития гигиены питания. Задачи науки и практики гигиены питания.
2. Государственный санитарно-эпидемиологический надзор в гигиене питания. Основные направления деятельности, формы и методы работы.
3. Питание и здоровье населения. Основные направления профилактики алиментарно – зависимых заболеваний
4. Гигиеническое значение основных питательных веществ в питании населения.
5. Сбалансированность витаминов и минеральных веществ в питании как одного из условий рационального питания и повышения устойчивости организма к неблагоприятным факторам внешней среды.
6. Теоретические основы рационального питания. Теория сбалансированного, адекватного питания, как основа рационального питания. Анализ «модных» теорий питания.
7. Нормативно-правовая основа санитарной охраны пищевых продуктов. Гигиенические принципы нормирования чужеродных химических веществ в пищевых продуктах
8. Государственное регулирование в области обеспечения качества и безопасности пищевых продуктов. Гигиенические требования к качеству пищевых продуктов
9. Гигиеническая оценка качества и безопасности продуктов животного происхождения.
10. Гигиеническая оценка качества и безопасности продуктов растительного происхождения.
11. Консервы. Гигиеническая оценка методов консервирования
12. Санитарно-эпидемиологическая роль пищи. Проблема пищевых отравлений. Пищевые токсикоинфекции, пищевые бактериальные токсикозы, их профилактика.
13. Микотоксикозы как гигиеническая проблема. Пищевые отравления немикробной природы Расследование и профилактика пищевых отравлений.
14. Добавки к пищевым продуктам как гигиеническая проблема. Гигиенический контроль за их применением в пищевой промышленности
15. Диетическое питание.
16. Гигиенические принципы и организация лечебно - профилактического питания при особо вредных условиях труда.
17. Госсанэпиднадзор за выпуском новых пищевых продуктов, материалов и изделий.
18. Госсанэпиднадзор за проектированием, реконструкцией и модернизацией предприятий пищевой промышленности, общественного питания и торговли.
19. Организация и методика проведения проверок выполнения требований санитарно – эпидемиологических правил и норм пищевых предприятий.
Тематический план практических занятий по гигиене питания для студентов 4 курса медико-профилактического факультета (осенний семестр, 2010/2011 уч. г.)
№ ппТема
1. Основные направления государственного санитарного надзора в гигиене питания и его организационно-правовые основы.
2. Пищевая, биологическая и энергетическая ценность питания (семинарское занятие).
3. Гигиенические требования к организации рационального питания
4. Методы изучения фактического питания на индивидуальном и популяционном уровне.
5. Оценка здоровья населения в связи с характером питания. Показатели пищевого статуса
6. Гигиеническая оценка питания, разработка мероприятий по его рационализации. Алиментарно-зависимые заболевания и их профилактика. Итоговое занятие
7. Нормативно правовая основа санитарной охраны пищевых продуктов. Санитарно-гигиеническая экспертиза пищевых продуктов.
8. Гигиенические критерии качества и безопасности хлеба и хлебобулочных изделий. Микологический контроль пищевых продуктов.
9. Гигиеническая оценка качества и безопасности продуктов животного происхождения (мясо, рыба).
10. Исследование молока и молочных продуктов на соответствие нормативным документам.
11. Санитарно-гигиенический контроль за применением пестицидов в сельском хозяйстве и остаточном содержании их в пищевых продуктах.
12. Санитарно-гигиенический контроль за содержанием в пищевых продуктах химических веществ антропогенного происхождения (тяжелых металлов, нитратов, нитритов).
13. Разбор случаев гигиенической экспертизы партий пищевых продуктов.
14. Оценка риска здоровью населения в зависимости от содержания вредных примесей в продуктах питания.
Тематический план практических занятий по гигиене питания для студентов 4 курса медико-профилактического факультета (весенний семестр, 2010/2011 уч. г.)
№ ппТема
1. Микробиологический контроль за качеством пищевых продуктов и санитарным режимом на пищевых предприятиях.
2-3. Пищевые отравления микробной и немикробной природы. Разбор и расследование случаев пищевых отравлений различной этиологии.
4-5. Экспертиза проектов пищевых предприятий.
6. Лечебно-профилактическое питание на предприятиях с особо вредными условиями труда. Разновидности лечебно-профилактического питания. Характеристика рационов (рационы № 1, 2, 3, 4, 5).
7. Санитарно-гигиенический контроль за лечебно-профилактическим питанием на промышленных предприятиях.
8-9. Диетическое питание как лечебный и профилактический фактор. Характеристика основных диет, применяемых в лечебно-профилактических учреждениях и в системе предприятий общественного питания.
10. Государственный санитарный надзор за действующими предприятиями пищевой промышленности, общественного питания, торговли. Программы производственного контроля.
11. Санитарно-гигиенический контроль за пищеблоками лечебно-профилактических учреждений.
12. Изучение и оценка питания в лечебно-профилактических учреждениях (учебно-исследовательская работа).
13-14. Санитарный надзор за пищевыми предприятиями
(молочный завод и хлебозавод).
15. Пропаганда медицинских и гигиенических знаний по рациональному питанию.
16. Итоговое занятие
ОСНОВНАЯ ЛИТЕРАТУРА для подготовки к занятиям по гигиене питания:
1. Гигиена питания. Королев А.А., М.: Изд. Центр «Академия», 2006 г.
2. Руководство к практическим занятиям по гигиене питания. Ванханен В.Д., Лебедева Е.А., М., Медицина 1987 г.
3. Химический состав пищевых продуктов. Справочные таблицы содержания основных пищевых веществ и энергетической ценности пищевых продуктов. / Под ред. А.А. Покровского. М.: Пищевая промышленность, 1976 г.
4. Нормы физиологических потребностей в пищевых веществах и энергии для различных групп населения. Утв. Роспотребнадзором, 2008 г.
5. Лекционный курс кафедры медицинской экологии с курсами гигиены питания и радиационной гигиены.
Тематический план лекций по коммунальной гигиене для студентов 5 курса медико-профилактического факультета (осенний семестр, 2010/2011 уч. г.)
№ п/п Тема
1. Коммунальная гигиена. Содержание. Задачи. Законодательная и нормативная база деятельности врача.
2. Гигиенические цели хозяйственно- питьевого водоснабжения. Научные основы нормирования качества воды.
3. Сравнительная гигиеническая оценка водоисточников. Основные принципы выбора источника централизованного водоснабжения.
4. Гигиеническая оценка основных методов подготовки воды на водопроводах.
5. Сравнительная оценка методов обеззараживания воды. Требования к распределению воды на водопроводных станциях.
6. Современное состояние проблемы загрязнения водных объектов и влияние его на здоровье населения.
7. Принципы гигиенического нормирования вредных веществ в воде водоемов.
8. Методические основы определения условий отведения сточных вод в водоемы.
9. Условия формирования, санитарная характеристика хозяйственно-бытовых сточных вод. Основные методы их очистки.
10. Система мероприятий по санитарной охране водных объектов. Организация санитарного надзора.
11. Гигиеническое значение почвы населенных мест. Источники загрязнения.
12. Принципы гигиенического нормирования экзогенных химических веществ в почве.
13. Мероприятия по санитарной охране почвы населенных мест. Организация государственного санитарного надзора.
14. Гигиеническое значение физических факторов в условиях населенных мест
Тематический план лекций по коммунальной гигиене для студентов 5 курса медико-профилактического факультета (весенний семестр, 2010/2011 уч. г.)
№ ппТема
1. Проблема охраны атмосферного воздуха. Источники загрязнения атмосферного воздуха. Закономерности поведения вредных веществ в атмосферном воздухе.
2. Влияние атмосферных загрязнений на здоровье и санитарные условия жизни населения. Методы изучения.
3. Гигиеническое нормирование вредных веществ в атмосферном воздухе. Методы оценки состояния атмосферного воздуха. Мероприятия по санитарной охране атмосферного воздуха.
4. Влияние жилой среды на здоровье населения. Гигиеническое нормирование параметров внутрижилищной среды. Гигиенические основы планировки и благоустройства жилых зданий.
5. Гигиенические основы планировки и санитарно-технического оборудования лечебно-профилактических учреждений.
6. Гигиенические требования к планировке, оборудованию и содержанию учреждений обслуживания населения (бани, прачечные, бассейны, парикмахерские, пляжи).
7. Основные принципы и значение районной планировки. Комплексная гигиеническая оценка территорий для районной планировки.
8. Гигиенические основы планировки и благоустройства городов.
9. Гигиенические требования к организации селитебной территории населенных мест.
10. Гигиенические вопросы планировки и благоустройства сельских населенных мест.
11. Основы социально-гигиенического мониторинга. Принципы проведения.
Тематический план практических занятий по коммунальной гигиене для студентов 5 курса медико-профилактического факультета (осенний семестр, 2010/2011 уч.г.)
Номер темы Наименование темы Литература
1 – 2. Методика применения в практике санитарно-эпидемиологического надзора. СанПиН 2.1.4.1074-01 «Питьевая вода. Гигиенические требования к качеству воды централизованных систем питьевого водоснабжения. Контроль качества. Гигиенические требования к обеспечению безопасности систем горячего водоснабжения» СанПиН 2.1.4.1074-01 «Питьевая вода. Гигиенические требования к качеству воды централизованных систем питьевого водоснабжения. Контроль качества»; Коммунальная гигиена. Под ред. В. Т. Мазаева. Часть 1. 2005, с.23-28, 31-52, 98-99. Коммунальная гигиена. Под ред. К.И. Акулова, К.А. Буштуевой, 1986, стр. 35-57, 112-114; Практикум по коммунальной гигиене, Омск, 2008, Раздел 1, Занятие 1, стр.11-20.
3. Методика использования ГОСТа 2761-84 «Источники централизованного хозяйственно-питьевого водоснабжения» в практике санитарно-эпидемиологического надзора. Коммунальная гигиена. Под ред. В. Т. Мазаева. Часть 1. 2005, с. 58-64, 70-76, 131-134. Коммунальная гигиена. Под ред. К.И. Акулова, К.А. Буштуевой, 1986, стр. 58-65; Практикум по коммунальной гигиене, Омск, 2008, Раздел 1, Занятие 2, стр.21-25.
4. Организация зон санитарной охраны источников и водозаборов хозяйственно-питьевого водоснабжения. Коммунальная гигиена. Под ред. В. Т. Мазаева. Часть 1. 2005, с.64-70. Коммунальная гигиена. Под ред. К.И. Акулова, К.А. Буштуевой, 1986, стр. 69-75; Практикум по коммунальной гигиене, Омск, 2008, Раздел 1, Занятие 3, стр.25-36.
5. Санитарная оценка улучшения качества воды посредством коагуляции. Методы обработки воды на водопроводных станциях. Коммунальная гигиена. Под ред. В. Т. Мазаева. Часть 1. 2005, с.80-84, 84-103. Коммунальная гигиена. Под ред. К.И. Акулова, К.А. Буштуевой, 1986, стр. 75-79, 87-91; Практикум по коммунальной гигиене, Омск, 2008, Раздел 1, Занятие 4, стр.37-43.
6. Определение дозы хлора и хлорирование воды на водопроводе. Коммунальная гигиена. Под ред. В. Т. Мазаева. Часть 1. 2005, с.104-120. Коммунальная гигиена. Под ред. К.И. Акулова, К.А. Буштуевой, 1986, стр. 35-37, 95-105; Практикум по коммунальной гигиене, Омск, 2008, Раздел 1, Занятие 5, стр.43-55.
7. Основы организации госсаннадзора. Санитарная экспертиза проекта сельского речного водопровода. Коммунальная гигиена. Под ред. В. Т. Мазаева. Часть 1. 2005, с.28-30, 77, 84-92, 97, 100-103, 121-128. Коммунальная гигиена. Под ред. К.И. Акулова, К.А. Буштуевой, 1986, стр. 32-35, 65, 79-95, 105-107.
Руководство к практическим занятиям по коммунальной гигиене. Под редакцией Е.И. Гончарука, 1977, стр. 9 – 19, 130 – 162; Практикум по коммунальной гигиене, Омск, 2008, Раздел 1, Занятие 6, 7, стр.56-63.
8. Санитарная экспертиза проекта водопровода из подземного источника. Коммунальная гигиена. Под ред. В. Т. Мазаева. Часть 1. 2005, с.28-30, 78-80, 84-97, 100-103, 121-128. Коммунальная гигиена. Под ред. К.И. Акулова, К.А. Буштуевой, 1986, стр. 58-63, 105-107; Практикум по коммунальной гигиене, Омск, 2008, Раздел 1, Занятие 8, стр.63-65.
9. Санитарная оценка децентрализованного хозяйственно-питьевого водоснабжения. Методика дезинфекции шахтных колодцев и обеззараживания воды в них. Коммунальная гигиена. Под ред. В. Т. Мазаева. Часть 1. 2005, с.52-55. Коммунальная гигиена. Под ред. К.И. Акулова, К.А. Буштуевой, 1986, стр. 67-69. Руководство к практическим занятиям по коммунальной гигиене. Под ред Е.И. Гончарука, 1977, стр. 123 – 124; Практикум по коммунальной гигиене, Омск, 2008, Раздел 1, Занятие 9, стр.66-68.
10. Методика санитарного обследования и оценка качества воды шахтных колодцев. Коммунальная гигиена. Под ред. В. Т. Мазаева. Часть 1. 2005, с.52-55. Коммунальная гигиена. Под ред. К.И. Акулова, К.А. Буштуевой, 1986, стр. 57, 67-69. Руководство к практическим занятиям по коммунальной гигиене. Под редакцией Е.И. Гончарука, 1977, стр. 104, 127-130; Практикум по коммунальной гигиене, Омск, 2008, Раздел 1, Занятие 10,
стр.69-77.
11. Государственный санитарно-эпидемиологический надзор за выбором источников и качеством питьевой воды при централизованном и децентрализованном водоснабжении. Решение ситуационных задач. Коммунальная гигиена. Под ред. В. Т. Мазаева. Часть 1. 2005, с.47-55, 64-76, 84-97. Коммунальная гигиена. Под ред. К.И. Акулова, К.А. Буштуевой, 1986, стр. 32-114. Руководство к практическим занятиям по коммунальной гигиене. Под ред Е.И. Гончарука, 1977, стр. 71 – 120; Практикум по коммунальной гигиене, Омск, 2008, Раздел 1, Занятие 11, стр.78-81.
12. Методика проведения государственного санитарно-эпидемиологического надзора по охране поверхностных вод от загрязнения. Коммунальная гигиена. Под ред. В. Т. Мазаева. Часть 1. 2005, с.134-140, 141-157. Коммунальная гигиена. Под ред. К.И. Акулова, К.А. Буштуевой, 1986, стр. 115-140, 176-182; Практикум по коммунальной гигиене, Омск, 2008, Раздел 2, Занятие 1, стр.82-85.
13. Методика определения санитарных условий отведения сточных вод в водоемы. Коммунальная гигиена. Под ред. В. Т. Мазаева. Часть 1. 2005, с.158-177, 210-211. Коммунальная гигиена. Под ред. К.И. Акулова, К.А. Буштуевой, 1986, стр. 176-181. Руководство к практическим занятиям по коммунальной гигиене. Под ред Е.И. Гончарука, 1977, стр. 178 – 209; Практикум по коммунальной гигиене, Омск, 2008, Раздел 2, Занятие 2, стр.85-97
14. Гигиеническая оценка методов и схем очистки, обеззараживания и обезвреживания бытовых и промышленных сточных вод. Решение ситуационных задач. Коммунальная гигиена. Под ред. В. Т. Мазаева. Часть 1. 2005, с. 178-209. Коммунальная гигиена. Под ред. К.И. Акулова, К.А. Буштуевой, 1986, стр. 140-176. Руководство к практическим занятиям по коммунальной гигиене. Под редакцией Е.И. Гончарука, 1977, стр. 256 – 270; Практикум по коммунальной гигиене, Омск, 2008, Раздел 2, Занятие 3, стр.98-107.
15. Санитарная экспертиза проекта канализации сельского населенного пункта. Коммунальная гигиена. Под ред. В. Т. Мазаева. Часть 1. 2005, с.178-207, 212-216. Коммунальная гигиена. Под ред. К.И. Акулова, К.А. Буштуевой, 1986, стр. 140-162. Руководство к практическим занятиям по коммунальной гигиене. Под редакцией Е.И. Гончарука, 1977, стр.209 – 229; Практикум по коммунальной гигиене, Омск, 2008, Раздел 2, Занятие 4, стр.108-118.
16. Методика использования «Гигиенических требований к охране поверхностных вод» в практике государственного санитарно-эпидемиологического надзора. Решение ситуационных задач. Коммунальная гигиена. Под ред. В. Т. Мазаева. Часть 1. 2005, с.163-175, 180-218. Коммунальная гигиена. Под ред. К.И. Акулова, К.А. Буштуевой, 1986, стр. 115-140, 176-181. Руководство к практическим занятиям по коммунальной гигиене. Под редакцией Е.И. Гончарука, 1977, стр. 180 – 209. Практикум по коммунальной гигиене, Омск, 2008, Раздел 2, Занятие 5, стр.119-121.
17. Методика применения в практике государственного санитарно-эпидемиологического надзора СанПиН 2.1.7.1287-03 «Санитарно-эпидемиологические требования к качеству почвы». Коммунальная гигиена. Под ред. В. Т. Мазаева. Часть 1. 2005, с.248-256, 275-278. Коммунальная гигиена. Под ред. К.И. Акулова, К.А. Буштуевой, 1986, стр. 211-249. Руководство к практическим занятиям по коммунальной гигиене. Под ред. Е.И. Гончарука, М, 1977, с. 321-331; Практикум по коммунальной гигиене, Омск, 2008, Раздел 3, Занятие 1, стр.122-124
18. Гигиенические показатели качества почвы населенных мест и методика их применения в практике государственного санитарно-эпидемиологического надзора. Коммунальная гигиена. Под ред. В. Т. Мазаева. Часть 1. 2005, с.221-247. Коммунальная гигиена. Под ред. К.И. Акулова, К.А. Буштуевой, 1986, стр. 182-220, 249-256. Руководство к практическим занятиям по коммунальной гигиене. Под редакцией Е.И. Гончарука, 1977, стр. 302 – 331; Практикум по коммунальной гигиене, Омск, 2008, Раздел 3, Занятие 2, стр.129-133.
19. Методика санитарно-эпидемиологического надзора за очисткой населенных мест. Решение ситуационных задач. Коммунальная гигиена. Под ред. В. Т. Мазаева. Часть 1. 2005, с.257-274.
Коммунальная гигиена. Под ред. В. Т. Мазаева. Часть 2. 2006, с.288-291.
Коммунальная гигиена. Под ред. К.И. Акулова, К.А. Буштуевой, 1986, стр. 220-256. Руководство к практическим занятиям по коммунальной гигиене. Под редакцией Е.И. Гончарука, 1977, стр. 271 – 331; Практикум по коммунальной гигиене, Омск, 2008, Раздел 3, Занятие 3, стр.133-141.
Тематический план практических занятий по коммунальной гигиене для студентов 5 курса медико-профилактического факультета
(весенний семестр, 2010/2011 уч.г.)
№ темы Наименование темы Литература
1. Методика применения некоторых законодательных и нормативных документов по охране атмосферного воздуха. Коммунальная гигиена. Часть 2. Под ред. В.Т. Мазаева. – М., 2006, с. 4-43, 58-81.
Коммунальная гигиена. Под ред. К.А. Акулова, 1986 г., с. 257-310
Практикум по коммунальной гигиене, Омск, 2008, Раздел 4, Занятие 1, стр.142-145
2. Изучение методики расчета рассеивания в атмосферном воздухе вредных веществ и решение ситуационных задач. Коммунальная гигиена. Часть 2. Под ред. В.Т. Мазаева. – М., 2006, с. 44-57, 82-118
Коммунальная гигиена. Под ред. К.А. Акулова, 1986 г., с. 310-346
Практикум по коммунальной гигиене, Омск, 2008, Раздел 4, Занятие 2, стр.146-157
3. Государственный санитарно-эпидемиологический надзор по охране атмосферного воздуха поселений. Решение ситуационных задач. Коммунальная гигиена. Часть 2. Под ред. В.Т. Мазаева. – М., 2006, с. 4-118
Коммунальная гигиена. Под ред. К.А. Акулова, 1986 г., с. 257-346
Практикум по коммунальной гигиене, Омск, 2008, Раздел 4, Занятие 4 , стр.162-169.
4. Методика госсанэпиднадзора за отоплением жилых и общественных зданий. Решение ситуационных задач. Коммунальная гигиена. Часть 2. Под ред. В.Т. Мазаева. – М., 2006, с. 129-134, 203-206
Коммунальная гигиена. Под ред. К.А. Акулова, 1986 г., с. 414-422, 441-444,
Руководство к практическим занятиям по коммунальной гигиене. Под ред. Е.И. Гончарука, 1977, стр. 396-404
Практикум по коммунальной гигиене, Омск, 2008, Раздел 5, Занятие 2 , стр.188 -203.
5. Методика санитарной оценки вентиляции жилых и общественных зданий. Решение ситуационных задач. Коммунальная гигиена. Часть 2. Под ред. В.Т. Мазаева. – М., 2006, с. 134-144, 202, 206-209.
Коммунальная гигиена. Под ред. К.А. Акулова, 1986 г., с. 422-426, 444--449,
Руководство к практическим занятиям по коммунальной гигиене. Под ред. Е.И. Гончарука, 1977, с. 404-409.
Практикум по коммунальной гигиене, Омск, 2008, Раздел 5 , Занятие 3 , стр.203-208.
6. Гигиеническая оценка естественного освещения жилых и общественных зданий. Коммунальная гигиена. Часть 2. Под ред. В.Т. Мазаева. – М., 2006, с. 148-159, 209
Коммунальная гигиена. Под ред. К.А. Акулова, 1986 г., с. 426-433.
Руководство к практическим занятиям по коммунальной гигиене. Под ред. Е.И. Гончарука, 1977, с. 409-429.
Практикум по коммунальной гигиене, Омск, 2008, Раздел 5, Занятие 4 , стр. 208-215.
7. Санитарная оценка продолжительности инсоляции территорий жилой застройки и фасадов жилых и общественных зданий.
Решение ситуационных задач. Коммунальная гигиена. Часть 2. Под ред. В.Т. Мазаева. – М., 2006, с. 159-161, 199-201.
Коммунальная гигиена. Под ред. К.А. Акулова, 1986 г., с. 443, 449-450, 550-555.
Практикум по коммунальной гигиене, Омск, 2008, Раздел 5, Занятие 5 , стр.216-234.
8. Санитарная оценка продолжительности инсоляции помещений жилых и общественных зданий. Решение ситуационных задач. Коммунальная гигиена. Часть 2. Под ред. В.Т. Мазаева. – М., 2006, с. 159-161, 199-201
Коммунальная гигиена. Под ред. К.А. Акулова, 1986 г., с. 550-555, 433, 449-450.
Практикум по коммунальной гигиене, Омск, 2008, Раздел 5, Занятие 5 , стр.216-234.
9. Санитарная экспертиза проекта многоквартирного жилого дома. Коммунальная гигиена. Часть 2. Под ред. В.Т. Мазаева. – М., 2006, с. 120-147, 192-196, 202-210, 246-251.
Коммунальная гигиена. Под ред. К.А. Акулова, 1986 г., с. 433-441, 450-460.
Руководство к практическим занятиям по коммунальной гигиене. Под ред. Е.И. Гончарука, 1977, с. 383-396.
Практикум по коммунальной гигиене, Омск, 2008, Раздел 5 , Занятие 6 , стр.234-236.
10. Санитарная экспертиза проекта районной больницы с поликлиникой (генеральный план, поликлиника для взрослых и детей). Коммунальная гигиена. Часть 2. Под ред. В.Т. Мазаева. – М., 2006, с. 211-245.
Коммунальная гигиена. Под ред. К.А. Акулова, 1986 г., с. 460-471.
Руководство к практическим занятиям по коммунальной гигиене. Под ред. Е.И. Гончарука, 1977, с. 383-396
Практикум по коммунальной гигиене, Омск, 2008, Раздел5, Занятие 8 , стр.241-244.
11. Санитарная экспертиза проекта районной больницы (палатные отделения, операционный блок, прачечная, инженерное оборудование). Коммунальная гигиена. Часть 2. Под ред. В.Т. Мазаева. – М., 2006, с. 211-245.
Коммунальная гигиена. Под ред. К.А. Акулова, 1986 г., с. 489-499.
Практикум по коммунальной гигиене, Омск, 2008, Раздел5, Занятие 8 , стр.241-244.
12-13. Методика санитарно-эпидемиологической оценки вибрационно-акустического фактора в помещениях жилых, общественных зданий и на территории жилой застройки. Решение ситуационных задач. Коммунальная гигиена. Часть 2. Под ред. В.Т. Мазаева. – М., 2006, с. 175-191, 208-209.
Коммунальная гигиена. Под ред. К.А. Акулова, 1986 г., с. 349-393.
Практикум по коммунальной гигиене, Омск, 2008, Раздел 6 , Занятие 1 , стр248-265.
14. Методика санитарной оценки городских транспортных магистралей. Коммунальная гигиена. Часть 2. Под ред. В.Т. Мазаева. – М., 2006, с. 37-41, 85, 103-105, 177-178, 183-184, 294-296, 297-301.
Коммунальная гигиена. Под ред. К.А. Акулова, 1986 г., с. 273-276, 380-393, 541-546.
Практикум по коммунальной гигиене, Омск, 2008, Раздел 6, Занятие 2,стр.266-281.
15. Гигиеническая оценка транспортных магистралей г. Омска. Сбор данных для оценки транспортных магистралей. Коммунальная гигиена. Часть 2. Под ред. В.Т. Мазаева. – М., 2006, с. 37-41, 85, 103-105, 177-178, 183-184, 294-296, 297-301.
Коммунальная гигиена. Под ред. К.А. Акулова, 1986 г., с. 273-276, 380-393, 541-546.
Практикум по коммунальной гигиене, Омск, 2008, Раздел 6, Занятие 2,стр.266-281.
16. Гигиеническая оценка транспортных магистралей. Расчет показателей и оформление работы. Коммунальная гигиена. Часть 2. Под ред. В.Т. Мазаева. – М., 2006, с. 37-41, 85, 103-105, 177-178, 183-184, 294-296, 297-301.
Коммунальная гигиена. Под ред. К.А. Акулова, 1986 г., с. 273-276, 380-393, 541-546.
Практикум по коммунальной гигиене, Омск, 2008, Раздел 6, Занятие 2,стр.266-281.
17. Санитарная экспертиза проекта микрорайона Коммунальная гигиена. Часть 2. Под ред. В.Т. Мазаева. – М., 2006, с. 265-279, 280-282, 283-294, 302308.
Коммунальная гигиена. Под ред. К.А. Акулова, 1986 г., с. 514-564, 577-582.
Руководство к практическим занятиям по коммунальной гигиене. Под ред. Е.И. Гончарука, 1977, с. 447-478.
Практикум по коммунальной гигиене, Омск, 2008, Раздел 6, Занятие 3,стр.281-283.
18. Санитарная экспертиза проекта совхоза Коммунальная гигиена. Часть 2. Под ред. В.Т. Мазаева. – М., 2006, с. 265-279, 283-294, 302-308.
Коммунальная гигиена. Под ред. К.А. Акулова, 1986 г., с. 564-582.
Руководство к практическим занятиям по коммунальной гигиене. Под ред. Е.И. Гончарука, 1977, с. 447-478.
Практикум по коммунальной гигиене, Омск, 2008, Раздел 6 ,Занятие 4.стр.284-286.
19. Тестовый контроль знаний студентов по темам IX-Х
семестра. Коммунальная гигиена. Часть 2. Под ред. В.Т. Мазаева. – М., 2006, раздел 4-6.
Коммунальная гигиена. Под ред. К.А. Акулова, 1986 г., раздел IV-VII.
20. Заключительное занятие по темам X семестра Коммунальная гигиена. Часть 2. Под ред. В.Т. Мазаева. – М., 2006, раздел 4-6.
Коммунальная гигиена. Под ред. К.А. Акулова, 1986 г., раздел IV-VII.
Тематический план лекций по радиационной гигиене для студентов 6 курса медико-профилактического факультета (весенний семестр, 2010/2011 уч. г.)
№ ппТема
1. Значение и место радиационной гигиены в современной гигиенической науке. Историческая роль радиационной гигиены в обеспечении радиационной безопасности. Элементы ядерной физики в радиационной гигиене как основа понятия о происхождении ионизирующих излучений и их взаимодействии с веществом
2. Биологическое действие и влияние ионизирующих излучений на здоровье человека.
3. Гигиеническая регламентация облучения человека.
4. Гигиена труда при работе с закрытыми и открытыми источниками ионизирующих излучений на предприятиях атомной энергетики, в промышленности и в медицине.
5. Обеспечение радиационной безопасности населения. Природные источники ионизирующих излучений. Охрана среды обитания человека от радиоактивных загрязнений. Обеспечение радиационной безопасности населения.
6. Радиационные аварии, их предупреждение и ликвидация последствий.
7. Радиационный контроль за радиологическими объектами и окружающей средой.
Тематический план практических и семинарских занятий по радиационной гигиене для студентов 6 курса медико-профилактического факультета (весенний семестр, 2010/2011 уч. г.)
 
№ ппТема
1. Методы регистрации ионизирующих излучений
2. Определение радиоактивности проб с помощью радиометров
3. Определение радиоактивности воды
4. Определение радиоактивности продуктов питания
5. Определение радиоактивности воздуха
6. Радиометрические методы исследования (семинар)
7. Санитарно-дозиметрический контроль. Индивидуальная дозиметрия
8. Санитарно-дозиметрический контроль. Дозиметрия рентгеновского и гамма-излучения
9. Принципы защиты при работе с источниками внешнего ионизирующего излучения
10. Методы дозиметрического контроля в деятельности отделения радиационной гигиены
11. Принципы защиты при работе с источниками внутреннего ионизирующего излучения (самостоятельное изучение)
12. Санитарно-дозиметрический контроль (семинар)
13. Санитарно-дозиметрическое обследование радиологического отделения онкодиспансера
14. Гигиенические требования к устройству и эксплуатации рентгеновских аппаратов и проведению рентгенологических исследований (самостоятельная работа)
15. Санитарно-дозиметрическое обследование рентгеновского кабинета
16. Актуальные вопросы радиационной гигиены
17. Итоговое семинарское занятие
ОСНОВНАЯ ЛИТЕРАТУРА для подготовки к занятиям по радиационной гигиене:
1.Л.А. Ильин, В.Ф. Кириллов, И.П. Коренков. Радиационная гигиена. М. Медицина. - 1999. – 380 с.
2.В.Ф. Кириллов, В.И. Архангельский, И.П. Коренков. Руководство к практическим занятиям по радиационной гигиене. – М., 2001.
3.Нормы радиационной безопасности (НРБ-99). М.: Минздрав России. 1999. Москва, 1999 год.
4.Методические указания к практическим занятиям по радиационной гигиене. Омск. 2005.
5.Лекционный курс кафедры медицинской экологии с курсами гигиены питания и радиационной гигиены.
Тематический план элективного цикла «Рациональное питание» для лечебного, педиатрического и медико-профилактического факультетов (2010/2011 уч. г.)№ п/п Вид
занятия Тема занятия Часы
1. лекция Введение в гигиену питания. Основы нутрициологии. Биологические, экологические и социальные аспекты проблемы питания. 2
2. лекция Питание населения. Теоретические основы рационального питания. Современные теории питания. Задачи науки и практики гигиены питания по оптимизации структуры питания населения 2
3. семинар Питание и здоровье. Профилактика заболеваний, ассоциированных с фактором питания. Питание и неалиментарные факторы риска массовых неинфекционных заболеваний. 2
4. семинар Питание различных групп населения в современных условиях. Региональные особенности питания населения. Принципы построения целевых профилактических и образовательных программ для населения «Здоровое питание». 2
5. самосто-ятельное освоение Пищевая и биологическая ценность отдельных групп пищевых продуктов. 4
6. самосто-ятельное освоение Гигиеническая оценка качества и безопасности пищевых продуктов. Профилактика пищевых отравлений. 4
7. лекция Гигиеническая оценка процессов кулинарной обработки пищи. Пищевые добавки. 2
8. лекция Продукты функционального питания (обогащенные микронутриентами). Пробиотические продукты. 2
9. лекция Современные представления о БАД. Гигиенические требования к БАД. Использование БАД в качестве источника макро- и микронутриентов. 2
10. практ. занятие Методы изучения и оценка питания населения 4
11. семинар Методы изучения и оценка пищевого статуса. Диагностика и коррекция микроэлементозов. 4
12. семинар Лечебно-профилактическое питание работающих во вредных условиях труда (алиментарная профилактика профессиональных заболеваний) 2
13. практ. занятие Построение рациона питания. Правила индивидуального здорового питания. Комбинация продуктов – основа структуры здорового питания. 4
ИТОГО 36
ОСНОВНАЯ ЛИТЕРАТУРА для подготовки к занятиям по циклу «Рациональное питание»:
1. Мартинчик, А.Н. Питание человека (основы нутрициологии) / А.Н. Мартинчик, И.В. Маев, А.Б. Петухов. – М.: ВУНМЦ МЗ РФ, 2002. – 576 с.
2. Оценка питания и коррекция пищевого статуса населения Омской области: метод. рекомендации для врачей общей практики, врачей-диетологов, врачей по гигиене питания МР 2.3.1/2.3.7.007-07 / М.С. Турчанинова и др. // Омск: ИПЦ ОмГМА, 2007. - 52 с.
3. Гигиеническая оценка питания населения: учебно-методическое пособие / М.С. Турчанинова, Д.В. Турчанинов, Н.Н. Костина. // Под ред. проф. И.А. Сохошко. – Омск: ОмГМА, 2007. – 92 с.
4. Методические рекомендации по оценке количества потребляемой пищи методом 24-часового (суточного) воспроизведения питания. Утверждены первым заместителем Главного государственного санитарного врача РФ Г.Г. Онищенко 26.02.1996 г. №С1-19/14-17.
5. Изучение питания населения // Методические рекомендации – М. 1991 г. –138 с.
Тематический план элективного цикла «Медицинская экология» для студентов 6 курса медико-профилактического факультетов (2010/2011 уч. г.)
№ ппТема
1. Основные законодательные и нормативные акты Российской Федерации по вопросам охраны окружающей среды. Правовые и методические основы установления зоны экологического бедствия и чрезвычайной экологической ситуации.
2-3. Методические основы оценки риска для здоровья населения при воздействии химических веществ, загрязняющих окружающей среды.
4. Медико-экологическая оценка качества питьевой воды и воды водоемов.
5. Медико-экологическая оценка почвы.
6. Медико-экологическая оценка атмосферного воздуха на территории населенных мест.
7. Питание как медико-экологический фактор.
8. Комплексная оценка медико-экологической ситуации с использованием методологии анализа риска.
ПОВОПРОСНАЯ ПРОГРАММА ГОСУДАРСТВЕННОЙ ИТОГОВОЙ АТТЕСТАЦИИ ПО ГИГИЕНЕ (2010 г.)ЭКЗАМЕНАЦИОННЫЕ ВОПРОСЫ ПО ГИГИЕНЕ ПИТАНИЯ для студентов IV курса медико-профилактического факультета (2010/2011 уч. г.)ЭКЗАМЕНАЦИОННЫЕ ВОПРОСЫ по коммунальной гигиене для студентов V курса медико-профилактического факультета (2010/2011 уч. год)Пример тестов 
ОСНОВНАЯ ЛИТЕРАТУРА для подготовки к занятиям по циклу «Медицинская экология»:
1. Алексеев С.В., Пивоваров Ю.П., Янушанец О.И. Экология человека - М.: ИКАР, 2002.
2. Королев А.А., Богданов М.В., Никитенко Е.М., Куликов А.В. Медицинская экология.- М. ACADEMIA. – 2008.
3. Мазаев В.Т., Гимадеев М.М., Королев А.А., Шлепнина Т.Г. Коммунальная гигиена, ч. 2 : учебник / под ред. В.Т. Мазаева - М. : ГЭОТАР-Медиа, 2006. – с. 336.
4. Руководство по оценке риска для здоровья населения при воздействии химических веществ, загрязняющих окружающую среду – М.: Федеральный центр госсанэпиднадзора Минздрава России, 2004.
5. Ширинский В.А. Оценка риска здоровью населения в связи с химическим загрязнением окружающей среды (основные термины и этапы анализа) // Методическое пособие кафедры медицинской экологии с курсами гигиены питания и радиационной гигиены. – Омск, 2008. – 40 с.
6. Ширинский В.А. Медико-экологическая оценка риска здоровью населения в связи с химическим загрязнением объектов окружающей среды // Методическое пособие кафедры медицинской экологии с курсами гигиены питания и радиационной гигиены. – Омск, 2008. – 36 с.
Адреса сетевых ресурсов для подготовки к занятиям по курсам кафедры:
http://www.omsk-osma.ru (страница кафедры)
Сайт Минздравсоцразвития Российской Федерации http://www.minzdravsoc.ru/
Сайт Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека (РОСПОТРЕБНАДЗОР) http://www.rospotrebnadzor.ru
Сайт Федерального центра гигиены и эпидемиологии http://www.fcgsen.ru
Сайт Управления Роспотребнадзора по Омской области http://www.sanepid.omsk.su
Сайт Центра гигиены и эпидемиологии в Омской области http://www.omsksanepid.ru
Нормативные документы по эпидемиологии и гигиене http://www.omskmed.com
Национальная медицинская библиотека США http://www.nlm.nih.gov
Сайт Информационные технологии в медицине http://www.bs-c.ru
Сайт информационно-правовой системы «Консультант плюс» http://base.consultant.ru
Сайт НИИ питания РАМН http://www.ion.ru/
Сайт ВОЗ http://www.who.int/ru/
Сайт Европейского регионального бюро ВОЗ http://www.euro.who.int

Приложенные файлы

  • docx 738541
    Размер файла: 54 kB Загрузок: 0

Добавить комментарий